Rebus mie instan sesuai petunjuk pada kemasan.

Langkah 1

Siapkan ayam suwir, telur rebus dan jamur rebus.

Langkah 2

Didihkan air dalam panci. Masukkan jamur dan ayam. Masukkan bumbu mie. Aduk.

Langkah 3

Tuang ke dalam mangkuk berisi mie instan.

Langkah 4

Lalu masukkan irisan telur rebus. Aduk rata.

Langkah 5

Langkah 6

Menu mie kuah buat si kecil yang paling doyan jamur.

Bahan Utama

Ayam

Jamur

Mie Instan

Telur

Mie Kuah Jamur Merang

Cuci bersih daun gedi dengan tangkainya. Kemudian petik daunnya, potong-potong.

Beri garam dan kaldu jamur. Aduk rata. Masak hingga matang.

Bawang Putih

Garam

Bening Gedi

Tata es batu di gelas dan taruh serutan timun di atasnya.

Masukkan simple sirup dan perasan jeruk nipis.

Tambahkan air dingin. Es timun jeniper sudah siaaap.

Jeruk Nipis

Timun

Es Timun Jeniper #JagoMasakMinggu1Periode2

Ulek bumbu halus kemudian tumis dengan daun jeruk hingga harum.

Masukkan ikan teri medan asin dan aduk-aduk hingga matang.

Masukkan terong yang sudah dipotong-potong.

Test rasa, tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, angkat dan siap disajikan.

Masak praktis, lauk sayur dan sambal dimasak bersamaan, tinggal sediakan nasi hangat🤤.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Bawang Merah

Cabe

Daun Jeruk

Gula

Ikan Teri

Terong

Balado Terong Teri Medan

Masukkan gula merah, asam jawa dan air ke dalam panci.

Masak di atas api sedang sampai mendidih dan gula larut, kemudian matikan api.

Haluskan bawang putih dengan garam dan penyedap rasa. Ulek kasar cabe rawit dan bawang merah.

Tuang larutan gula merah sambil disaring, kemudian cek rasa.

Tata tahu cireng di piring atau mangkok lalu guyur dengan kuah gejrot.

Gula Merah

Tahu

Tahu Cireng Kuah Gejrot

Cuci bersih kulit ayam, kemudian potong-potong. Beri perasan air jeruk nipis, diamkan 10 menit. Kemudian cuci bersih kembali.

Masukkan bawang putih halus, garam, lada putih, lada hitam dan kaldu bubuk. Aduk sampai tercampur rata. Diamkan selama minimal 1 jam di kulkas.

Campur terigu dan maizena. Kemudian masukkan kulit ayam ke dalam campuran tepung, balut merata sambil ditekan-tekan. Lakukan sampai selesai.

Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan.

Masukkan cabe rawit, bawang merah dan garam kedalam cobek. Ulek sampai halus.

Langkah 7

Langkah 8

Sajikan kulit ayam crispy dengan sambal bawang.

Langkah 9

Bahan Sambal Bawang :

Alat & Perlengkapan

Saus Sambal

Tepung

Kulit Ayam Crispy Sambal Bawang

Kucurikan ikan dengan secukupnya air perasan jeruk nipis dan garam. Aduk rata, diamkan sebentar lalu cuci bersih.

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis irisan bawang merah hingga layu dan harum.

Masukkan bumbu halus, serai, dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang dan harum.

Masukkan ikan, aduk rata. Masak sampai ikan berubah lebih warna agak pucat.

Tuang secukupnya air. Bumbui dengan garam dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa sampai pas. Masak hingga bumbu meresap dan ikan matang.

Masukkan potongan cabe hijau. Masak sebentar lalu angkat dan sajikan.

Hidangan khas Padang yang kaya akan rempah dengan cita rasa pedas gurih yang nikmat.

Bumbu Halus:

Asam Jawa

Ikan

Jahe

Ketumbar

Kunyit

Minyak Sayur

Serai

Gulai Ikan Tongkol khas Padang #JelajahBarat

Campur tepung terigu, beras, tapioka, dan gula pasir.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.

Panaskan teflon, gunting ujung plastik segitiga, semprotkan adonan ke dalam teflon.

Tunggu hingga permukaan kering, gulung adonan. Biarkan beberapa saat agar adonan krispy. Lakukan hingga habis.

Kue sarang laba-laba crispy yang gampang banget bikinnya.

Tepung Terigu

Kue Sarang Laba-laba

Tuang gelas shaker berisi es batu. Tuang air gula.

Tuang gelas. Beri dried lemon, daun mint. Sajikan.

Daun Mint

Es Batu

Lemon

Iced Shaken Hibiscus Lemonade

Goreng hingga matang. Lalu siap disajikan

Pertama kali cobain sambel tempong di Banyuwangi dan langsung jatuh cinta

Ikan Goreng

Sambal Tempong

Halal

No Alcohol

Ikan patin goreng sambal tempong

Rendam biji selasih dengan secukupnya air matang panas hingga mengembang.

Jeruk manis di cuci bersih lalu bilas dengan air putih matang.

Tambahkan gula pasir, aduk rata hingga gula larut.

Terakhir, tambahkan biji selasih. Aduk rata. Siap disajikan.

Yang hangat dan manis untuk berbuka puasa.

Buah

Jeruk

Selasih

Wedang Jeruk Manis Selasih #JagoMasakMinggu9

Air Soda

Ice Mojito Melon Selasih

Ulek bawang putih dan bawang merah goreng hingga halus.

Masukkan tahu, bumbu halus, tepung terigu, baking powder, garam, dan merica bubuk ke dalam mangkok.

Bulatkan adonan hingga semua adonan habis.

Rebus air hingga mendidih, masukkan bulatan bakso tadi. Tunggu hingga mengapung.

Campurkan semua bahan olesan bakso bakar.

Tusuk bakso dengan tusuk sate, kemudian oleskan dengan bahan olesan tadi dan panggang diatas teflon hingga matang.

Ternyata gak kalah enak dari bakso daging.

Bakso

Merica

Terigu

Tomat

Sambal

Kecap

Margarin

Bakso Tahu Bakar

Siapkan juga bumbu tambahan buat baladonya.

Tumis bumbu baladonya yang sudah diblender kemudian campur daun salam, bombay, gula dan asam Jawa.

Masukan ikan asin bilisnya dan aduk rata. Jangan lupa diberi garam dan kaldu jamur.

Balado ikan asin memilih siap dihidangkan 😍

Resep ini buat nafsu makan bertambah 😁

Bumbu Sambal

Bawang Bombay

Balado Ikan Asin Bilis

Haluskan bawang merah, bawang putih  kemiri, ketumbar, kunyit, jahe, jinten, dan lada bubuk.

Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang.

tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, batang serai aduk sampai rata.

Tambahkan gula jawa, kaldu bubuk dan garam aduk rata.

Masak dengan api kecil dan tutup panci sampai daging empuk dan matang. Koreksi rasa.

Daging Sapi

Gule Jawa #JagoMasakMinggu7Periode2

Parut singkong kemudian peras airnya. Campur singkong parut dengan gula pasir, gula merah dan garam.

Ambil 1 lembar daun pisang, beri secukupnya adonan singkong.

Tata di panci kukusan. Lakukan sampai selesai.

Kukus selama 25 menit atau sampai matang.

Kudapan tradisional khas Jawa ini menggunakan bahan dasar singkong yang dicampur dengan gula merah. Enak, legit. Recook resep Mba Amalia Saras.

Daun Pisang

Kelapa

Singkong

Tepung Tapioka

Lemet #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Pilih daun cao yang sudah tua, lalu cuci daun cao sampai benar-benar bersih.

Masukkan daun cao dan 1 gelas air ke dalam wadah (masukkan air secara bertahap untuk memudahkan proses memeras). Peras-peras sampai air berubah hijau kental.

Tambahkan 1 gelas air lagi ke dalam daun sisa perasan pertama, peras kembali sampai airnya berubah hijau kental. Lalu saring. Ulangi proses sampai gelas terakhir.

Diamkan hasil saringan hingga set seperti jelly.

Sambil menunggu cam cao jadi, masak gula jawa dan air sampai larut dan agak mengental. Matikan api, biarkan dingin.

Buat kuah dengan mencampur santan instan, air dan daun pandan, masak sampai mendidih. Matikan api, biarkan dingin.

Jika semua sudah siap, masukkan secukupnya sirup gula jawa dan cacahan cam cao ke dalam gelas.

Terakhir tambahkan kuah santan dan es batu. Sajikan.

Sirup

Santan

pandan

Es Cam Cao Gula Jawa (Cincau Hijau) #JagoMasakMinggu6Periode3

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe hijau keriting dan kemiri

Beri garam dan kaldu jamur secukupnya, aduk rata

Daun Kemangi

Nasi

Nasi Goreng Hijau

Potong-potong ayam menjadi potongan kecil-kecil.

Beri garam, kaldu jamur, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan bawang putih bubuk. Aduk rata.

Masukkan bawang putih ke dalam racikan ayam, lalu aduk rata dan diamkan selama 15 menit.

Tata ayam dan bawang putih ke dalam air fryer.

Masak selama 30 menit atau hingga matang dan berubah warna menjadi kecokelatan.

Kali ini tanpa digoreng, tapi rasanya tetap enak dan wangi dari bawang putih.

Ayam Bawang Putih Gurih

Menyegarkan suasana saat menemani anak-anak daring di rumah. Anak yang gak suka tape pun jadi menyukainya.

Es Krim

Meses

Tape Singkong

Smoothie Tape Icecream

Siapkan aneka bumbu dan rempah, lalu cuci bersih dan tiriskan

Geprek lengkuas, serai dan salam, lalu sisihkan

Potong tipis cabai, bawang merah dan putih

Masukkan teri medan yang sudah dibilas dengan air (agar tidak terlalu asin). lalu tumis hingga matang.

Siapkan rice cooker. masukkan beras, air, rempah yang digeprek tadi dan juga tumis teri medan

Nyalakan rice cooker ke mode masak. lalu setelah nasi mulai matang (kurang lebih 10 menit) buka rice cooker lalu aduk rata bumbu nya. kemudian tutup kembali dan tunggu hingga matang

Setelah matang, aduk-aduk sekali lagi untum memastikan bumbu tercampur sempurna. nasi liwet siap dimakan :) note: kalau punya daun pisang, bisa juga nasi liwet ini dibungkus lalu dibakar di atas teflon

Membuat nasi liwet dengan dibantu rice cooker biar lebih mudah.

Beras

Nasi Liwet Teri Medan Rice Cooker #JagoMasakMinggu10Periode2

Kupas kulit ubi, cuci bersih kemudian potong kecil.

Kemudian tambahkan susu formula. Lalu tambahkan air.

Blender hingga halus dan lembut. Salin ke piring saji.

Sengaja bikin MPASI buat ponakan yang baru belajar makan. Sengaja belajar biar nanti kalo udah jadi ibu, ga kagok lagi.. hehehe.. 🙏

Trimaksh Resepnya Uni... 🙏
lembut banget ubinya dan gurih 👍
#RecookYummy

Susu

MPASI 6+ Pure Ubi Ungu

Potong-potong tewel. Lalu rebus dengan air secukupnya hingga empuk. Lalu tiriskan tewel dan buang air rebusannya.

Potong tahu kotak-kotak, lalu goreng hingga berkulit. Sisihkan.

Potong tempe kotak-kotak. Lalu goreng setengah matang. Sisihkan.

Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus dan lengkuas hingga bumbu matang.

Cocok dimakan dengan nasi putih atau lontong.

Kemul

Tempe Menjes Kemul Sambal Mentah

Tempe Kacang Kemul Cabe Rawit

Tempe Kemul

Pecel Tempe Kemul

Tempe Kemul Daun Jeruk

Tahu Kemul

Telur Dadar Kemul

Tempe Kemul

Tempe Kemul

Tempe Kemul Wonosobo

Tempe Kemul Mayonnaise

Tempe Kemul