Tumis bumbu halus hingga harum dan kecoklatan kering. Masukkan ayam dan tumis sebentar hingga berkulit.

Langkah 1

Masukkan air dan rebus atau masak hingga mendidih dan empuk.

Langkah 2

Lalu tambahkan santan. Masak sebentar kurang dari 10 menit. Sambil diaduk.

Langkah 3

Langkah 4

Beri lada garam kaldu ayam bubuk. Aduk. Koreksi rasa. Jika sudah pas. Matikan kompor.

Langkah 5

Bismillah. Menu kuah tinggal protein. Yuk maree.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Ayam

Kemiri

Santan

Opor Ayam Kuning

Siapkan wadah bersih, masukkan tahu ke dalam wadah.

Tuang air matang ke dalam wadah berisi tahu hingga permukaan tahu tertutupi air.

Untuk tempe. Siapkan wadah bersih, masukkan tempe yang akan disimpan.

Taburkan garam disekeliling tempe secara merata.

Taburan garam disekeliling tempe membuat ragi tidak akan terlalu aktif, sehingga tempe tidak cepat membusuk.

Langkah 6

Food Preparation saat mau memasak ituu penting. Agar kualitas bahan makanan terjaga, hemat dan efisien. Food preparation tidak hanya menyiapkan bahan makanan untuk disimpan tetapi juga bagaimana menyiapkan bahan makanan untuk dimasak. Agar waktu dan uang tidak terbuang. Tempe dan tahu dapat disimpan dalam kulkas dengan jangka waktu 5 harian jika tepat menyimpannya. Simak yuuk caranya.

Hanya dengan 6 langkah mudah, cara menyimpan tahu dan tempe di kulkas ini dapat menjaga kualitas persediaan tahu dan tempe di rumah.

Cara Menyimpan Tahu dan Tempe di Kulkas Agar Awet

Thank you mba Retno tipsnya, pas banget aku suka stok tempe dirumah. Bermanfaat sekali tipsnya 

#RecookYummy

terimakasih tipsnya ya bund, bermanfaat sekali🙏.
#RecookYummy

Aku baru tau nih tips nyimpan tempe ditaburi garam. Terima kasih yaaa.. ilmu baru nih.. 😍😍 #RecookYummy

Terima Kasih inspirasi tips nya... Tahu saya jadi lebih lembut dan tetap awet. #RecookYummy

Biasanya kalau aku nyimpen tempe ga lama jadi hitam. Ternyata ada tips nya ni. Wajib banget dicobain. Pssst ngasi garamnya jangan terlalu banyak, nanti tempenya jadi asin banget meski sudah dicuci. Terima kasih banyak tips nya yaaa! #JagoMasakFebruari

Assalamualaikum Mba Retno,..
Nyobain tipsnya mba retno n pertama kali tau nih klo tempe dikasi garam bikin tidak kering biasanya klo pinggiran bekas irisan selalu kering jadinya aku iris lagi aq buang sekarang jadi gak deh makasih yah bermanfaat sekali... 😍 #JagoMasakFebruari

Waaa., Tipsnya bantu banget kak., Biasa sisa tempe cuma masuk kulkas aja., Tapi pinggirannya jadi kering gitu., Jadi aku coba pake tipsnya kakak nih., biar tempenya gak cepet busuk., Terimakasih banyak tipsnya kak  kaianiandra @retno-lisiawati ☺️🙏

Terimakasih juga untuk yummy., Bersama yummy #MasakItuGampang
#JagoMasakFebruari

Garam

Tahu

Tempe

Tips Menyimpan Tempe dan Tahu #TipsAndalan

Potong kecil-kecil dadu ayam, potong wortel panjang-panjang dan iris-iris kol.

Kocok lepas telur, ayam, kol. Tambahkan garam dan royco ayam.

Panaskan minyak, dadar telur sampai matang berwarna kecoklatan.

Untuk saos : tumis bawang sampai wangi, masukkan wortel. tambahkan sedikit air.

Tambahkan saus tomat, saus sambal, garam dan royco. Tambahkan cairan tepung maizena. Kalau sudah mengental koreksi rasa matikan api.

butir

Telur

Buah

Wortel

Saus

Sambal

Tomat

Tepung

Maizena

Fuyunghai Ayam #AlaAnakKos

Rebus mie sampai matang, tiriskan. Tambahkan minyak goreng, saus tiram, kecap asin, dan kecap manis. Aduk sampai rata.

Ulek semua bahan bumbu halus. Kemudian tumis sampai matang.

Masukkan wortel dan batang sawi. Masak sampai ½ matang. Kemudian masukkan sisa daun sawi. Aduk sampai rata, bumbui kaldu jamur dan garam. Koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan kocokan telur ke dalam tumisan sayur. Buat orak-arik telur.

Masukkan mie, irisan daun bawang, dan irisan seledri. Aduk sampai tercampur rata. Koreksi rasa sekali lagi. Matikan kompor. Siap disajikan dengan taburan bawang goreng

Mie goreng Jawa dengan ciri khas campuran sayuran yang enak

Alat & Perlengkapan

Sawi

Tiram

Kecap

Kaldu

Jamur

Minyak

Merica

Mie Goreng Jawa

Blender semua bahan bumbu merah hingga halus.

Tumis bumbu merah hingga harum dan matang.

Bumbui dengan kecap manis, kecap asin, dan kaldu bubuk.

Bihun

Cabe

Bihun Goreng Bumbu Merah #JagoMasakMinggu6Periode2

Potong-potong sawi hijau kemudian rendam air garam, diamkan beberapa menit kemudian bilas bersih.

Iris serong sosis, cincang bawang putih dan bawang bombay, iris cabe keriting.

Panaskan minyak lalu tumis bawang putih hingga layu, masukkan bawang bombay dan cabe keriting, tumis hingga wangi.

Setelah sawi layu, beri air, masukkan sosis, gula, garam dan kaldu bubuk.

Masak hingga matang, cek rasa bila perlu. Siap di sajikan.

Bawang Bombay

Bawang Putih

Sosis

Cah Sawi Hijau Sosis

Siapkan bahan saus bangkok, lalu blender dengan sedikit air, kecuali jeruk lemon

Lalu masak saus bersama kaldu bubuk, gula, garam dan perasan jeruk lemon

Masukkan 1 sdm bubuk cabe, aduk rata, masak hingga mendidih lalu angkat dan sisihkan

Campurkan irisan bawang merah, tahu dan udang cincang

Hancurkan tahu, masukkan telur, garam dan kaldu bubuk, aduk rata

Panaskan minyak, lalu goreng fuyunghai (bolak - balik) hingga matang kecoklatan. Angkat dan sajikan bersama saus bangkok

Rawit

Jeruk

Lemon

Gula

Udang

Fuyunghai Tahu Saus Bangkok #JagoMasakMinggu5

Kupas kulit talas, cuci bersih. Lalu potong iris korek api kecil-kecil.

Tambahkan terigu, tepung maizena, tepung beras, kaldu jamur, garam, merica bubuk, dan bawang putih goreng.

Masukkan air, aduk rata. Tekstur adonan kental.

Panaskan minyak goreng, ambil 1 sdm adonan uyen. Goreng sampai matang di kedua sisi.

Talas/ bentoel yang digoreng cocok untuk cemilan rasanya gurih dan enak.

Uyen (Talas Goreng)

Siapkan 8 buah cabai rawit hijau, 2 buah cabai rawit merah, dan 1 sdt garam dapur kemudian haluskan.

Setelah semua bumbu halus tambahkan 35 ml kecap manis.

Lalu tambahkan irisan 2 buah tahu kuning, 1 buah mentimun sayur, dan 35 gr kol yang sudah direbus.

Aduk hingga semua bahan bercampur merata.

Lalu sajikan dipiring saji lalu beri topping kerupuk di atasnya.

Kecap Manis

Kubis

Timun

Rujak Tahu

Goreng kentang sampai mengambang dan angkat

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

Masukan jamur, aduk rata. Masukkan sedikit air dan masak sampai mendidih

Masukan kentang, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak sampai matang angkat. Sajikan

Kentang

Tumis Jamur Kentang

Potong daging sapi melawan serat lalu marinasi dengan pepaya muda parut selama 30 menit. Cuci daging dengan air bersih lalu tiriskan.

Siapkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender lalu proses blender sampai halus.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai layu.

Masukkan daging sapi, aduk rata dengan bumbu.

Masukkan air, masak selama 20 menit sampai daging empuk.

Tambahkan santan kental, aduk sampai larut.

Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk.

Langkah 7

Tambahkan cabe rawit utuh, masak sampai layu. Angkat lalu sajikan.

Langkah 8

Nikmat banget. Cabe rawit sesuai selera yaa.

Bumbu Halus:

Bahan Tambahan:

Daging Sapi

Serai

Gulai Daging Sapi

Tumis bumbu sampai harum, masukan daun salam, serai dan daun jeruk.

Masukan daging sapi yang sudah di iris tipis.

Tambah air dan kecap manis. Masak sampai matang.

Tata dalam piring dan sajikan bersama nasi hangat.

Salah satu olahan daging sapi yang mempunyai citarasa manis gurih syedappp..🤤 

Yuk d coba🤗

Bumbu halus

Bawang Merah

Daging Sapi Bumbu Kecap

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air lalu aduk rata.

Masukkan ceker ayam, masak hingga empuk sekitar 45 menit.

Masukkan kerupuk dan bakso aci, aduk rata.

Masukkan mie instan, masak hingga mie matang. Jika air kurang, tambahkan sedikit air. Masak hingga mendidih dan matang. Sajikan.

Seblak merupakan camilan berat dari Bandung Jawa Barat. Namun, beberapa sumber menyatakan asla usul seblak dari Jawa Tengah karena kemiripannya dengan kerupuk godog yang populer tahun 1940-an. Bagaimanapun, seblak menjadi kuliner yang sangat populer saat ini. Resep seblak ceker ini dibuat sangat praktis. Selamat mencoba...

Bumbu Yang Dihaluskan

Bakso

Kencur

Lada

Seblak Ceker #JelajahBarat

Tumis irisan bawang bombai dan bawang putih hingga harum.

Masukkan potongan tahu kuning, aduk rata.

Maskukan lembaran daun selada, lalu aduk dan masak hingga matang.

Daun Bawang

Jamur Tiram

Tumis Jamur Tahu Dan Selada

Pertama-tama, tumis bawang bombai hingga harum

Saat bawang bombai sudah sedikit layu, masukkan cabai, laos, dan serai. Aduk hingga merata

Masukkan kerang dara yang sudah direbus, lalu beri penyedap rasa secukupnya. Jangan lupa untuk koreksi rasa

Tambahkan jeruk nipis supaya ada sensasi asam

Masukkan 100 ml air. Masak hingga kerang matang dengan sempurna

Masukkan potongan daun bawang. Tunggu sampai airnya sedikit menyusut, lalu angkat dan sajikan

Pedas, gurih, manis, dan asam membuat masakan menjadi sempurna. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Jeruk Nipis

Kerang

Tumis Kerang Dara Sederhana

Siapkan panci yang berisi air mendidih lalu masukkan kacang tolo.

Tambahkan lengkuas geprek ,daun salam, dan daun jeruk.

Masukkan santan, gula, garam, dan kaldu ayam lalu aduk (tes rasa sesuai selera). Biarkan mendidih kembali lalu matikan kompor. Lodeh nangka dan kacang tolo siap disajikan.

Sayur lodeh merupakan olahan sayur yg mudah kita jumpai di daerah Jawa. Perpaduan bumbu dan santan.

Sayur lodeh rewel-nya makin mantap ditambah kacang tolo. Makasih resepnya mbak.
#RecookYummy

Kacang

Nangka

Lodeh Nangka Muda dan Kacang Tolo

Capcay sayur adalah hidangan khas Tionghoa yang terkenal dengan kelezatan dan kesehatannya. Sajian ini terdiri dari berbagai macam sayuran segar yang diolah dengan bumbu dan saus yang kaya rasa.
Apakah Sobat Yummy ingin mencoba variasi capcay sayur yang enak dan bergizi? Berikut aneka <a title="resep capcay sayur" href="https://www.yummy.co.id/resep/capcay-sayur-tiga-warna" target="_blank" rel="noopener">resep capcay sayur</a> yang bisa Sobat Yummy coba di rumah!<h2>1. Capcay Sayur Kuah Pedas</h2>Capcay sayur kuah pedas adalah salah satu variasi capcay sayur yang paling diminati. Rasa pedas yang menggigit dan kelezatan sayuran segar akan membuat Sobat Yummy ketagihan. Berikut bahan-bahan dan langkah-langkah membuatnya.
Bahan-bahan:
<ol>
<li>1 mangkuk sayuran campuran (wortel, kembang kol, kembang tahu, sawi hijau, buncis)</li>
<li>2 siung bawang putih, cincang halus</li>
<li>1 cm jahe, iris tipis</li>
<li>2 batang sereh, memarkan</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>100 ml air</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>1 sdm saus tomat</li>
<li>1 sdm saus pedas</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Merica secukupnya</li>
<li>Minyak untuk menumis</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Tumis bawang putih, jahe, sereh, dan daun salam hingga harum.</li>
<li>Masukkan sayuran campuran dan aduk rata.</li>
<li>Tambahkan air, saus tiram, saus tomat, saus pedas, garam, dan merica. Aduk hingga rata.</li>
<li>Masak hingga sayuran matang dan kuah mengental.</li>
<li>Sajikan capcay sayur kuah pedas selagi hangat.</li>
</ol><h2>2. Capcay Sayur Cah Udang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240120/b730659f65ce6a79915b3dd4c0531a70.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep capcay cah udang" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi capcay cah udang (youtube.com/tri pujis)</a></div>Selanjutnya capcay sayur cah udang, yaitu varian capcay sayur yang memiliki rasa gurih dan menggugah selera. Dengan tambahan udang, capcay sayur ini semakin istimewa.
Bahan-bahan:
<ol>
<li>200 gram udang, kupas dan bersihkan</li>
<li>1 mangkuk sayuran campuran (kol, wortel, kembang tahu, buncis, sawi hijau)</li>
<li>2 siung bawang putih, cincang halus</li>
<li>1 cm jahe, iris tipis</li>
<li>1 buah cabai merah, iris serong</li>
<li>2 sdm kecap manis</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Merica secukupnya</li>
<li>Minyak untuk menumis</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Tumis bawang putih, jahe, dan cabai merah hingga harum.</li>
<li>Masukkan udang dan tumis hingga berubah warna.</li>
<li>Masukkan sayuran campuran dan aduk rata.</li>
<li>Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk hingga rata.</li>
<li>Masak hingga sayuran matang dan udang menjadi pink.</li>
<li>Sajikan capcay sayur cah udang selagi hangat.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-sayuran-di-kulkas target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Cara Menyimpan Sayuran di Kulkas agar Awet dan Tidak Layu
 
 </a>
 <h2>3. Capcay Sayur Tumis Manis Pedas</h2>Ada pula varian capcay sayur yang memiliki rasa manis pedas yang lezat. Berikut bahan dan langkah membuatnya.
Bahan-bahan:
<ol>
<li>1 mangkuk sayuran campuran (kol, wortel, kembang tahu, jamur, sawi hijau)</li>
<li>2 siung bawang putih, cincang halus</li>
<li>1 buah bawang bombay, iris tipis</li>
<li>1 buah cabai merah, iris serong</li>
<li>1 buah cabai hijau, iris serong</li>
<li>2 sdm saus tiram</li>
<li>1 sdm saus tomat</li>
<li>1 sdm saus pedas</li>
<li>1 sdm kecap manis</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Merica secukupnya</li>
<li>Minyak untuk menumis</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Tumis bawang putih, bawang bombay, cabai merah, dan cabai hijau hingga harum.</li>
<li>Masukkan sayuran campuran dan aduk rata.</li>
<li>Tambahkan saus tiram, saus tomat, saus pedas, kecap manis, garam, dan merica. Aduk hingga rata.</li>
<li>Masak hingga sayuran matang sesuai selera.</li>
<li>Sajikan capcay sayur tumis manis pedas sebagai lauk pendamping nasi.</li>
</ol><h2>4. Capcay Sayur Santan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240120/cd7f70da66575d89524b39521b676ddc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep capcay ala oriental" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi capcay (youtube.com/Erre chanel)</a></div>Capcay sayur santan menggunakan bumbu santan, sehingga memberikan cita rasa lezat dan kaya. Berikut adalah bahan-bahan dan langkah-langkah memasaknya.
Bahan-bahan:
<ol>
<li>1 mangkuk sayuran campuran (kol, wortel, kembang tahu, buncis, sawi hijau)</li>
<li>200 ml santan kental</li>
<li>2 siung bawang putih, cincang halus</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>1 batang serai, memarkan</li>
<li>1 cm lengkuas, memarkan</li>
<li>2 sdm kecap manis</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Merica secukupnya</li>
<li>Minyak untuk menumis</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Tumis bawang putih, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.</li>
<li>Masukkan sayuran campuran dan aduk rata.</li>
<li>Tambahkan santan kental, kecap manis, garam, dan merica. Aduk hingga rata.</li>
<li>Masak hingga sayuran matang dan kuah mengental.</li>
<li>Sajikan capcay sayur santan sebagai menu utama di meja makan.</li>
</ol><h2>5. Capcay Sayur Ala Oriental</h2>Capcay sayur ala oriental merupakan varian capcay yang menggabungkan cita rasa barat dan timur. Dengan tambahan saus teriyaki dan keju parmesan, capcay sayur ini memiliki keunikan tersendiri. Langsung simak langkah-langkah memasaknya, yuk!
Bahan-bahan:
<ol>
<li>1 mangkuk sayuran campuran (kol, wortel, kembang kol, kembang tahu, buncis)</li>
<li>2 siung bawang putih, cincang halus</li>
<li>1 cm jahe, cincang halus</li>
<li>2 sdm saus teriyaki</li>
<li>Keju parmesan secukupnya</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Merica secukupnya</li>
<li>Minyak untuk menumis</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.</li>
<li>Masukkan sayuran campuran dan aduk rata.</li>
<li>Tambahkan saus teriyaki, garam, dan merica. Aduk hingga rata.</li>
<li>Masak hingga sayuran matang.</li>
<li>Taburi capcay sayur ala oriental dengan keju parmesan.</li>
<li>Sajikan sebagai hidangan istimewa di acara spesial Sobat Yummy.</li>
</ol>Itulah resep capcay sayur yang enak dan bergizi yang bisa Sobat Yummy coba di rumah. Dengan berbagai variasi rasa dan tambahan bahan, capcay sayur bisa menjadi hidangan yang nikmat dan sehat. Selamat mencoba!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-nasi-goreng-kampung target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Resep Nasi Goreng Kampung Simpel dan Enak
 
 </a>

Dari capcay pedas sampai ala oriental, ada berbagai resep capcay sayur yang gurih dan lezat untuk sajian sehari-hari di rumah. Yuk, cobain!

5 Resep Capcay Sayur, Warna-Warni Menggugah Selera

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Rebus kulit sapi hingga empuk. Angkat lalu potong dadu kecil

Goreng tempe setengah matang. Angkat dan tiriskan

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum dan matang.

Masukkan buncis dan cabai hijau. Aduk rata lalu tuang 150ml air. Biarkan mendidih.

Masukkan tempe dan kulit sapi. Aduk rata.

Bumbui dengan kecap manis, garam dan kaldu bubuk. aduk rata. Masak hingga bumbu meresap. Tes rasa.

Pindahkan kepiring saji. Hidangkan hangat.

Buncis

Ketumbar

Tumis Tempe Buncis Kulit Sapi

Petik buncis sesuai selera lalu cuci bersih dan tiriskan.

Iris tipis bakso, bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat.

Siapkan pan dan panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Kemudian masukkan cabe, tomat dan ebi. Aduk rata sampai cabe matang.

Masukkan buncis aduk rata, tambahkan bumbu gula pasir,garam,saus tiram dan air. Aduk rata, masak sampai buncis setengah matang.

Kemudian masukkan bakso dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak sampai asat airnya. Tes rasa, angkat dan siap disajikan.

Kwetiaw

Kwetiau Kecap Bakso Ikan

Kwetiau Goreng Jawa

Kwetiau Goreng Manis

Pad Thai #YummyXtraPointsMei

Kwetiau Low Calories

Kwetiau Goreng Ala Solaria

Kwetiau Goreng Ala Solaria

Kwetiau Goreng

Kwetiau Goreng

Kwetiaw Goreng Kecap

Kwetiaw Siram Telur

Kwetiau Tauge Goreng