Langkah 1

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Beri air sedikit demi sedikit. Beri saos tiram, kaldu jamur, gula, lada bubuk. Aduk rata. Tes rasanya. Tambahkan garam jika kurang asin. Tumis sebentar saja, matikan kompor.

Langkah 5

Bahan Utama

Cabe

Ikan

Tauge

Cah Tauge Ikan Asin

Marinasi ayam dengan susu bubuk, jahe dan bubuk cabe, diamkan 5-10 menit.

Kemudian tusuk daging ayam pada tusukan sate, lalu bakar atau panggang hingga matang. Sisihkan.

Sangrai semua bahan saus kacang, kemudian blender hingga halus dengan secukupnya air.

Panaskan secukupnya minyak goreng, lalu tuang saus kacang ke dalamnya, tambahkan garam dan gula merah. Masak hingga matang. Angkat dan sisihkan dalam wadah lain.

Dalam wadah berisi saus kacang, tambahkan kecap manis, aduk hingga tercampur rata.

Ambil sate ayam lalu celupkan kedalam saus kacang. Kemudian sajikan sate ayam bersama nasi hangat.

Langkah 6

Sate ayam merupakan salah satu menu favorit keluarga dirumah yang tak pernah bosan untuk selalu di santap dengan nasi hangat.

Bahan Saos Kacang ;

Ayam

Jahe

Jeruk Nipis

Kacang

Sate Ayam Saus Kacang

Potong potong tahu kemudian goreng sampai matang.

Bersihkan ikan kemudian goreng sampai matang.

Panaskan minyak kemudian masukkan bumbu halus tadi, masak sampai harum.

Kemudian tambahkan garam dan kaldu bubuk koreksi rasa. Terakhir masukkan ikan dan tahu. sambal siap dihidangkan.

Tahu

Sambal Ikan Dan Tahu

Masukkan tepung terigu, garam, minyak goreng, dan margarin leleh ke dalam wadah

Tuang susu cair secukupnya, aduk rata uleni sampai kalis. Bagi adonan jadi 2 lalu bulatkan, beri 4 sdm minyak sayur bolak-balik sampai terbalut minyak. Diamkan selama 1 jam, tutup dengan plastik

Setelah 1 jam, ambil 1 bagian adonan, gilas sampai tipis, lalu olesi dengan lelehan margarin, iris-iris jangan putus

Lalu tumpuk, gilas lagi sampai pipih, lakukan sampai selesai

Panggang di teflon sampai kedua sisi matang, angkat

Tata pada piring, sajikan dengan keju parut dan susu kental manis, sajikan

Langkah 7

Tanpa telur tetep enak, typingnya sesuaikan selera

Bahan Rendaman :

Toping ;

Margarin

Minyak Sayur

Susu

Tepung Terigu

Roti Canai

Kerok buah naga kemudian masukkan ke dalam mangkuk.

Masukkan jelly strawberry ke dalam wadah buah naga.

Tuang saus salad kedalam campuran jelly strawberry dan buah naga, tambahkan chia seed dan parutan keju.

Aduk rata salad sebelum di makan dan siap dinikmati.

Bikin salad buah naga dan sisa jeli strawberry yang anak anak tidak dimakan, daripada dibuang sayang mending dijadikan makanan yang enak.

Saus Salad Keju :

Buah Naga

Bubuk Jelly

Keju

Mayonaise

Salad Buah Naga Saus Keju

Haluskan cabe rawit, cabe keriting dan bawang putih.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan lalu tambahkan air.

Jika air sudah mendidih masukkan mie instant.

Tambahkan bawang goreng dan mie spicy siap disajikan.

Mie pedes yang membuat selera makan naik.

Halal

Bawang Merah

Mie spicy

Lalu tumis dengan minyak. Masukkan daun jeruk, jahe dan bombay yang sudah diiris.

Tumis udang tambahkan saos tiram, saos sambal, saos tomat, kaldu jamur, gula, garam dan secukupnya air.

Masukkan chikuwa, daun bawang dan cabe merah. Koreksi rasa, udang siap dihidangkan.

Bumbu halus

Udang

Udang Saos Padang

Campur dan aduk rata semua bahan tepung, santan, gula, air, garam.

Jika sudah tercampur rata masak dengan api kecil hingga mendidih dan berbentuk seperti ini matikan api dan sisihkan.

Ambil sedikit adonan dan ditata diatas daun pisang, kemudian letakkan pisang diatasnya rapikan dan bungkus adonan .

Susun nagasari didalam dandang setelah dibungkus.

Nyalakan kompor masak hingga matang lebih kurang 35 menit.

Gula

Santan

Tepung

Lapek Nagasari

Siapkan tahu, rendam di air dengan sedikit garam.

Goreng hingga seluruh permukaan tahu berkulit dan kriuk lalu angkat tiriskan.

Goreng bawang putih dan cabe rawit lalu uleg.

Masak petis beserta cabe dan bawang putih yg sudah di uleg. Tambahkan sedikit air. Aduk rata lalu masak hingga matang dan mengental.

Sajikan tahu goreng beserta cocolan petisnya.

Petis: 

Bawang Putih

Tahu Petis

Potong-potong terong memanjang, lalu panaskan minyak masukan terong, garam dan lada, masak setengah matang.

Masukan air, kecap asin, gula dan kaldu bubuk aduk rata.

Masukan irisan daun bawang, aduk rata, matikan api.

Pindahkan ke piring, taburi dengan cabe bubuk.

Biasanya tidak pedas, tapi aku modif diberi cabe bubuk biar pedas

Bahan Saus :

Cabe Bubuk

Terong

Terong Ohitashi Pedas

Goreng pete, setengah masak. Masukkan cabe. Masak hingga harum

Tambahkan garam dan gula. Masak hingga cabe matang

Setelah cabe matang, campurkan dengan tahu dan ikan kembung. Ikan kembung tahu Pete balado siap disajikan

Resep simpel dan yummy,masakan pedas cocok untuk perpaduan nasi hangat.

Petai

Tomat

Ikan Kembung Tahu Pete Balado

Bersihkan udang dari kepala, kulit dan kotorannya. Bilas dengan air dan tiriskan. Beri garam dan merica bubuk. Biarkan 10 menit.

Beri tepung terigu dan tepung bumbu serbaguna. Balur rata udang dengan tepung.

Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng udang sampai matang di kedua sisi. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih dan bombay sampai layu dan harum.

Masukkan kecap inggris, kecap manis, gula pasir dan merica bubuk. Aduk rata sambil korekai rasa sesuai selera.

Masukkan udang goreng dan daun bawang. Aduk rata dengan saus. Angkat dan sajikan.

Enak dan mudah dibuat. Favorit anakku, bisa untuk bekal sekolah.

Saos Mentega ;

Daun Bawang

Mentega

Udang Goreng Saus Mentega

Siapkan bahan kemudian cuci bersih udang beri perasaan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya sisihkan.

Haluskan bumbu kemudian Marinasi udang selama 5 menit.

Masuk kan tepung beras, tepung terigu aduk rata.

Tambahkan air aduk rata setelah mendapatkan konsistensi adonan hentikan penambahan air, panaskan minyak goreng udang hingga matang kecoklatan angkat tiriskan, sajikan.

Menu favorit anak ku, udang goreng tepung,cara membuat mudah enak

Daun Jeruk

Udang Goreng Tepung Daun Jeruk

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum.

Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.

Masukkan air, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, matikan api.

Dimakan dengan sepiring nasi hangat, uenak.

Buncis

Tumis Udang Tahu Buncis

Siapkan tepung, tepung beras, tepung sagu, gula pasir, dan garam dalam satu wadah. Aduk rata

Aduk rata dan beri air pandan, aduk dan diamkan selama 30menit-1jam

Panaskan wajan, beri olesan margarin, tuang adonan saat wajan sudah panas dan berbunyi menandakan adonan bersarang. Masak dengan api kecil, angkat

Masak kuah kinca hingga meletup lalu sisihkan

Pastikan cetakan suda benar-benar panas berdesis saat adonan dituang

Alat & Perlengkapan

Selamat malam chef, kirim recook serabi kuah kinca nih 🤗 
Terima kasih ya resepnya 
#JagoMasakMaret

Terigu

Beras

Fermipan

butir

Telur

pandan

Garam

Maizena

Serabi Kuah Kinca Gula Merah #JagoMasakMinggu8Periode3

Kocok telur dan gula sampai mengembang kental berjejak.

Jika sudah mengembang, tambahkan meizena dan aduk rata.

Siapkan oven. lalu masukan adonan tipis tipis dan panggang. Lakukan berulang kali, masukan adonan selapis demi selapis.

Lapis ini khas dari Sambas, Kalimantan Barat. Enak bangeeet.

Tepung Maizena

Lapis Minyak Bimoli

Panaskan minyak sayur. Tumis cabai merah, bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Lalu masukkan air, kaldu jamur dan garam. Masak hingga mendidih.

Setelah itu masukkan sawi putih, aduk rata.

Kemudian masukkan kangkung, aduk rata. Tumis hingga sayuran setengah layu.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Lalu angkat.

Cabe Merah Besar

Kangkung

Lengkuas

Sawi

Cah Kangkung Sawi Putih

Masukkan air, daun pandan, gula dan garam ke dalam panci. Kemudian masak sampai mendidih.

Masukkan pisang kepok. Masak sampai matang.

Terakhir masukkan fiber creme. Aduk dan cek rasa. Kemudian matikan kompor dan biarkan sampai suhu ruang.

Masukkan es batu, mutiara dan cendol ke dalam gelas.

Tambahkan kolak pisang. Aduk-aduk dan siap dinikmati.

Kolak pisang dengan pelengkap mutiara dan cendol. Yummy.

Bahan Lainnya

Daun Pandan

Es Batu

Es Kolak Pisang Cendol Mutiara

Masukan bawang bombay, dan bawang putih halus masak sampai harum.

Lalu masukan telur orak-arik , tambahkan kubis.

Tambahkan daun bawang, cabe rawit dan daun seledri, tes rasa, siap disajikan.

Seosening

Pelengkap

Kecap Asin

Kwetiau Goreng Rumahan

Goreng bawang merah dan bawang putih sampai setengah matang, kemudian haluskan.

Campurkan semua bahan kecuali minyak goreng, aduk merata.

Ambil secukupnya adonan, kemudian bentuk oval pipih.

Goreng dengan api kecil sampai kecoklatan, tiriskan.

Tahu Goreng Perkedel

Masukkan beras ketan, beras, air, santan kental dan gula kedalam rice cooker, masak hingga matang. Sisihkan.

Masukkan santan cair, perasa vanila dan gula ke dalam panci, lalu masak hingga mendidih. Angkat dan biarkan dingin.

Campurkan santan yang sudah dingin dengan telur dan daging durian dalam satu wadah. Aduk rata hingga, lalu saring agar tidak ada gumpalan. Sisihkan.

Siapkan loyang bulat yang bisa dibuka, lalu masukkan ketan yang telah matang kedalam loyang. Tekan hingga benar-benar padat. Masukkan adonan lapisan atas ke loyang.

Kukus selama 40 menit, hingga matang. Keluarkan dari loyang lalu sajikan.

Kue Srikaya Durian

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe giling hingga harum dan matang.

Masukkan mie, daun bawang, seledri, dan tomat. Masak hingga mie setengah matang.

Tambahkan telur. Masak hingga telur matang. Lalu masukkan kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk pelan hingga rata.

Masukkan kangkung. Aduk & masak hingga kangkung layu. Koreksi rasa. Siap dinikmati dengan taburan bawang goreng di atasnya.

Makanan kesukaan keluarga apalagi di saat hujan.

Mie Instan

Seledri

Mie Kangkung Kuah Pedas

Panaskan minyak, cukup banyak. Tunggu hingga benar-benar panas dan berasap. Goreng telur rebus hingga seluruh permukaannya kering dan kecokelatan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe dan kunyit, sisihkan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus beserta lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga matang. Masukkan air, aduk rata, tunggu mendidih.

Lodho, masakan ini identik dengan masakan bersantan, berwarna kuning dari kunyit, dengan aroma salam yang medok. Resep asli, Lodho berbahan dasar ayam kampung. Kali ini, saya akan mengolah telur menjadi Lodho.

Cuzzz eksekusi aja...

Kuwud

Es Kuwut Timun

Es Kuwut Timun

Es Kuwut Timun

Es Kuwut Timun Khas Bali

Es Kuwut Khas Bali

Es Kuwud #JagoMasakMinggu1 #JagoMasakMinggu1Periode2