Pisahkan biji jagung dari bonggolnya (disisir).

Langkah 1

Langkah 2

Campur semua bahan menjadi satu, aduk rata.

Langkah 3

Goreng sesendok demi sesendok sampai matang.

Langkah 4

Langkah 5

Enak disantap bersama sayur bening maupun disajikan sebagai camilan.

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Daun Bawang

Garam

Jagung

Telur

Tepung

Dadar Jagung

Cuci bersih ati ampela, kemudian potong sesuai selera, lalu rebus hingga empuk. Tiriskan.

Blender bumbu halus, kemudian tumis hingga menyusut. Masukkan daun salam, tumis hingga bumbu matang.

Masukkan potongan ati ampela, aduk rata hingga bumbu terserap semua. Tambahkan kecap manis dan air, aduk rata. Masak sampai mendidih.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap. Biarkan dingin.

Setelah dingin, tusuk dengan tusukan sate, kemudian bakar sampai tercium aroma bakaran. Sajikan.

Ati Ampela

Sate Ati Ampela Ayam

Campur tepung ketan, tepung terigu, kelapa parut, garam, dan vanili.

Uleni dan diamkan selama 15 menit dalam wadah tertutup.

Bentuk adonan lonjong atau sesuai selera.

Panaskan minyak dengan api sedang dan goreng engkok hingga matang.

Langkah 6

Campur jadi satu air, gula aren, gula pasir, garam, dan vanili lalu aduk rata. Dan masak hingga mendidih dan merambut.

Langkah 7

Langkah 8

Tuangkan bahan pengental, aduk rata dan massk hingga mengental.

Langkah 9

Masukkan engkok goreng, aduk hingga engkok terselimuti besta, matikan kompor. Dan aduk terus hingga gula besta mengkristal, sajikan hangat!

Langkah 10

Engkok ketan gula merah khas Palembang enak dan sederhana favorite keluarga. Kue engkok lazimnya berbentuk angka delapan.

Noted: nama lain kue ini di daerah lain adalah gemblong, getas ketan.

Besta

Pengental Besta (Aduk Rata)

Gula

Gula Merah

Kelapa

Margarin

Tepung Terigu

Vanilla

Engkok Ketan Gula Merah Palembang

Rebus air dan bunga telang sampai mendidih dan berubah warna. Matikan api dan diamkan hingga suhu ruang. Kemudian saring.

Rebus air dan gula merah sampai gula larut dan mengental.

Campur tepung ketan, terigu, garam, dan air bunga telang. Uleni sampai adonan kalis dan bisa dibentuk. Jika airnya kurang, bisa ditambahkan airnya bersih.

Timbang adonan, masing-masing sebanyak 10gr.

Ambil satu buah adonan, kemudian tambahkan larutan secukupnya.

Rapatkan adonan, kemudian masukkan ke dalam air mendidih dan rebus sampai mengapung.

Gulingkan kedalam kelapa parut dan klepon siap disajikan.

Cemilan favorit anak-anak dengan ekstrak bunga telang yang kaya manfaat!

Bahan Isian:

Halal

Klepon Khas Bali Bunga Telang

Iris kol, daun bawang, bawang merah, dan tomat.lal

Potong kecil ayam, lalu siapkan juga telur.

Buat orak arik telur sampai matang, lalu masukan ayam dan aduk hingga rata.

Masukan bawang merah dan tomat masak sampai matang.

Tuang air, masukan kol, daun bawang, kecap manis, saus tiram, saus sambal, dan kaldu jamur, lalu aduk hingga rata dan masak sampai matang. Setelah itu, cek rasanya.

Siapkan nasi hangat di piring, lalu masukan tumisan tadi dan sajikan.

Hanya pake telur, ayam, dan kol tapi tetep mantuls.

Pelengkap :

Ayam

Bawang Merah

Kecap Manis

Kembang Kol

Nasi

Saus Sambal

Saus Tiram

Tomat

Nasi Gila Simpel

Tumis Bumbu Halus dan Bumbu Aromatik dengan secukupnya minyak goreng hingga bumbu matang.

Tuangi air, masukkan tempe. Masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan labu siam dan tempe. Aduk rata. Masak kembali hingga sayuran matang.

Lalu bumbui garam halus, kaldu bubuk dan gula merah. Aduk rata sambil koreksi rasa nya. Terakhir, masukkan santan bubuk. Aduk-aduk hingga mendidih kembali. Matikan api.

Teman makan lontong atau ketupat, yummy 😋!

Selamat pagi bunda Rafa, setor recook ya. Tempe emang udah paling cocok dimasak sayur lodeh. Apalagi ada tambahan udang rebonnya. Saya skip cabe merahnya ya bun. Makasih resepnya🙏
#RecookYummy

Cabe

Daun Salam

Kacang Panjang

Labu Siam

Santan

Serai

Tempe

Sayur Lodeh Labu Siam Tempe #JagoMasakMinggu10Periode2

Tambahkan daging buah kelapa dan es batu.

Terakhir, beri perasan air jeruk nipis, aduk rata dan sajikan.

Varian es kelapa muda dengan tambahan cincau hitam dan jelly.

Bubuk Jelly

Cincau

Es Batu

Es Kelapa Muda Cincau Jelly

Kupas pisang dan potong-potong sesuai selera.

Campur tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, gula pasir dan garam.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai menjadi adonan dengan kekentalan yang pas.

Goreng pisang sampai matang dan sedikit kecokelatan, angkat dan siap disajikan.

Pisang

Tepung Beras

Tepung Maizena

Pisang Tanduk Goreng

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Tuang kelapa muda ke wadah beserta airnya.

Beri es batu, air gula, aduk rata, tes rasanya.

Terakhir masukkan irisan lemon, aduk rata. Tes rasanya.

Lemon

Selasih

Es Degan Lemon Chiaseed

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih bahan sambal lalu potong-potong sebelum di goreng. Saya pakai bawang sedikit.

Sambil menggoreng bahan sambal, bakar terasinya.

Haluskan bahan sambal bersama garam, gula, dan terasi.

Setelah halus beri perasan jeruk limo. Sambel lalapan siap disajikan.

Dapat terasi dari lombok langsung bikin sambal lalapan.

Mantap mbaa sambal nya 😍😍 langsung ludes bikin napsu makan bangett haha.. makasih resep simple nyaa ⭐️

#JagoMasakMaret

Buah

Rawit

Terasi

Minyak

Sambal Lalapan #INDONESIAKAYA

Rajang bumbu bawang merah, bawang putih, cabai merah dan jahe.

Kupas oyong, potong-potong dan cuci bersih, lalu tiriskan.

Kupas wortel, potong-potong dan cuci bersih, lalu tiriskan.

Panaskan minyak, tumiskan bumbu yang dirajang tadi, masukkan sereh, daun salam dan lengkuas.

Ttambahkan sedikit air, tunggu hingga wortel layu.

Masukkan oyong, aduk rata, tunggu hingga oyong layu dan kuah mendidih.

Recook tumis oyong dan wortel nya yaaa mbaa.. Suami suka sayuran yang berkuah. Jadinya jatuhlah pilihan untuk bikin ini... Simple, bikinnya mudah. Bumbu² nya sederhana.. 
Suami harus makan sayur tiap hari, beda banget sama aku, ga makan sayur juga gpp😃

Ijin reshare yaaa

#JagoMasakMaret

Wortel

Cabai

Sereh

Jahe

Lengkuas

Salam

Tumis Oyong #INDONESIAKAYA

Bebek Goreng

Bebek Goreng Presto

Bebek Goreng Gurih

Bebek Goreng Ungkep

Bebek Goreng Lengkuas

Bebek Goreng Surabaya

Bebek Goreng Rempah

Nasi Goreng Bebek

Bebek Goreng Kremes

Tambahkan cabe giling, masak sampai wangi

Tambahkan mie udon, masak hingga bumbu meresap

Tambahkan kecap, garam, tomat, bawang prei dan seledri, cicip rasa, sajikan bersama telur ceplok dan kerupuk

Mie udon dimasak kuah merah, disajikan bersama telur setengah matang dan kerupuk.

Bumbu Kering

Pelengkap

Bawang Putih

Bunga Lawang/Pekak

Cabe Merah Besar

Cengkeh

Kayu Manis

Pala

Seledri

Mie Udon Kuah Merah

Campur jadi satu tepung terigu, gula, dan ragi instan aduk hingga tercampur rata.

Selanjutnya tuang santan sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.

Selanjutnya masukkan margarin cair dan garam, aduk kembali hingga rata, setelah itu tutup dengan serbet bersih dan diamkan selama 30 menit.

Aduk adonan yang sudah selesai didiamkan.

Panaskan cetakan olesi dengan margarin, setelah panas tuang adonan secukupnya kemudian panggang hingga setengah matang. Setelah setengah matang, tambahkan meses di atasnya kemudian panggang kembali hingga matang.

Cemilan untuk anak-anak hari ini, inspirasi resep Heni Rosita

kreasi bakso

Spaghetti Kuah Bakso

Sayur Bakso Jahe Cabe Rawit

Bakso Sosis Kuah Simpel

Mie Bakso Komplit

Basreng Jeletot

Sop Sawi Bakso

Basreng Pedas Daun Jeruk

Bakso Sapi Bertekstur

Cah Wortel Chikuwa Bakso

Bakso Sosis Telur Krispi

Bakso Tahu Saos Kacang

Bakso Sapi Saus Tiram Manis