Langkah 1

Langkah 2

Goreng tahu setengah matang, angkat dan sisihkan dahulu.

Langkah 3

Tumis bumbu iris sampai layu, tambahkan lengkuas dan daun salam.

Langkah 4

Langkah 5

Tuang air dan santan instant, bumbui garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk hingga mendidih, koreksi rasanya. Masak sampai sayur matang, angkat dan sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Santan

Sawi

Tahu

Sawi Tahu Kuah Santan

Campur terigu, ragi, dan susu bubuk. Aduk rata

Kemudian masukkan telur dan air es, uleni kalis

Diamkan adonan, tutup dengan kain bersih sampai mengembang

Campur mentega, kopi, dan telur. Mixer sampai tercampur

Kemudian masukkan terigu sedikit demi sedikit

Kempeskan adonan, ambil bentuk bulatan, pipihkan kemudian isi dengan margarin, lalu bulatkan lagi

Oles bagian atas dengan adonan toping kemudian panggang di suhu 200° selama 20 menit

Langkah 7

Tepung

Terigu

Susu

butir

Telur

Ragi

Mentega

Roti Boy KW

Cuci bersih tahu, kemudian peras menggunakan kain bersih sampai benar-benar airnya tiris.

Campur tahu dengan bahan lainnya, kemudian uleni selama 10 menit.

Ambil adonan secukupnya, lalu bentuk bulat dan lakukan hingga semua adonan habis. Masukkan ke dalam wadah tertutup, kemudian simpan ke dalam kulkas selama 3 jam.

Panaskan minyak goreng agak banyak dengan api kecil, setelah minyak hangat masukkan tahu.

Setelah adonan tahu mulai mengembang goreng dengan api sedang sampai matang.

Setelah matang, lalu angkat dan tiriskan.

Lada

Tahu Bulat

Rebus air dan daun pandan hingga mendidih.

Masukkan jagung manis, rebus hingga setengah matang.

Masukkan gula pasir dan santan bubuk. Aduk rata.

Tuang jagung rebus kedalam wadah, beri kental manis lalu aduk rata.

Daun Pandan

Jagung

Keju

Jagung Santan Keju

Rebus kulit melinjo dan kulit singkong lalu tiriskan

Tumis bumbu sampai harum lalu tambahkan sedikit air

Lalu masukan kulit melinjo dan kulit singkong kemudian tumis sampai matang

Tambahkan gula, garam dan air, aduk dan siap dihidangkan

Cabe Merah Besar

Serai

Tomat

Tumis Kulit Melinjo & Kulit Singkong

Potong dadu tempe dan tahu, goreng setengah kering.

Tumis bumbu halus hingga matang, tambahkan sedikit air, masukkan daun jeruk, gula, garam, dan penyedap rasa.

Masukkan tahu dan tempe. Aduk hingga rata.

Masak hingga bumbu meresap. Siap disajikan.

Makanan sumber protein yang sehat, enak, dan mudah dibuat. Selamat mencoba.

Bumbu halus

Daun Jeruk

Tempe

Tumis Tahu Tempe

Iris 7 buah strawberry tipis-tipis, beri satu sendok teh gula pasir aduk rata, sisihkan sebentar.

Dalam gelas blender masukkan 8 buah strawberry, yoghurt drink dan gula pasir. Blend sampai halus.

Masukkan potongan strawberry yang sudah layu beserta cairannya ke lubang cetakan es loli.

Tuang campuran susu sampai penuh. Pasang stik es lolinya.

Bekukan dalam freezer minimal 4 jam, atau sampai benar-benar beku. Siap disajikan.

Alat & Perlengkapan

Strawberry

Yogurt

Es Loli Yoghurt Strawberry

Rebus daging dengan sedikit air, setelah mendidih, buang air rebusannya. Lanjutkan merebus dengan air mendidih sampai empuk, gunakan api sedang.

Tambahkan beras, masak sampai beras mekar, sesekali diaduk.

Tambahkan kentang, wortel, bumbu bubuk, dan bumbu utuh.

Setelah beras lunak/hancur, tambahkan bawang merah dan bawang putih, masak 10 menit.

Tambahkan tomat dan susu, masak sampai mengental.

Saat adonan mulai mengental/mulai berbentuk bubur, tambahkan daun bawang prei, seledri dan garam. Masak sebentar, sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Saya pernah melihat bubur ini dibagikan di mesjid Raya Medan dan di Mesjid Jami' Kuala Lumpur, menjelang berbuka puasa, bulan Ramadhan. Tapi karena tidak familiar, saya tidak mencicipinya. Setelah belajar ragam masakan Aceh dari seorang teman komunitas, saya coba membuat bubur ini. Subhanallah, rasanya sangat enak beraroma. Menariknya, dalam satu piring bubur ini terdapat gizi yang lengkap. Ada karbohidrat, protein, dan sayuran, serta susu.

Bumbu Bubuk

Bumbu Utuh

Bumbu Iris

Pelengkap

Beras

Daging Sapi

Kentang

Wortel

Bubur Kanji Rumbi khas Aceh

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Siapkan daun singkong, petik buang tangkainya, lalu cuci bersih.

Rebus secukupnya telur puyuh sampai matang lalu kupas kulitnya.

Siapkan wajan atau panci rebus air  tambahkan minyak goreng dan garam secukupnya. Biarkan sampai mendidih lalu rebus daun singkong (fungsi minyak dan garam agar sayur singkong tetap berwarna hijau segar saat di masak)  hingga empuk lalu angkat, cuci, dan peras lalu iris-iris daun singkong.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus lalu masukkan daun jeruk dan penyedap rasa aduk-aduk hinga rata, masukkan  daun singkong aduk-aduk lalu beri sedikit air panas. Setelah mendidih masukan santan, lalu aduk-aduk masukan telur puyuh aduk-aduk, biarkan mendidih dan koreksi rasa. Angkat sajikan dengan taburan bawang goreng.

Telur Puyuh

Daun Singkong Santan Telur Puyuh

Menggunakan mangguk campurkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam dan air sebagai bumbu marinasi ayam. Lalu masukkan potongan ayam yang telah dicuci bersid dan balur dengan bumbu marinasi lalu sisihkan.

Didalam wajan, panaskan minyak lalu tumis bawang putih, bawang merah hingga layu. kemudian tambahkan lengkus, jahe, serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis sebentar lalu masukkan daging ayam dan tumis hingga sedikit kecoklatan.

Tambahkan sedikit air  dan bumbu sisa marinasi ayam dan aduk hingga bumbu terlarut. Lalu tambahkan sisa air dan masak hingga mendidih.

Setelah mendidih tambahkan garam dan gula pasir  lalu masak hingga ayam empuk. Kemudian tambahkan hingga cabe, tomat serta belimbing wuluh yang sudah dipotong-potong.

Masak hingga belimbing wuluh layu, beri lada bubuk dan aduk sebentar lalu matikan api dan sajikan bersama irisan daun bawang.

Mencoba mengikuti event #RecookYummy Special Hari Gizi Nasional dengen mencoba reecok dari resep yummy. Saya masak sesuai dengan resep aslinya kecuali ayamnya, saya pakai sayap ayam, resep aslinya pakai dada ayam. rasanya pas banget 😋 seger-seger untuk santap siangnya🥰

Bahan Marinasi :

Bahan Kuah :

Belimbing

Ketumbar

Kunyit

Asem-Asem Ayam Belimbing Wuluh

Campurkan vanilla, telur, tepung terigu, gula pasir, dan cream cheese.

Siapkan wadah, lalu masukkan gula pasir dan telur, lalu kocok hingga mengembang dan gula larut.

Masukkan vanilla bubuk, baking powder, baking soda, dan tepung terigu sebagai bahan kering sambil di ayak dan campurkan perlahan.

Masukkan pisang yang sudah di lumatkan dan juga mentega leleh. Aduk rata.

Siapkan loyang masukkan sebagian adonan, lalu tuangkan adonan keju dan tuang kembali adonan pisang. Tambahkan topping sesuai selera, lalu panggang dengan suhu 180°c selama 30 menit hingga matang.

Kue yang enak, manis, gurih, dan wangi...
makan 1 slice aja gak akan cukup.

Adonan Keju :

Baking Powder

Cream Cheese

Pisang

Tepung Terigu

Vanilla

Banana Cake With Cream cheese

Siapkan semua bahan sayuran. Potong-potong sesuai selera.

Goreng bawang putih sampai layu, kemudian geprek dan cincang. Iris kasar seledri dan daun bawang.

Rebus air, bawang goreng cincang, daun seledri dan daun bawang sampai mendidih.

Masukkan irisan kentang, masak ½ matang. Masukkan buncis dan wortel. Masak sampai mendidih.

Masukkan merica bubuk, kaldu jamur, garam dan gula pasir. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan irisan kubis, aduk rata dan masak sampai matang semua sayur. Matikan kompor dan sajikan.

Sayur sop sayuran ala warteg identik isian wortel, buncis, kubis dan kentang. Kuah bening tanpa kaldu hewani yang segar dan cocok untuk menu vegetarian.

Buncis

Kubis

Sop Sayuran Ala Warteg

Dalam wadah, masukkan garam, kaldu bubuk, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, bawang putih halus dan air mineral.

Masukkan irisan tempe ke dalam bahan perendam, diamkan selama lima menit.

Diwadah lain, campurkan maizena, terigu dan kaldu bubuk, masukkan tempe yang sudah direndam, bolak balik tempe agar semua permukaan terbalut rata.

Masukkan tempe ke dalam minyak panas, balik sekali saja, goreng hingga kekuningan lalu angkat, siap disajikan.

Buat lauk nasi enak, dicocol saus sambal buat cemilan juga enak.

Bahan Rendaman

Tempe Goreng Renyah

Rebus macaroni dengan air dan minyak. Setelah matang angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan mentega aduk hingga harum.

Masukkan saos bolognese lalu aduk kembali.

Kocok telur dan susu lalu tuang ke dalam macaroni aduk.

Masukkan garam, gula, lada, dan pala lalu aduk hingga air menyusut. Lalu matikan api.

Panaskan mentega, masukkan tepung terigu aduk rata. Lalu masukkan susu dan keju, aduk kembali, masak sebentar hingga mengental.

Siapkan wadah kaca atau loyang, tuang semua macaroni padatkan. Lalu tuang cairan susu keju ratakan. Taburi keju parut.

Langkah 8

Oven selama 45 menit hingga agak menguning.

Langkah 9

Angkat diinginkan siap disajikan. Lebih enak diberi saos sambal.

Langkah 10

Resep ini saya dapat dari IG @Happy Monday. Rasanya enak, creamy dan lezat. Anak-anak pada suka. Tapi untuk kali ini saya mix dengan resep spaghety yang biasa saya buat.

Bahan Campuran

Bahan Saos Bagian Atas 

Bawang Bombay

Kornet

Pasta

Saus Bolognese

Macaroni Schotel

Aduk tepung, gula, ragi dan susu hingga setengah kalis

Masukan margarin dan garam dan aduk lagi hingga elastis, bulatkan adonan dan istirahatkan selama 15 menit

Ambil sebagian adonan dan beri 1 tetes pewarna makanan warna merah, uleni hingga merata

Timbang adonan seberat 10 gr, lalu bulatkan hingga mulus

Tata di loyang sesuai selera dan panaskan oven selama 15 menit. Biarkan adonan hingga mengembang sebelum masuk oven.

Panggang roti selama 30 menit dengan suhu 170°C dengan api atas bawah, keluarkan roti dari oven biarkan hangat dan siap disajikan.

Hallo chef, ikutan misi masak #DiRecookYummyApp kali ini bebikinan roti yang viral banget baru-baru ini. Ya si bubble bread ini,rotinya emang terlihat lucu banget karena bentuknya yang kaya bubble dan poin pentingnya kita harus telaten nimbang adonan seberat 10 gr agar terlihat rapi😁 ya meski punya saya yang ini ada sebagian yang gak rata, maklum karena pasukan kecil pada ikut nimbrung buat bantuin hehe, semoga suka ya chef sama resepnya bismillah..😊

Margarin

Bubble Bread Merah Putih #DiRecookYummy

Dalam bowl masukkan semua tepung, potongan nori, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, gula, lada, kaldu bubuk. Aduk rata.

Tambahkan juga telur ayamnya. Aduk, supaya tercampur rata.

Tuang air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga kalis.

Ambil beberapa adonan, pipihkan lalu potong memanjang.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng hingga matang, gunakan api sedang cenderung kecil. Angkat, tiriskan.

Ayok yang suka nonton drakor, kita siapin camilan nya dulu... Stik nori ini selain mudah sekali pembuatannya, rasanya pun enak.. Cocok sekali untuk teman nonton drakor fav..

Nori

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Stik Nori #HijauEkstraPoin #NoriEkstraPoint

Goreng ikan asin sampai kering, tiriskan.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, potong-potong cabai keriting dan tomat.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu, lalu masukkan cabai keriting dan tomat, aduk rata.

Masukkan ikan asin, air asam jawa, gula merah, kaldu bubuk dan gula pasir, tuang air secukupnya, aduk rata.

Masak sampai mendidih dan air mengental, tes rasa, angkat dan sajikan.

Kimbap

Gimbap Nasi Gurih Doraemon #YummyXtraPointsMei

Colorful Kimbab #1Resep1NasiBungkus

Kimbap

Kimbab Isi Tuna Sambal Geprek

Menu Bekal Folded Kimbap Telur #MISIHARIANAKNASIONAL

Kimbab Ayam Untuk Bekal si Kecil

Bekal Kimbab #MISIHARIANAKNASIONAL

Lunch Box Kimbab Telur Dadar #MISIHARIANAKNASIONAL

Lunch Box Folded Kimbap Tahu #MISIHARIANAKNASIONAL

Folded Kimbap Simple #JagoMasakPeriode4Week7

Homemade Kimbap #UntukSiBuahHati

Nasi Telur Gulung