Letakkan telur, daun bawang dan semua bahan bumbu dalam wadah.

Langkah 1

Kocok dengan pengocok telur atau wh2`qwzisk hingga rata. Sisihkan.

Langkah 2

Panaskan wajan datar yang telah dipoles minyak dengan api kecil. Letakkan 1 kulit lumpia dengan hati-hati.

Langkah 3

Tuang segera, campuran kocokan telur tadi.

Langkah 4

Segera tutup dengan 1 lembar kulit lumpia di atasnya. Biarkan bagian bawah matang.

Langkah 5

Perlahan balik martabak hingga bagian atas berada disisi bawah. Tunggu hingga matang.

Langkah 6

Langkah 7

Pernah liat abang-abang penjual martabak telor kulit lumpia. Wah laris sekali jualannya. Tidak terpikir deh jika kulit lumpia bisa dimanfaatkan untuk martabak telor. Isiannya biasanya divariasikan dengan sosis, keju, daging asap.

Bahan Utama

Bumbu Isian :

Alat & Perlengkapan

Daun Bawang

Kulit Lumpia

Lada

Telur

Martabak Telor Kulit Lumpia #JajanDiRumah

Siapkan ubi yang sudah dipotong-potong sesuai selera, lalu rendam.

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, garam, gula pasir dan margarin, aduk hingga berbulir.

Masukkan air es sedikit demi sedikit, campur adonan hingga bisa dibentuk.

Lalu ambil adonan secukupnya, gilas tipis memanjang, lalu lilitkan ke ubi.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng molen ubin hingga matang, sajikan.

Saya menggunakan ubi cilembu yang kecil-kecil, jadi mirip pisang.

Kulit Molen :

Garam

Gula

Margarin

Tepung Terigu

Molen Ubi Cilembu

Mixer margarin dengan 125 gram gula hingga pucat.

Masukkan kuning telur, mixer sampai rata.

Masukkan terigu, susu & coklat. Mixer kecepatan rendah asal rata saja. Sisihkan.

Mixer putih telur hingga setengah kaku. Masukkan 100 gram gula dalam 3 tahap. Mixer hingga kaku (soft peak).

Campur adonan coklat & putih telur dalam 3 tahap. Aduk balik dengan spatula.

Olesi loyang tulban diameter 22 cm dengan carlo (atau olesi mentega & taburi terigu tipis2). Tuang adonan dalam loyang, hentakan agar permukaan rata dan udara yang terperangkap hilang.

Oven dengan api sedang, 20 menit rak bawah & 20 menit rak atas.

Keluarkan dari loyang, potong setelah dingin.

Langkah 8

Cokelat

Cake Coklat Lembut

Mixer bahan telur, gula, vanila, sejumput garam dan sp sampai mengembang putih kental berjejak.

Masukkan tepung (yang sudah diayak) dan susu cair secara bergantian. Aduk dengan spatula atau mixer dengan kecepatan rendah sebentar.

Bagi adonan menjadi 3 bagian. Adonan warna coklat, kuning dan biru.

Olesi cetakan dengan minyak, tuang adonan ke dalam cetakan secara bergantian.

Panaskan air dalam panci kukusan sampai mendidih. Kukus adonan selama 15 menit. Tutup kukusan lapisi dengan serbet. Kukus sampai matang dan angkat.

Kakak paling suka banget dengan dino. Apa saja yang ada gambarnya Dino, dia pasti suka dan pasti ingin memilikinya. Nah, salah satu trik biar anak mau makan bolu, bolu nya aku cetak dengan cetakan Dino. Biar kakak mau memakannya. Alhamdulillah, suka dan bisa buat bekal ke sekolah juga.

Pewarna Makanan

Vanilla

Bolu Kukus Dino

cuci bersih lalu potong2 sawi putih, sisihkan.

Masukkan sawi putih, saus tiram, garam, gula & kaldu bubuk. Aduk rata, masak hingga matang, tes rasa. Siap disajikan.

Bisa jadi salah satu makanan sebagai ASI Booster.

Sawi

Buah

Tahu

Saus

Tiram

Kaldu

Cabai

Rawit

Tumis Sawi Putih Tahu

Potong ayam fillet sesuai selera lalu cuci bersih. Campurkan ayam dengan garam, saus tiram dan tepung maizena. Marinasi selama 30 menit.

Panaskan pan, panggang ayam sambil diaduk-aduk sampai matang.

Masukkan bawang putih, cabe keriting dan cabe rawit ke dalam chopper lalu chopper kasar.

Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai harum lalu masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk lalu aduk rata.

Tambahkan daun bawang, masak sampai layu.

Tambahkan air jeruk nipis, aduk sebentar lalu angkat dan sajikan.

Langkah 9

Kreasi ayam yang terinspirasi dari sate ayam taichan. Bisa disebut juga sate taichan tanpa tusuk. Jadi lebih praktis memasaknya. Rasanya tetap enak seperti sate taichan yang dibakar. Gurih, pedas, sedikit asam dan juicy.

Bumbu Halus:

Bumbu Tumis:

Ayam

Bawang Putih

Tepung

Ayam Tumis Bumbu Taichan

Campur jadi satu tepung terigu, tepung beras, susu bubuk dan garam. Aduk rata.

Tambahkan sedikit demi sedikit air hingga rata. Kekentalan sedang, jangan terlalu encer. (Air bisa ditambah atau dikurangi sesuai dengan kelembaban tepung).

Panaskan minyak. Goreng dodol hingga matang dikedua sisi. Angkat.

Biasanya jika imlek, banyak yang nganterin dodol cina. Alhasil kadang suka sampai keras ga tersentuh 🫣. Nah supaya empuk lagi, digoreng jadi alternatif olahan dodol cina agar bisa dinikmati keluarga.

Susu

Tepung Beras

Dodol Cina Goreng

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Siapkan semua bahan-bahannya lalu daging sapi, wortel dan kentang dipotong-potong.

Masak air kaldu sampai mendidih lalu masukkan bawang merah dan bawang putiih geprek, lalu tambahkan daging.

Masukkan cengkeh, kayu manis, merica, kapulaga, aduk-aduk sebentar lalu tambahkan wortel dan kentang, masak sampai matang.

Koreksi rasa, kalau rasa udah pas matikan kompor.

Taburi dengan daun bawang, aduk-aduk sebentar, sajikan.

Enak banget nih soupnya.
Recook dari safitri yunita sari.
#JagoMasakMaret

Bahan Bumbu

Bawang Merah

Cengkeh

Daging Sapi

Pala

Wortel

Soup Rempah

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, gula pasir dan garam, aduk.

Tambahkan telur, pasta vanilla, susu cair dan emulsifier. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang, kental dan berjejak.

Bagi adonan menjadi 2 bagian, 1 bagian adonan beri pasta pandan, aduk rata menggunakan spatula.

1 bagian adonan lagi, biarkan berwarna putih.

Masukkan masing-masing adonan ke dalam piping bag.

Siapkan cetakan bolu kukus yang sudah di alasi kertas untuk bolu kukus. Pertama, masukkan/semprotkan secukupnya adonan berwarna putih ke dalam cetakan, kemudian semrptkan adonan bewarna hijau, lakukan berulang dan selang-seling hingga penuh.

Kemudian masukkan bolu ke dalam kukusan yang sudah sangat panas dan beruap banyak. Kukus bolu dengan api besar selama 18-20 menit.

Setelah 18 menit, matikan api kompor dan buka kukusan. Angkat bolu dari dalam kukusan, biarkan uap panas nya hilang, kemudian keluarkan bolu dari cetakan. Bolu siap di sajikan.

Jika suka rasa bolu yang sedikit lebih manis,tambahkan takaran gula nya kurang lebih 20gr.
Sumber resep dari akun Sahabat Widya.
Sedikit tips agar bolu mekar,tidak bantat :
1. Pastikan adonan mengembang pucat dan kental berjejak
2. Bungkus penutup kukusan dengan kain bersih
3. Jangan terlalu banyak air dalam kukusan
4. Pastikan kukusan sudah sangat panas dan beruap banyak sebelum memasukkan adonan
5. Jangan buka tutup kukusan pada saat proses mengukus.

Halal

No Pork

No Diet

Baking Powder

Daun Pandan

Emulsifier

Bolu Kukus Mekar Ekonomis

Iris bumbu bawang merah, bawang putih, cabai dan lengkuas.

Tumis bawang putih terlebih dahulu hingga harum.

Masukkan irisan cabai, bawang merah dan lengkuas. Tumis hingga harum dan matang.

Masukkan ikan cue goreng, beri sedikit air. Lanjut tambahkan kecap manis dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap.

Alhamdulillah anak juga suka malah nambah maemnya.Kalo mau lebih pedas bisa pake cabai rawit.

Cabe

Ikan

Ikan Cue Lombok Ketok

Masukkan es batu dan semangka kedalam gelas.

Masukkan nata de coco tata dengan rapi dan masukkan selasih.

Agar gradasi warna muncul, tuangkan sirup dari bagian samping.

Tuang kental manis secara perlahan dari samping agar terbentuk gradasi warna. Siap diminum.

Es soda gembira dengan perpaduan semangka dan nata de coco.

Semangka

Selasih

Soda

Sirup

pandan

Es Semangka Gembira #JagoMasakMinggu1Periode2

Tambahkan 1/2 gelas air, aduk merata. Masak api kecil

Masukkan tepung beras dan susu bubuk yang sudah dicampur dengan air

Aduk merata hingga mengental dan meletup-letup

Anak keduaku lagi demam, usianya saat ini 1 tahun. Aku bikinin menu yang lembut-lembut

No Alcohol

Gula Merah

Keju

Santan

Bubur sumsum MPASI

Campur air, bubuk agar-agar, garam dan gula aduk merata kemudian nyalakan api.

Masukkan santan, telur dan pasta pandan, aduk hingga rata.

Biarkan hingga mendidih lalu matikan kompor, aduk pelan.

Masukkan ke dalam cetakan puding, tunggu hingga agak keras.

Campur sirup mangga dengan agar-agar, aduk hingga rata.

Masukkan susu kental manis, aduk merata hingga mendidih.

Tuang puding mangga ke dalam cetakan yang sudah berisikan puding lumut, biarkan hingga set lalu keluarkan dari cetakan dan sajikan.

Resep dengan salah satu bahan dasar santan.

Puding Lumut Mangga #JagoMasakMinggu10

Marinasi dengan bawang putih halus dan garam selama 30 menit.

Panggang di teflon sampai matang merata, bolak balik.

Goreng bahan sambal lalu ulek, sajikan di atas sate bersama tomat dan timun.

Penyajian sate yang berbeda, simple tapi justru bikin nagih. Rasa yang juicy berpadu dengan cita rasa pedas.

Bahan sambal

Jeruk Nipis

Sate Taichan Teflon

Masak Santan,Garam dan Gula hingga Larut,angkat lalu biarkan dingin.

Campurkan Tepung Beras,Tepung Terigu dan Ragi instan dalam wadah,aduk rata.

Tuang Santan Hangat ke dalam wadah tepung,aduk hingga adonan licin dan tidak bergerindil.

Tutup adonan menggunakan kain bersih,lalu Diamkan selama 30 Menit.

Setelah adonan di diamkan,masukan Baking powder dan pasta pandan nya,aduk hingga rata.

Tuang ke dalam Cetakan,lalu Kukus selama 20 Menit,Jangan Lupa tutup Kukusan di lapisi dengan Kain Bersih,dan Masukan adonan setelah kukusan benar-benar sudah panas & beruap

Kue nya Enak,manis nya pas dan teksturnya ringan ga bikin seret di tenggorokan,makan Satu Mana cukup,cobain deh🤤👍 #ImlekanDiYummy

Mentega

Kue Mangkok #ImlekanDiYummy

Siangi ikan dan potong-potong, lalu cuci bersih.

Haluskan bumbu dan lumuri ikan dengan bumbu. Marinasi ikan sekitar 15 menit.

Kunyit

Ikan Bandeng Goreng Bumbu Kuning

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Potong-potong ayam, sayat atau tusuk-tusuk dalam daging ayam di bagian yang tebal, agar bumbu bisa meresap sampai kedalam.

Ayam panggang ala Banjar ini versi tanpa di pangat (bahasa banjarnya ungkep). Saya suka versi ini dan sudah biasa bikin sendiri, kalau takut ayamnya kurang matang didalam, boleh diungkep dulu sebelumnya. 

Ayam panggang ini rasanya manis dari gula merah dan ada hint jahenya.  Biasanya ayam panggang disajikan bersama kuah sup sebagai pendampingnya

Ketupat

Croipat Opor

Katupek Gulai Paku Udang ala Minang

Ketupat Sayur Campur

Ketupat Lebaran

Ketupat Sayur Labu Siam Kacang

Tahu Bandung Ketupat Bumbu Kacang

Ketupat

Ketupat Kikil

Ketupat Oat Beras Merah

Ketupat Lebaran

Ketupat Lebaran

Ketupat