Langkah 1

Langkah 2

Tuang terigu, skm dan essen mocca. Mixer hingga tercampur rata. Kemudian tambahkan margarin aduk balik dengan spatula.

Langkah 3

Langkah 4

Panggang di suhu 180° api atas bawah selama 50 menit. Angkat dan keluarkan dari loyang. Biarkan hangat. Beri topping.

Langkah 5

Resep dari almarhumah mama 😋😋 gak pakai timbangan cuma takaran gelas. Di sini aku pake gelas belimbing yaaa.

Bahan Utama

Halal

Margarin

Telur

Tepung

Bolu Mocca jadul

Remas-remas labu siam dengan garam sampai keluar airnya, kemudian cuci bersih.

Didihkan air rebusan kulit sapi dan kacang panjang sampai setengah matang, kemudian tiriskan.

Goreng setengah matang bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kencur, ketumbar, dan cabai merah besar. Setelah setengah matang, blender halus.

Panaskan minyak, tumis bumbu iris, lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.

Kemudian masukkan labu siam yang sudah dicuci bersih dan sedikit air. Aduk rata masak sampai setengah matang.

Langkah 6

Setelah labu siam setengah matang masukkan kulit sapi dan kacang panjang yang sudah direbus. Aduk hingga rata.

Langkah 7

Tambahkan santan kental, masak sampai mendidih.

Langkah 8

Langkah 9

Tambahkan garam dan gula, aduk rata kemudian tes rasa. Angkat dan sajikan setelah matang.

Langkah 10

Resep labu siam kacang panjang mudah dan enak.

Alat & Perlengkapan

Labu

Kacang

Santan

Salam

Terasi

Gula

Garam

butir

Kemiri

Jahe

Kunyit

Buah

Cabai

Ketumbar

Kencur

Lodeh Labu Siam Kacang Panjang

Potong dan cuci bersih ikan tongkol. Beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam.

Siapkan serai, daun jeruk, dan lengkuas serta asam kandis.

Kupas dan potong kentang lalu cuci bersih.

Haluskan bumbu lalu masukkan dalam wajan dan tuang air.

Masukkan ikan tongkol, beri garam dan kaldu bubuk.

Lalu tuang kentang dan buncis. Masak hingga matang. Siap disajikan.

Bumbu Halus :

Buncis

Ikan

Kentang

Asam Pedas Tongkol

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Lalu masukkan air perasan jeruk orange dan cincau segar.

Lalu masukkan buah kesemek parut. Aduk rata

Masukkan ke dalam gelas. Tuang secukupnya air kelapa dingin. Siap disajikan.

Ditambah cincau segar. Bikin lega tenggorokan.

Kelapa

Cincau

Madu

Jeruk

Es Jeruk Kelapa Buah Kesemek #JagoMasakMinggu1Periode2

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong-potong tomat,bawang merah, cabai merah dan cabai rawit.

Siapkan kemangi. Ambil daunnya. Kemudian cuci bersih.

Siapkan wadah. Masukkan tomat, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, kemangi, gula dan garam. Aduk rata. Kemudian siram dengan minyak panas. Aduk rata.

Tambahkan air perasan jeruk nipis. Aduk rata.

Bawang Merah

Cabe

Daun Kemangi

Tomat

Sambal Dabu - Dabu Papua #JagoMasakMinggu10Periode3

Chopper bahan bumbu halus hingga tercampur rata.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk dan juga lengkuas kemudian masak hingga harum.

Setelah bumbu harum masukkan ayam yang sudah dibersihkan, aduk rata masak hingga berubah warna.

Tambahkan air hingga ayam terendam lalu masak hingga ayam empuk.

Setelah ayam empuk masukkan potongan kentang, masak hingga kentang matang.

Tambahkan santan gula dan garam aduk rata masak hingga mendidih lalu koreksi rasa angkat dan sajikan.

Bumbu halus

Bawang Putih

Lengkuas

Serai

Kare Ayam Kentang

Sangrai kelapa dengan api kecil hingga kering kecoklatan.

Blender halus semua bumbu kering,sisihkan.

Blender hingga halus semua bumbu basah,sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak goreng,masukkan bumbu kering,bumbu basah,serai dan daun salam. Tumis hingga harum.

Masukkan daging,aduk rata,masak hingga daging berubah warna.

Masukkan santan dan air. Tambahkan secukupnya garam,gula pasir,merica bubuk dan kaldu bubuk,aduk rata. Tutup wajan dan masak rendang dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap,kurang lebih selama 4 jam. Aduk setiap 10-15 menit agar bumbu tidak gosong.

Setelah daging empuk,bumbu meresap dan mengeluarkan minyak,masukkan kelapa oseng yang sudah di haluskan. Aduk rata. Masak kembali sambil diaduk selama 15 menit. Koreksi rasa dan siap di sajikan.

Daging nya sangat empuk dan bumbu nya meresap. Jika ingin di simpan,biarkan rendang hingga suhu ruang,masukkan dalam wadah kedap udara(bagi per porsi sekali makan),kemudian simpan dalam freezer.

Cocok di masak pada saat bulan ramadhan seperti ini, karena rendang ini bisa untuk stock frozen food,tinggal di panaskan saja untuk santap sahur. Jika tidak ingin rendang yang pedas,skip/kurangi takaran cabai rawit nya.

Bumbu Kering :

Bumbu Basah :

Kelapa Oseng :

makasih resep rendangnya enak banget 🥰👍

Cengkeh

Pala

Rendang Daging Sapi

Potong buncis kecil-kecil, pipil jagung manis dan potong dadu wortelnya, cuci bersih.

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masukkan wortel, buncis lalu tuang air. Masak hingga setengah matang.

Masukkan jagung manis, bumbui dengan garam dan kaldu jamur, aduk rata.

Masak hingga sayuran matang, angkat dan sajikan.

Jagung

Wortel

Tumis Buncis, Wortel dan Jagung #JagoMasakMinggu3Periode2

Tumis bumbu gulai instan, daun salam dan serai hingga harum.

Masukkan potongan paha ayam fillet, aduk rata dan masak hingga daging ayam berubah warna.

Masukkan air, santan kental, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masukkan semua gulai ayam, kecap manis, kol, tomat hijau, daun bawang dan cabe rawit.

Masak hingga mendidih kembali, angkat lalu sajikan dengan taburan bawang goreng.

Bikin tongseng ayam menggunakan bumbu gulai instan, cara memasaknya seperti penjual tongseng dimana daging ayamnya dimasak gule dengan bumbu gulai, jadi bisa bikin gulainya dulu sebelumnya, pas akan disajikan baru dimasak menjadi tongseng lalu dinikmati selagi panas.

Bumbu Tongseng :

Daun Salam

Tongseng Ayam Bumbu Instan

Cuci bersih ayam, lalu dipotong potong, tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan serai dan daun jeruk, aduk sampai rata.

Tambahkan air secukupnya, masak sampai mendidih lalu masukkan ayam.

Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, aduk-aduk sampai rata lalu masak sampai air menyusut dan ayam empuk.

Setelah ayam empuk, diamkan kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap.

Panaskan minyak lalu goreng ayam sampai kuning kecoklatan.

Ayam Kampung itu gurih banget walau hanya digoreng aja... Pengolahannya memang agak lama daripada Ayam Broiler... Tapi sepadan dengan rasanya 👍👍

Ayam Kampung Goreng

Dalam wadah berbeda, campur adonan basah jadi satu

Kupas pisang dan potong menjadi 4 bagian atau sesuai selera

Masukkan pisang yg sudah dipotong ke dalam adonan basah, aduk pisang sampai terlumuri dengan tepung basah

Kemudian gulingkan pisang ke dalam adonan kering sambil ditekan sedikit tp jangan terlalu kuat, supaya pisang tidak patah dan berbentuk keriting, ulangi prosesnya hingga dua kali.

Setelah berbentuk keriting, segera goreng pisang di minyak panas yg telah ditambahkan margarin

Goreng pisang hingga permukaan tepung menjadi kokoh dan keriting, kemudian balik agar tidak gosong di satu sisi.

Setelah pisang matang dan kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Makanan sederhana,yg disukai keluarga kami ketika berkumpul,rasanya renyah manisnya pas dan enak

Adonan Basah

Adonan Kering 

Alat Dan Perlengkapan

No Pork

No Diet

Pisang

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Vanilla

Pisang Keriting #YummyXtraPoint

Bilas kentang, lalu rebus hingga matang, angkat, tiriskan.

Sangrai kelapa hingga kering kecokelatan, angkat.

Lalu haluskan kelapa yang sudah disangrai.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kelapa dan aduk rata.

Tambahkan gula merah, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan air, masak hingga bumbu matang, tapi masih agak basah, agar bumbu bisa menempel pada kentang.

Masukkan kentang rebus, aduk hingga tercampur rata, angkat.

Setelah dingin, tusuk kentang dengan tusukan bambu, sajikan.

Sate kentang yang dibalut serundeng, biasanya dinikmati dengan nasi jamblang.

Sate Kentang khas Cirebon

Siapkan 500 ml air, masukkan daging sapi, jahe yang sudah diiris dan minyak bawang putih, kemudian masak hingga mendidih.

Jika terlalu kental tambahkan air lagi, bumbui dengan kaldu jamur.

Sajikan bubur di mangkok, beri kecap asin sesuai selera.

Tata topping, daging sapi, daun ketumbar dan bawang goreng.

Resep modifikasi dari resep chef Wilgoz. Dengan modifikasi ayam diganti sapi. Untuk 2 porsi.

Kulupan

Daun Ubi Sambal Asem #MENUTANGGALTUA

Urap - Urap Suroboyo #JagoMasak2022

Bendoyo Kates Sambal Kemiri

Urap Kecipir

Sambal Tomat Plus Bayam Rebus

Rujak Kangkung

Rujak Kangkung Khas Kuningan

Rujak Kangkung Khas Kuningan

Rujak Kangkung Khas Kuningan

Rujak Kangkung

Rujak Kangkung Khas Kuningan

Rujak Kangkung Khas Kuningan