Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Siapkan wadah, masukkan semua bahan, kecuali minyak dan bahan saus. Kemudian, aduk merata.

Langkah 4

Bagi menjadi dua adonan, kemudian goreng dalam minyak yang panas dengan api kecil sampai kecoklatan.

Langkah 5

Untuk membuat saus, panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai matang. Masukkan semua bahan lain, kecuali larutan maizena. Aduk merata dan icip rasa, masak sampai mendidih. Masukkan larutan maizena, aduk cepat sampai mengental.

Langkah 6

Langkah 7

Telur dadar gurih berpadu dengan saus tomat asam manis yang pas.

Bahan Utama

Bahan Saus

Halal

No Alcohol

No Pork

Ayam Cincang

Daun Bawang

Kubis

Wortel

Fuyunghai

​Indonesia Sommelier Award 2024 Sukses Digelar

Rahasia Dapur Sat-Set, 3 Yummy Tips Ini Life-Changing Banget!  

Tahu Goreng Mentega, Hidangan Alternatif Lezat Kala Tanggal Tua

Kilas Balik Suksesnya Indonesia Youth Barista Championship 2024 

Bikin Lidah Bergoyang! Resep Salmon Yum yang Lagi Hits 

Telur Tumis Bawang, Lauk Lezat nan Hemat ala Anak Kos

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Ppotong-potong cabe, masukkan ke dalam cobek lalu ulek kasar.

Masukkan tomat dan terasi, ulek hingga halus dan berair.

Masukkan gula dan garam, aduk rata, tes rasa.

Terakhir beri perasan jeruk nipis, sajikan.

Manis, asam, pedas, buat selera makan jadi tambah-tambah. Inspired by chef Yummy.

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Cabe

Garam

Gula

Jeruk Nipis

Terasi

Tomat

Sambal Mentah

Siapkan cabe, tomat dan bawang, cuci hingga bersih. Kemudian tiriskan airnya.

Ulek kasar cabe, beri sedikit garam, boleh diulek halus sesuai selera.

Kemudian masukkan bawang merah, bawang putih, terasi dan gula merah, ulek hingga halus. Pemakaian gula merah ini optional, jika tidak suka sambal yang sedikit manis, boleh di skip.

Tambahkan air perasan jeruk limo, aduk rata. Cicipi rasanya.

Dibuat tidak pakai cabe rawit. Sehingga tidak pedas. Enak dan segar.

Bawang Putih

Sambal Terasi Mentah

Siapkan bahan. geprek bawang putih, potong-potong tahu putih.

Didihkan air, masukkan teri. didihkan kurang lebih 5 menit. saring terinya. karena saya suka teri, jadi tidak saya buang.

Masukkan bawang putih, rebus hingga wangi. Tambahkan garam garam dan kaldu jamur. Didihkan.

Masukkan kecambah kedelai dan tahu, masak hingga tahu matang. Masukkan daun bawang, koreksi rasa.

Tauge

Kongnamul Guk

Campur semua bahan tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk

Uleni cukup rata saja lalu bagi adonan menjadi 5

Rendam adonan dengan minyak selama 3 jam atau semalam

Ratakan adonan melebar diatas piring aluminium lalu letakkan bihun goreng diatasnya

Panaskan wajan olesi dengan minyak tipis tipis lalu masukkan martabak bolak balik hingga permukaan kecokelatan dan matang tiriskan dan siap disajikan

Langkah 8

Bikin camilan low budget yuk, praktis dan mudah..

Bahan Isian :

Bihun

Margarin

Tepung Terigu

Martabak Madura #MENUTANGGALTUA

Goreng tahu hingga kering dan matang. Setelah matang angkat dan tiriskan.

Rebus bihun hingga lunak, tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu.

Tumis bawang putih dan daun bawang sampai harum dan matang. Setelah matang tambahkan air masukkan wortel, kol dan tauge. Lalu bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk aduk sebentar biarkan sampai wortel empuk. Selanjutnya masukkan bihun dan seledri aduk rata hingga bumbu meresap.

Iris salah satu sisi tahu dan jangan sampai terputus, kemudian masukkan bahan isian kedalam tahu secukupnya. Lakukan hingga semua selesai.

Campur bahan adonan pelapis, tuang air secara bertahap aduk hingga tercampur rata. Adonan jangan sampai terlalu encer.

Celupkan tahu kedalam adonan pelapis kemudian goreng dalam minyak panas hingga matang.

Kembang Tahu

Minyak Sayur

Tepung

Seledri

Tahu Isi Bihun Sayur #JagoMasakMinggu8

Rebus daging (mau langsung dimasak sama bumbu juga bisa ya).

Tumis bumbu sampai harum, masukan daun salam, lengkuas dan serai.

Masukan bumbu-bumbu (gula garem dan kecap) cabe utuh  aduk rata.

Masak sampai bumbu meresap dan daging matang angkat dan sajikan.

Daging Sapi

Daun Salam

Lengkuas

Serai

Krengsengan Daging

Rebus air bersama ikanbteri hingga mendidih.

Kemudian masukkan tahu putih yang sudah di potong-potong  rebus selama 3 menit.

Setelah itu masukkan taoge kedele. Aduk rata.

Bunbui dengan merica dan kaldu jamur, aduk hingga rata, cicipi rasanya.

Masak hingga bunbu meresap dan taoge layu, kemudian matikan api.

Salin ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Ikan Teri

KongNamul Guk

Campur jagung, oats dan irisan bawang daun

Masukan telur ayam, garam, kaldu jamur, merica bubuk dan bawang putih bubuk, aduk rata

Tanpa menggunakan tepung hanya memanfaatkan oat instan yang dihaluskan

Jagung

Oatmeal

Bakwan Jagung Oat

Bersihkan ikan dari insang dan organ dalamnya. Beri perasan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit. Cuci bersih kembali.

Iris tomat masing-masing menjadi 4 bagian. Sedangkan cabe jablay biarkan utuh.

Rebus air sampai mendidih, masukkan bumbu halus, lengkuas dan cabe jablay. Masak beberapa saat supaya bumbu matang.

Masukkan ikan dan tomat, masak sampai ikan benar-benar matang. Koreksi rasa.

Ringan dan segar, enak banget buat menu buka puasa

Bahan bumbu halus

Ikan

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Ikan Kembung Kuah Asam Kuning

Didihkan air, matikan api lalu masukkan bihun. Seduh hingga bihun mengembang.

Tiriskan bihun lalu campurkan dengan kecap manis, saos tiram dan kecap asin. Aduk rata.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan irisan cabai hingga harum.

Masukkan irisan baso dan jamur kancing. Aduk rata. Masak hingga jamur layu.

Masukkan sayur, aduk-aduk hingga sayuran layu.

Masukkan bihun, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap. Tes rasa, jika sudah pas, matikan api

Memanfaatkan jamur kancing, yuk diolah sama bihun. Enak kok.

Bumbu Halus :

Bakso

Jamur Champignon

Kecap Asin

Kecap Manis

Saus Tiram

Sawi

Bihun Goreng Jamur Kancing

Panaskan minyak, goreng mie hingga kering, tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan ayam cincang dan bakso, masak hingga ayam berubah warna.

Tuang air, bumbui dengan garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan saos tiram, tes rasa.

Tuang kocokan telur, aduk searah jarum jam agar membentuk serabut-serabut.

Tambahkan larutan maizena, aduk searah jarum jam hingga kuah meletup-letup, matikan api.

Tata mie di piring saji dan siram dengan kuahnya, sajikan hangat.

Langkah 9

Mie Titi Makassar #JagoMasakMinggu6Periode2

Potong dadu kikil, rebus hingga empuk. Sisihkan.

Tumis bumbu bersama serai, daun salam dan daun jeruk hingga matang.

Masukkan kikil rebusnya ke dalam bumbu, aduk rata.

Tambahkan air, santan dan bumbu seasoning. Masak hingga bumbu meresap ke kikil. Koreksi rasa.

Tata kentang goreng dan irisan tomat pada wadah saji, siram dengan soto tangkarnya. Taburi daun bawang, bawang goreng dan air jeruk limau.

Soto santan khas Betawi yang banyak kita jumpai di penjaja makanan jalanan di Jakarta. Isiannya bisa daging, iga sapi maupun mix dengan kikil seperti yang saya buat ini.

Bumbu Halus:

Bahan Pelengkap Sajian:

Assalamualaikum mba, setor resep soto tangkarnya ya. Kikilnya saya ganti dengan daging sapi, menyesuai persediaan di dapur. Trimakasih respnya. Izin reshare ya 
#RecookYummy

Santan

Soto Tangkar #JajanDiRumah

Campurkan semua bahan cilok. Beri air panas sedikit demi sedikit. Uleni sampai kalis.

Bentuk bulat-bulat sesuai selera. Didihkan air dalam panci, beri sedikit minyak. Rebus cilok sampai mengapung.

Haluskan bumbu kuah cilok. Tumis hingga matang. Tambahkan air secukupnya.

Masak kuah sampai mendidih. Masukkan cilok. Tambahkan garam, lada bubuk dan kaldu bubuk secukupnya. Koreksi rasa.

Siapkan di mangkok bihun dan sawi, lalu siram dengan kuah cilok. Beri irisan daun seledri dan bawang goreng diatasnya. Siap disajikan saat hangat.

Bahan Pelengkap :

Bahan Pelengkap

Tepung Tapioka

Cilok Kuah Sambal Bawang

Membuat vla susu: Campurkan gula, maizena, kuning telur, vanila, garam, dan susu aduk hingga tercampur rata.

Panaskan di api sedang hingga mengental, setelah mengental tambahkan mentega ke dalam vla dan aduk hingga rata.

Tutup dengan plastik wrap diatas permukaan vla, kemudian masukkan ke dalam kulkas hingga dingin.

Lelehkan mentega dengan air tunggu hingga mendidih, kemudian masukkan tepung terigu dan aduk hingga matang menggunakan api sedang.

Masukkan telur satu persatu lalu dimixer hingga rata, lakukan hingga ke 4 telur habis.

Adonan yang telah tercampur rata kemudian dicetak pada loyang.

Panaskan oven dengan suhu 200°C selama 10 menit, setelah oven telah panas masukkan adonan sus ke dalam oven dan dipanggang selama 30 menit dengan suhu 200°C.

Sus yang telah berwarna kecoklatan dapat diangin-anginkan terlebih dahulu.

Belah sus menjadi dua bagian seperti pada gambar.

Isi menggunakan vla susu secukupnya dan sus vla dapat disajikan.

Langkah 10

Kue sus dengan isiin vla yang terbuat dari susu.

Ketoprak

Ketoprak Jakarta #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Ketoprak

Ketoprak Telur

Ketoprak

Ketoprak Spaghetti

Ketoprak Ekonomis

Ketoprak Jakarta

Ketoprak Risol

Ketoprak Mie Kuning

Ketoprak Jakarta

Ketoprak Jakarta

Ketoprak Betawi #MENUTANGGALTUA