Potong-potong daging, lalu lumuri dengan bumbu marinasi. 
Diamkan selama 30 menit.

Langkah 1

Langkah 2

Siapkan campuran tepung terigu, tepung maizena, merica dan garam. 
Balut daging ayam dengan tepung.

Langkah 3

Kemudian goreng dengan minyak panas hingga kuning keemasan. 
Tiriskan.

Langkah 4

Sajikan chicken karage dengan saus sambal dan mayonnaise.

Langkah 5

Makanan ini berasal dari Jepang, cara membuatnya cukup mudah.

Bahan Utama

Bumbu Marinasi

Pelengkap

Ayam

Bawang Putih

Garam

Lada

Mayonaise

Saus Sambal

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Chicken Karage

Campur tepung beras, air kapur sirih, pasta pandan, garam, dan sebagian air. Aduk rata, saring.

Didihkan sebagian lagi air, lalu kecilkan api. Masukkan adonan tepung ke dalam air mendidih. Aduk cepat. Masak hingga meletup-letup dan matang serta tidak berbau tepung lagi.

Setelah matang masukkan dalam wadah, lalu dinginkan.

Rebus bahan kuah sambil terus diaduk sampai mendidih dan gula larut. Angkat.

Dalam piring saji potong-potong kuenya. Siram dengan kuah gula. Siap dihidangkan.

Mirip dengan bubur sum-sum. Lebih enak jika pakai tepung beras baru.

Alat & Perlengkapan

Tepung

Bubur Bongkol #JagoMasakMinggu2

Cuci bersih sayuran. Serut wortel, jagung dan bawang putih. Potong buncis kecil-kecil.

Kocok lepas telur. Masukkan ke dalam panci sambil aduk cepat. Tambahkan garam, gula, merica, pala bubuk dan kaldu bubuk.

Larutkan maizena, tuang ke dalam sup. Aduk rata.

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Ketika badan kurang fit rasanya pengen makan yang hangat apalagi di musim penghujan seperti saat ini. Sup telur sayuran adalah pilihan yang tepat. 🥰

Daun Bawang

Jagung

Telur

Sup Telur Sayuran

Rendam beras ketan dengan air selama 15-20 menit, bilas hingga bersih kemudian masak dengan rice cooker, tambahkan air sesuai kebutuhan (seperti menanak nasi).

Masak dengan rice cooker hingga tanak dan matang, biarkan uap panasnya berkurang.

Siapkan santan kental, tambahkan gula merah dan garam.

Masak dengan api sedang kecil hingga gula larut, koreksi rasa.

Masukkan ketan ke dalam campuran santan dan gula merah, masak hingga mengering dengan api kecil.

Cetak wajik kedalam loyang, biarkan memadat, potong-potong sesuai selera, sajikan.

Beras Ketan

Gula Merah

Santan

Wajik Gula Merah #IMYEkstraPoin

Rebus bihun jagung sampai mengembang empuk. Tiriskan.

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai layu dan harum.

Masukkan jamur kuping dan cabai serta saus tiram. Masak sampai cabai layu dan tidak bau langu.

Tambahkan bihun, bumbu-bumbu dan kecap manis.

Kecilkan api, aduk sampai benar-benar rata dan tanak. Koreksi rasa, bila rasa sudah pas siap disajikan.

Suka ada di hajatan, tapi ini versi simpel banget.

Bihun

Jamur

Buah

Cabai

Saus

Tiram

Kecap

Kaldu

Minyak

Bihun Tumis Jamur Kuping

Kupas kentang, cuci bersih, potong - potong. Goreng dalam minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan.

Campurkan kentang, bumbu, ayam, seledri, tepung, kaldu, garam, merica, dan kuning telur, aduk rata dan test rasa.

Ambil sedikit adonan, bentuk bulat dan pipihkan, lakukan sampai adonan habis.

Kocok lepas putih telur dan tapioka dengan garpu hingga rata.

Celupkan perkedel ke dalam putih telur, kemudian goreng dalam minyak panas api sedang cenderung kecil hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Lauk dari kentang dan ayam yang enak disajikan selagi hangat.

Bumbu Halus :

Bahan Pelapis :

Kentang

Perkedel Ayam Kentang

Riska rach

Ceker Pedas Tanpa Santan

Campurkan kol, daun bawang, garam, dan telur. Aduk sampai rata.

Panaskan margarin dan goreng telur sampai matang.

Olesi roti tawar dengan margarin. Panggang kedua sisinya sampai kuning kecoklatan.

Letakkan telur goreng diatas roti. Olesi telur dadar dengan saos pedas.

Terakhir tutup dengan roti satunya. Potong toast dan sajikan.

Roti panggang ala Korea. Uniknya ada taburan gula pasir. Recook resep chef Fadil.

Gula

Kembang Kol

Margarin

Roti

Korean Street Toast

Siangi kangkung lalu cuci bersih dengan air mengalir.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan cabai merah keriting menggunakan blender.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan kangkung, tuang sedikit air. Aduk rata.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk kembali hingga tercampur rata. Tes rasa.

Manado, kota perantauan pertama kami setelah menikah. Kota pertama yang mengajariku untuk belajar memasak sendiri sesuai keinginan hati. Kangkung pedas ala Manado ini sering banget kita temui diwarung2 masakan yang menjual menu rumahan. Biasanya mereka memakai kangkung asli dari danau tondano, jadi bener-bener kress banget rasanya. Dulu kangkung tondano itu seikat dihargai 3-4rb, nggak tau kalo sekarang ya. Udah 8tahun yang lalu.

Cabe

Kangkung

Kangkung Pedas Khas Manado

Rebus daun ketela rambat dengan sejumput garam, jangan terlalu lama agar daunnya masih hijau dan renyah.

Tata daun ketela di atas piring saji, siram dengan sambal asam, sajikan segera.

Panen daun ketela rambat, enaknya dibuatkan sambal asam, dicocol sama gorengan, tahu bacem atau kerupuk

Bahan Sambal Asam

selamat pagi sist..Friska setor recook, salken ini sayuran favorit ku,terimakasih banyak ya inspirasi resep nya #RecookCompetitionYummyWrap

Hai kak, kirim recook ya.. Ini kalau menggunakan daun ketela rambat pasti enak banget, tapi apalah daya disini gak ada jadi aku ganti menggunakan bayam. Rasanya enak, pedes nampol.. Terimakasih resepnya #RecookCompetitionYummyWrap

Bawang Merah

Cemeding Khas Pati

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan lengkuas, serai dan daun jeruk, masak hingga harum.

Masukkan irisan cabe rawit, cabe merah, gula, garam dan merica, aduk rata.

Masukkan potongan ikan tongkol, aduk merata.

Beri air, aduk-aduk hingga rata, lalu tambahkan pete yang sudah diiris.
Masak hingga air menguap dan meresap ke dalam ikan.

Recook dari Chef Yummy Tongkol Suwir Pedas.

Daun Jeruk

Ikan

Lengkuas

Petai

Serai

Tongkol Suwir Pete Pedas

Siapkan ikan asin jambal lalu potong sesuai selera.

Siapkan wajan lalu masukkan minyak, setelah minyak panas masukkan potongan ikan asin jambal, lalu goreng.

Balikkan sisi ikan asin jambal sampai berwarna kecokelatan. Balikkan sisi lainnya sampai matang, angkat dan tiriskan.

Iris bawang merah dan bawang putih, lalu siapkan wajan berisikan minyak sedikit. Setelah minyak panas, masukkan irisan bawang, oseng sampai tercium harum.

Masukkan irisan cabe gendot dan cabe yang sudah dihaluskan.

Masukkan kecap manis, garam dan gula pasir ke dalam wajan, aduk rata, koreksi rasa.

Masukkan ikan asin jambal yang sudah digoreng terlebih dahulu.

Cuci bersih daun bawang lalu potong kecil-kecil, lalu masak ikan asin jambal sampai matang dan air menyusut.

Langkah 9

Tuang ke dalam piring lalu siap disajikan.

Langkah 10

Menu nusantara di kota Bandung. Menu pendamping nasi dijamin bakal terus nambah bakulan nasi. Pedas dari cabe gendot bakal nagih terus.

Bahan Menumis

Oseng Asin Jambal Roti Cabe Gendot

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Tempe

Mie Cilok #JagoMasak #JagoMasakMinggu6Periode2

Cilok Saos Bangkok #JagoMasakMinggu5

Cilok Tumis Kencur #JagoMasakMinggu7

Cilok Kuah Seblak #JagoMasakMinggu7

Cilok Kuah Tomyam #JagoMasakMinggu5

Cilok Ayam Jamur Homemade

Baci Mercon (Bakso Cilok)

Cilok Ayam Keju Sosis

Cilok Isi Ayam Pedas

Cilok Kuah Ceker #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Sate Cilok Sosis #KURCEPCEMILANANAK

Cilok Isi Telur Dadar

Ulek bawang putih, kunyit, ketumbar dan garam sampai halus.

Balur ikan dengan bumbu halus sampai rata. Marinasi minimal selama 30 menit agar meresap.

Goreng ikan sampai matang. Angkat dan tiriskan, lalu sisihkan.

Masukkan tomat merah, cabe rawit, terasi, garam dan gula pasir ke dalam cobek.

Sajikan nasi bersama ikan lele, sambal, terong dan bawang merah goreng.

Sambal Tomat Mentah :

Pelengkap :

Ikan Lele

Nasi

Terasi

Terong

Tomat

Lalapan Lele Sambal Tomat Mentah

Campur tepung terigu, garam, dan gula pasir.

Tuang air secukupnya hingga adonan berat mengental.

Celupkan pisang ke dalam adonan tepung hingga rata.

Balurkan dengan tepung panir tekan agar menempel.

Panaskan minyak goreng, goreng hingga berwarna golden brown. Lalu angkat dan tiriskan.

Lalu beri topping susu cokelat dan siap dinikmati.

"Resep pisang goreng yang enak dan renyah."

Cokelat

Pisang

Tepung Roti

Pisang Goreng Susu Coklat

Tumis bumbu ayam yang sudah dihaluskan ditambah daun jeruk, lengkuas, dan serai yang sudah digeprek lalu tambahkan sedikit air.

Masukkan ayam suwir dan beri gula, garam, penyedap, merica, kecap, dan saus tiram. Tumis hingga matang lalu tambahkan daun kemangi, masak sebentar lalu matikan.

Masak nasi dengan santan dan bumbu lainnya.

Susun nasi, ayam, daun kemangi, dan bungkus membentuk seperti lontong.

Panggang di atas teflon hingga daun sedikit mengering.

Nasi santan yang gurih dengan ayam suwir pedas kemangi, dipanggang dalam bungkusan daun pisang menambah rasa harum nasi bakar ini.

KWALI

SOTO KWALI #JagoMasakMinggu3