Kukus kelapa parut dan garam selama 10 menit, sisihkan.

Langkah 1

Kukus labu kuning hingga matang, lalu haluskan hingga benar-benar halus.

Langkah 2

Campur labu kuning, tepung beras, tepung tapioka, gula pasir dan garam.

Langkah 3

Lalu tuang air sambil diaduk hingga tercampur rata dan tidak ada tepung yang menggumpal.

Langkah 4

Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dioles dengan minyak goreng, lalu masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.

Langkah 5

Pada 10 menit pertama biarkan kukusan terbuka, setelah itu tutup kukusan dan kukus lagi sekitar 10 menit.

Langkah 6

Setelah matang keluarkan dari cetakan dan sajikan dengan kelapa parut kukus.

Langkah 7

Kue dengan ciri khas berlubang pada bagian tengah kue.

Bahan Utama

Bahan Tambahan :

Alat & Perlengkapan

Garam

Gula

Kelapa

Labu

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Kue Lumpang Labu Kuning

Dalam wadah campur daging ayam giling, tepung tapioka, tepung serbaguna, garam, kaldu jamur, merica bubuk dan kuning telur ayam

Uleni adonan hingga rata, hingga adonan bisa dibentuk

Didihkan air, rebus adonan yang telah dibentuk hingga matang, tiriskan

Goreng otak - otak ayam hingga kecokelatan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Tepung

Otak Otak Ayam Goreng

Ulek bawang putih, kunyit, ketumbar, garam dan kaldu jamur.

Baluri ikan dengan bumbu halus, lalu marinasi sekitar 20 menit.

Goreng ikan sampai matang dan sedikit kecokelatan.

Angkat dan tiriskan, ikan goreng siap disajikan.

Garam dan kaldu jamur sesuai selera saja.

Ikan

Ketumbar

Kunyit

Ikan Gabus Goreng

Cuci bersih udang dan buang kumis panjang nya dengan cara di gunting.

Siapkan bahan saos : tuang kecap manis, kecap asin, saos tomat, saos raja rasa dan bawang putih parut.

Tambahkan madu dan aduk hingga saos merata.

Masukan udang dan marinasi sekitar 20 menit.

Dan panggang udang hingga matang,saya menggunakan teflon ceper. Jangan lupa balik dan oles dengan sisa bumbu hungga udang matang. Sajikan dengan sambel kecap

Hasil recook resepnya chef nira, tapi saya sedikit modifikasi untuk saosnya saya tambahkan bawang putih parut dan saos tiram sama ganti dengan saos raja rasa 😊.

Pelengkap Sambel Kecap

Kecap Asin

Kecap Manis

Madu

Udang

Udang Bakar Madu

Mixer dengan kecepatan tinggi telur, sp dan gula pasir hingga mengembang, putih dan kaku.

Masukkan tepung terigu dan susu bubuk yang telah diayak, aduk rata dengan spatula. Masukkan margarin cair, aduk rata kembali.

Bagi adonan menjadi 2 bagian, beri pewarna kuning dan merah rose.

Olesi loyang dengan margarin dan beri kertas roti bagian bawahnya. Tuang selang-seling 1 sdm adonan ke dalam cetakan.

Kukus selama 10 menit, jangan lupa beri kain pada tutupnya. Uap harus benar-benar banyak saat akan mengkukus bolu.

Dalam keadaan hangat gulung bolu, setelah agak dingin buka gulungan beri selai blueberry lalu gulung lagi dengan kertas roti.

Masukkan kulkas 10 menit agar set, keluarkan lalu potong sesuai selera.

Ini menggunakan cetakan brownis 1 resep jadi 2 loyang. Yang punya loyang 20x20 bisa dipakai ya.

Blueberry

Pewarna Makanan

Susu

Telur

Tepung Terigu

Bolu Gulung Mini

Parut satu butir kelapa lalu tambahkan air kemudian peras. Gunakan perasan pertama / santan kental.

Siapkan bahan adonan lalu masukkan santan, aduk hingga merata.

Aduk pastikan tidak ada tepung yang bergerindil.

Pisah adonan menjadi dua lalu tambahkan pasta pandan dan pasta coklat. Siapkan kukusan lalu olesi loyang dengan minyak goreng. Masukkan loyang dalam kukusan sambil tunggu mendidih.

Ketika sudah panas masukkan adonan menggunakan centong sayur. Masukkan adonan hijau 1/2 sendok (optional) kemudian tutup panci selama 5 menit, setelah itu masukkan adonan coklat tutup lagi selama 5 menit lakukan hingga habis. Setelah adonan habis tutup selama 25-30 menit. Dinginkan, potong menggunakan solet atau pisau yang telah dilapisi plastik agar tidak lengket.

Santan

Vanili

Pasta

pandan

Coklat

Minyak

Panci

Roti

Kue Lapis Terigu #INDONESIAKAYA

Potong tape singkong, masukkan ke blender. Beri susu uht full cream dan gula pasir.

Masukkan air panas. Blender tape singkong hingga halus.

Siapkan gelas, beri kental manis cokelat di pinggiran gelas.

Tuang jus tape di gelas yang berisi kental manis cokelat. Sajikan.

Bikin lagi jus tape tapi tanpa es, recook resep mbak ayu.

Selamat siang MBK.. setor Recooknya ya. Aku bikin yang versi dingin dengan es batu. Segar, manis dan legit.

#RecookYummy

Cokelat

Tape Singkong

Jus Tape Singkong Cokelat

Makanan timur tengah

Nasi Basmati Bumbu Bawang

Nasi Bukhari Instan

Nasi Kebuli Kambing Sederhana

Nasi Ayam Bumbu Kebuli

Nasi Kebuli

Shakshouka

Palestinian Baked Kofteh

Balado Taruang Lauak Sisiak

Nasi Kebuli Daging

Khaliat Nahl

Nasi Briyani Ayam

Samosa Banana Cheese

Cuci beras ketan lalu, rendam minimal 1 jam. Kemudian bilas beras ketan sekali lagi, lalu kukus selama 20 menit, kecilkan api.

Siapkan wajan atau panci, masukkan santan, garam dan gula pasir, masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk, matikan api. Lalu angkat beras ketan, tuang kedalam santan.

Aduk-aduk hingga santan terserap, lalu diamkan hingga beras mengembang dan hangat.

Lalu siapkan loyang, lapisi dasar loyang dengan daun pisang atau olesi minyak goreng, kalau saya menggunakan loyang yang dialasi baking paper. Lalu tata ketan di loyang, tata sambil dipadatkan hingga benar-benar padat.

Lalu siapkan 13 lembar daun pandan dan 8 lembar daun suji, potong kecil-kecil. Lalu blender dengan 300 ml air, lalu saring.

Siapkan wadah masukkan telur, gula pasir, vanilli bubuk dan garam, lalu aduk hingga berbusa. Lalu masukkan 300 ml air hasil daun pandan dan daun suji yang tadi sudah diblender, aduk rata.

Lalu masukkan 400 ml santan, aduk, rata, lalu masukkan tepung terigu dan tepung maizena, aduk rata, lalu tuang adonan kepanci sambil disaring. Kemudian masak adonan dengan api kecil, sambil diaduk-aduk hingga adonan mengental dan tampak mengkilap, matikan api.

Lalu tuang adonan diatas ketan yang ada diloyang, tata adonan hingga merata.

Langkah 8

Kukus adonan dalam kukusan yang sudah panas sekitar 40 menit dengan api sedang, tutup kukusan dialasi serbet bersih agar tidak ada air yang menetes kedalam adonan.

Langkah 9

Jika sudah matang, angkat loyang, lalu biarkan kue hingga benar-benar dingin, baru dilepaskan dari loyang. Kue siap untuk dipotong-potong. Kalau saya bikin malam, pagi hari baru dilepaskan dari loyang, lalu dipotong-potong.

Langkah 10

Wajib pakai pewarna dari daun pandan asli, selain warnanya jadi lebih cantik, kuenya jadi lebih wangi dan pastinya lebih enak. Disini saya padukan daun Pandan dan daun suji, dijamin enak. Saya pakai loyang ukuran 22 x 22 cm.

Bahan Srikaya Pandan :

Beras Ketan

Daun Pandan

Ketan Srikaya Pandan

Bersihkan semua sayuran, potong-potong lalu cuci bersih.

Tumis Bumbu Iris dengan secukupnya minyak goreng hingga harum.

Masukkan semua sayuran, bakso, dan air secukupnya.

Bumbui dengan garam halus, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu bubuk, aduk rata. Masak hingga semua sayuran matang. Koreksi rasanya. Matikan api.

Sosis

Tumis 3 Sayur dan Bakso #JagoMasakMinggu4

Blender sampai halus lalu siap disajikan.

Alpukat

Avocado smoothies #SmoothiesSobatYummy

Campur santan, gula  merah dan daun pandan masak sampai mendidih dengan api sedang sambil terus diaduk, sisihkan biarkan hangat

Sambil menunggu santan hangat buat kerucutnya dahulu jangan sampai bolong ya bawahnya supaya tidak bocor

Pada saat mengukus dirikan di gelas supaya tidak tumpah saya pakai cetakan es loli

Campur tepung beras dan tapioka aduk rata

Tuang santan yang sudah hangat sambil disaring

Lalu saring kembali supaya hasilnya halus

Pindahkan ke gelas ukur untuk mempermudah menuang ke kerucut

Isi kerucut kemudian kukus selama 20 menit

Kue tradisional jajanan pasar Khas Purworejo Jawa Tengah

Beras

Pisang

Kue Clorot

Panaskan teflon, lelehkan margarin, belah 2 roti bun kemudian panggang roti hingga kecoklatan.

Ceplok telur, dan masak hingga tingkat kematangan yang di inginkan.

Ambil roti bun bagian bawah, kemudian beri saos sambal dan mayonaise, ratakan.

Susun selada, timun dan tomat di atas roti yang telah di oles saos dan mayo tadi.

Berikutnya taruh telur ceplok dan saos tomat di atasnya.

Timpa dengan bagian atas roti bun,siap untuk di sajikan.

Enak buat sarapan 😋. 
Recook dari salah satu OA yummy, mba Izsaiz.

Pelengkap :

Margarin

Mayonaise

Saus Sambal

Timun

Tomat

Egg Burger

Bersihkan bumbu & tahu, kemudian potong dadu semua tahu, sisihkan

Panaskan minyak, goreng tahu sampai setengah kering, tiriskan

Panaskan minyak kembali, masukan bumbu yang sudah di blender. Tumis hingga harum

Tambahkan kecap manis, gula, garam & kaldu bubuk. Aduk-aduk sebentar

Masukan tahu, aduk sampai merata & masak hingga bumbu meresap

Terakhir masukan potongan bawang prei. Aduk kembali & matikan api kompor. Tata di atas piring saji & siap dihidangkan

Rasa yang manis & pedas bikin selera makan jadi lahap 😁

Cabe

Cabe Merah Besar

Tahu

Terasi

Sambal Tahu Dadu

Haluskan semua cabe rawit, cabe merah, bawang merah putih, tomat.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yg telah dihaluskan, tambahkan gula garam, koreksi rasa.

Masukkan jahe, daun jeruk, serai, dan bakso, masak hingga bumbu matang kemudian masukkan mie dan aduk sebentar.

Setelah bumbu mengering, sajikan mie ke dalam mangkok atau piring.

Mie Goreng Sambal Mercon #jagomasak #JagoMasakMinggu6Periode2

Cuci bersih kunyit, sikat kulitnya hingga kotoran yang menempel hilang. Jika perlu gunakan cairan pencuci buah dan sayur.

Didihkan air di wajan. Disarankan menggunakan wajan tanah liat / stainless steel. Jika sudah mendidih matikan api.

Potong-potong kunyit dan jahe, lalu blender hingga halus dengan diberi sedikit air matang.

Lalu saring kunyit yang di blender tadi ke dalam air yang sudah kita rebus. Nyalakan apinya kembali. Masak dengan api kecil saja.

Kemudian tambahkan gula merah, aduk rata.

Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk hingga merata.

Jika jamu sudah mulai akan mendidih langsung matikan api. Jangan biarkan jamu sampai mendidih. Setelah itu biarkan dingin.

Kemudian sajikan jamu ke dalam gelas saji. Jika jamu masih ada sisanya, tuang ke botol kaca lalu simpan di dalam lemari es.

Jamu ini cocok sekali untuk yang punya masalah haid.

Asam Jawa

Gula Merah

Jahe

Lada

Jamu Lancar Haid

Campurkan tahu yang sudah dilumat, tepung terigu, tepung tapioka, telur, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, bawang putih bubuk, dan daun bawang.

Panaskan minyak, ambil 1 sdt adonan. goreng dalam minyak hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Goreng kacang tanah, bawang putih, dan cabai merah secara bergantian.

Blender kacang tanah, bawang putih, dan cabai merah hingga halus.

Masukkan bumbu kacang kedalam wajan, tuang air. Beri garam dan gula merah sisir. Masak hingga bumbu mengental. Matikan api.

Potong-potong batagor beri irisan mentimun, tata dipiring dan siram dengan bumbu kacang. Sajikan.

Klonal

Es Mambo Mangga Klonal