Langkah 1

Rebus air sampai mendidih. Masukkan rambutan, rebus 10 menit saja. Angkat dan tiriskan. Air rebusan sisihkan, nanti untuk dimasak lagi menjadi kuah.

Langkah 2

Langkah 3

Rebus kembali air rebusan, tambahkan daun pandan dan gula pasir. Aduk rata sampai gula larut dan air mendidih.

Langkah 4

Tambahkan vanilla essence dan pewarna merah. Aduk rata.

Langkah 5

Masukkan daging buah rambutan kupas. Masak sebentar sampai mendidih kembali. Matikan kompor tunggu sampai dingin. Simpan kulkas dulu sampai dingin, sajikan.

Langkah 6

Dikasih oleh-oleh rambutan banyak, dimanfaatkan jadi manisan rambutan. Enak dinikmati siang hari segar dan manis.

Bahan Utama

Daun Pandan

Rambutan

Vanilla

Manisan Rambutan

Rebus santan dengan garam, daun jeruk, daun pandan, salam, jahe, serai dan kunyit.

Sesaat sebelum mendidih, tuang ke dalam panci berisi beras. Beri air jeruk nipis, aduk rata. Tutup dan tekan tombol on sampai matang.

Begitu nasi matang, langsung diaduk-aduk supaya merata dan punel.

Cetak dengan cetakan tumpeng mini, lalu beri lauk pendampingnya. Untuk resep ayam ungkep goreng balut telur, mie goreng, telur bumbu bali dan kering tempe bisa dilihat di resep saya sebelumnya.

Nasi yang dimasak dengan bumbu kunyit ini punya citarasa khas yang gurih. Nasi kuning sering disajikan untuk momen-momen khusus seperti perayaan atau syukuran. Warna kuning pada nasi ini dalam tradisi Indonesia melambangkan emas yang bermakna kekayaan. Nasi kuning yang sering dibentuk  tumpeng ini melambangkan gunung emas,  hidup yang makmur serta moral yang luhur. Sehingga diharapkan yang punya hajat bisa membawa banyak berkah kekayaan dan diberi kemakmuran hidup karena harta berlimpah.

Lauk Pendamping

Alat & Perlengkapan

Mbak ifa, thanks resepnya ya...gampang banget bikinnya...🤩🤩

Haii mb @vhita-hani aku recook nasi kuningnya, cuma aku modifikasi nasinya aslinya pake bunga telang. Mungkin karena bunganya kurang banyak ya, jadinya warna nya ga kelihatan 😂 tapi untuk rasa nasinya enak banget,untuk lauknya juga aku sesuaikan dengan request nya anak2 😁 makasih resepnya ya mb 🥰

#RecookYummy

Beras

Kunyit

Nasi

Santan

Telur

Tempe

Tumpeng Nasi Kuning Mini

Siapkan tauge. Kupas wortel, potong bentuk korek api. Kubis rajang kasar. Jagung disisir.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai harum dan layu.

Masukkan irisan wortel dan tauge dalam tumisan bumbu. Masak sampai setengah layu. Kemudian, masukkan jagung dan tauge.

Masukkan bumbu gulai, garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan kocokan telur yang sudah diberi sejimpit garam. Diamkan sebentar sampai bagian bawah berkulit kemudian bikin orak-arik telur. Aduk sampai tercampur rata.

Masukkan irisan daun bawang. Aduk sampai rata. Koreksi rasa sekali lagi. Masak sampai sayuran matang.

Orak-arik sayuran dengan bumbu gulai membuat rasa lebih khas dan enak.

Jagung

Jamur

Tauge

Wortel

Orak-Arik Sayur Bumbu Gulai Instan

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam hingga harum.

Masukkan udang, aduk sampai berubah warna. Tambahkan irisan cabe.

Masukkan pepaya yang sudah diiris. Aduk hingga layu.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula, kecap manis, saus tiram dan air.

Masak sampai semua bahan matang. Koreksi rasa. Angkat  dan siap disajikan.

Sayuran yang sangat praktis dan mudah.👌

Bumbu Perasa

Halal

Pepaya

Cabe

Garam

Gula

Tumis Pepaya Muda

Cuci bersih ayam lalu potong kecil. Beri air perasan lemon diamkan selama 10 menit.

Masukkan jamur, bakso, kembang kol, sawi, wortel dan daun bawang yang telah dipotong.

Tambahkan garam, saus tiram, kecap ikan. aduk rata, masukkan larutan maizena, masak hingga mengental lalu sajikan.

Resep capcay ayam jamur untuk yang alergi udang.

Ayam

Capcay Ayam Jamur #JagoMasakMinggu8Periode2

Campur tepung terigu, margarin dingin, dan gula halus. Ulen hingga rata.

Setelah itu, campurkan 3 sdm air dingin, dan ulen kembali hingga semua bahan tercampur rata.

Setelah adonan sudah siap cetak adodan di cetakan pie dan tusuk bagian bawahnya agar mempermudah saat memanggang, lalu simpan di kulkas.

Untuk membuat custard, pertama-tama, kocok 2 butir kuning telur.

Setelah itu, masukan 1 butih telur (putih dan kuning) lalu masukan tepung maizena. Kocok kembali sampai rata.

Langkah 7

Masukan keju oles spready dan gula pasir pada adonan custard, dan aduk selama proses masak.

Langkah 8

Masak hingga custard mengental dan tiriskan.

Langkah 9

Langkah 10

Oles dengan kuning telur sebelum di panggang.

Langkah 11

Panaskan oven di suhu 220’C dan panggang selama 30 menit dengan api atas bawah di oven. Setelah 30 menit, kue siap dihidangkan!

Langkah 12

Camilan enak dengan lelehan keju melimpah.

Bahan Kulit Pie

Bahan Custard

Keju

Margarin

Susu

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Hokkaido Cheese Pie

Panaskan kukusan lalu kukus jagung pipil hingga matang.

Selagi panas tambahkan mentega lalu aduk rata agar mentega meleleh.

Tambahkan susu kental manis sesuai selera.

Alternatif kalau bosan makan jagung yang gitu-gitu aja 🌽

Selamat siang mba, salam kenal..
Recook Jasuke nya. Enak banget mbaa..
Dimakan pas hangat mantap banget ya mba. Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Mentega

Roti

Jagung Susu Keju (Jasuke)

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong daging mangga jadi bagian kecil, lalu masukkan ke tabung blender

Tambahkan susu, lalu blender sampai halus

Jus mangga dengan sedikit sirup mint membuat jadi lebih segar.

Es Batu

Mangga

Yogurt

Jus Mangga Sembriwing

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Lumatkan ubi ungu yang sudah dikukus sebelumnya hingga halus dan lembut. Sisihkan.

Kocok whip cream bubuk bersama air es yang sangat dingin dengan kecepatan tinggi hingga kaku dan mengembang selama 4 menit.

Masukkan ubi ungu dan susu kental manis putih.

Kocok kembali dengan kecepatan tinggi selama 2 menit.

Tambahkan pasta vanila, kocok kembali dengan kecepatan tinggi selama 1 menit.

Tuang adonan es krim ke dalam wadah. Hentak-hentakan perlahan agar padat dan tidak ada gelembung udara yang terjebak di dalam adonan es krim.

Lapisi permukaan es krim dengan plastik cling wrap menempel pada permukaan adonan es krim. Hal ini agar es krim nantinya lembut dan mencegah terbentuknya kristal es. Simpan dan bekukan di freezer selama minimal 6 jam atau semalaman.

Ubi ungu diolah dijadikan es krim enak juga lho. Cobain bikin juga yuk.

Whipped Cream

Es Krim Ubi Ungu

Pedas#JagoMasakMinggu3

Balado Kentang Ubi Ungu

Garo Bunga Pepaya

Tongkol Sambal  Tahu

Ungkep Bebek Bumbu Rempah Pedas

Tempe Sambal Pedas Manis

Tumis Bakso Sawi Hijau Pedas

Sambal Goreng Ati Ampela

Ceker Mercon Kecap

Sambal Jelantah

Sayap Kentang Pedas#JagoMasakMinggu3

Tambahkan tepung, gula, dan vanili cair, aduk rata.

Tuang adonan, masak hingga salah satu sisinya matang.

Balik lempeng pisang, setelah matang angkat.

Pindahkan ke piring saji, beri taburan keju parut/coklat/meses.

Kebetulan ada pisang, liat resep terbaru Ummu Alphard langsung recook. Ini makanan khas Banjar. Topping sesuai selera meses/coklat parut.

Cokelat

Pisang

Lempeng Pisang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Suir suir jamur tiram lalu cuci hingga benar benar bersih.

Iris bawang merah, bawang putih,cabe rawit, dan tomat merah.

Tumis bumbu iris sampai matang dan harum.

Bumbui dengan garam, gula putih, penyedap rasa.

Resep enak sederhana dari nenek, dulu menggunakan jamur dari pohon kelapa. Resep kali ini menggunakan jamur tiram yang lebih mudah didapatkan tentunya dengan resep bumbu yang masih sama.

Bawang Merah

Bawang Putih

Jamur Tiram Kuah

Panaskan wajan, tuang sedikit air. Haluskan bawang putih dan sedikit garam, masukkan ayam, ungkep sampai airnya habis dan matang

Panaskan minyak goreng, goreng kentang sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan

Setelah itu goreng ayam sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan

Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk rata sampai harum

Masukkan bawang bombai dan cabai hijau, aduk rata sampai layu

Selanjutnya tuang air, masukan kecap dan garam, koreksi rasa tunggu sampai mendidih

Setelah mendidih, masukan ayam dan kentang aduk rata

Lalu masukan daun bawang, aduk dan diamkan sampai bumbunya meresap dan airnya menyusut. Ayam kecap kentang pedas siap disajikan

Buah

Bombai

Cabai

Salam

Serai

Lengkuas

Kecap

Rawit

butir

Kemiri

Jahe

Minyak

Ayam Kecap Kentang Pedas

Tumis bumbu halus, masukkan wortel, kentang dan bihun yang sudah direbus, tambahkan garam, totole, merica, aduk rata. Sisihkan.

Campurkan terigu, telur, garam dan totole, aduk.

Kemudian masukkan air sedikit-sedikit sambil diaduk. Terakhir saring adonan supaya lembut tidak ada yang menggumpal.

Cetak adonan di atas teflon, tipis saja. Gunakan api kecil. Biarkan sampai meletup-letup baru diangkat.

Selagi kulit masih panas, masukkan bahan isian, lipat kulitnya lalu gulung. Lalukan sampai adonan habis.

Klappertart

Hollanda Klappertart

Klappertart Panggang

Klapertart Almond Slice #JagoMasakMinggu7Periode3

Klapertart Santan

Klappertart #JagoMasakMinggu2Periode2

Klappertart Panggang #JagoMasakMinggu2Periode2