Langkah 1

Campurkan bawang putih, tepung terigu, air, garam dan kaldu bubuk, lalu masak dengan api sedang, A

Langkah 2

Campurkan adonan dengan telur hingga merata

Langkah 3

Campurkan adonan dengan tepung tapioka dan daun bawang hingga mudah dibentuk, jika masih susah dibentuk beri lagi tepung tapioka

Langkah 4

Lumuri tangan dengan tepung tapioka, bentuk adonan memanjang

Langkah 5

Didihkan air, rebus otak-otak hingga mengapung, tiriskan

Langkah 6

Panaskan minyak, goreng otak-otak hingga garing

Langkah 7

Langkah 8

Soulmatenya tahu bulat, sering disebut sotong

Bahan Utama

Bawang Putih

Cabe Bubuk

Daun Bawang

Garam

Telur

Tepung

Tepung Tapioka

Otak-Otak Telur

Potong tempe sesuai selera, kemudian goreng hingga agak kering.

Cuci bersih bunga bawang, potong-potong. Bawang merah, bawang putih dan cabe juga di iris.

Panaskan margarin, tumis bawang merah dan putih hingga harum. Kemudian masukkan cabe hijau.

Selanjutnya masukkan bunga bawang, aduk rata. Tuang air masak hingga bunga agak layu.

Beri bumbu garam, gula saos tiram, kaldu bubuk dan kecap manis. aduk rata. Masak hingga bumbu meresap, test rasa.

Bunga bawang tuh kalau dimasak tumis krenyes-krenyes, enak banget.
Bau khas bawang bikin nafsu makan bertambah.
Cobain Ku

Kecap Manis

Tempe

Tumis Tempe Bunga Bawang

Rebus ayam hingga empuk, tiriskan dan suwir - suwir.

Haluskan kemiri, bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit dan jahe.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga matang dan harum.

Tambahkan air sisa rebusan ayam, garam, kaldu, gula, lada, penyedap rasa, kecap asin dan kecap ikan, masak hingga mendidih.

Masukkan ayam dan telur, masak hingga bumbu meresap dan kuah sisa setengahnya.

Tambahkan santan, aduk rata, masak sebentar saja asal mendidih.

Potong - potong ketupat dan letakkan dalam wadah. Siram dengan soto panas dan taburi bawang goreng, sajikan.

Ketupat disiram dengan kuah soto ayam santan, enak disajikan selagi panas.

Bahan Bumbu :

Ayam

Bawang Merah

Kemiri

Santan

Ketupat Siram Soto Santan

Dalam wadah campur tepung tapioka, tepung terigu, garam, kaldu jamur dan merica bubuk aduk rata.

Haluskan bawang putih, kencur, garam, cabe rawit dan cabe merah keriting.

Tambahkan saus pedas dan gula merah, haluskan.

Tata cireng pada wadah, siram dengan saus dan tambahkan irisan mentimun.

Cemilan yang bisa dibuat sendiri dirumah.

Cabe

Kencur

Cireng Siram Saus Kencur

Rebus cecek sampai empuk lalu potong kecil-kecil.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan cabe rawit lalu tumis kembali sampai layu.

Tambahkan air, masak sampai mendidih. Bumbui dengan garam, gula merah dan kaldu bubuk.

Tambahkan kecap manis lalu aduk sampai larut.

Masak sampai air sedikit menyusut dan bumbu meresap. Angkat lalu sajikan.

Cabe rawit sesuai selera ya. Yuk dicobain!

Bumbu Halus:

Daun Jeruk

Daun Salam

Lengkuas

Tahu

Sambal Goreng Cecek Tahu #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum masukan cabe, aduk rata.

Masukan sawi hijau, aduk rata masak sampai bumbu meresap.

Halal

Tahu saos tiram

Kupas kentang cuci bersih kemudian iris tipis, bilas kembali hingga bersih.

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang masukkan garam, asam jawa, dan gula merah, masak hingga bumbu berkaramel dan jangan lupa cek rasa.

Matikan api masukkan tempe dan kentang aduk cepat hingga rata.

Alat & Perlengkapan

Kentang

Kering Tempe Kentang

kocok telur, gula, vanile sampai gulanya halus, jangan sampai mengembang

siapkan loyang 23x23cm, oleskan margarin dan lapisi dengan kertas baking agar tidak lengket

sebelumnya panaskan oven dengan suhu 180’.. untuk lapisan pertama gunakan api atas bawah, dan lapisan selamjutnya pindahkan menjadi api atas

tekan-tekan sebelum dilapisi, lakukan sampai adonan habis

keluarkan dari cetakan setelah dingin dan hidangkan.

Gula

butir

Margarin

Butter

Maksuba Palembang

Kupas dan potong-potong labu kuning, cuci bersih.

Dalam panci masukkan air, daun pandan, gula jawa, garam, dan kayu manis. Masak hingga mendidih.

Masukkan labu kuning, masak hingga empuk.

Masukkan santan, aduk rata lalu didihkan kembali.

Paling enak dinikmati hangat saat cuaca dingin.

Daun Pandan

Kayu Manis

Labu

Kolak Labu Kuning

Tumis bawang merah, bawang putih, dan ebi.

Tambahkan daun jeruk dan daun salam. Tumis sampai harum.

Tambahkan pepaya muda serut lalu tumis sampai merata. Masak sampai tekstur agak empuk.

Tambahkan saus tiram, garam, vitsin, merica bubuk, kecap manis lalu aduk.

Cek rasa dan masak sampai bumbu meresap serta tekstur pepaya muda empuk. Angkat dan hidangkan.

Lama tidak makan menu kampung yang satu ini , kebetulan ada yang jual pepaya muda sudah diserut karena kalau di kota jarang sekali ada yang jual sayur seperti ini.

Bumbu Perasa :

Bumbu Iris :

Pepaya

Tumis Pepaya Muda Ebi Kecap

Siapkan baso yang sudah direbus tiriskan, siapkan buncis yang sudah diiris.

Tambahkan saori, kecap manis, penyedap rasa dan air rebusan baso. Masak sampai surut airnya dan matang.

Resep dicoba sendiri tetep pake bumbu karuhun.

Buncis

Rawit

Jahe

Pala

Merica

Buah

Tomat

Kecap

Penyedap

Minyak

Bistik Baso Buncis #JagoMasakMinggu10

Bakar oncom diatas kompor, gunakan api kecil. Balik hingga setiap sisi matang merata.

Bakar bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit dan kencur diatas kompor hingga bau langu nya hilang. Lalu ulek bersama garam dan gula hingga halus.

Masukkan oncom yang sudah dibakar, tumbuk kasar.

Dalam wadah campur oncom, nasi panas dan kemangi. Aduk hingga merata.

Sajikan dengan dibungkus daun pisang serta lauk sederhana dan lalap sambal.

Nasi tutug oncom khas Sunda ini rasanya sedap dan enak. Apa lagi ditambah lauk sederhana, tempe goreng kunyit, teri asin, telur dadar dan lalap sambal terasi. Mantap...

Bumbu halus

Daun Kemangi

Nasi

Nasi Tutug Oncom

kupas kentang rendam.dalam air, lalu kukus didandang hingga matang, sisihkan

siapkan wajan beri butter dan garam dikit masukkan kentang masak hingga butter menyusut habis

balik hingga berkulit tambahkan gula halus aduk rata

sajikan dengan taburan seldri halus dan taburan permesan, sajikan yummy banget dam simple

jajanan ala Korea yang banyak di jumpai di Foodcourt Korea

Kentang Butter ala Korea #JagoMasakMinggu4Periode2

Disihkan secukupnya air, tambahkan garam dan minyak, masukkan macaroni lalu rebus sampai matang. Angkat tiriskan dahulu.

Dalam pan, panaskan margarin, kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih sampai wangi, masukkan sosis, aduk sebentar hingga rata.

Masukkan tepung terigu, aduk sampai rata.

Tuang susu cair sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk sampai rata. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata.

Masukkan keju parut dan macaroni. Aduk sampai rata, masak dengan api kecil dan korekai rasa sampai pas. Matikan api.

Sajikan segera dengan taburan parsley kering.

Bikin menu simpel buat anak kesayangan yang seneng banget menu yang satu ini.
Recook resepnya mba Depay kitchen (Komunitas Yummy) simpel dan creamy banget rasanya. #RecookLovelyRecipes

Keju

Pasta

Sosis

Mac and Cheese

Tumis bahan sambal dengan sedikit minyak goreng.

Tuang ke dalam cobek dan beri garam, gula, kaldu jamur.

Ikan

Ikan Manyung Asap Sambel Hijau

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu hingga layu dan wangi.

Kemudian masukkan kangkung, lalu aduk rata.

Beri gula pasir, garam, kaldu jamur, dan sedikit air, lalu aduk rata dan masak hingga matang (cicipi rasanya).

Bumbu Ulek

Kangkung

Lada

Kangkung Belacan

Rebus telur hingga matang kurang lebih selama 7 menit di hitung sejak air mendidih. Lalu kupas telur dan belah jadi 2.

Lalu goreng hingga berkulit, kemudian sisihkan.

Panaskan 5 sdm minyak, lalu tumis bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih hingga layu.

Tambahkan air, saus tiram, gula pasir, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam. Masak hingga mendidih, lalu cicipi rasanya.

Masukkan telur, pastikan telur terendam. Kemudian masak hingga bumbu meresap, lalu angkat dan sajikan.

Masakan warna warni begini menggugah selera makan, komplit udah ada protein hewani dan sayur, tinggal tambah karbo hidratnya/nasi 😊

Wortel

Tumis telur rebus

Membuat bahan basah, dalam wadah masukkan telur lalu tambahkan susu

Tuangkan bahan basah ke dalam bahan kering dan aduk rata

Masukkan sirup coco pandan, lalu aduk rata

Tuang -+ 1 centong di teflon yang telah dipanaskan, sampai adonan habis

Masak strawberry dan gula sampai menjadi selai

Mixer whipping cream dengan air dingin hingga kaku

Dan selang seling dengan selai strawberry hingga adonan habis. Kemudian masukkan ke dalam lemari pendingin selama 1-2 jam

Langkah 9

Jika sudah beri taburan gula halus di atasnya dan potong-potong. Siap dinikmati

Langkah 10

Di hari kasih sayang ini saya membuat mille crepes untuk anak. Dengan ini sebagai tanda bahwa kasih sayang kami akan selalu ada untuknya..

Bahan Basah :

Bahan Kering :

Bahan Olesan :

Bahan Taburan :

No Pork

No Diet

Strawberry

Susu

Tepung Terigu

Whipped Cream

Strawberry Mille Crepes #YummyXtraPoint

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukkan wortel.

Tambahkan air, lalu beri lada bubuk, kaldu bubuk, garam, dan saus tiram.

Saus Tiram

Tumis Caisim Wortel

Pertama haluskan bahan untuk bumbu abon, lalu tumis sampai bumbu harum

Lalu masukan daging ayam gilingnya, sambil terus diaduk

Tambahkan air, masak sampai mendidih kemudian bumbui dengan gula, garam, kaldu jamur, kecap ikan dan minyak wijen sambil terus diaduk agar ayam tidak menggumpal dengan api sedang.

Masak ayam sampai kuah menyusut dan sedikit kering.

Untuk minyak bawang, cincang halus bawang merah dan bawang putih, lalu masak dengan minyak sampai berubah warna keemasan matikan api dan pindahkan ke wadah tahan panas.

Di mangkok terpisah ambil garam, penyedap, merica bubuk dan tambahkan 1.5 sdm minyak bawang aduk rata.

Lalu tuang mie yang sudah direbus aduk sampai merata.

Tambahkan toping ayam, daun kucai, bawang goreng, selada dan kerupuk pangsit siap untuk di1sajikan.

Salah satu kuliner khas Malang yang populer selain baksonya dan kali ini membuat sendiri di rumah sangat menyenangkan dan lebih puas pastinya 😊

Ketupat

Croipat Opor

Katupek Gulai Paku Udang ala Minang

Ketupat Sayur Campur

Ketupat Lebaran

Ketupat Sayur Labu Siam Kacang

Tahu Bandung Ketupat Bumbu Kacang

Ketupat

Ketupat Kikil

Ketupat Oat Beras Merah

Ketupat Lebaran

Ketupat Lebaran

Ketupat