Siapkan bahan, iris tipis kol dan iris agak tebal daun bawang.

Langkah 1

Buat mie goreng instan. Kalau mau lebih otentik jepang, gunakan saus okonomiyaki dan bukan kecap dari mie.

Langkah 2

Cairkan tepung, pastikan kondisi masih kental lalu masukkan air perlahan untuk memastikan kekentalan tidak terlalu cair.

Langkah 3

Beri minyak dan panaskan pan, setelah panas kecilkan api. Masukkan setengah adonan tepung lalu ratakan membentuk lingkaran, bisa dibantu dengan bagian belakang sendok atau sendok sayur. Masak hingga setengah matang.

Langkah 4

Tambahkan kubis, ratakan, lalu siram dengan 1/4 adonan tepung agar mengikat kubis.

Langkah 5

Letakkan smoked beef di atasnya, lalu siram dengan sisa adonan tepung. Balik adonan, gunakan dua buah spatula untuk mempermudah proses. Jika kubis banyak berantakan, cukup rapihkan dan masukkan kembali lalu bentuk menjadi lingkaran, pinggirkan.

Langkah 6

Sambil memasak smoked beef, tumis mie goreng agar sedikit krispy lalu tumpuk adonan utama ke atas mie.

Langkah 7

Pecahkan telur di sampingnya, lalu saat telur setengah matang tumpuk lagi adonan utama ke atasnya. Pindahkan ke piring dengan dibalik. Kalau sulit, tipsnya gunakan dua piring. Pertama pindahkan ke piring pertama lalu tutup dengan piring kedua, lalu balik. Cara ini lebih aman dari pada langsung dibalik dari pan ke piring. Hasil akhirnya layer telur berada di bagian paling atas.

Langkah 8

Siram dengan saus okonomiyaki dan mayonaise.

Langkah 9

Terakhir tabur dengan daun bawang dan nori. Sajikan selagi hangat.

Langkah 10

Okonomiyaki di Indonesia memang mayoritas khas Osaka, yaitu potongan kubis dicampur langsung dengan adonan tepung terigu. Sedangkan khas Hiroshima, okonomiyaki dibuat jadi layer, bertumpuk-tumpuk sehingga tebal. Resep aslinya, mie menggunakan bumbu okonomiyaki. Tapi agar lebih Indonesia, saya menggunakan mie goreng dengan bumbu aslinya saja. Kalau mau lebih otentik juga, gunakan bonito powder. Untuk mempermudah, saya pakai tepung bakwan.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Daging Sapi

Daun Bawang

Mayonaise

Mie Instan

Nori

Telur

Tepung

Hiroshimayaki Okonomiyaki

Goreng bawang merah dan bawang putih sampai layu. Kemudian uleg bersama pala, merica, gula dan garam sampai halus.

Kupas kentang, iris ketebalan sedang. Goreng sampai matang.

Uleg kentang goreng dengan bumbu sampai halus.

Campur ulegan kentang dengan ayam rebus. Aduk rata sambil koreksi rasa.

Beri irisan seledri, aduk rata kembali. Ambil secukupnya adonan, bentuk bulat pipih. Lakukan sampai adonan habis.

Kocok telur sampai rata. Masukkan perkedel.

Goreng perkedel sampai matang di kedua sisi. Angkat dan sajikan.

Halal

Ayam

Bawang Putih

Kentang

Perkedel Kentang Mix Ayam

Tuang mayonaise ke dalam nasi putih, aduk sampai tercampur merata.

Iris halus bawang bombay, daun bawang dan bawang putih.

Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan layu.

Masukkan nasi, aduk hingga tercampur merata.

Bumbui dengan shoyu, merica dan minyak wijen, aduk kembali.

Aduk sampai tercampur sempurna, test rasa.

Pindahkan ke piring saji dan taburi bawang putih goreng.

Saya tambah minyak wijen dan taburan bawang putih goreng, sedap sekali

Nasi goreng ini simple dan yummy🤤.
#RecookYummy

Assalamualaikum teteh kesayangan @tehagie 🤗
Setor recook lagi ya... Menu sarapan paksu tadi pagi. Enak..katanya bisa dijual ini mah...😁. Aihhh...jadi tersanjung dengernya🥰. 
Trimakasih resepnya teh ...🙏🏻.
Sehat selalu ya🤗😘
#RecookYummy

Siang teteh @tehagie 
Setor recook nasi gorengnya, aku tambahin sosis nih teh. Anakku suka😍😍 terimakasih resepnya.. #RecookYummy

Pagi mbak mkaseh ya resepnya mantull bikin ketagihan disini saya tambahi wortel sama daging ayam giling😘😘 #RecookYummy

Assalamualaikum teh Agie, terimakasih resepnya, menu simpel tapi enak ini jadi menu sarapan tadi pagi. #RecookYummy

Bawang Bombay

Garam

Kecap Asin

Minyak Wijen

Nasi

Yakimeshi (nasi goreng ala jepang) #JagoMasakMinggu4Periode2

Bersihkan daging ayam lalu rendam dalam air jeruk nipis selama 10 menit.

Siapkan bahan bumbu halus, tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan serai dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan ayam kedalam bumbu aduk rata masak hingga berubah warna.

Tambahkan air, santan, gula dan garam aduk rata lalu koreksi rasa, masak hingga air surut.

Panggang ayam dengan sedikit olesan bumbu hingga kecoklatan.

Di bulan Agustus yang bertepatan dengan bulan kemerdekaan ini, aku membuat kreasi olahan ayam khas Samarinda yang rasanya gurih nan nikmat. Yuk cobain!

Bumbu halus

Bawang Merah

Cabe

Daun Jeruk

Gula

Jahe

Santan

Serai

Ayam Cincane #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Tumis bawang bombay dan bawang merah hingga harum. Masukkan daging suir. Tambahkan saus tiram, lada, garam, kaldu bubuk dan gula. aduk rata. Tambahkan air secukupnya, masak sampai bumbu meresap. Jangan lupa untuk tes rasa.  tambahkan kecap. Masukkan larutan terigu. Aduk, masak sampai mengental. Angkat dan sisihkan.

Roti : Siapkan wadah, masukkan tepung, ragi, kuning telur dan telur utuh. Uleni sambil beri air. Uleni setengah kalis.

Tambahkan butter dan garam. Uleni hingga kalis elastis.

Tutup dengan plastik. Diamkan selama 45-60 menit. Setelah itu kempiskan, timbang adonan @25 gram.

Isi dengan daging. Bulatkan kembali. Lakukan sampai habis.

Celupkan dalam putih telur dan tepung roti.

Goreng hingga kedua sisi matang. Sajikan.

Kebetulan di rumah ada stok daging sapi. berhubung anak-anak suka banget dengan roti maka saya bikin roti goreng isi daging sapi, selain mengenyangkan dan juga sehat karena daging mengandung protein. 
Kalau bikin sendiri kan lebih enak, lebih sehat. 
Walaupun resep ini  ekonomis, tapi tetap empuk dan enak. Selamat mencoba.

Isian Daging Sapi :

Kecap Manis

Lada

Mentega

Ragi

Saus Tiram

Tepung Roti

Tepung Terigu

Roti Goreng Isi Daging Sapi #KURCEPCEMILANANAK

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum dan matang.

Masukkan air, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, test rasa.

Ayam Sambel

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut 

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong-potong apel, pepaya dan strawberry.

Masukkan apel ke dalam blender. Tuang air dan beri susu kental manis, proses sebentar.

Minuman sehat, cocok untuk anak-anak karena rasanya yang creamy.

Apel

Pepaya

Strawberry

Susu

Jus Pepaya Strawberry Apel

Masukkan semua bahan ke dalam chopper, kecuali tepung tapioka.

Masukkan tepung tapioka, chopper kembali sampai tercampur rata.

Adonan harus lembut dan tercampur rata supaya bakso kenyal.

Rebus air sampai mendidih, lalu kecilkan api. Bulat-bulatkan adonan, lalu masukkan ke dalam panci.

Setelah adonan habis, api bisa dibesarkan kembali. Rebus bakso hingga terapung, lalu angkat.

Tunggu hingga bakso dingin, lalu simpan dalam kulkas.

Bakso ayam homemade untuk berbagai olahan seperti sop dan bakso bakar.

Es Batu

Tepung Tapioka

Bakso Ayam Homemade

Cuci bersih bakso dan sosis, lalu potong sesuai selera, sisihkan.

Masukkan potongan bakso dan sosis, tambahkan garam, gula, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga bakso empuk.

Menjelang diangkat, masukkan daun bawang dan seledri. Koreksi rasanya. Sajikan hangat.

Musim hujan enaknya makan yang berkuah, menu bakso sosis ini enak dan simpel banget bikinnya.

Bumbu Halus:

Bakso

Seledri

Sosis

Bakso Sosis Kuah Simpel

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe

Siapkan sayur, potong sesuai selera, cuci bersih

Didihkan air lalu rebus dulu jagung dan manisa, lalu masukan juga bumbu halus

Masukan terong dan kacang panjang, beri bumbu sayur asem, dan daun salam

Beri asam jawa , gula ,garam, tes rasanya

Buat yang praktis untuk temani menu berbuka puasa

Bahan bumbu halus

Jagung

Kacang Panjang

Terong

Sayur Asem Praktis

Tambahkan irisan bawang merah dan bawang putih.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu enak, sehat, simpel dan ekonomis, cocok juga buat yang lagi diet.

Labu

Bening Oyong Labu Kuning

Rebus terlebih dahulu tulang sapi selama 20 menit, angkat dan tiriskan.

Didihkan air kemudian masukkan bawang putih dan jahe, biarkan mendidih.

Masukkan tulang sapi, masak selama kurang lebih 1 jam.

Bumbui dengan gula, garam, kaldu bubuk, dan lada hitam. Koreksi rasa dan keempukan daging. Masak sampai daging empuk dan rasa sesuai.

Setelah daging empuk, masukkan irisan daun bawang dan seledri. Aduk sebentar, matikan api lalu sajikan sup selagi hangat.

Ada salah satu rumah makan sate dan sup tulang sapi didaerah saya, yang sup nya tuh enak banget, kuah nya gurih dan daging2 yang menempel di tulang nya sampai empuk banget pas digigit. tapi karna lagi pandemi, jadi saya mengurangi membeli masakan siap saji di luar rumah. akhirnya bisa bikin sendiri, dan rasanya lumayan pas 😃 Oya bikinnya pun mudah tinggal cemplungin bumbu tanpa ulek mengulek hehe, Oya pilih tulang yang masih banyak daging menempel ya.

Sup Tulang Sapi

Ulek halus kunyit, jahe, lengkuas, bawang merah, dan bawang putih. Pada wajan, letakkan daging ayam, bumbu halus, penyedap rasa, garam halus, dan air mineral, lalu aduk rata. Ungkep daging ayam hingga bumbu meresap dan air mengering, lalu sisihkan

Goreng ayam dengan api sedang hingga kecoklatan, angkat dan sisihkan

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bawang merah hingga layu. Masukkan cabai merah, tomat, daun salam, daun jeruk purut, serai, dan asam kandis. Masak hingga tidak berbau langu. Tambahkan penyedap rasa dan garam halus, masak hingga sambal matang

Masukkan daging ayam, cabe rawit merah besar, daun bawang. Aduk rata dan masak sesaat. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng

Dendeng ayam balado favorit keluarga. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahan sambal

Daun Salam

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Minyak Sayur

Dendeng Ayam Balado

Masukkan telur, masak hingga matang (tingkat kematangan telur sesuai selera).

Setelah mie empuk, masukkan bawang merah, cabe dan daun kol. Masak sebentar saja asal layu ± 2 menit.

Kentang/MPASI

Kue Kentang Lembut Pandan (MPASI)

Mpasi Ayam Brokoli

Mpasi Mun Tahu Daging

Mpasi Telur Tim Ayam Kecap

Mpasi kentang teri tempe

Mpasi Pancake Nasi

Mpasi Kentang Hati Ayam

Mpasi Kentang Daging Telur

Sempol Ayam MPASI

Mpasi Hati Ayam Sayur Kailan

Hash Brown MPAsi

Potato Brulee MPAsi 1y+