Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan makaroni, wortel, ayam, susu dan keju. Aduk rata.

Langkah 4

Setelah mengental, matikan api. Masukkan telur dan aduk rata.

Langkah 5

Taruh adonan ke dalam cetakan, beri parutan biji pala dan kukus 15-20 menit.

Langkah 6

Cemilan kesukaan keluarga, bisa jadi cemilan si kecil juga loh 😍

Bahan Utama

Bawang Bombay

Bawang Putih

Keju

Pasta

Saus Sambal

Susu

Wortel

Makaroni Schotel Kukus

​Andaliman dan Manfaatnya, Merica Batak dari Sumatera Utara

5 Resep Kuah Bakso Ayam Enak dan Praktis

15 Resep Masakan Khas Sunda yang Autentik dan Enak

8 Resep Bolu Karamel yang Legit, Cocok untuk Camilan!

​8 Resep Olahan Aci yang Enak dan Cara Membuatnya yang Mudah

Daftar Menu Burger King 2024, Harga dan Rekomendasinya

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih ayam dengan dikucuri air jeruk nipis. Buka perlahan kulit ayam, dengan cara memasukkan tangan ke dalam ayam antara daging dan kulit, pisahkan dengan cara melepas lemak putih ayam jangan sampai kulit robek.

Campur semua bahan bumbu ayam dan aduk rata.

Masukkan bumbu ke dalam ayam bagian bawah kulit lalu ratakan ke seluruh permukaan dalam ayam sampai ke paha ayam juga.

Masukkan lemon, rosemary dan bawang putih ke bagian dalam perut ayam.

Letakkan sayuran didalam piring panggang, tuang olive oil aduk rata.

Panaskan oven terlebih dahulu kemudian masukkan ayam, panggang selama 90 menit dengan api besar, sesekali pindahkan ayam dari rak atas ke bawah, bawah ke atas, balik ayam juga supaya matang merata seluruh permukaannya.

Langkah 7

Sajikan ayam selagi hangat, tekstur ayamnya juicy banget. Happy Cooking Sobat Yummy.

Langkah 8

Finally rasa penasaran dengan menu satu ini tercapai juga, rasanya enak dan bumbunya pas masuk ke seluruh daging ayamnya. Ini saya recook resep Editorial Yummy dengan waktu memasak sesuai oven saya, karena menggunakan oven tangkring jadi proses memasak memakan waktu lebih lama, no problem sih untuk hasil menu seenak ini. Happy Cooking Sobat Yummy 🤗

Bumbu Ayam :

Sayuran Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Haaii Mba Laila saya kirim recook ya. Asli ini enak banget 👍🏼 tadinya mau beli dulu rosemary segarnya tapi sudah gak sabaran jadi pakai yang ada aja, sudah kering gitu hihi…tapi tetap wangi kok dan enaakk..sampai ulang-ulang bilang enak, memang seenak itu sih. Terima kasih ya resepnya, keluarga di rumah doyan semua. #RecookLovelyRecipes 

Dalam merecook roasted chicken, saya mengejar keseimbangan sempurna antara kulit yang renyah dan daging yang lembut. Menggunakan rempah-rempah khusus dan teknik panggang yang cermat, saya menciptakan aroma yang menggugah selera. Saat disajikan, roasted chicken ini menjadi pusat perhatian dengan tampilan yang mengundang, memberikan pengalaman memasak yang memuaskan dan hidangan lezat untuk dinikmati bersama keluarga♡♡ #RecookLovelyRecipes

Setor recook roasted chicken nya ya mbak Laila , semoga berkenan walaupun stok ayam yang tersedia hanya paha saja. Kebetulan hari ini dirumah tidak semua anak-anak ngumpul, jadi menu ini pas untuk dinner bertiga. Trimakasih inspirasi resep ayam panggangnya yang harum banget. Walaupun dengan Rosemary kering, lain waktu pasti pakai yang segar biar tambah harum dan enak.... #RecookLovelyRecipes

Lada

Lemon

Mentega

Roasted Chicken

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun bawang tumis hingga harum

Masukkan kecap manis, saus tiram, kaldu bubuk, dan seledri, koreksi rasa, jika rasa sudah pas matikan api

Campurkan telur ayam, kaldu bubuk dan garam, lalu saring agar telur mulus tidak bergerindil

Panaskan pan anti lengket dengan api kecil yang sudah diolesi minyak/ margarine, lalu tuang sedikit telur dan ratakan

Jika telur sudah agak kering masukan nasi goreng lalu gulung

Pinggirkan nasi goreng yang sudah digulung dengan telur, lalu tuang lagi sedikit telur, lakukan hingga sisa telur habis dan nasi goreng tergulung sempurna

Langkah 9

Lalu potong sesuai keinginan, sajikan dengan sambal dan kerupuk

Langkah 10

Nasi goreng digulung dengan telur ayam yang lembut

Nasi

Buah

Bakso

Seledri

Saus

Tiram

Kaldu

Kecap

Cabai

Rawit

Garam

Kemiri

butir

Tamagoyaki Nasi Goreng #JagoMasakMinggu5

Didihkan air, lalu masukkan mie. Rebus hingga kematangan sesuai selera.

Rebus sawi hingga matang. Jangan buang air rebusan.

Beri topping ayam, kerupuk, sambal dan saus sesuai selera. Sajikan.

Kecap Asin

Minyak Wijen

Sawi

Mie Ayam

Cuci bersih iga, rebus sampai empuk dengan air secukupnya, angkat lalu potong-potong .

Rebus kembali iga beserta kaldunya, masukkan bumbu halus, potongan wortel dan kayu manis, rebus sampai wortel empuk.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, koreksi rasa, terakhir masukkan potongan daun bawang, tomat dan seledri, aduk rata dan matikan api.

Pindahkan sup iga dimangkuk, taburi bawang goreng diatasnya, sajikan.

Bawang Merah

Cabe

Daging Sapi

Sup Iga/ Tangkar Sapi

Rebus spaghetti hingga al dente. Tiriskan.

Masukkan irisan cabe merah (jika suka pedas bisa pakai cabe bubuk atau cabe keriting atau pun cabe rawit).

Masukkan sosis, tuang air rebusan spaghetti.

Masukkan spaghetti. Bumbui garam, lada, kaldu jamur, oregano dan parsley kering.

Sosis

Spaghetti

Spaghetti Aglio E Olio Sosis

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bumbu halus serta bumbu rempah sampai harum dan matang, gunakan api sedang saja.

Setelah hampir kering semua bumbu-bumbu, masukkan irisan daun bawang dan tumis lagi sebentar.

Saring bumbu dan pisahkan minyaknya untuk minyak bumbu.

Tempatkan ayam di panci beserta bumbu tumis, air, dan bumbu lain yang tidak ikut ditumis (garam, gula, kaldu, kecap manis).

Penyajian : gunakan mangkuk, beri 1 sdm minyak bumbu dan kecap asin.

Masukkan mie dan sawi yang sudah direbus dan aduk rata.

Sajikan dengan toping mie ayam dan pangsit, taburi bawang goreng dan daun bawang.

Rasanya lebih dan puas bila masak sendiri.

Daun Bawang

Mie Ayam #JagoMasakMinggu6Periode2

Campurkan telur, bawang daun dan sosis, juga semua bumbu yang ada. Kocok lepas.

Siapkan kulit pangsit, isi dengan 1 sendok telur sosis tadi.

Lipat sesuai selera. Goreng hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan. Siap disajikan dengan saus sambal.

Ketumbar

Kulit Pangsit

Martabak Mini Kulit Pangsit

Blender bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit dan kemiri.

Lalu tumis bumbu, dan jangan lupa masukkan ayam yang sudah di potong kecil-kecil.

Masukkan daun kunyit, serai, daun salam, dan daun jeruk.

Jangan lupa masukkan juga kecap sesuai selera.

Beri toping ayam, saus, serta kecap. Mie ayam siap disajikan.

Kesukaan pak suami, lebih nikmat lagi di tambahin bakso.

Bahan pelengkap

Kecap Manis

Mie Ayam Abang Gerobak

Ragout: Lelehkan dengan api sedang salted butter, tumis bawang merah hingga layu. Masukkan tepung terigu, aduk-aduk sebentar lalu tuangkan air kaldu, susu cair, aduk hingga tercampur dengan baik. Masukkan daging ayam, seledri, pala, merica hitam, penyedap rasa, garam. Aduk hingga semua cairan terserap. Angkat dan biarkan hingga uap panasnya hilang.

Kulit rissole:
Kocok telur dengan balloon whisk hingga rata, masukkan tepung terigu secara bertahap, aduk rata. Tambahkan air, susu cair, aduk rata. Tambahkan garam halus, aduk hingga tercampur dengan baik lalu saring. Ambil 1 centong sayur kecil adonan rissole yang nantinya digunakan untuk mengelem pinggiran kulit rissole ketika digulung, sisihkan.
Oles frypan teflon anti lengket diameter 20 cm dengan minyak tipis-tipis saja setiap kali mendadar kulit rissolenya agar nantinya ketika kulit matang tidak lengket ketika ditumpuk.

Tuangkan satu centong kecil sendok sayur adonan dan dadar kulit rissole hingga matang dimana sisi-sisi kulit mulai melepas dari sisi frypan. Lakukan hingga selesai.

Ambil satu lembar kulit rissole, ambil 1 sdm measuring spoon ragout. Beri pinggiran kulit rissole dengan adonan rissole.

Kocok rata putih telur, celupkan rissole ke putih telur.

Balur dengan tepung panir kasar lakukan hingga selesai. Simpan dikulkas bagian chiller selama 15 menit agar ketika digoreng tepung panirnya tidak rontok. Jika untuk stok cemilan boleh langsung dimasukkan freezer.

Pecahkan telur utuh, tambahkan air mineral, aduk rata. Celupkan rissole ke telur.

Balur ke tepung panir halus lakukan hingga selesai. Letakkan dikulkas bagian chiller selama 15 menit agar ketika digoreng tepung panirnya tidak rontok.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan goreng rissole hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Ini rissole yang dicelup dengan telur utuh dan dibalur dengan tepung panir halus. Sedangkan pada cover rissole yang dicelup dengan putih telur dan dibalur dengan tepung panir kasar. Sajikan rissole dengan saus mustard!

Rissole ragout (risoles ragout) enak dan sederhana favorite keluarga.

Noted:
Disini aku pakai 2 metode pencelupan yaitu dengan menggunakan putih telur dan tepung panir kasar. Dan dengan menggunakan telur utuh dan tepung panir halus. 

Jika suka rissole yang crunchy bisa menggunakan pencelup putih telur dan tepung panir kasar. Jika suka rissole yang lembut gunakan pencelup telur utuh dan tepung panir halus.

Ragout

Pencelup 1

Pencelup 2

Tepung Roti

Rissole Ragout

Pecahkan telur kedalam mangkuk. Bumbui dengan masing-masing 1/2 sendok teh ( bawang putih,garam,kaldu ayam,ketumbar dan lada). Kocok lepas.

Campurkan tahu ke dalam kocokan telur. Diamkan selama 15 menit.

Campurkan tepung terigu dan tepung beras. Bumbui dengan masing-masing 1 sendok teh ( bawang putih bubuk,garam,kaldu ayam,ketumbar dan lada). Aduk-aduk sampai semua tercampur.

Baluri tahu dengan adonan tepung. Goreng dalam minyak panas sampai berwarna coklat keemasan.

Angkat dan tiriskan. Tusuk tusuk menggunakan tusuk sate.

Tahu dibuat sate agar lebih menarik untuk anak anak.

Sate Tahu Krispi

Campurkan gula palem, paprika bubuk, cabai bubuk, garam, bawang putih bubuk, jintan bubuk, dan lada hitam dalam wadah, aduk merata menggunakan  sendok.

Siapkan iga sapi, buang lapisan transparan di belakang tulang iganya. Balurkan bahan bumbu kering yang telah dicampurkan sebelumnya hingga merata di seluruh sisi iga sapi.

SIapkan panci presto, masukkan iga sapi, air, dan cuka, presto selama kurang lebih 35 menit dihitung  sejak panci presto berbunyi (jika tidak memiliki panci presto, rebus menggunakan panci biasa selama 3-4 jam hingga daging benar-benar empuk).

Buatlah saus dengan mencampurkan kaldu sapi hasil rebusan iga, saus tomat, cuka, dan madu, kecap inggris  ke dalam panci, rebus dengan api sedang cenderung kecil selama 30 menit hingga saus mengental.

Panaskan grill pan, panggang iga sapi bersama dengan saus barbeque hingga kecoklatan. Sajikan iga dengan bahan pelengkap sesuai selera.

Bahan

Bahan Bumbu Saus 

 Bahan Pelengkap : 

Halal

No Diet

Madu

Paprika

Tomat

Iga Sapi Barbeque

Kupas dan cuci bersih udang lalu marinasi dengan garam, penyedap dan lada bubuk.

Campur semua tepung dan siapkan air dingin untuk celupan.

Lalu celupkan ke air dingin dan balur lagi dengan tepung kering kemudian goreng diminyak panas.

Goreng udang hingga kecokelatan dan siap dihidangkan.

Dimakan pakai nasi nikmat, buat camilan dicocol saus juga enak!

Tepung

Udang

Udang Crispy

Campurkan tepung beras, gula, garam dan ragi

Tambahkan telur lalu tuangi air kelapa sedikit demi sedikit

Tambahkan juga santan. Aduk rata. Diamkan +- 30 menit

Panaskan cetakan apem. Tuang 1 centong adonan. Goyangkan perlahan agar berbentuk renda. Tutup cetakan

Kontong

Kue Kontong Kambing

Kue Kontong Kambing Kacang Tolo