Langkah 1

Masak beras ketan air dan pandan hingga mendidih sembari diaduk-aduk supaya tidak gosong bagian bawahnya

Langkah 2

Setelah air mulai menyusut masukkan garam, gula pasir dan gula jawa

Langkah 3

Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga beras ketan matang menjadi bubur

Langkah 4

Campur menjadi satu semua bahan santan, masak hingga mendidih sambil diaduk supaya santan tidak pecah, matikan api, sajikan bubur dengan siraman kuah santan

Langkah 5

Bahasa Jawa jenang Abang..
Bahasa Indonesia Bubur Merah yang artinya bubur terbuat dari beras ketan dan gula merah.
Ini biasanya disajikan saat acara tasyakuran anak atau biasa disajikan untuk tasyakuran lainnya.

Bahan Utama

Bahan Santan :

Jenang Abang#KURCEPCEMILANANAK

Maryam Alifia Nurhayu

Setup Makaroni

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Genjer dipetik, ambil daun dan tangkainya yang muda lalu dicuci bersih, tiriskan.

Iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit sampai harum.

Masukkan genjer, aduk sampai rata, beri garam, gula, kaldu bubuk dan kecap asin.

Tumis sebentar, sampai genjer layu, koreksi rasa, kalau rasa udah pas matikan kompor.

Langkah 6

 Bumbu

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Kecap Asin

Tumis Genjer

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Melissa Junia

Puding Coklat Keju Dessert #YummyMPASIChallenge

Sayur Bening

Sup Tahu Bakso

Oseng Sayur Kelapa #JagoMasak #JagoMasakMinggu9Periode2

Gandos #JagoMasakMinggu9Periode2

Tahu Kelapa Goreng #JagoMasak #JagoMasakMinggu9Periode2

Oseng Daging Jamur #JagoMasak #JagoMasakMinggu7Periode2

Gulai Daging Kembangkol #JagoMasak #JagoMasakMinggu7Periode2

Pentol Mercon

Semur Daging Tahu #JagoMasak #JagoMasakMinggu7Periode2

Sop Daging Tetelan #JagoMasak #JagoMasakMinggu7Periode2

Bola Kentang Isi Keju #JagoMasak #JagoMasakMinggu5Periode2

Serut kelor ambil daunnya lalu cuci bersih dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai dengan minyak hingga harum.

Setelah kuah mendidih masukkan kelor lalu aduk rata, jangan lupa tambahkan gula, garam dan santan.

Masukkan cabai rawit utuh masak sebentar (aduk perlahan supaya santan tidak pecah). Tes rasa dan matikan api.

Mencoba rasa baru dengan olahan moringa dijadikan gulai dan ternyata enak juga.
Resep otodidak ala saya, yuk dicoba jangan lupa kirim recooknya..
Happy Cooking Sobat Yummy 🤗

Bumbu Halus :

Halal

No Pork

No Diet

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Kunyit

Lada

Santan

Serai

Gulai Moringa Pedas

Masukkan bumbu halus, tumis sampai matang.

Pinggirkan bumbu, masukkan telur dan buat orak-arik.

Masukkan kecap manis, garam, dan penyedap, aduk sampai semua tercampur rata.

Setelah rata, tes rasanya, kemudian matikan api. Sajikan.

Senin, 28.08.23
Cita rasa kenangan masa kecil. Semasa kecil, Mamak selalu masak nasgor yang versi ulek dengan terasi. Selalu nikmat.

Bumbu Halus:

Bawang Bombay

Kecap Manis

Nasi

Nasi Goreng Jadul

Campurkan dengan telur rebus, haluskan kasar.

Potong dadu kecil sosis dan bawang bombay, oseng dengan 1 sendok teh minyak goreng hingga keluar aroma smoke.

Campurkan sosis ke campuran kentang, beri mayonaise dan mayonaise wijen.

Olesi roti dengan margarin secara merata, kemudian panggang hingga kecokelatan di kedua sisi.

Roti Tawar

Toast Potato Salad

Masukkan alpukat, sagu mutiara rebus dan daging kelapa muda ke dalam mangkok.

Masukkan air kelapa muda, simple syrup dan es batu.

Tuang susu kental manis secukupnya. Aduk dan nikmati.

Es Oyen khas kota kembang, Bandung. 
Mari kita buat sendiri di rumah yuk sobat yummy.

Alpukat

Es Batu

Kelapa Muda

Sagu Mutiara

Susu

Es Oyen #JagoMasak2022

Siapkan semua bahan yang akan digunakan. Cincang bawang putih dan bawang bombai, jangan terlalu kecil

Masukkan garam, ketumbar, cabai halus, bawang putih bubuk, kunyit bubuk, jahe parut, greek yogurt plain. Campur bersama ayam hingga merata, simpan di dalam freezer semalaman

Keluarkan ayam dari freezer, lalu tunggu hingga suhu ruang. Tumis ayam hingga setengah kering dengan sedikit mentega

Tumis bawang bombai dan bawang putih dengan sisa mentega hingga harum. Lanjut masukkan ayam, jahe, kapulaga, dan jinten

Masukkan cooking cream. Masak hingga mengental. Koreksi rasa. Jika sudah pas, sajikan ayam

Resep aslinya ditambah tomat 2 buah, tapi karena kemarin buat pakai bahan seadanya dikulkas aja. Yuk, cobain!

Bahan Marinasi

 Seasoning

Bahan Butter Chicken

Jinten

Ketumbar

Mentega

Yogurt

Butter Chicken

Tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan wortel, masak hingga wortel agak layu.

Tambahkan saus tiram, garam, kaldu jamur dan gula.

Tambahkan air, lalu masukkan kecap. Masak.

Masukkan daun bawang sebelum api dimatikan. Sajikan.

Jamur

Wortel

Jamur Wortel Masak Kecap

Buat kuah cuka, rebus gula merah, air dan asam jawa sampai mendidih dan gula larut. Saring, kembalikan lagi kepanci.

Uleg halus bawang putih, cabe dan garam, masukkan ke larutan gula. Tambahkan gula pasir dan cuka. Masak sampai mendidih, cek rasa. Matikan api.

Kocok telur, beri setengah bagian irisan daun bawang. Bumbui 1/8 sdt garam, kocok rata, sisihkan.

Dalam wadah lain, campur tepung aci, terigu, sisa daun bawang, kaldu bubuk, lada dan 1/4 sdt garam, aduk rata. Tuang air aduk sampai larut.

Panaskan minyak agak banyak, tuang setengah bagian adonan aci. Sendokkan setengah bagian telur. Goreng sampai garing. Tiriskan. Lakukan sampai adonan habis.

Penyajian, gunting-gunting aci crispy, tata dalam mangkok. Guyur dengan kuah cuka pedas. Siap disantap.

Enak banget ternyata, cocok buat cemilan saat lapar tapi malas makan nasi.

Kuah Cuka

Asam Jawa

Gula Merah

Aci Crispy Kuah Cuka Pedas

Kemudian masukkan kangkung. Lalu tuang secukupnya air.

Beri saus teriyaki, bawang putih bubuk, merica bubuk, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata, cicipi rasanya.

Kangkung

Udang

Tumis Kangkung Udang

Campurkan tepung terigu, gula, vanila ke dalam bowl.

Tambahkan air lalu aduk hingga tercampur rata.

Celupkan tape ke dalam campuran adonan tepung.

Goreng tape yang telah dicelup lalu goreng dalam minyak panas hingga matang. Bolak balik adonan agar matangnya merata . Setelah itu angkat dan sisihkan.

Sajikan tape goreng dengan gula halus atau saus gula jawa.

Bahan

tapepun bisa jadi cemilan enak, dan simple jg bikinnya, thanks resepnya chef

Thank you chef resepnya.
Enak dan gampang buatnya.

#RecookYummy

Tape Singkong

Tepung

Tape Goreng

Ambil 4 sdm dari campuran tepung, beri air lalu aduk rata. Adonan agak kental ya.

Gulingkan pada tepung kering, balur rata.

Goreng dalam minyak panas hingga kering dan matang. Angkat dan tiriskan.

Tata dalam wadah kedap udara, bisa langsung dinikmati ataupun dijadikan bekal cemilan siang di sekolah.

Anak-anak biasanya suka banget sama yang kriuk-kriuk begitu. Meskipun cuman tahu goreng, pasti mereka senang banget memakannya saat istirahat sekolah.

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Tahu Krispi Gluten Free #MISIHARIANAKNASIONAL

Tumis bumbu sampai harum lalu beri sedikit air.

Masukkan ayam suir, aduk rata lalu koreksi rasa.

Ambil selembar kulit lumpia lalu beri isian ayam dan lipat memanjang.

Goreng lumpia sampai kecokelatan, tiriskan lalu sajikan hangat.

Kulit Lumpia

Lumpia Ayam

Beri jelly kelapa yang sudah dipotong kecil.

Masukkan melon oranye yang sudah dipotong, aduk. Jika kurang manis tambahkan kental manis sesuai selera.

Bubuk Jelly

Melon

Es Melon Jelly Mutiara

Kupas kentang, cuci bersih lalu potong sesuai selera. Goreng hingga matang. Angkat, sisihkan

Sangrai bumbu hingga harum, tambahkan daun jeruk

Tambahkan kecap, gula, garam. Aduk rata, masak hingga air surut. Icip rasa, angkat dan siap disajikan

Klonal

Es Mambo Mangga Klonal