Langkah 1

Uleni dan bentuk memanjang, potong sesuai selera.

Langkah 2

Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan tteok, masak hingga mengapung lalu tiriskan.

Langkah 3

Campur semua bumbu rabokki dan aduk rata.

Langkah 4

Masuk bumbu rabokki ke dalam air sisa merebus tteok

Langkah 5

Langkah 6

Kemudian masukkan fish cake, tteok, sosis, pakcoy, dan jamur. Masak sebentar kemudian matikan api dan siap dinikmati.

Langkah 7

Malam ini kita makan Rabokki! Kebetulan lama kita tidak makan mie jadi saya coba buat makanan Korea satu ini yang mana hampir tiap liat drakor selalu ngiler liat makanan ini. Ternyata enak juga yah kalau makan Ramyeon dicampur Tteokbokki.. Yuk Bikin Yuk..😁

Bahan Utama

Bahan Tteok :

Bumbu Rabokki :

Bawang Putih

Garam

Gochujang

Jamur Champignon

Mie Instan

Minyak Sayur

Minyak Wijen

Sosis

Tepung Beras

Tepung Terigu

Rabokki (Ramyeon Tteokbokki)

Kukus tuna terlebih dahulu lalu suwir-suwir.

Cincang bawang putih, iris tipis bawang bombay dan paprika. Lalu tumis sampai harum.l

Setelah harum, masukkan tuna suwir dan udang kupas ke dalam tumisan.

Tambahkan susu cair, masukkan lada, garam aduk-aduk sampai agak meresap.

Masukkan keju parut sedikit dulu, sisanya nanti tambahkan lagi kalau pasta masuk.

Masukkan pasta nya, aduk-aduk tambahkan lagi keju. Aduk-aduk lagi sampai semua tercampur. Tes rasa .

Sarapan sehat untuk anak,ternyata 2 sendok aja udah kenyang banget.

Pasta

Ikan

Tuna

Udang

Susu

Bombay

Paprika

Keju

Cheddar

Lada

Fettucini Tuna

Campurkan semua bahan kering, lalu aduk rata.

Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.

Kemudian lipat kiri dan kanannya giling lagi hingga tipis. Lakukan lagi step 5-6 secara berulang-ulang agar semakin banyak layernya.

Alat & Perlengkapan

Gula

Mentega

Puff Pastry Homemade ala Yummy

Tumis sichuan pepper corn tanpa minyak, sampai aromanya keluar kira-kira 1 menit.

Tumbuk sichuan pepper corn, bawang merah goreng, dan bawang putih goreng.

Panaskan minyak goreng, api jangan terlalu besar. Masukkan bunga lawang, daun salam, dan kayu manis. Masak sampai wangi kira-kira 2 menit.

Masukkan bahan yang sudah ditumbuk, jahe, ketumbar, bubuk cabe, dan garam. Masak selama 1-2 menit.

Setelah dingin, masukkan ke dalam toples dan simpan di dalam kulkas, bisa tahan sampai 2-3 bulan.

Chilli oil serbaguna. Cocok buat temen makan siomay, mie, atau dimsum.

Bawang Merah

Bunga Lawang/Pekak

Cabe Bubuk

Daun Salam

Jahe

Kayu Manis

Ketumbar

Chilli Oil

Siapkan fry-pan, lelehkan mentega tawar bersama madu di atas api kecil. Aduk rata.

Masukkan jagung manis dan keju cheddar, aduk rata hingga keju meleleh.

Bubuhi dengan bubuk bawang putih dan lada hitam. Aduk rata dan koreksi rasa.

Siapkan roti gandum, kemudian tata jagung mentega madu di atasnya sesuai selera. Taburi dengan parsley kering.

Jagung Mentega Madu siap untuk disajikan sesuai selera.

Bahan

Bahan Pelengkap :

Halal

No Diet

Jagung

Keju Edam

Madu

Roti

Jagung Mentega Madu

Cuci bersih dan rendam dalam air yang sudah dicampur garam. Rendam selama 1 jam.

Goreng dalam minyak panas dan banyak, gunakan api sedang cenderung besar. Goreng hingga renyah kecokelatan.

Angkat dan tiriskan, biarkan hingga dingin.

Masak gula aren, garam, daun pandan dan air dengan api kecil hingga gula larut dan mendidih, dinginkan.

Masukkan kripik pisang ke dalam wajan bersih dan kering. Tuangi dengan gula aren cair (step 4) sedikit-sedikit, masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga rata. Matikan api dan dinginkan. Simpan dalam toples.

Kripik pisang renyah dengan lapisan gula aren yang manis dan gurih.

Bahan Karamel :

Daun Pandan

Pisang

Pisang Karamel Renyah

Masak air, gula pasir, jahe, dan kayu manis hingga mendidih.

Masak hingga pisang layu, tes rasanya, angkat.

Di sajikan hangat enak, di sajikan dingin lebih nikmat.

Buah

Setup Pisang Kepok

Tumis bawang merah, bawang putih, tomat, dan cabe sampai harum lalu masukkan pete dan ikan teri. Aduk rata.

Tambahkan sedikit air, garam, dan kaldu bubuk.

Cabe

Rawit

Tomat

Kaldu

Oseng Pete Teri

Rebus semua bahan sambal kecuali terasi, gula, dan garam hingga air susut.

Tambahakan juga gula merah, uleg rata. Sambal tomat siap disajikan!

No Alcohol

No Pork

Sambal Tomat

Rebus air ,daging sapi dan tulang dari 3 liter sampai sekitar 1.5 liter air. Lalu masukkan wadah setelah kaldu sapi tidak panas lagi lalu bekukan di freezer. Jadi bisa digunakan kapan saja kaldu sapinya. Siapkan panci lalu masukkan air dan didihkan lalu masukkan kaldu sapi yg sudah dibekukan. Rebus bersamaan dengan air ,dan daging sapi. Sampai daging empuk

Masukkan irisan oyong kedalam rebusan air

Cuci bersih tomat lalu iris. Lalu masukkan irisan tomat kedalam panci

Tambahkan merica bubuk kedalam panci.aduk rata lalu koreksi rasa. Masak sampai matang. lalu angkat salin ke wadah mangkok lalu siap disajikan

Langkah 8

Sayur gurih kuah full kaldu sapi ditambah oyong membuat adem keperut. Ditambah tomat menjadi citarasa makanan terasa segar. Asem asem gurih .yu masak

Lading

Petis Lading

Petis Lading Khas Surabaya #JagoMasak2022

Petis Lading #JagoMasakMinggu3