Didihkan air, masukkan daun salam dan lengkuas geprek.

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan bumbu halus biarkan mendidih, masukkan gula merah.

Langkah 3

Masukkan labu siam, masak hingga hampir empuk.

Langkah 4

Masukkan daun labu, masak sebentar. Matikan api dan sajikan.

Langkah 5

Menu sederhana tapi nikmat dengan bumbu lengkap.

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Bayam

Daun Salam

Garam

Lengkuas

Sayur Bening Daun Ubi Labu #LiburandiRumahAja

Cuci bersih ayam dan kerat - kerat. Campurkan ayam dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit.

Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, serai dan cabe.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Campurkan ayam, bumbu halus, garam, kaldu, gula, penyedap rasa dan lada, aduk rata dan diamkan 1 jam hingga bumbu meresap.

Goreng ayam dan bumbu hingga matang, angkat dan tiriskan. Sajikan ayam dengan remahan bumbu dan cocolan sambal.

Enak, gurih dan empuk dengan remahan serai yang renyah.

Ayam

Bawang Merah

Cabe

Serai

Paha Goreng Serai

Masukkan telur buat orak-arik lalu tambahkan air

Masukkan mie dan ayam suwir rebus hingga mendidih

Bumbui dengan saos tiram, gula dan garam lalu aduk rata masak hingga mie setengah matang

Setelah mie setengah matang masukkan irisan kol, sawi, tomat dan cabe rawit

Masak hingga matang lalu koreksi rasa angkat dan sajikan

Langkah 6

Mie dan hujan adalah pasangan yang tak terpisahkan 😂

Kembang Kol

Sawi

Telur

Tomat

Mie Godog Jawa #KurCepMakananBerkuah

Rebus masing-masing sayuran, angkat kemudian tiriskan.

Campurkan bumbu halus dengan kelapa parut. Aduk dengan tangan hingga rata. Disini saya juga mengoseng sebentar asal hangat saja. Agar lebih tahan lama. Cek rasa.

Langkah 7

Urap sayur, salah satu salad khas indonesia.

Kacang Panjang

Kelapa

Tauge

Wortel

Urap #IMYEkstraPoin

Rebus kentang sampai empuk, kemudian tiriskan dan sisihkan dahulu.

Goreng bawang putih dan cabai merah keriting.

Blender cabai dan bawang putih goreng bersama kacang goreng, kentang rebus, dan air secukupnya.

Siapkan wajan, tuang saus kacang, beri air, santan, gula merah, dan garam.

Masak saus kacang sampai berubah warna dan sedikit kental.

Kukus kacang panjang, tauge, dan kol iris sampai matang.

Siapkan piring saji, tata lontong, tahu goreng, sayuran mentah, sayuran matang, kentang rebus, dan telur rebus. Kemudian siram dengan saus kacang di atasnya dan sajikan dengan kerupuk.

Tak beda jauh dengan gado gado khas betawi hanya saja gado gado Surabaya saus kacang nya memakai santan dan kentang rebus, jadi makin kental dan makin enak

SAMBAL KACANG

Gula

Gula Merah

Kacang Tanah

Kentang

Kubis

Tahu

Gado gado siram surabaya #JagoMasak2022

Cuci bersih kangkung dan siangi. Iris bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat.

Panaskan 1 sdm minyak goreng, lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat sampai harum.

Masukkan kecap manis, saos tiram, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Aduk rata dan Koreksi rasa. Matikan api, siap disajikan😍

Masakan rumahan yang simple dan enak juga disukai kelurga😍

Kangkung

Tumis Kangkung Saos Tiram

Potong potong fillet kakap seruas jari cuci bersih kucuri dengan air jeruk nipis.

Lumuri kakap dengan bumbu halus, garam, gula test rasa diamkan 30 menit agar meresap.

Siapkan daun pisang beri 2-3 sdm lalu beri potongan daun salam gulung dan sematkan dengan lidi.

Siap dibakar ketika akan disajikan sedap.

cara makan pepes yang simple dari fillet kakap.

Cabe Merah Besar

Daun Pisang

Ikan

Pepes Kakap

Kukus beras ketan selama setengah jam. Lalu segera campurkan ketan, santan, garam dan kaldu ayam didalam panci sambil diaduk rata hingga terserap habis.

Bagi ketan menjadi 2 bagian, yang satu ditambahkan pewarna merah dan yang lain polos saja. Lalu kukus ketan hingga matang. Angkat.

Tumis bumbu instan hingga harum. Tambahkan santan, gula, garam dan penyedap. Masak hingga mengental.

Tambahkan suwiran ayam rebus kedalam tumisan. Masak hingga meresap. Angkat dan dinginkan.

Olesi cetakan dengan sedikit minyak. Letakkan ketan merah didasar cetakan, tambahkan ayam suwir diatasnya. Lalu tumpuk lagi dengan ketan putih.

Padatkan sebelum dikeluarkan dari cetakan. Tambahkan alas mangkuk kertas dan lemper pun siap disajikan.

Lemper merah putih, sebagaimana lemper tradisional lain, terbuat dari beras ketan. Namun lemper merah putih ini dicetak bunga tanpa dibungkus daun. Bisa menjadi alternatif jika tidak tersedia daun pisang untuk pembungkusnya.

Isian Ayam 

Daun Pandan

Pewarna Makanan

Santan

Lemper Merah Putih

Tambahkan madu murni, aduk dan siap dinikmati.

Halal

Kunyit

Madu

Jus Wortel Kunyit Madu

Cuci bersih ikan tuna lalu masukan bumbu halus, rebus selama 15 menit

Giling halus cabe merah, bawang merah, bawang putih, tomat dan garam

Masukan cabe giling halus tambahkan kaldu bubuk, masak sampai bau langu hilang

Setelah cabe dingin masukan ikan dan petai aduk rata, siap di sajikan dengan nasi hangat

 Bahan Pelengkap

Ikan Tuna

Petai

Saus Sambal

Balado Petai Ikan Tuna

Rebus ceker hingga emouk beri sedikit kaldu bubuk, lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga wangi dan bumbu agak kering.

Setelah itu masukkan kentang, masak hingga empuk.

Setelah itu tambahkan saos tiram dan kecap manis. Aduk rata.

Langkah 8

Masak hingga set dan bumbu meresap, koreksi rasanya kemudian matikan api.

Langkah 9

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Langkah 10

Semurnya tidak terlalu manis. Lebih dominan gurih nya. Ini enak banget. Silahkan di coba.

Bumbu Halus:

Daun Jeruk

Semur Ceker Kentang Manis Gurih

Martabak Telur

Martabak Telur Mini Kol

Martabak Tahu Bumbu Kari

Martabak Telur Sosis

Martabak Aceh

Martabak Telur Mercon

Martabak Telur Mie Instan#KURCEPCEMILANANAK

Martabak Telur Ekonomis #KURCEPCEMILANANAK

Martabak Mini Rendang Ekonomis

Martabak Mini Crab Stick

Martabak Bihun Mini

Martabak Telur Mini

Kupas pisang lalu lumatkan memakai garpu, sisihkan dulu.

Aduk telur dan gula pasir sampai berbusa dan gula larut .

Masukkan tepung terigu, soda kue, dan susu bubuk.

Masukkan pisang dan minyak goreng serta butter cair, aduk rata.

Tuangkan ke dalam cetakan, beri topping pisang slice di atasnya lalu kukus kurang lebih 30-40 menit.

Tanpa mixer tinggal aduk-aduk aja. Resep ini mudah, lho. Yuk dicoba!

Mentega

Minyak Sayur

Pisang

Susu

Tepung Terigu

Vanilla

Bolu Pisang

Rebus mie hingga setengah matang, tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu

Tambahkan gula dan garam, lalu haluskan kembali

Tumis bumbu halus dan daun salam dengan sedikit minyak yang sudah panas, tumis hingga matang dan harum

Tambahkan air, saus tiram dan kecap, aduk rata dan koreksi rasa

Masukkan mie sebentar lalu matikan kompor

Tuang dalam mangkok dan tambahkan potongan daun seledri cabai

Mie Kuah Ebi Pedas siap dinikmati selagi hangat.

Resep mie kuah dengan kaldu rasa ebi serta rasa pedas menjadi perpaduan yang nikmat.

Kecap Manis

Kemiri

Saus Tiram

Mie Kuah Ebi Pedas

Rebus telur puyuh sampai matang lalu kupas. Cuci bersih kentang dan ikan teri.

Kupas dan iris bawang merah. Cuci daun jeruk, daun kunyit dan serai.Tali simpul daun kunyit dan geprek serai. Siapkan juga bahan bumbu lainnya.

Masukkan santan ke dalam kuali. Masukkan juga bahan bumbu yang telah disiapkan.

Masak sampai santan mendidih dan agak mengental, sambil terus diaduk.

Masukkan kentang, kemudian ikan teri dan terakhir telur puyuh.Tambahkan garam dan kaldu jamur. Masak sampai kuah santan mengering seperti di gambar.

Recook resepnya Ayu Aura.
Tapi disini saya pakai isiannya telur puyuh,kentang dan ikan teri.

Ikan Teri

Telur Puyuh

Sambalado Tanak

Cuci bersih cumi, buang bagian mata dan tulang tengahnya lalu iris.

Tumis bumbu sambel, tambahkan jahe dan daun jeruk.

Seasoning dengan garam, gula, penyedap rasa dan saus tiram. Masak hingga matang. Sisihkan.

Masukan semua bahan dadar teri medan di mangkuk.

Goreng di minyak panas hingga bagian luarnya kriuk. Angkat lalu tiriskan.

Tata di wadah bekal, bekal siap dibawa kerja.

Bekal yang simpel tp enak banget kata suami 🤭

Ohh iya dadar teri medan nya sukses bikin anak ku lahap banget makan. Yukk moms cobain ☺️

Bumbu Halus Sambal Cumi 

Dadar Teri Medan :

Cumi

Bekal Sambal Cumi & Dadar TeriMedan

Potong dan cuci bersih ikan gabus. Beri perasan jeruk nipis dan garam.

Goreng ikan gabus hingga matang, angkat dan tiriskan.

Haluskan cabe dan bawang. Tumis sampai matang, beri gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Beri daun salam dan daun jeruk.

Jeruk Nipis

Balado Tahu Ikan Gabus

Masukkan tepung beras, terigu, gula pasir, garam dan vanili.

Aduk merata hingga semua terselimuti oleh adonan.

Goreng ke dalam wajan berisi minyak panas.

Bolak-balik saat warnanya sudah kecoklatan dan garing.

Untuk camilan si kakak yang lagi belajar.

Gaguduh Ubi

Didihkan air, rebus kwetiaw hingga matang, angkat dan tiriskan.

Campurkan kwetiaw dengan kecap manis aduk hingga rata.

Panaskan minyak, buat telur orak arik, angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan irisan daging sapi, masak hingga daging berubah warna.

Tambahkan sayuran masak hingga sayuran setengah matang, tambahkan telur orak arik aduk rata.

Tambahkan kwetiaw dan bumbu-bumbu, kecuali minyak wijen, aduk rata dan koreksi rasa.

Tambahkan minyak wjien sesaat akan di angkat, aduk hingga rata, matikan api, sajikan segera.

Kombinasi

Tumis Kacang Panjang Wortel Tauge

Rebusan Labu Siam Buncis Sawi Putih

Botok Teri Oyong Tanpa Daun Pisang

Donat #MENUTANGGALTUA

Asinan Pepaya #MENUTANGGALTUA

Tumis Sawi Creamy #MENUTANGGALTUA

Martabak Mie Bumbu Kari Pedas Mini #JagoMasak2022

Tumis BASATO

Bolu Coklat Meses

Nasi Bakmoy Ayam

Mie Gomak Khas Medan

Kentang Teri Cabe Ijo Khas Padang