<p>Memasak memang perlu alat bantu untuk mengolah bahan mentah menjadi makanan. Akan tetapi, apakah semua peralatan dapur harus wajib dimiliki? Menurut Yummy App, jawabannya tidak.</p>
<p>Faktanya, memilih peralatan dapur justru menjadi kunci efektivitas memasak di kemudian hari. Ini berarti, kamu harus selektif membeli alat masak apa saja yang harus diutamakan demi mencegah belanja di luar kebutuhan.&nbsp;</p>
<p>Nah, dari sekian alat masak di pasaran, berikut yang bisa jadi investasi karena berguna sepanjang waktu.</p><h2>1. Wajan Anti Lengket</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230217/6496358d708cfd9111ac54b12b8a7bb5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Memasak dengan minyak panas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi memasak dengan minyak panas (unsplash.com/consiousdesign)</a></span></div><p>Proses memasak tidak akan jauh-jauh dari menumis bumbu atau memanggang dengan sedikit minyak. Kedua aktivitas itu bisa dilakukan dengan baik oleh wajan anti lengket. Peralatan dapur ini termasuk alat yang paling sering digunakan karena sifatnya yang multifungsi.&nbsp;</p>
<p>Seperti namanya yang anti lengket, wajan ini tidak membutuhkan banyak minyak untuk memasak. Kelebihan lainnya adalah mudah dibersihkan, karena bahan-bahan makanan tidak menempel di wajan.&nbsp;</p>
<p>Saat membeli wajan anti lengket, lebih fleksibel jika memilih yang berdiameter paling besar. Pastikan juga terbuat dari bahan anti karat seperti <em>stainless steel</em> atau keramik.</p><h2>2. Panci</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230411/3dbbc2d4c18534524c358cd0fcb27359.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara merebus ceker agar empuk tanpa presto" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi merebus ceker (freepik.com/valeria_aksakova)</a></span></div><p>Peralatan dapur esensial yang tidak bisa ditawar adalah panci atau <em>saucepan</em>. Akan ada saat di mana kamu ingin memasak sayur sop, opor, atau bubur, dan hanya panci yang bisa menampung volume makanan cair itu.&nbsp;</p>
<p>Sebaiknya ambil panci berukuran sedang karena ideal untuk mayoritas jenis hidangan. Panci yang terlalu kecil akan menyulitkan saat kamu ingin merebus dalam jumlah banyak.&nbsp;</p>
<p>Selain memperhatikan ukuran, kamu perlu selektif mempertimbangkan kualitas bahan panci yang menentukan kelebihan dan kekurangannya. Misal panci dari besi cor terkenal sebagai penghantar panas yang baik, tapi bisa berkarat jika tak terawat.&nbsp;</p>
<p>Sementara panci dari <em>stainless steel</em> sifat konduktornya kurang ideal tapi memiliki ketahanan yang awet. Jadi, silakan pertimbangkan ya!</p><h2>3. Pisau Koki yang Tajam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230314/2b19dcdd1ce56bddd42fa9e77c9325a9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pisau koki untuk memotong salmon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pisau koki untuk memotong salmon (pexels.com/Huy Phan)</a></span></div><p>Kalau kamu mengira pisau hanyalah benda tajam yang bisa mengiris sayur dan daging, ada baiknya untuk memperluas standar. Memilih pisau yang tepat akan membantu proses memasak jadi lebih nyaman dan mudah.&nbsp;</p>
<p>Jenis pisau serba guna yang direkomendasikan adalah pisau koki. Sebagai peralatan dapur yang paling sering digunakan, pisau koki adalah investasi terbaik karena memiliki kualitas yang terjamin.&nbsp;</p>
<p>Ukurannya yang berkisar antara 6-14 inci memberi keleluasaan bagi kamu untuk memilih yang pas digenggaman. Semakin kamu terbiasa dengan berat dan keseimbangan pisau, semakin cepat kamu bisa mengiris dan mencincang selama persiapan memasak.</p><h2>4. Talenan yang Kokoh</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230506/c737e35462319ddfc39e3021031db71b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi menggunakan talenan saat memotong" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menggunakan talenan saat memotong (freepik.com/stockking)</a></span></div><p>Agar bisa memarkan rempah-rempah dan membuat potongan dengan ketebalan yang diinginkan, kamu butuh talenan yang bisa diandalkan. Dibandingkan plastik atau karet, talenan dari kayu lebih kokoh dan tahan banting.&nbsp;</p>
<p>Perhatikan juga kualitas dan ketebalan kayu, pilih talenan yang antijamur. Talenan dengan ukuran sedang cenderung besar akan ideal untuk mencincang bahan-bahan. Sebaiknya kamu membeli beragam talenan, guna menyesuaikan jenis bahan pangan dan tidak terjadi kontaminasi silang antara yang mentah dan matang.</p><h2>5. Spatula</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230506/249852f97474a981713d6e0c7c308a0d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi spatula silikon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi spatula silikon (pexels.com/Matthias Zomer)</a></span></div><p>Peralatan dapur yang harus diinvestikan orang yang berminat memasak adalah spatula. Alat itu bisa berfungsi untuk menggoreng hingga mengaduk makanan di wajan.</p>
<p>Berbagai jenis spatula dibuat dengan peruntukan yang berbeda. Misal spatula dari <em>stainless</em> bentuknya ramping dan cocok untuk menggoreng, atau spatula kayu yang lebih padat dan tidak akan menggores permukaan teflon.&nbsp;</p>
<p>Jenis spatula yang cukup fleksibel adalah berbahan silikon. Spatula silikon lebih tahan panas dan elastis, jadi bisa menjangkau sudut lengkung wajan secara maksimal. Ada baiknya kamu sesuaikan dengan wajan yang kamu miliki.</p><h2>6. Sendok Sayur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230506/2f7d3262a922f2882f0d6e8d24327342.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi sendok sayur untuk menuang sup" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sendok sayur untuk menuang sup (freepik.com/Freepik)</a></span></div><p>Tak boleh ketinggalan, sendok sayur termasuk peralatan dapur yang idealnya dimiliki setiap rumah. Pasalnya, saat ingin mengambil kuah makanan, kamu butuh alat yang cekung dan bulat seperti sendok sayur.</p>
<p>Layaknya spatula, ada banyak jenis material yang digunakan untuk sendok sayur. Mulai dari silikon, <em>stainless</em> <em>steel</em>, hingga kayu. Kamu juga bisa menemukan set spatula dan sendok sayur yang dijual dalam <em>bundle</em>. Pastikan untuk memilih sendok kayu dengan gagang agak panjang, agar terhindar dari tersengat uap panas.&nbsp;&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/perbedaan-chopper-dan-blender target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Perbedaan Chopper dan Blender yang Wajib Kamu Ketahui!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Cobek dan Ulekan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230506/d9df35f447d39f8ffce46dcf9d47c978.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi cobek dan ulekan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cobek dan ulekan (pexels.com/Karolina Grabowska)</a></span></div><p>Meski sudah tersedia banyak bumbu instan, tapi kelezatan bumbu yang diulek pakai tangan sudah diakui lebih unggul oleh banyak orang. Bumbu yang dihaluskan dengan ulekan mengeluarkan sari-sari rempah sehingga punya cita rasa khas.</p>
<p>Dalam hal ini cobek dari batu memberikan hasil ulekan lebih lembut, sebab tekanan dari peralatan dapur itu bisa lebih mantap. Namun, cobek batu memang lebih berat dibandingkan dari kayu atau tanah liat. Jika mengutamakan sisi portabel, kedua jenis terakhir lebih cocok untukmu.</p><h2>8. Chopper</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230426/bf0a627889d39f5ebe9988ab1c7d7203.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="chopper elektrik" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi chopper (youtube.com/Maspion)</a></span></div><p>Alternatif dari peralatan dapur untuk menghancurkan rempah-rempah selain cobek adalah <em>food chopper</em>. Alat ini bisa beroperasi secara manual atau dengan bantuan energi listrik.&nbsp;</p>
<p>Alasan mengapa kamu perlu berinvestasi pada <em>food chopper</em> adalah itu bisa digunakan untuk beragam kebutuhan. Selain menghaluskan bumbu, <em>food chopper</em> mampu menggiling daging dan membuat adonan bakso.&nbsp;</p>
<p>Dibandingkan blender, <em>food chopper</em> bisa beroperasi tanpa tambahan air. Sehingga bahan-bahan yang kering tetap bisa dihaluskan tanpa mengubah teksturnya.</p><h2>9. Pisau Kupas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230506/43154769ba110b99526ea0a9992d24c4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi pisau kupas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pisau kupas (pexels.com/Denise Nys)</a></span></div><p>Sebagus apa pun pisau koki, itu punya keterbatasan ketika digunakan mengupas bahan berbentuk lonjong atau bulat. Buat kamu yang ingin praktis dengan hasil kupasan yang bersih, tidak ada ruginya untuk membeli pisau kupas atau <em>peeler</em>.</p>
<p>Peralatan dapur ini sangat nyaman dipakai mengupas kulit wortel, timun, kentang, hingga apel. Ada banyak bentuk dari produk <em>peeler</em>, termasuk material pegangannya.&nbsp;</p>
<p>Meski pisau kupas yang seluruhnya terbuat dari <em>stainless steel</em> lebih kokoh, tapi tangan bisa sakit karena sudutnya lebih tajam. Sementara pegangan <em>peeler</em> dari karet bisa memberikan kenyamanan lebih baik.</p><h2>10. Saringan Minyak Goreng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230506/69b17ebe915ac9f6f49d5f2fe583b898.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi saringan minyak goreng berisi kentang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi saringan minyak goreng berisi kentang (pexels.com/Leonardo Luz)</a></span></div><p>Saat mengangkat gorengan dari wajan, kamu pasti membutuhkan saringan untuk meniriskan minyaknya. Nah, ada banyak jenis saringan dengan tingkat kerapatan lubang yang berbeda-beda.</p>
<p>Saringan dengan jaring yang halus bisa dipakai untuk membersihkan remahan bumbu atau tepung yang bercampur minyak goreng di wajan. Sementara saringan dengan bentuk cekung setengah lingkaran bisa dimanfaatkan untuk menyerok makanan.&nbsp;</p>
<p>Kegunaan saringan tidak hanya untuk masakan yang digoreng, sebab kamu butuh peniris dari makanan yang direbus. Sebut saja mi instan goreng, pasta,&nbsp;</p><h2>11. Gunting dapur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230314/f21d69be3e922fb83a8037d0c4c841e4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="gunting dapur sayuran" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi gunting dapur (pixabay.com/stux)</a></span></div><p>Umumnya saat sedang pesta barbeku, irisan daging panggang akan dipotong menjadi seukuran satu suapan. Peralatan dapur yang <em>fix</em> kamu perlukan adalah gunting khusus yang bisa memotong dengan cekatan.</p>
<p>Berbeda dengan gunting biasa, gunting dapur dirancang untuk melakukan tugas ringan hingga berat tanpa masalah. Mulai dari memotong sayur, mengiris daging, menghilangkan sisik ikan hingga membuka tutup kaleng.&nbsp;&nbsp;</p>
<p>Menyimpan gunting ini akan mempermudah pekerjaan di dapur, misal sesederhana memotong cabai di atas panci secara langsung. Jadi, kamu gak perlu repot-repot pakai talenan.</p><h2>12. Parutan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230506/b6a5133a161155f54cb44b2391f61975.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi menggunakan parutan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menggunakan parutan (pexels.com/Andrea Piacquadio)</a></span></div><p>Kalau kamu berpikir alat ini hanya untuk memarut keju <em>cheddar</em>, maka kamu salah besar. Parutan dengan banyak sisi dan ukuran lubang bisa melakukan <em>multitasking</em>, lho.</p>
<p>Misal sisi lubang paling besar bisa untuk memarut wortel seukuran korek api. Sisi lubang yang berukuran sedang bisa memarut keju, dan sisi lubang terkecil untuk menghaluskan bawang putih.&nbsp;</p>
<p>Sentuhan terakhir berupa parutan kulit jeruk juga cocok sekali dengan peralatan dapur satu ini. Bentuknya yang besar dan pegangan yang kuat bisa membuat pengalaman memasak lebih nyaman.</p><p>Setiap peralatan dapur punya fungsi masing-masing, tapi itu tak berarti kamu harus punya semuanya sekarang. Beberapa alat masak esensial sebaiknya diprioritaskan. Selain bisa memudahkan pekerjaan, peralatan dapur tersebut selalu berguna di hampir semua hidangan.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/alat-membuat-kue target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 21 Alat Membuat Kue yang Penting Dimiliki oleh Pemula hingga Mahir </em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Setiap peralatan dapur punya fungsi tersendiri, tapi gak berarti kamu harus punya semuanya sekarang. Alat masak paling esensial ini yang harus diprioritaskan.

Peralatan Dapur yang Berguna untuk Investasi Jangka Panjang

12 Peralatan Dapur yang Berguna untuk Investasi Jangka Panjang

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Kupas ubi, cuci bersih kemudian potong dadu. Panaskan air sampai mendidih, masukka ubi. Masak sampai aga empuk.

Langkah 1

Masukkan gula merah, aduk sampai gula larut.

Langkah 2

Masukkan daun pandan, masak sampai ubi empuk.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Daun Pandan

Gula

Santan

Kolak Ubi Jalar

Cuci bersih buncis dan wortel, lalu iris-iris menyerong.

Potong-potong sosis, lalu goreng sampai golden brown.

Siapkan wajan, panaskan minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi.

Masukkan sayuran, tambahkan sedikit air, dan masak sampai empuk.

Langkah 6

Terakhir, masukkan sosis goreng dan telor orak-arik. Seasoning dengan menggunakan garam, lada bubuk, dan sedikit gula. Koreksi rasa dan sayur sehat siap dihidangkan!

Langkah 7

Tumisan yang sehat karena terbuat dari aneka sayur dan protein dari telor, yang ditumis dengan sedikit minyak.

Bumbu

Halal

Diet

Buncis

Sosis

Telur

Wortel

Tumis buncis wortel sosis telor #ResepSehat7Hari

Campur tepung ketan, kentang, garam dan gula pasir. Tuang air hangat sedikit demi sedikit, uleni sampai adonan kalis, airnya tidak perlu sampai habis.

Bagi adonan menjadi 3 bagian dan masing-masing beri pewarna makanan.

Ambil adonan secukupnya, pipihkan kemudian tambahkan isian lalu bulatkan.

Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak goreng hangat, masukkan adonan onde-onde, goreng dengan api kecil.

Setelah adonan sudah mulai mengapung, pelan-pelan besarkan api, aduk-aduk dan goreng dengan api sedang cenderung kecil.

Langkah 8

Langkah 9

Garam

Kentang

Pewarna Makanan

Tepung

Onde-Onde Pelangi

Bersihkan daging ayam, potong dadu kecil-kecil.

Haluskan bumbu halus, tumis hingga harum. Ambil sebagian bumbu halus untuk kuah. Kemudian masukkan daun jeruk, daun salam, dan serai.

Kemudian masukkan daging ayam, masukkan air. Aduk rata dan masak hingga setengah matang.

Kemudian masukkan garam, kaldu ayam, dan kecap manis. Aduk rata dan masak hingga daging ayam matang.

Kemudian masukkan daun bawang dan seledri cincang. Aduk rata. Kemudian matikan api, dan angkat.

Buat bahan kuah, rebus air hingga mendidih, masukkan garam, kaldu sapi, setengah bagian bumbu halus. Setelah mendidih, masukkan daun bawang dan seledri cincang. Kemudian matikan api.

Masak air hingga mendidih, rebus sawi yang sudah dipotong-potong hingga matang. Kemudian angkat dan siram dengan air dingin. Lalu tiriskan.

Kemudian rebus mie telur hingga lunak. Kemudian siram dengan air dingin, lalu tiriskan.

Kemudian campurkan mie dengan minyak bawang, aduk rata.

Kemudian sajikan di mangkok, mie rebus, sawi, ayam semur, siram dengan kuah, beri saus sambal, sambal rawit, bawang goreng. Kemudian sajikan.

Langkah 10

Bahan bumbu halus

Bahan kuah

Bahan tambahan

Ayam

Daun Bawang

Sawi

Seledri

Mie Ayam

Dalam mangkok, pecahkan 1 butir telur lalu tambahkan susu cair, garam, merica dan daun bawang. Aduk rata.

Panaskan wajan anti lengket, beri margarin. Masukkan kocokan telur.

Setelah telur setengah matang, taruh diatasnya roti. Ratakan telur ke pinggiran roti.

Balik telur.Bagian roti dibawah. Panggang hingga roti kuning keemasan.

Angkat roti, letakkan di piring. Bagian telur diatasnya. Beri mayonaise dan saus sambal. Kemudian di atasnya letakkan keju slice dan daun selada.

Lipat roti seperti di gambar ini ya. Sajikan.

Alat & Perlengkapan

Roti Tawar

Tomat

Roti Panggang Telur Dadar

Potong tempe memanjang. Kemudian marinasi selama 30 menit.

Potong nori sesuai ukuran tempe. Bungkus tempe dengan nori.

Bumbu Marinasi

Nori

Tempe

Stik Tempe

Potong dadu daging sapi, saya sengaja pakai daging yang banyak lemaknya, sesuai selera saja ya, kucuri dengan air perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit lalu cuci kembali.

Blender bawang merah, bawang putih, cabe, jahe, kemiri, ketumbar, gula merah dan merica hingga halus dan tercampur merata.

Lalu masukkan ke dalam wadah yang berisi daging sapi, tambahkan kecap manis dan saus tiram. Aduk rata.

Tutup baskomnya dan diamkan selama 30 menit atau lebih.

Panaskan wajan, masukkan daging dengan bumbu marinasinya, masak sambil terus diaduk.

Setelah kering angkat, pindahkan ke piring, sajikan dengan sambal kecap bila suka.

Sesuai ekspetasi, manis, gurih dan ngga ribet.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Sate Sapi Goreng

Pokoknya 2 hari ini mabok pisang, bikin menu serba pisang 😄

Bahan Celupan:

Toping

Banana Boat

Panaskan wajan dengan minyak secukupnya, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum

Masukan irisan cabe merah keriting, aduk rata

Tambahkan air, biarkan mendidih masukan garam, kaldu jamur, kecap manis, gula merah dan saus tiram aduk rata

Tambahkan irisan bawang daun dan tomat hijau masak hingga menyusut

Bawang Bombay

Cabe

Cabe Merah Besar

Gula Merah

Ikan

Saus Tiram

Ikan Mas Bumbu Saus Tiram

Cuci bersih kacang panjang lalu iris memanjang.

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus. Beri garam, gula pasir, merica bubuk dan penyedap rasa. Tunggu hingga harum.

Bahan Bumbu Halus :

Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang Pedas

Giling

Nasi Goreng Ayam Giling

Semur Kentang Wortel Daging Giling

Bola-Bola Daging

Sop Kapri Daging Giling

Cah Tahu Daging Giling

Bola Daging Saus Inggris

Kare Tahu Daging Giling

Rendang Bola-bola Daging Giling

Kari Daging Sapi Giling

Tumis Buncis Wortel Daging Giling

Oseng Daging Giling Buncis

Tumis Ayam Giling #JagoMasakMinggu9

Celupkan teh dan biarkan sebentar sampai berubah warna.

Kebetulan cuacanya lagi mendung, cocok banget minum ini! 🥰

No Alcohol

No Pork

Teh Creamy Hangat

Larutkan ragi instan, air hangat, dan gula pasir, lalu masukan ke dalam tepung terigu, aduk hingga rata. Jika adonan masih terlalu kering, tambahkan air hangat secukupnya. Uleni hingga seluruh bahan tercampur rata dan adonan kalis.

Tutup  adonan dengan kain bersih selama 20 menit atau sampai adonan mengembang dua kali lipat.

Celupkan sosis kedalam adonan sampai sosis tertutup adonan lalu gulingkan ke dalam tepung  panir

Goreng sampai kecoklatan dan siap disajikan

Jajanan satu ini memang gak boleh dilewatkan, pas banget buat temen nonton drakor, say bikn corndog hanya dengan isian sosis saja karna kehabisan keju heheh, yuk dicoba resepnya.

Makasih resepnya chef, sudah saya recook.. salam kenal ya..
#RecookYummy

Mayonaise

Minyak Sayur

Ragi

Saus Sambal

Tepung Roti

Tepung Terigu

Corndog #KoreanFood

Mixer semua bahan (kecuali mentega), tambahkan susu cair sedikit demi sedikit, mixer hingga setengah kalis

Tambahkan mentega dan garam, mixer kembali hingga tercampur rata

Diamkan adonan selama 30-45 menit hingga mengembang 2 kali lipat, kempiskan adonan, bagi menjadi beberapa bagian (@35 gram)

Pipihkan adonan, isi dengan mentega secukupnya, bulatkan kembali, lakukan hingga semua adonan habis

Letakkan adonan di loyang yang sudah diolesi margarin, biarkan adonan mengembang kembali

Mixer semua bahan topping mocca hingga rata, masukkan ke dalam piping bag

Ketika adonan udah mengembang, semprotkan topping mocca di atasnya

Panggang selama 15 menit suhu 170°C atau sesuaikan dengan oven masing-masing

Keluarkan dari oven, biarkan agak dingin, sajikan

Wangi moccanya enak banget, jenis roti yang makin nikmat jika disantap selagi hangat.

Bahan Topping Mocca

Bahan isian

Kopi

Mentega

Susu

Mini Mocca Bun #DiRecookYummy

Buat topping ayam, tumis bumbu halus hingga harum bersama serai, salam, dan daun jeruk.

Masukkan daging ayam fillet, masak hingga berubah warna.

Tambahkan air, masukkan bumbu-bumbu dan irisan daun bawang, biarkan mendidih, koreksi rasa.

Marinasi kulit ayam dengan garam dan baking soda selama 15-20 menit, goreng hingga krispi dan garing.

Bumbui mie basah yang sudah direbus dengan minyak bumbu, sajikan dengan tambahan sawi rebus, topping ayam dan grabyas.

Biasanya grabyas yang digunakan adalah lemak babi, ini adalah versi halalnya, menggunakan lemak ayam yang digoreng garing.

Bahan Grabyas

Bahan Topping Ayam

Mie Ayam Grabyas

Tusukkan  sosis sapi ke dalam sumpit. Sisihkan.

Churros: Masak air, kental manis putih mentega, dan garam hingga mendidih. Masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga adonan tidak lengket pada panci. Angkat biarkan dingin.

Kocok adonan churros sambil masukkan telur satu per satu, dan keju cheddar, kocok hingga rata. Masukkan adonan churros ke dalam plastik segitiga dengan spuit bintang.

Ambil 1 buah tusukan sosis, semprotkan adonan churros mengelilingi sosis membentuk tampilan spiral.

Goreng churros dalam minyak banyak panas hingga matang. Angkat, tiriskan. Sajikan segera bersama saus mayonnaise keju dan pelengkap lainnya .

Membuat saus mayonnaise : campur bubuk keju dengan air panas hingga larut, tambahkan mayonnaise dan kental manis putih. Aduk rata.

Korea saat ini telah menjadi  the most wanted food. Cobaik yuk yang  namya churro-dog, gabungan antara churros dan hotdog.

Churros :

Saus Keju Mayonnaise 

Bahan Perlengkap Lainnya :

Korean Churro Dog

Siapkan wadah, masukkan tepung,ragi, bubuk almond dan gula merah. Aduk rata,bisa pakai mixer atau spatula.

Tambahkan air sedikit - sedikit sambil di uleni sampai adonan menyatu. Lalu tambahkan margarin cair, uleni sampai kalis.

Bulatkan adonan, bagian atas adonan olesi dengan minyak sayur. Diamkan dalam wadah yang sudah di oles minyak sayur.Tutup rapat, diamkan 2 jam.

Setelah 2 jam, uleni sebentar lalu bagi menjadi beberapa bagian. Bulatkan dan diamkan lagi 1 jam. Adonan di tutup kain bersih.

Setelah 1 jam dan mengembang, olesi bagian atas dengan margarin cair dan taburi wijen. Oven selama 20 menit, angkat dan dinginkan. Roti burger siap di gunakan.

Almond

Margarin

Vegan Burger Buns #JagoMasakMinggu3Periode2

Masukkan nutrijell, agar-agar, coklat bubuk, dan gula pasir ke dalam panci. Aduk rata.

Lalu masukkan air dan susu cair, aduk hingga tercampur rata.

Puding coklat yang lembut berpadu vla vanilla yang harum ini sangat enak di sajikan dingin, selamat mencoba!

Kuluyuk

Ayam Kuluyuk

Ayam Kuluyuk

Ayam Kuluyuk

Ayam Kuluyuk

Ayam Koloke Kuluyuk

Chicken Wings Madu Kuluyuk

Kakap Kuluyuk

Ayam Kuluyuk

Ayam Kuluyuk Asam Manis

Chiken Tangsuyuk ala Resto Korea

Udang Kuluyuk

Ayam Kuluyuk