Langkah 1

Potong dadu dada ayam, kupas wortel dan kentang.

Langkah 2

Tumis bawang merah dan bawang putih iris hingga harum lalu masukkan bumbu sup bulat, bawang putih giling dan jahe giling, aduk rata.

Langkah 3

Masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna.

Langkah 4

Tambahkan wortel, kentang, dan daun bawang, aduk rata.

Langkah 5

Langkah 6

Masukkan bakso ayam, beri garam dan kaldu bubuk lalu koreksi rasa.

Langkah 7

Terakhir masukkan seledri kemudian matikan kompor.

Langkah 8

Langkah 9

Bahan Utama

Ayam

Bakso

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Jahe

Kentang

Seledri

Wortel

Sup Ayam Bakso

Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Masukkan air kaldu sapi, bumbui dengan garam, merica, oregano, kaldu bubuk, biarkan mendidih.

Masukkan susu cair, biarkan mendidih, koreksi rasa.

Tambahkan larutan maizena sambil terus diaduk untuk mengentalkan saus, tingkat kekentalan tergantung selera. Masukkan butter, aduk rata. Saus siap digunakan.

Ambil saus mushroom secukupnya, masak bersama spaghetti, aduk rata hingga spaghetti terlumuri saus, sajikan hangat beri taburan daun rosemarry.

Bawang Bombay

Jamur Tiram

Spaghetti

Susu

Spaghetti Creamy Mushroom

Bersihkan usus, kemudian rebus dengan air dan tambahkan irisan jahe dan daun jeruk, rebus sampai usus matang, kemudian tiriskan dan potong-potong.

Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu uleg bersama daun jeruk, lengkuas dan irisan tomat, tumis sampai bumbu matang.

Tambahkan air dan bumbu-bumbu lain, aduk merata, icip rasa, masak sampai bumbu agak asat.

Bumbu Yang Dihaluskan

Bahan Merebus Usus

Halal

Cabe

Tomat

Usus Masak Pedas

Didihkan air kurang lebih 500 ml, setelah mendidih masukan tertelan sapi. Tutup sampai tertelan mateng dan mengeluarkan kaldu.

Masukan sayuran pertama wortel dan kentang.

Setelah kentang dan wortel layu masukan daun kol.

Masukan bumbu yang sudah dihaluskan biarkan sampai mendidih.

Selanjutnya masukan daun bawang dan juga daun seledri aduk-aduk sebentar terus koreksi rasa setelah sudah pas angkat dan taburi dengan bawang goreng.

Daging Sapi

Garam

Gula

Kubis

Lada

Pala

Sayur Sop Tertelan

Campur dalam wadah, mayo, skm, susu bubuk, saus sambal, dan sejumput lada bubuk. Aduk merata. Sisihkan.

Siapkan 1 lembar roti tawar, gilas tipis dengan rolling pan.

Kemudian balur pinggiran roti dengan larutan tepung.

Lalu beri 1 sdm saus mayo dan 1 sdt keju parut.

Lipat adonan ke samping, rekatkan pinggiran rotinya. Dan tekan-tekan dengan menggunakan garpu.

Kemudian celupkan roti ke dalam larutan tepung merata dan balurkan ke tepung panir merata.

Panaskan minyak dalam wajan, goreng risol roti sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Sajikan. Bisa untuk cemilan anak di rumah.

Bikin bekal anak ke sekolah dengan olahan roti tawar, di bikin ala risol mayo, dengan kulit roti tawar yang di gilas tipis. Untuk isiannya bisa di modif sesuai selera ya.

Bahan Saus Mayo :

Bahan Pelapis :

Mayonaise

Roti

Sosis

Risol Roti Mayo

Potong-potong kangkung lalu rendam dengan air garam selama 3 menit kemudian cuci sampai bersih.

Siapkan blender lalu masukkan semua bahan bumbu halus lalu proses sampai halus.

Panaskan minyak goreng dalam wajan, masukkan bumbu halus lalu tumis sampai harum bersama daun jeruk dan serai.

Masukkan kangkung dan tahu, aduk-aduk sampai kangkung agak layu.

Tambahkan santan, garam, kaldu jamur dan gula. Masak sampai sayur kangkung matang sambil diaduk-aduk.

Mencoba cara lain memasak kangkung dan ternyata enak juga loh kangkung dimasak gulai. Coba yuk sobat yummy.

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Seasoning

Bahan pelengkap

Daun Jeruk

Kangkung

Kunyit

Serai

Gulai Kangkung Tahu

Siapkan potongan pindang tongkol, goreng hingga berubah warna dan tiriskan.

Goreng sebentar potongan terong bulat, tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting dan tomat, lalu tumis bumbu tersebut bersama lengkuas dan daun salam hingga harum, beri garam, gula merah dan sedikit air.

Masukkan pindang tongkol goreng, aduk rata.

Masukkan terong goreng masak hingga menyerap.

Ikan

Terong

Balado Pindang Tongkol Terong

Siapkan mangkuk/wadah besar. Masukkan alpukat.

Alpukat

Nangka

Es Teler Susu

Campurkan mentega, margarin, dan gula halus

Tambahkan kuning telur, kocok lagi sebentar

Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan tepung maizena, aduk dengan spatula hingga rata dan kalis

Ambil satu sendok takar adonan, lalu beri selai nanas

Bulatkan adonan, lalu panggang selama 15 menit, oles dengan campuran minyak goreng, susu kental manis, dan kuning telur. Lalu panggang lagi hingga matang

Bakulan setiap hari raya, kokoh tapi lumer dimulut. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahan Olesan Nastar

Margarin

Mentega

Telur

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Nastar

Potong tahu bentuk dadu kecil,kemudian goreng tahu hingga kering. Sisihkan.

Cuci bersih kulit ayam. Masukkan 1 sdm cuka,aduk rata diamkan selama 15 menit. Bilas kembali dan tiriskan.

Siapkan panci,masukkan 500 ml air,irisan jahe dan kulit ayam. Rebus kulit ayam hingga cukup empuk,kurang lebih 15 menit. Angkat.

Panaskan secukupnya minyak dalam wajan. Masukkan daun jeruk,irisan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum.

Masukkan potongan tomat,cabai rawit hijau dan irisan cabai merah keriting. Aduk rata dan masak hingga semua layu.

Masukkan potongan kulit ayam,tahu yang sudah di goreng,air,saus tiram,kecap asin,saus sambal,kecap manis,garam,gula pasir,merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukkan potongan daun bawang cung,aduk rata. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Angkat dan siap di sajikan.

Bahan Lain :

Kecap Asin

Kecap Manis

Saus Sambal

Saus Tiram

Tahu

Kulit Ayam dan Tahu Gongso Kecap

Masukkan kacang tunggu hingga 1/2 matang.

Masukkan belimbing wuluh ketika manisa dan jagung sudah akan matang. Masukkan juga air asam jawa.

Masukkan kacang panjang, dan ketika sudah matang semua.

Masukkan kangkung. Tunggu hingga kangkung matang, sayur asam siap disajikan.

Langkah 10

Salah satu menu andalan kalau pingin yg seger-seger. Kecut dan manisnya pas banget.

Jagung

Sayur Asem

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe sampai harum.

Masukkan tempe dan aduk-aduk sampai tercampur rata.

Masukkan labu siam dan aduk-aduk sampai layu.

Tuang air dan tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai semua mata, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Assalamualaikum, setor recooknya chef, enak dan simpel. Terimakasih inspirasinya.

Labu Siam

Tempe

Tumis Labu Siam Tempe

Tumis bumbu iris bersama lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga wangi dan berubah warna.

Masukkan labu siam, tumis hingga setengah matang.

Setelah itu bumbui dengan lada  dan kaldu bubuk. Masak hingga semua sayuran empuk dan bumbu meresap. Koreksi rasanya kemudian matikan api.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Paling suka bikin ini untuk disantap dengan nasi. Karena saya tipikal yang tidak suka makan sayur berkuah dan berbumbu banyak. Sayuran ini juga lebih tahan lama dibanding dengan sayuran berkuah yang lebih cepat basi. Dibawa untuk piknik lebih mudah.  Silahkan di coba.

Bumbu Iris:

Kacang Panjang

Tumis Labu Siam Kacang Panjang

Potong pisang raja jadi 4 bagian, bisa juga dipotong tipis.

Campurkan tepung terigu, maizena, vanili, baking soda, garam, susu bubuk.

Masukkan pisang ke dalam tepung, aduk dengan tangan hingga rata, angkat lalu masukkan ke air pencelup, lalu masukkan kembali ke tepung, aduk lagi hingga tepung keriting.

Taburi pisang goreng crispy dengan bubuk matcha dan susu kental manis, siap disajikan.

Pisang goreng ala-ala KFC yang bikin ketagihan.

Pisang

Tepung

Pisang Goreng Crispy Matcha #1Resep1NasiBungkus

Siapkan bahan. Saya pakai kulit lumpia yang sudah jadi.

Cuci bersih, kupas kemudian potong halus daun bawang, bawang putih, dan wortel.

Campurkan semua bahan, beri sedikit garam dan penyedap rasa. Kemudian aduk sampai tercampur.

Siapkan kulit martabak, beri isian lalu lipat sesuai selera. Lakukan langkah ini sampai isian habis.

Goreng martabak dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan atau kuning keemasan.

Buat martabak tidak ribet, cocok untuk anak kos di akhir bulan.

Alat & Perlengkapan

Buah

butir

Penyedap

Minyak

Martabak Telur Mini #AlaAnakKos

Beri garam, gula, kaldu jamur aduk merata.

Kerang

Oseng Kerang Ijo Kecap

Rebus air sampai mendidih. Masukkan brokoli, daun brokoli, dan putren. Rebus ½ matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai layu dan harum.

Bumbui saus tiram, merica bubuk, gula pasir, garam, dan minyak wijen.

Tutup pan, masak 5 menit tanpa perlu diaduk. (Nanti akan keluar air dari sayuran).

Buka tutup, lalu aduk sampai rata. Koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Brokoli

Minyak Wijen

Tumis Brokoli Putren Sosis

Belah jamur jadi beberapa bagian, tapi jangan terlalu kecil lalu cuci bersih.

Campur jadi satu bahan kering tepung terigu, tepung beras dan maizena. Lalu bumbui dengan garam, kaldu bubuk, ketumbar bubuk, bawang putih bubuk dan oregano. Aduk sampai tercampur rata.

Kemudian agak ditekan-tekan agar tepung menempel.

Jangan lupa sesekali dibolak-balik, agar jamur matang merata. Angkat dan tiriskan biarkan hangat lalu sajikan.

Jamur

Tepung Beras

Jamur Tiram Crispy

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih.

Masukkan cabai rawit, tumis hingga harum.

Masukkan kubis dan daun pre, tumis setengah layu.

Mie Goreng Praktis Telur Kubis

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Masukkan daging ayam, aduk aduk sampai ayam berubah warna.

Bumbui kecap, garam, gula, lada dan kaldu bubuk, tuang air.

Masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap, jangan lupa koreksi rasanya

Bumbu Halus :

Ayam Kecap

Siapkan blender, masukkan potongan nanas dan air.

Lalu blender hingga halus, kemudian saring.

Perpaduan jus nanas asli, sirup jeruk dan air soda, memang menyegarkan.

Keluarga

Gulai Padang Ceker Ayam Baby Potato

Bekal Steak Ayam Krispi #YummyXtraPointsMei

Perkedel Singkong

Tahu Campur

Lepet Jagung

Thumbprint Choco Cookies

Sagu Keju

Saute Bayam

Sambal Goang

Jagung Susu Cokelat Keju

Tape Singkong Kuning

Agar Cokelat Vla Instan