Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Beri perasan jeruk nipis, masak hingga bau langu hilang.

Langkah 5

Campurkan jengkol dan ikan kedalam cabe, aduk hingga merata.

Langkah 6

Saat mengulek cabe, bisa menambahkan perasan jeruk nipis agar cabe tidak menghitam saat di masak.

Bahan Utama

Balad Ijo:

Halal

Cabe

Ikan

Tomat

Ikan Asin Lado Mudo

Rebus santan dengan daun pandan hingga mendidih. Setelah mendidih matikan api kompor dan biarkan dingin.

Campur tepung beras, tepung tapioka, dan gula lalu tuang santan yang sudah dingin.

Aduk hingga tercampur rata dan pastikan tidak menggumpal.

Selanjutnya tuang adonan kedalam cetakan yang sudah di olesi tipis minyak.

lalu kukus selama 20 menit di kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan lapisi tutup kukusan dengan serbet bersih.

Setelah matang angkat dan dinginkan. Lalu keluarkan kue dari cetakan.

Terakhir beri topping abon sapi, cabe, dan daun seledri.

Langkah 7

Langkah 8

Bahan Topping

Daun Pandan

Santan

Tepung

Kue talam abon

Masukkan bumbu kasar, tumis lagi sebentar.

Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.

Beri garam, kaldu bubuk, merica bubuk, gula, aduk rata.

Tutup, ungkep hingga air nya agak mengering dan bumbu meresap.

Bakar ayam diteflon, jika sisi sisinya sudah matang, angkat dan sajikan.

Ayam

Bawang Merah

Kecap Manis

Ayam Bakar Gurih Teflon

Giling halus semua bahan dan beri sedikit garam.

Siapkan wajan, masukkan santan, bumbu halus, kentang, daun salam, daun kunyit, batang sereh, aduk rata, masak hingga mendidih.

Setelah mendidih masukkan telur, aduk rata.

Terakhir masukkan kerupuk kulit, garam, penyedap rasa, aduk rata, tes rasa, salin ke mangkok, dan siap di hidangkan.

Dah lama ndak masak gulai ni, hari ni baru bisa terwujud 😍😍

Bumbu halus

Telur

Gulai Kerupuk Kulit Telur

rebus/kukus kentang,tunggu hangat lalu haluskan.

dalam wadah masukan gula pasir dan telur lalu kocok lepas menggunakan whisk

tuang santan perlahan masukan garam dan aduk rata

terakhir masukan kentang nya,aduk hingga merata.

tuang kedalam loyang ukuran 18x5 cm yang sudah di oles minyak goreng. panggang dengan suhu 200°C dengan api atas bawah selama 45 menit,lalu pindahkan ke api atas panggang lagi selama 15 menit. Nb: sebelum nya oven sudah harus di panaskan terlebih dahulu ya sebelum memanggang kue.

keluarkan bingka dari oven,biarkan dingin sebelum di keluarkan dari loyang dan siap disajikan.

haii semua.. demi mengobati rasa penasaran saya sama kue bingka kentang ini,akhirnya hari ini saya beranikan membuatnya sendiri meski cetakan nya saya cuma pakai loyang biasa,karena ga punya loyang bunga hihihi.. alhamdulillah rasanya enak manis nya pas ga bikin eneg,gurih dari santan nya hampir mirip kue lumpur ternyata kue bingka ini lebih lembut dan lumer saat di makan. meski proses panggangnya lumayan lama tapi sesuai sama rasanya 😋

Alat & Perlengkapan

Gula

Kentang

Mentega

Vanilla

Bingka kentang #JelajahTengah

Haluskan bawang putih, ketumbar dan kunyit.

Tambahkan air secukupnya, garam dan kaldu jamur.

Masukkan potongan singkong, beri air lagi hingga merendam potongan singkong.

Masak singkong hingga setengah matang, matikan kompor dan biarkan bumbu menyerap.

Bawang Putih

Ketumbar

Kunyit

Singkong

Singkong Kukus Bumbu Kunyit Gurih

Masukkan bawang putih giling, ketumbar, garam dan kaldu jamur ke dalam wadah.

Potong potong tempe, dan kerat kerat hingga tembus ke sisi yang satunya.

Kerat kerat tahu hingga tembus juga ke sisi yang satunya.

Masukkan tahu dan tempe ke dalam wadah, rendam selama 30 menit.

Setelah 30 menit, goreng tahu dan tempe hingga matang cokelat keemasan. Lalu angkat dan tiriskan. Sajikan bersama lalapan cabe rawit.

Tahu

Tempe

Tahu Dan Tempe Goreng Garit

Cuci bersih kepala ikan lalu marinasi dengan garam halus dan air jeruk nipis atau cuka makan. Diamkan dikulkas bagian chiller selama 15 menit.

Letakkan bumbu halus, serai, lengkuas, daun kunyit, daun salam, daun jeruk purut di wajan.

Tuangkan santan encer, aduk rata. Nyalakan kompor dan masak hingga santan mendidih. Tambahkan penyedap rasa, garam halus, aduk rata.

Masukkan ikan dan masak hingga daging ikan berubah warna.

Tuangkan santan kental, aduk rata dan masak hingga santan mendidih dan ikan matang, aduk-aduk santan agar santan tidak pecah.

Masukkan cabe rawit merah besar, masak sesaat.

Sajikan gulai kepala baung dengan taburan bawang merah goreng!

Gulai kepala baung enak dan sederhana favorite keluarga.

Bahan pelengkap

Gulai Kepala Ikan Baung

Tambahkan bumbu halus dan semua daun-daun.

Masukkan garam dan asam kandis, masak sampai kuah mendidih.

Tambahkan bada basah dan masak sampai kuah berminyak, siap disajikan.

Daun-Daun 

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Lengkuas

Gulai Bada Basah Tahu

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut 

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Goreng nugget hingga matang, lalu angkat dan tunggu hingga dingin.

Potong keju menjadi 4 bagian, kemudian sisihkan.

Cetak roti sesuai besarnya nugget dengan mengukurnya.

Lalu gunting atau sobek dengan ujung pisau.

Olesi 1 lembar roti dengan mayonaise dan saus tomat.

Terakhir roti lagi, lakukan hal yang sama dengan sisa roti dan nugget.

Hingga penampilannya seperti ini, baru siap untuk bekal.

Mayonaise

Nugget

Roti Tawar

Saus Sambal

Mini burger roti tawar

Aduk lagi dengan bawang putih halus, ketumbar

Goreng belut dengan api sedang, sampai kering.

Belut

Belut Goreng Kering

Rebus telur hingga matang, lalu kupas dan sisihkan.

Potong tahu, lalu goreng hingga berkulit, sisihkan.

Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan kayu manis hingga bumbu matang.

Lalu masukkan ayam, tumis hingga berubah warna.

Lalu masukkan air dan garam. Masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan telur dan tahu. Masak hingga mendidih kembali.

Setelah itu masukkan santan, aduk rata. Masak hingga mendidih.

Tuang kare ke dalam mangkuk dan siap disajikan.

Langkah 9

Menu khas saat ramadhan dan Hari Raya. Biasanya dimakan dengan lontong dan ketupat.

Bumbu Halus :

Kemiri

Kare Ayam Telur Tahu #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Didihkan air dalam wajan, masukkan ayam, kaldu bubuk dan daun salam, masak hingga air menyusut.

Panaskan minyak, goreng ayam hingga setengah kering. Sisihkan.

Tumis bumbu halus, masak hingga bumbu matang dan harum.

Tuang kecap manis dan air, aduk rata, masak sampai bumbu meresap.

Hari ini saya bikin ayam balado dengan tambahan kecap manis, rasanya jadi pedas manis.

Garam

Ayam Balado Kecap

Potong kecil kuntum brokoli, lalu kulit batang brokoli di kupas dan di iris.

Rendam brokoli dengan air yang sudah di campur garam. Biarkan hingga beberapa saat, lalu cuci bersih dengan air mengalir.

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu, tambahkan cabe, aduk rata.

Tuang ayam ke wajan, tumis hingga ayam mateng.

Tambahkan 250 ml air, saos tomat, saos sambal, saos tiram, lada, kaldu jamur dan batang brokoli. Tumis dan aduk rata.

Tuang brokoli, masak sebentar, lalu tuang larutan maizena. Aduk-aduk hingga larutan maizena tercampur.

Masak hingga kuah sedikit mengental, koreksi rasa dan matikan api kompor.

Bumbu Iris:

Brokoli

Cah Ayam Brokoli

Masukkan telur, SP dan gula pasir dalam satu wadah. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental, putih dan berjejak.

Masukkan susu bubuk dan tepung terigu secara bertahap dan diayak, mixer dengan kecepatan rendah.

Masukkan susu cair dan minyak bergantian, aduk balik perlahan dengan menggunakan spatula hingga adonan homogen atau menyatu dengan baik. Mulai panaskan kukusan ya.

Bagi adonan menjadi 2, kemudian beri salah satu adonan pewarna merah rose beberapa tetes. Aduk merata.

Tuang adonan tanpa pewarna dalam loyang, hentakkan beberapa kali untuk mengeluarkan udara dalam adonan, kukus selama 10 menit dalam kukusan yang sudah panas. Tutup kukusan alasi dengan kain bersih ya.

Tuang adonan yang diberi pewarna di atas adonan putih, kukus kembali selama ±30 menit. Test tusuk untuk mengecek kematangan kue. Matikan api, dinginkan kemudian potong-potong sesuai selera.

Sajikan bolu susu kukus dalam wadah saji.

Modifikasi dari resep bolu susu lembang yang ada di profile saya.

Pewarna Makanan

Susu

Tepung Terigu

Bolu Susu Pink Rose Kukus

Larutkan Kental Manis dengan 100ml Air panas.

Tuangkan larutan Kopi susu Malika dan siap disajikan.

Cobain deh, ini berasa seperti minum Gulali, Oldies banget rasanya.

Kopi

Kecap

Es Kopi Malika #JagoMasakMinggu1Periode2

Bersihkan udang buang kepala dan kulitnya.

Tumis bumbu yang sudah dicincang hingga harum.

Masukkan udang aduk rata masak hingga berubah warna.

Tambahkan kecap asin dan masuk aduk rata lalu koreksi rasa.

Madu

Serai

Udang

Udang Serai #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Campurkan semua bahan pangsit yang sudah digiling/haluskan.

Musim hujan memang cocok makan yang berkuah

Kue Ulang Tahun

Tart Cokelat Kukus

Cake Kukus (Tanpa telur)

Ogura Spongebob Cake

Cake Birthday

CHOCOLATE CAKE FULL LOVE #YummyXtraPoint

Cake Potong Red Velvet

Birthday Cake Ekonomis

Choco Cake

Kue Ulang Tahun Topping Keju

Base Cake Kue Tart Coklat

Puding Ultah

Kue Ulang Tahun Simple 🎂