Goreng buncis hingga setengah matang. angkat dan sisihkan

Langkah 1

Tumis bawang putih, bawang bombay dan cabai hingga harum

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan udang, beri garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata, angkat

Langkah 5

Bahan Utama

Buncis

Udang

butir

Telur

Buah

Bombay

Cabai

Garam

Gula

Kaldu

Jamur

Orak-Arik Udang Buncis #JagoMasakMinggu1

Rebus spaghetti hingga al dente. Angkat dan tiriskan.

Haluskan semua bahan saus kacang. Tambahkan air, aduk rata. Nyalakan api, masak sampai mendidih.

Masukkan irisan bakso, masak sampai bakso matang.

Masukkan cabe merah iris, masak sebentar saja. Matikan api.

Tata spaghetti dipiring, siram dengan saus kacang.

Diaduk atau tanpa diaduk sm enaknya. Yummy...

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Kacang

Pasta

Spaghetti

Fettucini Saus Kacang #JagoMasakMinggu5Periode3

Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang putih hingga harum, masukkan potongan chikuwa, lalu aduk rata.

Tambahkan air, saus tomat, saus spaghetti, garam, dan gula pasir. Masak hingga meletup-letup, kemudian sisihkan.

Campur bahan biang, aduk air, gula pasir dan ragi instan, biarkan hingga berbuih.

Dalam wadah canpur tepung terigu, garam, dan minyak goreng. Kemudian tuang larutan biang tadi, uleni selama 3 menit, diamkan hingga mengembang 2 kali lipat.

Kempiskan adonan, bagi menjadi 9 bagian, gilas menggunakan rolling pin semuanya.

Siapkan loyang yang telah diolesi margarin/minyak goreng, tata adonan dough. Olesi permukaannya dengan minyak goreng tipis-tipis, tusuk-tusuk menggunakan garpu, diamkan kembali hingga mengembang.

Langkah 6

Beri topping beserta sausnya, taburi dengan keju parut dan oregano kering, panggang hingga matang disesuaikan dengan oven masing-masing.

Langkah 7

Bahan Biang

Bahan Bahan Lainnya

Bahan Topping :

Keju

Roti

Saus Sambal

Sosis

Pizza Mini Simple

Kupas kentang lalu potong dadu menggunakan pisau bergerigi. Sambil direndam agar kentang tidak berubah warna. Cuci dengan bersih

Goreng kentang hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan

Campurkan cabe merah, bawang merah, bawang putih tambahkan sedikit air. Kemudian blender hingga halus

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun salam, batang serai dan lengkuas hingga tanak. Masukan udang, masak hingga udang berubah warna

Masukan kentang goreng, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata. Jika bumbu terlihat kering tambahkan sedikit air. Masak hingga bumbu meresap. Matikan api

Selain untuk hidangan keluarga, bisa untuk pelengkap nasi box

Bumbu halus

Daun Salam

Kentang

Lengkuas

Serai

Sambal Goreng Udang Kentang

Rebus daging dengan daun salam hingga daging empuk, angkat lalu iris tipis.

Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga harum serta berubah warna.

Masukkan bumbu tumis ke dalam air rebusan daging, biarkan mendidih. Masukkan kembali daging yang sudah di iris-iris.

Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Setelah mendidih kembali, cicipi rasanya. Kemudian masukkan daun bawang dan seledri, aduk sebentar. Lalu matikan api.

Ambil secukupnya nasi, beri daging sapi kemudian siram dengan kuah. Tambahkan telur rebus, jeruk nipis, rebusan tauge dan bawang merah goreng.

sebenernya soto dhok itu adalah soto daging sapi dan babat. dinamakan soto dhok karena saat akan menyajikan soto untuk pelanggan, penjual menuangkan kecap asin kedalam mangkok soto lalu mengembalikan botol kecap kemejanya dengan menggebrak meja yang akhirnya menimbulkan suara "dhok". saya skip babatnya ya, lumayan susah cari didenpasar.

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Ayam

Daun Bawang

Kunyit

Santan

Seledri

Soto Dhok Khas Jombang

Kweni

Es Mangga Kweni

Es Kweni Selasih

Jus Kuweni Segar

Sambal Terasi Mangga Kweni

Es Serbat Kweni #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Serbat Kweni #JagoMasakMinggu1Periode2

Masukan semua bahan dalam wadah, lalu tuang air panas sedikit demi sedikit.

Adonan sudah tercampur rata dan tidak menempel di tangan.

Panaskan minyak lalu goreng chapssal hingga matang. Angkat dan dinginkan.

Dalam wadah bersih,masukan gula halus dan bubuk kayumanis. Aduk hingga tercampur rata.

Setelah chapssal cukup hangat,masukan kedalam campuran gula dan balur hingga merata.

Chapssal aka Donat Korea, dengan taburan gula donat dicampur bubuk kayu manis yang harum banget. Cocok buat menu cemilan bareng keluarga tercinta ♥.

Balutan

Beras Ketan

Kayu Manis

Tepung Terigu

Chapssal Doughnut

Siapkan wadah dan lumat pisang hingga lembut.

Ambil selembar kulit pangsit olesi sedikit air pinggirannya. Beri secukupnya isian pisang dan meses.

Lipat sisi2 nya lalu gulung perlahan dan rapikan.

Panaskan minyak goreng lalu goreng hingga golden brown. Gunakan api sedang ke kecil saja.

Jika sudah matang, angkat, tiriskan, sajikan.

Assalammualaikum...Bikin cemilan praktis dan murah meriah untuk berbuka puasa. Bikin pisang aroma kulit pangsit, yuk coba cek resepnya. #JagoMasakApril #JagoMasak #GorenganSimple

Kulit Pangsit

Pisang

Pisang Aroma Kulit Pangsit #JagoMasak2022

Campur semua bahan menjadi satu kecuali margarin dan garam. Mixer hingga tercampur rata setelah itu masukkan margarin dan garam. Mixer kembali hingga kalis elastis kemudian proofing selama 35 menit.

Setelah adonan mengembang, kempiskan kemudian bagi adonan masing-masing 10 gram. Tambahkan wijen di atasnya dan sedikit ditekan supaya menempel. Proofing kembali selama 25 menit hingga mengembang.

Panggang roti menggunakan oven selama 15 menit hingga matang.

Cetak bulatan kecil smoke beef kemudian panggang di atas teflon dengan sedikit margarin, tiriskan.

Tusukan burger dengan pelengkapnya dan saus menggunakan tusuk sate.

Terinspirasi dari postingan di Instagram dan saya lupa nama IG nya, untuk resep rotinya tetap resep saya.
Hanya bentuknya saja saya menirukannya..
Happy Cooking Sobat Yummy 😋

Bahan Pelengkap :

Saus Campuran :

Daging Sapi

Ragi

Susu

Timun

Sate Burger Mini

Haluskan bumbu kecuali lengkuas dan daun salam.

Masukkan pepaya aduk rata kemudian tutup.masukkan gula dan garam secukupnya cek rasa.

Bila pepaya sudah agak matang masukkan daun melinjo aduk rata. kemudian masukkan santan aduk kembali.cek rasa, bila santan sudah mendidih sayur bobor siap dinikmati.

Sayur Bobor Pepaya #JagoMasakMinggu3Periode2

Didihkan air, rebus wortel dan jagung hingga lunak. Angkat dan tiriskan.

Panaskan sedikit, ceplok telur lalu orak-arik. Sisihkan

Panaskan minyak di wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukan wortel, jagung dan telur orak-arik. Aduk rata.

Masukan pula daun bawang dan sawi, aduk-aduk hingga sawi layu.

Bumbui dengan garam, kecap asin, lada bubuk, saos tiram dan minyak wijen. Aduk rata dan masak hingga matang, tes rasa.

Pindahkan kepiring saji, hidangkan hangat.

Langkah 8

selamat pagi mbak setor recook, nasi goreng Hongkong nya ,hari Minggu gini malas masak ,bikin nasi goreng aja mantull terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Jagung

Kecap Asin

Lada

Minyak Wijen

Nasi

Saus Tiram

Sawi

Wortel

Nasi Goreng Hongkong

Mixer gula dan margarin dengan kecepatan tinggi selama 2 menit.

Tambahkan kuning telur, pewarna dan vanila, mixer kembali asal rata saja.

Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena yang sudah diayak, aduk rata dengan spatula.

Pipihkan adonan dengan ketebalan 1/2 cm dan cetak sesuai selera.

Tata di atas loyang. Olesi atasnya dengan campuran bahan olesan dan taburi keju.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang cenderung kecil. 35 menit rak bawah dan 10 menit rak atas, sesuaikan dengan oven masing-masing.

Kue kering yang enak dan renyah dengan rasa vanila dan taburan keju.

Bahan Olesan :

Tepung Maizena

Cookies Vanila Keju

Di tungku lain, panaskan minyak dan margarin lalu tumis bahan bumbu sampai layu dan harum.

Masukan potongan dada ayam, masak sampai ayam berubah warna.

Bumbui garam dan kaldu jamur aduk rata, masak sebentar.

Tuang tumisan ayam ke panci air, masak sampai setengah mendidih dan tes rasa.

Rasa sudah pas sesuai selera, masukan rebusan makaroni dan irisan sosis masak sampai mendidih.

Masukan irisan daun bawang aduk rata, matikan api.

Menu spesial dikala mendung, hujan atau badan kurang vit juga enak bangett.

Bahan Bumbu :

Sup Ayam Macaroni Sosis

Membuat Coffee Custard :
Campur kuning telur, garam, ½ bagian gula dan maizena, aduk rata lalu sisihkan.

Dalam sauce pan, tuang susu, sisa gula dan kopi instan, aduk rata. Rebus dengan api kecil, setelah panas (hampir mendidih) masukkan ¼ bagian ke dalam campuran kuning telur. Aduk rata, tuang lagi ¼ bagian aduk rata kembali. Lalu tuang ke dalam sauce pan, aduk terus sambil dimasak dengan api kecil. Setelah mengental matikan api. Masukkan vanila extract dan butter, aduk rata. Pindahkan ke mangkuk lalu tutup dengan plastik (plastik harus menempel ke custard supaya tidak berkeringat). Sisihkan.

Campur terigu, gula, susu, soft bread dan ragi instan, aduk rata. Masukkan kuning telur dan air es lalu mikser hingga tercampur. Masukkan margarin dan garam, mikser lagi sampai kalis.

Bulat-bulatkan, tata dan jangan lupa beri taburan terigu supaya nanti mudah mengangkatnya saat hendak digoreng.
Diamkan selama 30 menit. Tutup dengan Kain bersih.

Pipihkan adonan sambil buang gasnya. Lalu diamkan lagi selama 20-30 menit.

Adonan yang siap digoreng jika ditekan akan kembali ke bentuk semula.

Panaskan minyak lalu goreng dengan api sedang. Setelah bagian bawah tampak kecoklatan segera balik.

Langkah 9

Tusuk pinggirnya dengan sumpit lalu isi dengan custard yang sudah dimasukkan ke dalam plastik segitiga. Kemudian taburi dengan gula donat atau gula castor juga bisa.

Langkah 10

Bomboloni dengan isian custard beraroma kopi ini rasanya enak dan sangat terasa kopinya. 
Pecinta kopi wajib coba nih.

Bahan Custard

Kopi

Bomboloni Kopi #KREASIKOPI

Campur semua bahan polish diamkan selama 5 jam.

Campur semua bahan bluder masukkan juga bahan polish yang sudah mengembang.

Uleni selama 2 menit. Masukkan butter dan garam. Uleni kembali hingga kalis elastis.

First proofing at room temp selama 2 jam, hasilnya akan seperti gambar nampak melar elastis tidak terputus.

Kempiskan adonan. Tutup dengan wrap biarkan semalaman di dalam kulkas untuk proofing ke-2. Saya 12 jam dari jam 6 malam - 6 pagi.

Masukkan adonan ke dalam cup cake, beri taburan keju parut diatasnya. Proofing ke-3 biarkan selama 2 jam room temp hingga mengembang double in size.

Sebelum di oven olesi menggunakan susu cair. Pre-heat oven api atas bawah 165°C kemudian masukkan bluder panggang selama 25 menit hingga matang.

Setelah matang sajikan bluder dengan saus atau sesuaikan selera.

07/08/2023
Bikin kreasi Bluder diisi ragout sayuran, bikin ketagihan bagi penikmat Bluder Surabaya ini.

Bahan Polish :

Bahan  Dasar:

Bahan Fat :

Bahan Filling : 

Bluder Surabaya Isi Ragout #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Masukan air ke dalam panci 400 ml untuk memasak sagu mutiara, pakai sistem masak 5.30.7 kalau sudah sisihkan.

Masukan air ke dalam panci, lalu masukan tepung hunkue.

Setelah itu masukan gula jangan lupa masukan vanili.

Terakhir masukan maizena, lalu aduk sampai tercampur rata.

Masak di api sedang sambil terus di aduk.

Setelah meletup letup matikan api kompor.

Lalu masukan sagu mutiara yang sudah matang tadi dan aduk sampai tercampur rata.

Masukan ke dalam cetakan, lalu tunggu hingga set, bisa langsung masukan ke dalam kulkas ya kalau uapnya sudah hilang, di makan pas dingin lebih enak.

Laksa

Laksa Ayam

Laksa Ambon

Laksa Noodle Hacks

Laksa Bogor

Daging Bumbu Daun Laksa Terasi

Laksa Ambon

Laksa Kari Ayam

Laksan Palembang #JelajahBarat

Laksa Ambon #JelajahTimur

Laksa Betawi #JelajahBarat

Laksa Betawi

Laksa Pengantin Ala Masako®