Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Goreng bawang merah, cabe rawit, cabe merah dan tomat.

Langkah 2

Tumbuk semua bumbu yang digoreng, berikut dengan kecombrang.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan terasi bakar secukupnya, garam, penyedap rasa, dan gula pasir tunggu hingga mendidih.

Langkah 5

Sajikan bihun dan timun, untuk kuah bisa dipisahkan atau disatukan.

Langkah 6

Resep hasil recook dari ibu-ibu jualan di sekolah dasar

Bahan Utama

Bumbu Penyedap

Bihun

Terasi

Bihun Terasi

Resep Garang Asem Ayam Enak Khas Jawa Tengah

Resep Rujak Buah Segar yang Mudah Dibuat

Makanan Appetizer: Ciri, Jenis dan Contohnya

Apa itu Dessert? Ini Jenis dan Contohnya

Catat! PODFEST 2024 Segera Hadir, Siapkan Diri utuk Tertawa

8 Resep Mie Kuah Pedas, Nagih dan Mudah Dibuat

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih beras lalu letakkan dalam wadah magic com.

Beri daun salam, daun pandan yang sudah di potong², minyak, garam dan kaldu jamur aduk rata. Tuang air panasnya. Kemudian tekan tombol COOK Tunggu hingga berubah menjadi WARM

Setelah menjadi WARM, buka magic com, aduk rata dengan sendok nasi.

Kemudian masukkan, asin goreng, kemangi, cabe rawit dan perasan jeruk. Aduk rata. Tutup kembali. Tekan tombol COOK.

Setelah posisi tombol menjadi WARM, cek nasi bekepor, koreksi rasanya. Sajikan hangat bersama pelengkapnya.

Nasi bekepor adalah sejenis nasi liwet khas Kutai Kertanegara, Kalimantan Timur. Rasanya gurih dan ada pedas cabai rawit. Konon dulu, nasi ini dihidangkan hanya untuk keluarga kerajaan. Nasi bekepor biasanya dipadukan dengan sambal raja khas Kutai. Yuk, kita coba bikin replikanya menggunakan magic com.

Pelengkap:

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Ikan

Nasi

Nasi Bekepor Khas Kalimantan Timur #JelajahTengah

Blender atau ulek halus bawang putih dan bawang merah.

Rebus bihun dan iris halus wortel kemudian campur semua bahan tahu, putih, bihun,wortel, pala bubuk, garam, penyedap, minyak, telur, aduk semua bahan.

Ambil adonan lalu bentuk sesuka hati masukan ke kocokan telur lalu gulirkan ke tepung panir.

Goreng dengan api sedang,setelah matang angkat dan sajikan.

Untuk menambah variasi menu lauk di meja hidangan

Bahan Halus 

Bahan pelengkap

Halal

No Alcohol

Tepung

Perkedel Tahu Bihun

Campurkan tepung terigu dan tepung tapioka.

Beri lada, kaldu, ebi, dan garam. Tuang air panas.

Rebus air sampai mendidih. Kecilkan api kompor.

Ambil sedikit adonan cilok lalu bentuk bulat. Masukkan dalam air yang mendidih.

Setelah mengapung dan matang, masukkan cilok dalam air dingin.

Cuci bersih ceker. Beri perasan jeruk nipis.

Langkah 7

Rebus ceker hingga empuk dengan serai dan garam. Angkat dan cuci kembali.

Langkah 8

Haluskan bawang putih dan cabai. Lalu campurkan dalam wajan bersama saus, air, dan cuka. Masukkan ceker kemudian beri lada, kaldu, serta garam. Masak hingga matang dan mengental.

Langkah 9

Sajikan cilok dan kuah saus cekernya. Tambahkan kacang pilus dan jeruk nipis sesuai selera.

Langkah 10

Cilok jadi salah satu makanan dari Jawa Barat. Bahan dan proses membuatnya yang praktis bikin cilok jadi cemilan favorit masyarakat. Karena rasanya pun pedas dan enak.

Garam

Jeruk Nipis

Lada

Saus Sambal

Serai

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cilok Kuah Ceker #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Ulek bumbu sampai halus : bawang merah, bawang putih, cabai rawit, garam, daun jeruk, dan lada.

Masukan bumbu yang sudah di ulek tadi ke dalam wajan, lalu oseng sampai tercium harum.

Kalau bumbu sudah tercium harum, masukan nasi lalu aduk sampai rata.

Masukan gula dann kaldu bubuk nya sesuai selera, aduk sampai rata dan icip rasanya. Jika sudah pas, tinggal sajikan.

Daun Jeruk

Gula

Nasi Goreng Ndeso

Kukus ubi jalar sampai matang lalu haluskan dengan garpu

Masukkan tepung sagu aduk sampai tercampur rata.

Ambil sekitar 20 gr  adonan pipihkan dan isi dengan gula merah lalu dibulatkan lakukan sampai habis.

Panaskan kukusan kukus bulatan ceplos kurang lebih 10 menit lalu angkat.

Gulingkan kedalam kelapa parut dan sajikan.

Buah

Ceplos Ubi Jalar #JagoMasakMinggu1Periode3

Siapkan bumbu Iris. Iris tipis  bawang merah dan bawang putih, belah tomat menjadi 4 bagian, Iris menyerong cabe merah dan hijau, da  geprek serai.

Belah terong putih, potong potong ikan asin garih haruan

Siapkan wajan di atas kompor, isi dengan santan encer, beri kunyit bubuk, lalu masukkan bawang merah dan bawang putih, serai, dan terong. Masak hingga terong mulai empuk.

Masukkan potongan ikan asin garih haruan, masak hingga ikan matang.

Sisihkan kepinggir sayur dan bumbu yang ada di dalam wajan agar ada ruang untuk memasak telur. Pecahkan telur tepat diatasnya, kecilkan api, lalu biarkan hingga telur matang, setelah itu aduk pelan saja

Masukkan santan kental, koreksi rasa sambil diaduk agar santan tidak pecah. Jika kurang asin, tambahkan garam, dan jangan lupa juga untuk memberi gula dan penyedap. Koreksi rasa kembali. Jika dirasa sudah pas, matikan api. Pindahkan Garih haruan betanak ke piring saji.

Di suku Banjar (Kalsel) kalau nanya sama orang tua di kampung, enakan mana makan ayam/daging sama garih betanak, enakan garih betanak kalau kata mereka 😁. Ini adalah versi resep yang pakai terong, biasa ada di acara hajatan besar di Hulu Sungai.

Bumbu Iris

Belimbing

Daun Salam

Kunyit

Garih Haruan Betanak #JelajahTengah

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai merah

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga wangi

Masukkan kol dan gambas, aduk cepat dan kecilkan api kompor

Tuang air, lalu bumbui dengan kaldu bubuk dan garam. Masak hingga matang dan koreksi rasa

Tumis pedas gambas dan kol. Makanan sehat yang cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

 Seasoning

Minyak Sayur

Tumis Pedas Gambas Kol

Tumis duo bawang sampai harum lalu masukan cabe iris dan daun bawang, aduk rata

Tambahkan tahu, kaldu bubuk,  lada bubuk,  garam dan aduk hingga rata

Jika sayur sudah mateng, salin ke dalam mangkok. Siap deh disajikan

Tauge

Sayur Tahu Toge

Chopper ( haluskan ) ikan, bawang putih, telur ayam, garam,es dan penyedap rasa.

Masukkan ikan giling ke dalam wadah, tambahkan tepung sagu.

Didihkan air dan tambahkan minyak goreng, masukkan sedikit demi sedikit adonan tekwan. Biarkan tekwan mengapung, angkat dan sisihkan. Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan ke kuah. Bumbui dengan gula, garam, penyedap rasa, dan merica bubuk.

Tata dalam mangkuk jamur kuping dan soun. Tambahkan tekwan, siap disajikan.

Tekwan adalah makanan khas dari palembang.
Tekwan bisa menggunakan bermacam-macam ikan dan kali ini saya membuat tekwan dengan ikan gabus atau di Surabaya disebut ikan kutuk.

Bahan Kuah :

Bumbu Halus ( Blender ) :

Pelengkap :

Tekwan Ikan Gabus

Jangan masak terlalu kering, angkat pas masih sedikit basah, lalu tiriskan.

Lalu masukkan tahu dan toge. Beri garam dan koreksi rasa. Lalu sajikan.

Tumis Tahu Toge

Masak sekitar 3-4 menit, matikan kompor dan siap disajikan!

Cengkeh

Jambu

Kayu Manis

Setup Jambu Biji

Isian : masak susu, keju slice potongan kecil dan gula pasir. Aduk sampai keju dan gula pasir larut.

Masukkan cairan maizena, masak sampai mengental dan jadi pasta. Sisihkan.

Kocok telur dan gula pasir dengan mixer speed tinggi sampai mengembang dan berjejak.

Masukkan terigu, susu, coklat bubuk dan baking powder dengan speed terendah sampai adonan rata. Matikan mixer.

Olesi cetakan cucing/ talam dengan sedikit minyak. Beri adonan ½ tingi cetakan. Sisakan adonan untuk menutup isian nanti.

Kukus adonan selama 10 menit dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Keluarkan adonan, beri isian pasta keju lalu tutup lagi dengan adonan sampai cetakan penuh. Kukus kembali 20 menit. Sajikan.

Ini ala bakpia kukus tugu jogja. Jadi semacam bolu kukus coklat dengan isian pasta keju. Enak rasanya dan jadi oleh-oleh kekinian khas Jogja. Yuk bikin di rumah sendiri moms🥰 dan pemakaian coklat bubuk pilih yang kwalitas bagus biar enak dan nyoklat rasanya.

Keju

Susu

Bakpia Kukus Coklat Keju

Dalam wadah campur tepung ketan, garam, lada, bawang putih dan keju aduk rata.

Dalam wadah bersih lain kocok gula ,butter dan gula hingga lembut.

Masukkan campuran tepung dalam adonan telur, aduk rata sambil sedikit diuleni.

Kemudian sedikit demi sedikit masukkan santan sambil diuleni hingga jadi adonan kalis.

Untuk penambahan santan bisa kurang bisa lebih karena jadi yang penting bisa dipilin halus seperti digambar karena kadang cara ukur beda tangan beda hasil (cukup ambil adonan seukuran butiran kacang tanah biar pas ukurannya tidak terlalu kebesaran untuk menghasilkan kue renyah).

Siapkan wajan penggorengan isi dengan minyak dingin (bukan di atas kompor) kemudian pilih secukupnya adonan dan masukkan dalam minyak dingin.

Kemudian dengan api kecil goreng widaran hingga terlihat set atau setengah matang baru dengan perlahan dipisah-pisahkan biar tidak nempel.

Tetap dengan api kecil goreng widaran hingga kering dan matang lalu angkat tiriskan, lakukan penggorengan hingga selesai dan harus tetap pakai minyak dingin terlebih dahulu (bisa memakai 2 wajan jadi cukup 2x penggorengan langsung selesai) tunggu kue benar-benar dingin baru disimpan di wadah kedap udara.

Kue kering renyah gurih yang jarang di temui saat ini.

Ketan

butir

Santan

Minyak

Kue Widaran Keju #JagoMasakMinggu11

Cuci beras ketan lalu direndam selama minimal 2 jam. Bilas, tiriskan lalu dikukus selama 20 menit.

Campur santan instan dan air sehingga didapat larutan santan sebanyak 200 ml. Masak bersama 1/2 sdt garam dan daun pandan hingga mendidih.

Campur beras ketan kukus dengan santan panas, aduk rata dan biarkan meresap.

Cuci ayam dengan air garam, lalu rebus hingga empuk. Setelah itu dinginkan lalu disuwir-suwir. Buang bagian tulangnya.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan jahe. Tumis dengan sedikit minyak hingga harum. Masukan daun salam, daun jeruk, laos dan sereh geprek. Masukan ayam suwir dan 200 ml santan. Bumbui dengan lada, ketumbar, garam dan gula. Kecilkan apinya, masak hingga kuahnya surut dan abon agak kering.

Ambil sekepal ketan, pipihkan, beri isian abon ayam.

Snack gurih cocok buat isian snack box atau suguhan.

Beras Ketan

Daun Pandan

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Pisang

Lemper Ayam

Campurkan daging sapi giling, tepung terigu, tepung tapioka, jamur kuping cincang, kaldu jamur, garam, bawang putih, telur dan air dalam satu wadah.

Aduk campuran daging dengan spatula hingga tercampur hingga rata.

Rebus air dalam panci hingga mendidih. Setelah mendidih bentuk bakso jamur dengan tangan lalu masukkan ke dalam air mendidih.

Rebus bakso jamur kuping dengan air mendidih hingga mengambang. Setelah mengambang angkat dan sisihkan.

Siap mangkuk lalu letakkan bakso jamur dan bahan lainnya dalam satu wadah. Sajikan dengan kuah bakso selagi panas.

Kertanegara

Sambal Raja Khas Kutai Kertanegara #JagoMasakMinggu9Periode3