Siapkan bumbu yang telah dihaluskan ke dalam baskom. Tambahkan telur ayam dan daun bawang yang telah diiris kecil-kecil. Aduk hingga tercampur rata.

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan bumbu yang telah disiapkan tadi dan ulek agar bumbu bercampur dengan tahu.

Langkah 3

Tambahkan telur ikan bader dan ulek kembali hingga tercampur rata.

Langkah 4

Langkah 5

Kukus hingga matang (kurang lebih 15-20 menit).

Langkah 6

Hallo! Saya disini akan membagikan resep "Botok Tahu Telur Ikan (bader)" selamat mencoba. Lihat juga resep saya lainnya di feed Yummi saya. Mampir juga ke IG saya : @li.inda_ag

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Pisang

Ikan

Telur

Botok Tahu Telur Ikan #MENUTANGGALTUA

Cuci bersih ayam lalu masukan semua bumbu kecuali kecap.

Belah dagingnya saja jangan kulitnya agar bumbu meresap.

Oven suhu 250°c api atas bawah selama 50 menit atau berubah warna oles dengan kecap manis. Lalu oven lagi 10 menit.

Alat & Perlengkapan

Ayam

Paha Ayam Panggang

Rebus mie instan 3 menit. Tiriskan. Buang airnya

Masukkan daun sawi. Aduk sampai layu. Tuang air, masak sampai mendidih.

Masukkan mie rebus, saos tiram, bumbu instan, garam dan bumbu tom yum. Aduk. Tes rasa

Tambahkan kecap manis. Aduk. Siap dihidangkan

Halal

No Alcohol

Mie Instan Kuah Bumbu Tom Yum

Cuci bersih ubi, potong sedikit sisi-sisinya.

Oven selama 40 menit, dengan suhu 150°C.

Keluarkan ubi dari oven, tusuk-tusuk menggunakan tusuk sate. Hal ini membantu mempercepat proses pemasakan.

Oven kembali selama 40 menit pada suhu 150°C. Sesuaikan oven masing-masing ya. Madu akan terlihat keluar dari tusukan. Matikan oven. Sajikan.

Ubi cilembu terkenal sebagai ubi madu, karena dengan pemasakan yang tepat kita bisa menikmati si manis ini dari ubi cilembu. Cara yang dilakukan bisa dengan pemanggangan (oven) atau dengan wajan bertekanan (happycall). Kali ini saya menggunakan oven ya. Seneng banget kalau manggang si ubi sampai keluar madunya. Enak dinikmati pas gerimis-gerimis gini 😍 Etapi kudu sabar yaa....😁

#RecookYummy ubi cilembu bermadu ya chef. Simpel, enak dan comfort food pokoknya. Trimakasih ya chef resepnya

Ubi Cilembu Bermadu

Peras kelapa parut hingga dihasilkan sekitar 200 ml santan kental. Ambil 150 ml santan kental dan masak bersama 1 lembar daun pandan dan 1/4 sdt garam.

Campur 50 ml santan kental, 100 ml air, tepung beras, 1 lembar daun pandan, perisa pandan, dan 1/4 sdt garam. Masak dengan api kecil hingga mengental.

Campur 50 ml air, gula pasir, dan gula jawa lalu masak hingga mengental

Sajikan bubur sum-sum bersama santan, gula merah dan es batu.

Manis, gurih sekaligus segar dari santan dan pandan.

Tepung

Beras

pandan

Garam

Buah

Kelapa

Gula

Es Bubur Sum-Sum Pandan #JagoMasakMinggu6Periode3

Masak jelly rasa mangga sesuai petunjuk, saya tambahkan gula sebanyak 100 gr. Masak sampai mendidih.

Masak jelly rasa strawberry dengan ditambahkan 100 gr gula pasir. Masak sesuai petunjuk.

Dinginkan jelly di suhu ruang terlebih dahulu, kalau sudah dingin masukkan lemari es sebentar sampai jelly mengeras.

Potong dadu jelly rasa mangga dan strawberry, tambahkan 1 cup nata de coco rasa leci beserta airnya.

Tambahkan susu uht, krimer bubuk dan es batu aduk sampai rata.

Terakhir masukan chia seed dan aduk sampai tercampur rata.

Tuang ke dalam gelas dan siap untuk disajikan.

Langkah 7

Bubuk Jelly

Nata de Coco

Susu

Es Jelly Susu

Iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih dan cabai.

Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah diiris. Masak sampai matang. Masukkan irisan kol.

Masukkan potongan tahu. Tambahkan air, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai matang. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Kembang Kol

Tahu

Tumis Kol Tahu Pedas

Kupas pisang dan belah dua, lalu potong-potong.

Campur terigu, gula pasir, telur dan garam.

Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi adonan agak kental. Santan disesuaikan dengan kebutuhan saja.

Masukkan pisang yang sudah dipotong-potong dan aduk rata.

Panaskan cetakan dan masukkan adonan secukupnya ke dalam cetakan.

Tutup cetakan dan masak hingga bagian bawah agak kecoklatan.

Balik kue dan masak lagi hingga matang dan kedua sisinya agak kecoklatan.

Pisang

Lempeng Pisang Mini

Dalam wadah lain masukan air, susu dan telur. Aduk rata.

Masukan terigu, tepung jagung, garam, butter cair dan jagung manis. Aduk rata dengan spatula lalu uleni dengan tangan. Jika di rasa masih kering, tambahkan air/susu menggunakan sendok makan sesuai kebutuhan.

Bulatkan dough, lumuri permukaannya dengan minyak, tutup plastik wrap, diamkan 15 menit.

Setelah 15 menit buka plastik wrap. Lakukan teknik strech and fold. Tarik pinggiran dough lalu lipat ke tengah. Lakukan 5-6x. Tutup lagi plastik wrap. Diamkan lagi 15 menit. Lakukan tahap ini 2x. Jadi 2x melakukan teknik strech and fold dan total fermentasinya 45 menit.

Setelah 15 menit yg ke tiga pindahkan adonan ke meja kerja. Bagi adonan jadi 3 bagian. Diamkan dulu adonan15 menit agar mudah di bentuk. Tutup plastik wrap. Setelah 15 menit giling adonan untuk mengeluarkan udara dalam dough lalu gulung. Ukurannya sesuaikan dengan loyang yang di pakai. Loyang saya 20x10x10cm

Tata di loyang yang sudah di alasi kertas baking/di oles margarin. Tutup lagi serbet bersih lalu diamkan lagi 45 menit untuk final proofing. Sebisa mungkin simpan di tempat hangat agar mengembang sempurna.

Langkah 8

Setelah 45menit panaskan oven 190'C, pangang 22-25 menit atau sampai matang. Sesuaikan dengan oven masing2.

Langkah 9

Panas2 oles permukaannya dengan butter. Dinginkan dulu di cooling rack kemudian siap di santap.

Langkah 10

Resep ini selain pakai jagung manis kalengan juga pakai tepung jagung. BUKAN MAIZENA, melainkan Yellow Corn Flour. Warna tepungnya kuning. Bisa di beli di online.

Jagung

Margarin

Ragi

Corn Loaf Bread

Makanan Anak Kost

Ayam Pok Pok Lada Hitam

Ayam Geprek Sambal Goang

Sup Tahu Aci

Oseng Kacang Panjang Putren

Stik Tahu Krispy

Capcay Diet

Tahu Sambal Kecap

Tempe Sambal Kecap

Sambal Tomat Pedas

Tempe Goreng Tepung Gurih

Udang Bawang Mentega

Nasi Goreng Cabe Ijo

Giling bumbu ikan: bawang putih, kunyit, dan ketumbar.

Bersihkan ikan, lumuri dengan garam, air lemon, dan bumbu ikan.

Panaskan minyak, goreng ikan hingga berwarna keemasan.

Giling bumbu rica-rica: bawang merah, bawang putih, cabai rawit, jahe, dan kunyit.

Masukkan potongan tomat, sereh, dan daun jeruk.

Masukkan irisan daun bawang, gula, dan garam. Tunggu hingga mendidih dan kuah menyusut.

Cabai

Rawit

Kunyit

Jahe

Kemangi

Jeruk

Tomat

Ketumbar

Sereh

Minyak

Lemon

Ikan Nila Rica-Rica #RabuEkstraPoin

Potong dadu tahu, goreng hingga matang, sisihkan.

Tumis irisan bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan irisan buncis dan cabe merah keriting, aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu jamur, merica bubuk, gula pasir, saus tomat dan saus pedas, aduk rata.

Masukkan tahu goreng, masak hingga menyusut.

Siapkan bowl, tuang nasi secukupnya, tambahkan tahu beri pelengkap daun selada dan irisan timun.

Pelengkap :

Tahu Asam Manis Pedas Rice Bowl

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong dan cuci bersih bayam, lalu rebus setengah matang.

Masukkan ke dalam mangkuk, telur, bawang putih, garam, kaldu jamur, dan lada bubuk. Kocok merata.

Masukkan tahu dan bayam kedalam kocokan telur. Aduk sampai tercampur rata.

Goreng dalam minyak panas sampai matang bagian bawahnya.

Balik telur, goreng sampai matang kedua sisinya. Angkat dan tiriskan.

Recook resep kak Ayu Aura.
Simpel dan enak.

Bahan Penyedap

Kembang Tahu

Dadar Tahu Bayam Merah

​Saweria Rayakan 5 Tahun, Dukung Kreator Digital Berkembang

​Popbela.com Hadirkan BELLAPEDIA, Platform Baru untuk Sobat Yummy

Love in Every Bite Dessert Challenge

FORTUNE Indonesia 40 Under 40 Awards Jadi Puncak di FIS 2025     

​40 Tokoh Muda Berprestasi di Fortune Indonesia

​JKT48 Rilis Single Ke-26: #KuSangatSuka

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih kacang merah, kemudian rebus hingga kacang merah empuk.

Tambahkan asem, aduk rata. Masak hingga asem larut.

Tambahkan gula merah, garam, gula putih dan penyedap rasa, aduk rata. Tes rasa, masak sebentar hingga mendidih.

Terakhir masukkan daun bawang. Tutup pancinya, matikan api dan hidangkan.

Dimakannya dengan sambel terasi plus ikan asin atau peyek rebon. Yummy!

Daun Bawang

Daun Salam

Gula Merah

Kacang

Angeun Kacang Beureum

Masukkan gula pasir dan kuning telur aduk rata dengan spatula

Masukkan tepung terigu, susu bubuk, baking powder, baking soda dan garam dengan cara diayak. aduk rata

Tuang putih telur ke adonan pisang. aduk balik jangan over mix

Tuang ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper dan dioles margarin.

Panggang dengan suhu 175° sampai matang. lakukan tes tusuk untuk mengetahui kematangan. lepaskan dari loyang dan siap disajikan

Gunakan pisang susu yang benar2 matang ya biar ndak sepet

butir

Terigu

Soda

Coklat

Bolu Pisang Susu #JagoMasakMinggu10

cuci bersih kulit pisang diair mengalir lalu kukus selama 30 menit. dinginkan.

potong-potong kulit pisang lalu haluskan dengan choper.

gimana ya rasanya makan kulit pisang? agak sepet-sepet gimana gitu ya. yuk ah, kulit pisangnya diolah menjadi sajian lezat untuk keluarga.

Kucai

Tumis Ayam Suir Daun Kucai

Orak-Arik Telur Kucai Kuah Kecap

Usus Kucai Bumbu Kuning

Telur Dadar Kucai

Oseng Tahu Kucai Pedas Manis

Tumis Tauge Tahu Daun Kucay

Perkedel Kentang Kucai

Mie Goreng Kucai

Oseng Kerang Daun Kucai

Tempe Mendoan Kucai

Terur Dadar Mie Kucai

Mie Goreng Kucai