Potong ayam sesuai selera buang kulitnya lalu marinasi dengan chicken seasoning, saos tiram, lada bubuk dan diamkan selama 15-20 menit.

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bawang putih sampai harum lalu masukkan air dan bumbu lainnya.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Koreksi rasa. Masukkan maizena yang telah dicairkan, aduk rata dan biarkan sampai meletup lalu angkat dan sisihkan.

Langkah 6

Panaskan grill/ teflon lalu olesi butter tipis. Masukkan ayam panggang sampai sebelah sisi matang.

Langkah 7

Olesi dengan bahan olesan grill sampai bener-benar matang lalu angkat.

Langkah 8

Susun ayam yang telah digrill lalu siram dengan saos sajian.

Langkah 9

Resep yang simple efek pandemi jadi suka nyobain masak menu-menu yang suka jajan di luar.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Bombay

Bawang Putih

Jamur

Grill chicken Mushroom Sauce

Cuci bersih ikan patin lalu lumuri dengan air jeruk nipis, air asam Jawa dan garam. Marinasi selama 10 menit.

Panggang ikan patin di atas teflon sampai matang kedua sisinya.

Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan santan lalu masak sampai mendidih. Tambahkan garam, gula dan merica. Aduk sebentar.

Masukkan irisan cabe merah dan cabe hijau. Masak sebentar lalu angkat. Sajikan bersama ketupat dan bawang goreng.

Ketupat Kandangan merupakan hidangan lebaran khas daerah Kandangan, Banjarmasin. Hidangan ini berupa ketupat dipotong bentuk segitiga disajikan dengan ikan panggang/asap dengan kuah santan yang kaya rempah. Biasanya menggunakan ikan gabus/haruan. Bisa juga menggunakan ikan tawar yang lain, kali ini saya menggunakan ikan patin. Saya tambahkan juga irisan cabe merah dan cabe hijau agar lebih menggugah selera. Resep ini spesial dalam event #YummyKreasiLebaran

Bahan Kuah:

Bahan Bumbu Halus:

Bahan Pelengkap:

Asam Jawa

Garam

Ikan

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Santan

Ketupat Kandangan

Siapkan semua bahan yang akan dibutuhkan, iris tipis bawang merah, putih dan cabai

Tumis sampai harum bawang merah, bawang putih, cabai, daun jeruk, salam, serai, dan jahe

Setelah itu masukkan telur dan usus, tambahkan kecap manis, garam, kaldu bubuk dan sedikit air. Masak sampai matang dan air menyusut

Setelah air menyusut masukkan tomat dan daun bawang. Aduk rata

Ini pake nya usus sama telur puyuh, bisa diganti ayam atau daging

butir

Telur

usus

Buah

Tomat

Cabai

Rawit

Jeruk

Salam

Serai

Kaldu

Kecap

Gongso Pedas Semarang #JagoMasakMinggu3

Tambahkan serutan jagung, lalu uleg kasar sebagian, sebagian lagi biarkan utuh.

Tambahkan telur, tepung dan daun bawang, lalu aduk hingga semua tercampur rata.

Panaskan minyak goreng di atas wajan, ambil 1 sendok adonan, lalu goreng ke dalam minyak panas hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Ampal jagung siap disajikan untuk snacknya anak-anak.

Ampal jagung adalah sebutan orang Banjar untuk perkedel jagung.

Daun Bawang

Jagung

Tepung

Ampal Jagung #JagoMasakMinggu5Periode2

Kukus semua bahan, kecuali garam dan gula

Lalu tambahkan daun jeruk, tumis hingga wangi

Beri perasan jeruk nipis agar warnanya tetap hijau, aduk rata masak hingga semua bahan sambal matang, koreksi rasa lalu angkat

Rasa pedas yang khas dari nasi padang, rasanya nggak lengkap kalo nggak pake yang satu ini bikin makan makin nikmat.

Cabe

Daun Jeruk

SAMBAL LADO MUDO

Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, tomat dan lengkuas beri penyedap rasa.

Masukkan toge tunggu mendidih dan siap disajikan.

Setelah makan yang bersantan setelah lebaran pingin yang seger apalagi ada daun kelor yang baik buat kesehatan tentunya anti oksidan dan jarang dijumpai bagus juga buat anak-anak.

Lengkuas

Gula

Bawang Merah

Sayur Bening Daun Kelor Toge Tomat

Masukkan ice cream durian, es batu, susu cair, minuman rasa cappucino ke dalam blender.

Haluskan bahan tersebut dengan blender hingga tercampur rata.

Siapkan gelas saji. Tambahkan bubble di atasnya.

Lalu tuangkan minuman ke dalamnya hingga penuh.

Halal

Cappuccino

Es Batu

Susu cair

Ice Cream Durian

Bubble

Cappuccino Bubble with Durian Ice cream

Pregedel

Pregedel Kentang #JagoMasakMinggu4

Uleg halus bawang putih, bawang merah, cabe, kemiri dan kencur.

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Masukkan kelapa, garam, kaldu, vetsin, gula merah dan terasi, aduk rata.

Masak dengan api kecil sambil diaduk - aduk hingga matang dan agak kering.

Rebus tauge dalam air mendidih selama 2 menit, tiriskan.

Iris korek api tipis jipang, beri 1 sdt garam, campur rata dan diamkan 15 menit. Cuci bersih dan tiriskan. Rebus jipang dalam air mendidih selama 1 menit, tiriskan.

Campurkan tauge, jipang dan bumbu urap (step 4), aduk rata dan sajikan.

Kencur

Tauge

Urap Tauge Jipang

Kupas pisang dan iris menyerong, kemudian sisihkan.

Didihkan secukupnya air dalam panci, kemudian masukkan gula jawa, garam, dan gula pasir.

Masukkan juga cengkeh, vanili, dan kayu manis. Aduk-aduk sampai gula jawa larut dan cicipi rasanya.

Setelah di rasa semua pas, lalu masukkan pisang. Masak hingga pisang agak layu, kemudian angkat dan sajikan.

aroma cengkeh dan kayu manis nya bikin nagih 😍

Cengkeh

Gula Merah

Pisang

Vanilla

setup pisang

Tumis sampai wangi dengan 1 sdm olive oil.

Masukan sawi yang sudah dipotong dan dicuci bersih.

Tambahkan himsalt dan oyster sauce, beri sedikit air, aduk-aduk sebentar dan angkat.

Sawi

Tempe

Bombay

Tumis Sawi Diet #INDONESIAKAYA

Siapkan sayuran. potong sesuai selera, cuci bersih lalu tiriskan.

Siapkan air panas, rebus sayuran lalu siram dengan air dingin, tiriskan.

Siapkan cobek, haluskan bawang, cabe, kencur, gula, garam, dan kacang.

Siapkan mangkuk, masukkan bumbu pecel. Tambahkan air asam Jawa dan air matang sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Siapkan piring. Masukkan satu mangkuk nasi, letakkan sayuran diatas nasi lalu siram dengan bumbu pecel. Aduk sebelum disantap.

Salah satu menu sarapan orang Jawa yang sering kita jumpai adalah Sega Pecel. Sega dalam bahasa Indonesia artinya nasi. Jadi nasi putih dengan pecel sayuran. Biasanya untuk pelengkap makanan yang satu ini adalah peyek kacang atau peyek ikan teri. Berhubung stok peyek sedang tidak ada maka saya ganti dengan kerupuk.

Bumbu Pecel:

Kacang Panjang

Kacang Tanah

Kangkung

Labu Siam

Nasi

Sega Pecel #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Masak semua bahan vla pisang dengan api kecil hingga mengental. Sisihkan.

Tambahkan air dingin sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis.

Cetak adonan kulit pie di teflon (uk. 22). Tusuk-tusuk dengan garpu.

Masukkan isian vla pisang. Ratakan. Masak dengan api kecil hingga matang. Jangan lupa tutup teflon.

Vla Pisang

Margarin

Susu

Pie Pisang Teflon

Tabur milo diatasnya sebagai toping. Siap dinikmati.

Minuman yang menyegarkan, bikinnya pun gampang.

Milo Dinosaur #JagoMasakMinggu1Periode2

Goreng tahu hingga setengah kering. Angkat dan tiriskan

Cuci timun kemudian belah menjadi 2 bagian lalu potong.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun salam, batang serai, lengkuas, irisan cabai, dan kunyit bubuk hingga harum.

Masukan air, garam, gula, kaldu bubuk, dan irisan timun. Masak hingga mendidih dan  timun empuk.

Masukan santan dan tahu goreng. Masak hingga bumbu meresap. Matikan api

Buat yang rajin puasa, konsumsi timun biar gak cepet haus.

Tahu

Timun

Sayur Timun Tahu Santan

Yuli Tiarni

Tumis Labu

Steamed Moist Banana

Potong dadu wortel, iris bawang merah dan cabe.

Masukkan kulit semangka, wortel, bawang merah dan cabe ke dalam mangkok, aduk rata.

Campurkan air panas, gula dan garam, aduk rata, tes rasa. 
Biarkan hingga dingin.

Masukkan campuran air garam dan gula ke dalam mangkok, aduk rata, tes rasa. 
Simpan dalam kulkas, sajikan dingin lebih nikmat.

Manfaatkan yang bisa dimanfaatkan, kulit semangka pengganti timun.

Jeruk Nipis

Semangka

Acar Kulit Semangka

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Haluskan bawang merah dan cabe keriting. Tumis sampai matang. Tambahkan lada dan kaldu bubuk. Tidak pakai garam karena ikannya sudah asin.

Siap disajikan bersama nasi hangat dan sayur lainnya.

Klasik

Kue Kastengel Keju Klasik Enak dan Mudah Dibuat

Pukis Klasik

Es Cokelat Klasik #MENUTANGGALTUA

Kastangel Klasik

Nastar Klasik

Nastar Klasik

Nastar Klasik

Nastar Klasik

Pie Apel Klasik #DiRecookYummy

Nastar Klasik

Nastar Klasik

Nastar Klasik