Tumis bawang putih cincang dengan kulit ayam.

Langkah 1

Langkah 2

Lalu masukan mie telur,tunggu sampai air mendidih.

Langkah 3

Kemudian masukan irisan kubis, beri bumbu garam, gula, lada, kaldu bubuk, kecap inggris, kecap manis, dan irisan tomat.

Langkah 4

Aduk sampai semua tercampur rata dan bumbu meresap, lalu angkat dan siap dihidangkan.

Langkah 5

Suka banget sama mie goreng,apalagi dimasak nyemek2 gitu mantul banget.

Bahan Utama

Halal

Daun Bawang

Kecap Manis

Sosis

Mie Goreng Sosis Nyemek

Potong-potong daging sapi lalu beri perasan jeruk nipis dan garam, baluri daging hingga bahan meresap.

Tumis bumbu dalam wajan yang telah dipanaskan.

Tambahkan santan, aduk-aduk agar santan tidak pecah.

Masak sampai kuah sedikit menyusut dan bergelembung, setelah matang, angkat dan sajikan selagi hangat.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cengkeh

Daging Sapi

Kunyit

Serai

Lengkuas

Kalio Daging Sapi

Tumis bumbu halus dan serai hingga harum.

Masukkan ayam, aduk rata. Tuang air, bumbui gula, garam, kaldu bubuk. Tutup dan masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan air menyusut.

Buka tutupnya, koreksi rasa. Angkat dan siap disajikan.

Bumbu halus

Ayam

Garam

Gula

Jahe

Ayam Bumbu Serai

Tuang margarin ke panci, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu.

Masukan ayam, tumis hingga ayam berubah warna.

Tuang air, lada bubuk, garam dan kaldu jamur. Masak hingga air mendidih. Tambahkan jagung dan wortel, masak hingga sayur setengah mateng.

Tambahkan larutan tepung sagu, masak hingga kuah mengental.

Tambahkan daun bawang secukupnya. Aduk rata, koreksi rasa. Matikan api kompor.

Langkah 6

Enak banget, buat banyak biar kebagian semua. Aku pakai jagung dan wortel yang besar, walau 1 buah tapi gede. Yuk cobain dirumah, di jamin nagih 😁

Pengental:

Telur

Wortel

Sup Telur Ayam Sayuran

panaskan santan, gula dan garam dengan api kecil hingga mendidih

masukan tepung beras dan maizena ke santan tadi, uleni hingga kalis

masukan adonan dan isi tengahnya dengan pisang

bentuk seperti ini lalu kukus kurang lebih 20mnt

Beras

Santan

Tepung Maizena

nagasari

Panaskan secukupnya minyak goreng, kemudian masukkan bumbu halus,daun kunyit,daun salam,daun jeruk dan serai.

Masukkan daging sapi yang sudah di potong-potong,masak daging hingga berubah warna.

Kemudian masukkan santan, masak hingga mendidih.

Lalu tambahkan garam, kaldu bubuk,gula pasir,dan kelapa sangrai yang sudah di haluskan,aduk rata kembali.

Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap,lalu matikan api

" Menu yang selalu ada di RM Padang.
Jika tidak ingin rendang yang pedas,skip/ kurangi takaran cabai rawit nya.

Bumbu Halus :

Daun Jeruk

Daun Salam

Jinten

Kayu Manis

Kemiri

Pala

Rendang Daging Sapi

Panaskan 1 sdm minyak, tumis bawang putih hingga harum dengan api kecil-sedang supaya tidak gosong.

Masukkan bawang merah, tumis lagi hingga harum.

Masukkan wortel, buncis dan jagung manis, tumis sebentar.

Masukkan kubis, garam, lada, gula, kaldu bubuk. Tunggu mendidih dan sayuran empuk.

Terakhir masukkan tomat, minyak bawang dan minyak wijen.

Sup dengan 7 macam bahan (sayuran dengan bakso dan juga sosis). Warna-warni dan pasti anak-anak menyukainya.

Buncis

Sup Pelangi

Tumis bumbu halus, kayu manis dan cengkeh sampai bumbu matang.

Masukkan ayam dan aduk-aduk sampai ayam kaku dan berubah warna.

Setelah mendidih masukkan kentang dan wortel, asal sampai matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Terakhir tambahkan irisan daun bawang dan seledri, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 7

Sup ayam dengan rasa yang enak dan juga mudah dibuat, cobain yuk!

Kentang

Sup Ayam Sayur

Mixer butter, margarin, gula halus, vanili bubuk selama 15 menit. Menit pertama speed 1, menit kedua speed dua, menit ketiga dan menit kelima belas speed 3. Matikan mixer.

Masukkan kuning telur satu persatu. Masing-masing kuning telur dimixer selama 1 menit jadi total 4 menit.

Pastikan wadah dan baling-baling mixer bebas dari lemak dan minyak. Mixer putih telur, gula halus, air jeruk kasturi dengan speed tinggi selama 1 menit 30 detik hingga kaku dan mengembang, sisihkan.

Campur jadi satu tepung terigu, tepung custard, susu bubuk, ayak. Masukkan ayakan tepung  kedalam adonan butter, margarin dan telur yang di mixer tadi. Aduk dengan spatula kue hingga tercampur dengan baik.

Masukkan mixeran putih telur dan aduk dengan spatula kue hingga tercampur dengan baik.

Oles dasar loyang dengan bahan olesan loyang, cukup dasar loyangnya saja yang dioles untuk sisi kiri, sisi kanan serta sisi depan dan sisi belakan loyan tidak perlu dioles. Tuangkan adonan cake keloyang ukuran 20×8×7 cm.

Beri topping buah kurma lalu hentakkan perlahan beberapa kali untuk membuang udara yang terperangkap karena proses pengadukan. Jika tidak dihentakkan nanti cakenya ketika di iris tidak mulus akan ada beberapa lubang-lubang kecil.

Langkah 8

Panaskan oven gas api atas bawah suhu 170°C selama 10 menit. Setelah 10 menit masukkan cake dan oven selama 15 menit. Sesuaikan suhu oven masing-masing, btw aku pakai suhu ini juga untuk oven listrik.

Setelah 15 menit matikan api atas dan oven dengan api bawah saja selama 20 menit dengan suhu 150°C.

Langkah 9

Setelah cake kurma matang keluarkan cake dari loyang dan letakkan di cooling rack hingga uap panas cake hilang. Potong-potong dan sajikan!

Langkah 10

Cake kurma tipe butter cake enak dan sederhana favorite keluarga.

Noted: aku pakai mixer phil*ps yang mempunyai 3 kecepatan akan berbeda waktu pengocokan mentega dan putih telur jika pakai mixer artisan ataupun mixer heavy duty.

Putih Telur

Olesan Loyang (Aduk Rata)

Kurma

Margarin

Tepung Terigu

Cake Kurma

Potong wortel dan labu campurkan ke panci.

Potong kacang panjang dan jagung muda, campurkan ke panci.

Beri garam, gula, kaldu jamur masak selama 10 menit.

Terakhir beri toge dan masak sebentar baru matikan api.

Bahan bumbu

Labu

Tauge

Sayur Asem Toge Janggel Wortel Labu

Potong beef luncheon memanjang dan rajang bawang prei.

Pecahkan telur di dalam mangkuk tambahkan lada, kaldu jamur dan garam.

Kocok lepas telur kemudian masukkan bawang prei.

Olesi teflon dengan minyak lalu tuang telur adonan, dadar hingga kuning keemasan, angkat tiriskan dan sajikan.

Luncheon Lenggang

Campur air, terigu serbaguna & tepung beras. Aduk rata.

Masukkan ikan wader ke dalam adonan tepung.

Goreng ke dalam minyak panas hingga kuning keemasan.

Enak banget buat dimakan sama nasi hangat.

Terimakasih resep nya,hari ini recook resep ikan wader goreng, hasil nya enak banget kriuk-kriuk,masak ikan nya juga gak Takut soal nya tanpa meletup-letup,aku juga tambahkan cabai hijau goreng dengan adonan yang sama.
#JagoMasakMaret

Ikan

Tepung

Ikan Wader Goreng

Siapkan cabai rawit, tomat, bawang merah, dan bawang putih. Lalu tusuk-tusuk cabai rawit agar saat digoreng tidak meletus.

Goreng terlebih dulu bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Setelah bawang layu masukkan cabai rawit dan tomat tumis hingga layu.

Lalu angkat taruh di atas cobek beri garam, penyedap, gula pasir, dan ulek hingga setengah halus.

Setelah sambal halus, siram dengan sisa minyak panas tadi.

Dan sambal bawang siap untuk dinikmati bersama lauk yang kita mau.

Sambel satu ini cocok untuk semua lauk dan ini sambel favorite suamiku

Tomat

Sambel Bawang

Wiwin setyawati

Balado Tongkol Pindang

Pepes Tempe Daun Kemangi

Klepon Ubi Merah

Peda Suir Jagung Manis

Kari Ayam

Mie Goreng Baso

Urab Sayuran

Soto Bandung

Kering Tempe Kacang Pedas Manis

Kimlo Kering

Ayam Goreng Kremes

Nasi Bekepor Sambal Raja Kutai

Kocok lepas telur ayam, SP dan gula pasir hingga kental berjejak.

Masukan margarin yang telah dilelehkan, aduk rata.

Siapkan loyang yang telah diolesi margarin dan taburan tepung terigu, tuang adonan kedalamnya.

Panggang dengan suhu 170°c selama 45 menit.

Kudapan untuk sore hari bersama dengan secangkir teh hangat..

Meses

Bolu Cokelat Meses

Masukkan santan instan, air, telur dan margarin cair. Aduk hingga rata.

Masukkan tepung terigu, vanilli, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

Panaskan cetakan, olesi dengan margarin, tuang adonan 1 sendok sayur. Masak dengan api kecil lalu tutup, setelah setengah matang beri toping. Masak hingga matang.

Alat & Perlengkapan

Pisang

Roti Pisang Banjar

Didihkan air secukupnya pada panci, masukkan potongan jagung manis dan wortel. Masak hingga setengah matang.

Goreng irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan bawang yang telah digoreng pada panci rebusan.

Masukkan irisan sosis, beri garam, kaldu jamur, merica bubuk dan gula pasir, koreksi rasa.

Tambahkan irisan daun seledri masak hingga matang.

No Diet

Sayur Sop Sosis

Campur terigu, mentega & ragi, tambahkan air sedikit-sedikit, sambil diuleni hingga kalis. Bagi 2 adonan, bulatkan, tutup dengan plastik wrap. Diamkan 1 jam.

Tumis bawang putih & bombay dengan minyak hingga harum. Masukkan tomat, masak hingga layu. Masukkan air, saos tomat, saos lombok, garam, gula, merica & oregano. Masak hingga mengental. Masukkan jamur & jagung, masak 2 menit.

Pipihkan adonan, tusuk-tusuk dengan garpu.

Beri saos toping diatasnya, isi dengan nanas & daun bawang. Taburi dengan mozarella parut.

Oven dengan api sedang selama 30 menit rak bawah & 15 menit rak atas. Tergantung oven masing-masing.

Pizza enak meskipun tanpa daging & sosis.

Toping:

Bawang Bombay

Jagung

Keju

Ragi

Pizza Vegan

Campurkan tempe, wortel, irisan bawang daun, tepung terigu, garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata.

Tempe

Bakwan Tempe Wortel

Potong sosis sesuai selera lalu sisihkan terlebih dahulu.

Tumis bumbu di minyak yang panas, tumis hingga harum.

Tambahkan telur, lalu orak arik dan aduk rata dengan bumbu.

Tambahkan gula, garam, penyedap rasa dan kecap manis, aduk rata lalu koreksi rasa, jika sudah pas matikan kompor, pindah dalam piring dan beri potongan daun bawang diatasnya.

Oseng sosis telur siap dinikmati selagi hangat.

Resep yang cocok untuk lauk simple saat mager masak.

Oseng Sosis Telur

Bumbui dengan lada hitam bubuk, saos tiram dan kecap manis. Aduk sampai rata lalu marinasi selama 10 menit.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum.

Masukkan daging yang sudah dimarinasi beserta bumbunya. Tambahkan air dan garam, aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan daun bawang, aduk rata. Masak sebentar sampai daun bawang layu lalu angkat dan sajikan.

Mudah dan enak rasanya. Aku pakai stok daging sapi yang sudah direbus sampai empuk sebelumnya. Jadi memasak lebih cepat.

Lada

Daging Sapi Bumbu Lada Hitam

Bila labu sudah empuk, masukkan pucuk labu dan aduk rata.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Menu sederhana yang wajib dicoba ya, sobat Yummy.

Kerang

Kerang Bambu Saus Padang

Kerang Macan Saus Tiram

Sup Kerang Dara

Sup Kerang

Kerang Hijau Saus Padang

Tumis Kerang Cabe Hijau

Tumis Kerang Dara Sederhana

Oseng Kerang Kijing

Kering Tempe Kerang Hijau Nyemek

Sambal Kerang

Kerang Hijau Tahu Tempe Mercon

Nasi Goreng Kerang Hijau