Petik brokoli lalu rendam dgn air garam 15 menit, kemudian bilas dan cuci bersih.

Langkah 1

Langkah 2

Panaskan minyak/margarin boleh juga di mix.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Lalu masukkan brokoli, masak sampai udang berubah warna, dan sayuran matang.

Langkah 6

Langkah 7

Bumil tm 1 butuh asupan  yang sehat nich....
Salah 1 menu wajib dan favorit,sehat,enak sat set.

Bahan Utama

Bawang Putih

Brokoli

Udang

Wortel

Cah Brokoli Ceria

Siapkan daging ayam fillet yang sudah dicuci bersih

Tumis bahan untuk ayam menggunakan minyak wijen sampai harum

Masukkan ayam lalu tambahkan sedikit air, masak hingga matang.

Siapkan sayuran yang telah dipotong dan dicuci bersih, lalu rebus setengah matang dan tiriskan. Siapkan minyak wijen dan garam, campurkan sayuran kemudian remat-remat dan sisihkan.

Tumis bawang putih menggunakan minyak wijen hingga harum

Masukkan nasi dan tambahkan garam, aduk hingga rata.

Angkat nasi yang sudah teraduk rata dan harum. Tata ayam dan sayuran yang sudah dibumbui diatas nasi, tambahkan telur setengah matang diatasnya dan bibimbap siap dinikmati.

Lagi ikut event masak ala korea. Berhubung suka korea juga, coba-cobalah yah bikin makanan ini.. Sambil ngedrakor.

Bahan Sayuran:

Bahan Nasi:

Ayam

Garam

Kecap Manis

Kubis

Minyak Wijen

Nasi

Saus Tiram

Tauge

Telur

Terong

Bibimbap #KoreanFood

Iris halus bunga kecombrang, lalu remas-remas dengan sejumput garam dan cuci bersih.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, potong-potong cabai rawit, ambil bagian muda serai dan rajang halus.

Panaskan minyak kelapa, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, cabai, serai, dan daun jeruk. Tumis hingga harum.

Masukkan kecombrang dan aduk-aduk hingga layu.

Bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu jamur, lalu beri perasan jeruk nipis dan aduk rata. Cicipi rasanya dan siap disajikan.

Bongkot atau bunga kecombrang dalam bahasa Indonesia.

Bawang Merah

Cabe

Daun Jeruk

Gula

Jeruk Nipis

Sambal Bongkot Khas Bali

Cuci bersih cungur sapi, rebus sebentar, lalu potong-potong.

Blender bumbu halus, kemudian panaskan minyak dan tumis semua bumbu hingga harum.

Setelah air panas, masukkan cungur, dan aduk rata.

Masukkan santan, garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Alternatif masakan gulai berbahan dasar daging sapi.

Alat & Perlengkapan

Daging Sapi

Santan

Gulai Cungur

Masak hingga mengental menjadi bubur. Diamkan selama 5 menit. Bubur siap disantap dengan sayur kesukaan.

Daun Salam

Bubur Praktis

Adonan Donut: masukkan semua tepung terigu, gula pasir, ragi instan, susu bubuk, dan sejumput garam aduk rata. Tambahkan telur, vanilla pasta, dan susu cair aduk hingga tercampur. Uleni hingga adonan ½ kalis. Lalu masukkan margarin, uleni kembali adonan hingga benar-benar elastis dan kalis. Tutupi adonan dengan kain basah atau plastic wrap selama 30 menit.
Potong adonan, kemudian timbang menjadi 340 gr. Bulatkan dan tutupi kembali dengan kain basah atau plastic wrap hingga mengembang selama 30 menit. Panaskan minyak dengan api kecil, goreng donut hingga kecoklatan di setiap sisinya (1x balik agar muncul white ring). Tiriskan.

Caramel sauce: siapkan sauce pan, masukkan gula pasir, aduk menggunakan whisk di atas api kecil hingga gula mencair dan berwarna keemasan. Tambahkan mentega tawar, aduk kembali. Kemudian tuangkan cream sedikit demi sedikit sambil terus diaduk, hingga terbentuk konsistensi saus.

Vla diploma caramel: siapkan sauce pan, masukkan susu cair, gula pasir, saus caramel, kuning telur, maizena, dan sejumput garam. Aduk hingga tercampur rata, masak hingga mengental sambil terus diaduk. Setelah mengental tambahkan mentega tawar, aduk rata. Dinginkan. Setelah dingin, campurkan dengan whip cream, aduk hingga merata. Masukkan ke dalam lemari es.

Assembling: lubangi donut dengan pisau di kedua sisi, kemudian beri isian vla diploma caramel. Pastikan terisi penuh. Lakukan hingga semua donut habis.

Topping: panaskan gula pasir di atas api sedang hingga mencair sambil terus diaduk. Kemudian celupkan 1 sisi donut ke dalam gula cair, diamkan hingga caramel mengeras. Caramel Donut siap disajikan.

Donat dengan isian diploma karamel yang sayang untuk dilewatkan!

Tepung

Terigu

butir

Susu

Ragi

Vanilla

Pasta

Margarin

Minyak

Mentega

cream

Saus

Maizena

Roti

Caramel Donut

Masak air hingga mendidih, lalu masukkan makaroni, masak hingga mendidih, aduk-aduk, tutup pancinya, matikan api, biarkan sekitar 15 menit, lalu tiriskan.

Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, tambahkan potongan sosis, aduk rata.

Masukkan makaroni, keju parut, lada bubuk dan garam, aduk rata.

Tambahkan susu cair, aduk rata, lalu koreksi rasanya, lalu masukkan telur, aduk rata, masak sekitar 5 menit sambil diaduk-aduk, lalu angkat.

Lalu tata makaroni di wadah tahan panas atau aluminium foil.

Saus bechamel : panaskan margarin, lalu masukkan tepung terigu, aduk cepat, masak hingga tepung terigu matang atau tanak.

Tambahkan susu cair, keju parut, garam dan lada bubuk, aduk-aduk hingga meletup, lalu langsung matikan api.

Tuang saus bechamel di atas makaroni, lalu taburi oregano, panggang selama 30 menit dengan suhu 200°C, panggang hingga matang.

Langkah 8

Kali ini membuat makaroni schotel dengan saus bechamel, untuk bekal anak-anak sekolah, saya membuatnya malam hari, sudah siap di cup alumunium, lalu subuhnya tinggal dipanggang.

Saus Bechamel : 

Taburan :

Keju

Lada

Tepung Terigu

Makaroni Schotel Saus Bechamel

Rebus misoa pada air mendidih hingga matang, rebus sebentar saja.

Setelah matang,tiriskan misoa dan sisihkan.

Lelehkan margarin, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan wortel yang sudah dipotong dadu, beri air secukupnya,masak hingga matang.

Tambahkan garam dan merica bubuk,aduk rata.

Masukkan misoa yang sudah direbus, tambahkan kecap dan koreksi rasa, lalu sajikan.

Misoa merupakan salah satu favorit makanan kesukaan saya,apalagi di saat lagi bosan makan nasi..makan ini aja sudah kenyang

Bihun

Misoa

Buat isinya dengan mencampur kacang bubuk (kacang sangrai yang diblender), gula merah dan kayu manis. kalau ga mau ribet, bisa juga diganti dengan selai kacang secukupnya.

Ayak dulu gula halus lalu bagi dua. separuh untuk adonan separuh untuk taburan.

Tambahkan susu cair. aduk hingga semua tercampur rata dan lengket seperti tekstur lem.

Tuang sekitar 20 gr dari gula ke alas silikon atau alas lain misalnya plastik atau baking paper agar tidak lengket. bentuk memanjang.

Tuang adonan lengket tadi di atasnya lalu ratakan menjadi persegi panjang juga.

Tambahkan lagi sekitar 10 gr gula halus diatasnya.

Gulung dengan bantuan spatula tipis. lalu padatkan sambil menabur gula halus jika ada area yang masih retak. kalau masih ada yang retak boleh ditambah gula halus sambil ditekan-tekan lagi sampai yakin semua area tidak ada yang retak.

Langkah 9

Potong-potong sesuai ukuran masuk mulut. lalu simpan ke piring kecil. dan dinginkan di kulkas minimal 30 menit sampai mengeras. selamat makan :)

Langkah 10

Rasanya jadi mirip teng teng tapi lebih lunak.

Gula Merah

Kacang Tanah

Kayu Manis

Permen Susu Kacang Tanah no kompor #JagoMasakMinggu7Periode3

Rebus tulang dan kulit ayam. Angkat dan tiriskan.

Rebus mie sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Rebus sawi sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Rebus air sampai mendidih. Ambil secukupnya adonan. Masukkan ke dalam tahu. Kemudian rebus sampai matang dan mengambang. Angkat dan tiriskan.

Bentuk bulat sisa adonan. Kemudian rebus sampai matang dan mengambang. Angkat dan tiriskan.

Masukkan tulang dan kulit ayam ke dalam air rebusan bakso. Rebus sampai mengeluarkan minyak. Kemudian tambahkan bawang merah goreng,bawang putih goreng, gula,garam,lada bubuk seledri dan daun bawang. Masak sampai mendidih. Icip rasa.

Masukkan bakso dan tahu bakso. Masak sampai mendidih. Angkat dan sajikan bersama mie dan sawi.

pertama kali cobain bikin bakso dan trnyata jadi 😁
resepnya gampang, dan enak
makasih bunda ummu 🤗

Daun Bawang

Seledri

Tepung Tapioka

Bakso Ayam

Buang kulit jagung kemudian potong jagung sesuai selera. Cuci bersih.

Potong-potong kacang panjang sesui selera, kemudian cuci bersih.

Rebus bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris tipis bersama daun salam, laos dan asam jawa. Masak sampai mendidih.

Setelah mendidih masukkan kacang panjang dan jagung manis. Bumbui dengan garam dan kaldu jamur, koreksi rasa.

Masak sampai kacang panjang dan jagung empuk, masukkan tomat. Matikan kompor, sajikan.

Resep sayur asem ala Ibu, biasa ditambah cabe merah besar, tapi aku skip karena bisa membuat sedikit pedas, jadi gak cocok buat anakku.

Asam Jawa

Jagung

Kacang Panjang

Sayur Asem Simple

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan oyong dan cheese dumpling, tumis sebentar dengan bumbu. Masukkan air lalu masak sampai mendidih.

Bumbui garam dan kaldu bubuk. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan bayam. Masak sampai matang. Angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Setor #RecookYummy sup bening oyong fish dumpling ya kak. Simpel, sat set jadi deh. Dan semua di rumah suka. Trimakasih ya kak inspirasi resep simpelnya

Bayam

Pala

Sop Bayam Oyong Cheese Dumpling

Rendam tutut minimal 1 jam, lalu buah bagian ujung tutut (bagian yang runcing), kemudian cuci bersih.

Lalu siapkan panci, masak air secukupnya hingga mendidih, lalu masukkan serai, daun salam dan jahe, kemudian masukkan tutut, rebus tutut sekitar 15 menit, lalu angkat, bilas kembali dengan air hingga bersih, lalu tiriskan.

Haluskan cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit  dan jahe.

Lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan 5 sdm minyak goreng, tumis bumbu hingga harum, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas, aduk rata.

Lalu masukkan air, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata, lalu masak hingga kuah mendidih, lalu cicipi.

Jika sudah mendidih masak tutut sekitar 15 menit.

Setelah 15 menit, kuah tutut akan menyusut, angkat lalu sajikan.

Tutut atau keong sawah ini, cocok banget dimakan bareng bersama keluarga disaat liburan dirumah aja, makan langsung dari kualinya dan otomatis semua mulut yang sedang makan serentak pada monyong, menyeruput daging tutut yang ada dibalik cangkangnya dan bumbu kuah yang tersedot menambah nikmat cita rasa tutut yang kenyal.

Bahan Kuah Tutut

Cabe Merah Besar

Jahe

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Serai

Tutut Kuah #LiburandiRumahAja

Cuci bersih daun pandan, potong-potong lalu masukkan ke dalam blender bersama 200 ml santan. Blender hingga halus lalu saring.

Campurkan ke dalam panci, sisa santan, sari daun pandan, bubuk agar-agar, gula dan kental manis. Aduk sampai larut.

Masukkan telur ke dalam panci dengan cara disaring.

Masak larutan puding sambil diaduk sampai mendidih.

Masukkan puding ke dalam cangkang telur. Tunggu hingga uap panas hilang. Simpan ke dalam lemari es selama 1 jam atau sampai puding set.

Setelah puding set, kupas cangkang telur lalu puding siap disajikan.

Puding ini merupakan kreasi puding lumut pandan. Cetakan menggunakan cangkang telur yang sudah dicuci bersih. Bentuknya yang lucu, membuat puding ini semakin menarik. Warna hijau  memang tidak terlalu mencolok, tetapi aroma dan rasa pandannya lebih terasa karena menggunakan daun pandan alami sehingga lebih sehat.

Bahan Tambahan:

Agar-Agar

Daun Pandan

Dino Egg Pudding #DiRecookYummy

Kacang To Jin

Masukkan pisang dan mangga beku ke dalam blender.

Masukkan timun dan daun mint ke dalam blender.

Blender semua bahan smoothies hingga halus. Tuang smoothies ke dalam gelas, tambahkan potongan mangga dan daun mint untuk garnish, sajikan.

Moringa Oliefera atau kelor kini dapat digolongkan menjadi Superfood. Kelor mempunyai kandungan nutrisi yang tinggi di antaranya ialah vitamin A, vitamin B2, vitamin B6, vitamin C, zat besi, magnesium, dan protein yang mudah dicerna oleh tubuh sehingga dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh. Kita bisa menggabungkan daun kelor dengan buah dan sayuran lain kemudian diolah menjadi smoothies yang sehat dan nikmat. Semoga bermanfaat.

Bahan Garnish:

Madu

Mangga

Pisang

Timun

Moringa Smoothies

Campurkan mentega, gula, garam, dan pasta vanilla.

Masukkan bahan kering (tepung, maizena, garam, dan baking soda).

Campurkan dg oreo. Simpan dough di kulkas 30 menit.

Bulatkan dough beri topping oreo lagi diatasnya. Panggang di suhu 180°c - 10 menit.

Biskuit Oreo

Tepung Maizena

Cookies & Cream Cookies

Untuk ketan,rendam beras ketan semalaman,kemudian cuci hingga bersih. Masukkan beras ketan ke dalam panci,kemudian tambahkan secukupnya air  dan masak hingga air nenyusut.

Setelah air menyusut,tambahkan santan kental instan,garam dan gula pasir,aduk rata dan diamkan selama 10 menit.

Snack tradisional gurih dan mengenyangkan

Kuih

Kuih Mata Ikan #JagoMasakPeriode4Week7

Kuih Keria #JagoMasakPeriode4Week7

Kuih Lompang Pandan Khas Malaysia #JagoMasakPeriode4Week7

Kuih Keria

Kuih Keria Gula Melaka #JagoMasakMinggu1Periode3