Siapkan bahan, cuci bersih lalu tiriskan. Iris tipis sawi dan daun bawang, serut wortel.

Langkah 1

Haluskan bawang putih, kemiri, dan garam.

Langkah 2

Siapkan wadah, masukkan semua bahan bakwan. Beri air sedikit demi sedikit.

Langkah 3

Panaskan wajan, masukkan minyak. Tunggu minyak benar-benar panas. Masukkan adonan bakwan. Goreng sampai berwarna kecoklatan.

Langkah 4

Angkat dan tiriskan. Siap disajikan dengan cabe rawit.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Kemiri

Margarin

Sawi

Tepung Beras

Tepung Terigu

Wortel

Bakwan Sawi Putih

Kemudian masukkan ragi instan, aduk rata.

Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, telur dan air. Ulen hingga kalis.

Tambahkan margarin, ulen kembali hingga kalis. Bulatkan,tutup wadah dengan kain bersih dan istirahatkan adonan selama 1 jam.

Bagi dan timbang adonan dengan berat masing-masing 45gr/ sesuai selera. Kemudian tusukan ke tusuk sate dan bentuk seperti paha ayam.

Goreng paha ayam kw ke dalam minyak panas menggunakan api kecil. Goreng hingga matang kecoklatan. Siap disajikan.

Langkah 6

Jajanan SD, biasanya di makan dengan cocolan saus sambal. Recook dari resep tiktok: lusiana.lusii

Bahan Lain :

Ragi

Saus Sambal

Tepung

Paha Ayam KW

Tuang air matang, kecap asin dan saus tiram.

Masukkan seasoning seperti garam dan lada.

Tambahkan larutan maizena dengan cara mencampurkan tepung maizena dan air. Aduk sampai mengental.

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Langkah 10

Saus Tiram

Sawi Putih Siram Bawang Putih

Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan daun salam hingga harum dan matang.

Tuang bumbu halus ke dalam air kaldu yang sudah mendidih.

Masukkan daging sapi, garam, lada dan kaldu bubuk.

Tambahkan daun bawang dan masak hingga bumbu meresap. Tes rasa.

Ambil secukupnya dalam wadah dan sajikan.

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Daging Sapi

Daun Salam

Ketumbar

Kunyit

Daging Sapi Masak Kluwek

Buang sisik ikan dan bersihkan kotoran perut ikan. Cuci bersih dan tiriskan.

Geprek ujung serai lalu potong dua dan tata di wajan.

Siapkan duo bawang dan cabe keriting, cabe tanjung, kemiri, andaliman, kunyit dan cengek lalu haluskan dengan chopper.

Tata di wajan bagian bawah serai lalu masukkan kacang merah dan ikan mas.

Masukkan bumbu halus dan honje ke dalam wajan.

Lalu beri asam medan ke dalam wajan. Tambahkan garam dan bubuk kaldu jamur.

Belah dua belimbing wuluh lalu tata diatas ikan. Lalu masak ikan arsik sampai kuah menyurut dan menyerap. Lalu siap disajikan.

Masakan ikan arsik khas dari Medan originalnya tidak memakai kacang merah. Berhubung ada sedikit dikulkas kacang merah disatukan masaknya. Biasanya bahan asam cukup hanya asam medan (glugur) mari kita modif dengan belimbing wuluh. Ternyata sama enaknya. Segar, gurih, asam, dan pedas. Maknyus!

Bumbu halus

Belimbing

Cabe

Ikan

Kacang

Serai

Ikan Arsik Belimbing Wuluh Kacang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Masak hingga berbentuk seperti di gambar dengan api kecil. Jika sudah matang matikan kompor.

Masukan putih telur kedalam bahan biang aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan bawang putih bubuk aduk kembali hingga kalis.

Bentuk adonan sesuai selera, untuk isian pempek telurnya saya pakai putih telur.

Didihkan air yang sudah di campur minyak goreng lalu masak pempek hingga mengapung.

Tiriskan pempek bisa juga di simpan untuk stock dalam kulkas.

Ngabisin stock putih telur sisa bikin kue kering kemaren, apalagi di olah jadi pempek, cemilan kesukaan kluara. ini resepnya beneran lembut dan enak ya.

Telur

Pempek Putih Telur

Rebus bayam setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Tuang 1 sdt minyak wijen dan 1 sdm minyak goreng. Aduk rata kemudian masukkan bawang putih dan bawang bombai. Aduk rata masak sampai layu.

Tambahkan seasoning dan sedikit air. Aduk rata.

Masukkan bayam. Aduk sampai tercampur rata.

Seasoning : 

Pelengkap :

Bawang Bombay

Bayam

Tumis Bayam Saos Tiram

Rendam kacang hijau selama 2 jam atau semalaman, buang bagian kacang hijau yang tidak bagus ( biasanya tidak ikut terendam ), lalu cuci bersih.

Rebus kacang hijau dan daun pandan sampai lunak.

Buang air rebusan kemudian tambahkan daun pandan, jahe dan gula merah.

Tambahkan santan dan garam, rebus kembali sampai gula merah larut.

Setelah gula merah larut masuk kan gula pasir, aduk rata. Koreksi rasa, sajikan hangat ataupun dingin sama enak nya.

Kudapan mengenyangkan yang pas untuk musim hujan saat ini.Inspirasi resep chef Laila Fitria

Kacang Hijau

Santan

Bubur Kacang Hijau

Tumis bumbu halus dan daun salam sampai bumbu matang dan harum.

Tuang air dan aduk rata, biarkan sampai mendidih.

Tambahkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai matang dan kuahnya mengental, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Sajian yang rasanya enak dan menggugah selera, yuk cobain sobat yummy!

Halal

Tongkol Bumbu Saus Tiram

Kumpulan kreasi resep yang dibuat oleh komunitas Yummy (Sobat Yummy). Siapa saja bisa jadi chef melalui Yummy App!

Sobat Yummy

Telur Balado

Bolu Tape Kukus #JagoMasakMinggu2

Cimol Kopong

Cookies Chocochips #LiburandiRumahAja

Ayam Geprek

Cibay (Aci Ngambay )

Capcay Goreng

Sambal Bajak

Tongkol Bumbu Kuning #JagoMasakMinggu1

Tips Mengupas Bawang

Bandrek

Sambel Tempe Kemangi

Kupas kulit telur puyuh, kemudian cuci bersih & tiriskan.

Panaskan minyak, masukkan bumbu yang di blender & tambahkan daun salam. Tumis hingga harum.

Setelah harum, masukkan telur puyuh & tambahkan air.

Tambahkan kecap manis, gula merah, garam, kaldu bubuk, lada bubuk & lengkuas geprek. Aduk hingga merata.

Masak hingga bumbu meresap & air menyusut.

Setelah air menyusut, koreksi rasa. Matikan api kompor.

Tusuk telur puyuh ke dalam tusuk sate. Tusuk sampai habis. tata di atas piring saji & siap dihidangkan.

Ini dia hasil recook ku hari ini,sate telur puyuh,dapat nilai berapa nih mbak...
Masak nya no ribet udah gitu rasa nya uenak poll,mirip sate telur puyuh di angkringan.
#JagoMasakMaret

Telur Puyuh

Sate Telur Puyuh

Masak air sampai mendidih lalu masukkan kerongkongan ayam, biarkan mendidih sebentar, angkat tulang lalu buang airnya, masak air kembali, lalu rebus kerongkongan dan dada ayam.

Setelah dada empuk, angkat. Dan suwir-suwir daging dada ayam.

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, pala, dan kemiri.  Tumis bumbu halus.

Masukkan bumbu yang telah ditumis ke dalam air rebusan. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, jangan lupa koreksi rasa. Terakhir masukkan daun bawang iris.

Dalam mangkok, masukkan bihun, suwiran ayam, potongan tahu, daun bawang dan bawang merah goreng. Siram kuah ke dalam mangkok, beri perasan jeruk nipis dan sambal

Rekomendasi resep dari mba Hayati tapi seharusnya pake kerupuk merah karena males ke pasar akhirnya pake stok yang ada di dapur aja. Tetep enak & seger.

Pelengkap

Bahan Sambal, Rebus Lalu Haluskan

Mie Sop Medan

Tiriskan tuang kecap manis campurkan sampai rata

Potong potong wortel, kool dan daun bawang seledri

Iris iris bawang merah dan haluskan bumbu

Tumis bawang merah sampai harum lalu masukkan bumbu halus

Masukkan bihun tambahkan kaldu bubuk dan gula masak hingga matang

Buat sarapan maupun selingan bikinnya juga simple

No Alcohol

Bihun

Bihun goreng

dwi febriani

Gulai Pucuk Ubi Jengkol #JagoMasakMinggu3Periode2

Siapkan semua bahan, cuci bersih gurame dan bumbu dan sisihkan.

Haluskan bumbu bawang putih, ketumbar dan cabe rawit.

Beri kecap manis, minyak, lada bubuk, kaldu bubuk, gula, garam. Aduk rata.

Oleskan ke gurami, bakar satu sisi hingga matang.

Kemudian balik dan olesi lagi dengan bumbu, bakar sisi lainnya hingga matang, angkat dan sajikan dengan sambal bawang.

Kebiasaan beli ikan gurami bakar dilangganan, kalau bikin sendiri mesti tidak pas, akhir coba resep hasil meraba-raba dan taraaaa endess ini maahhh apalagi ditambah sambal bawangnya...yummy!

Kecap Manis

Gurami Bakar Bumbu Ketumbar

Siapkan semua bahannya: pisang,kulit lumpia,cokelat meses,keju parut dan tepung terigu yang sudah dilarutkan dengan air.

Siapkan 1 lembar kulit lumpia,beri isian pisang,cerres dan keju parut.

Oles kedua sisinya menggunakan larutan tepung terigu,lalu gulung.

Panaskan minyak lalu goreng lumpia pisang sampai matang kecokelatan. Lalu angkat dan tiriskan.

Sajikan dengan toping saoa karamel dan daun mint. Selamat mencoba.

Toping

Keju

Kulit Lumpia

Meses

Pisang

Saus Caramel

Pisang Aroma With Caramel

Kocok telur dengan gula pasir sampai tercampur rata.

Masukkan tepung, garam, susu bubuk, dan air aduk lagi. Diamkan selama 1 jam, lalu masukkan baking soda aduk sampai tercampur rata. Siap untuk dimasak.

Panaskan teflon selama 10 menit dengan api sedang, lalu tuang adonan, kalau lubang sudah keluar taburi dengan gula pasir, masak sampai bagian atas sudah tidak basah lagi.

Beri topping sesuai selera, saya pakai meses dan keju

Resep terang bulan manis enak, mudah, dan ekonomis.

Terigu

Gula

butir

Susu

Soda

Terang Bulan Teflon

Tuang kedalam tepung terigu, tepung tapioka,telur, penyedap rasa dan garam.

Giling adonan menggunakan gilingan mie dengan ketebalan sesuai selera/bisa dengan cara manual dipotong menggunakan pisau.

Taburi mie dengan tapioka lalu siap dimasak sesuai selera.

Bisa digunakan untuk memasak mie goreng,mie ayam dll

Mie hijau homemade

Siapkan buah melon, buang bijinya, kupas dan potong kecil-kecil.

Masukkan potongan buah melon ke dalam blender, tambahkan gula pasir dan krimer kental manis.

Tambahkan sedikit air dan es batu serut yang agak banyak.

Tuang ke dalam gelas, tambahkan chia seed dan daun mint. Sajikan.

Daun Mint

Es Batu

Melon

Smoothies Melon Susu

Haluskan cabe rawit, cabe keriting dan bawang putih.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan lalu tambahkan air.

Jika air sudah mendidih masukkan mie instant.

Tambahkan bawang goreng dan mie spicy siap disajikan.

Mie pedes yang membuat selera makan naik.

Mie spicy

Masak air dan bawang putih hingga mendidih.

Kemudian masukkan buncis, biarkan hingga mendidih.

Setelah itu masukkan bakso sapi, merica bubuk, kaldu bubuk dan garam. Masak hingga mendidih.

Enak banget. Kuahnya ringan dan segar. Favorit anak-anak di rumah.

Kepala

Rica Kepala Ayam

Nyat-Nyat Kepala Ayam #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Asem Kepala Bandeng Belimbing Wuluh #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Kepala Ayam Goreng Kalasan

Kepala Ayam Kecap Pedas

Ayam Tahu Goreng Kuah Santan

Acar Kepala Ikan Belanak Tahu

Kepala Patin Santan Bumbu Kuning

Tim Balado Kepala Gabus

Kepala Ayam Saus Tiram

Kepala Ayam Crispy

Kepala Ayam Goreng Praktis