Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Aduk dan tambahkan daun bawang. Masak sampai air menyusut.

Langkah 5

Ayam suwir, menu andalan masakan mama dan versi bumbunya bisa berganti-ganti.

Bahan Utama

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Lada

Saus Tiram

Tumis Ayam Suwir #NovemBERNOSTALGIA

Tumis bumbu iris, daun salam dan lengkuas sampai harum.

Tambahkan udang, aduk hingga berubah warnanya.

Kemudian masukkan tahu, lalu tuang santan.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula. Aduk rata. Masak hingga matang dan bumbu meresap.

Menjelang diangkat, tambahkan tomat dan daun bawang, aduk rata. Sajikan hangat.

Langkah 6

Rasanya enak dan gurih. Bumbunya pun simpel.

Bumbu Iris :

Alat & Perlengkapan

Daun Salam

Ikan

Lengkuas

Santan

Lodeh Tahu Udang Bumbu Iris

Tambahkan tepung tapioka, santan dan garam. Aduk rata.

Masukkan adonan ke dalam daun pisang yang sudah diberi sedikit minyak. Agar nanti tidak lengket.

Kukus 15-30 menit. Bisa langsung dimakan atau dipanggang dulu.

Kebetulan ada salmon lokal di pasar, yaudah cobain deh bikin olahan buat si kecil.

Salmon

Telur

Tepung

Otak Otak Salmon MPASI

Marinasi dada ayam dengan saus tiram, kecap manis, kecap asin, maizena. Diamkan selama 15 menit.

Panaskan air masukkan brokoli masak sampai mendidih lalu saring.

Di wajan yang sama panaskan minyak lalu tumis bawang putih tambahkan ayam yang sudah di marinasi aduk rata.

Campurkan brokoli dengan ayam yang sedang dimasak dan tambahkan air. Aduk rata

Brokoli

Kecap Asin

Chicken Broccoli

Haluskan cabai keriting, bawang dan kencur.

Masukkan parutan kelapa, teri yang sudah dicuci dan mlanding yang sudah direbus kedalam satu wadah.

Bersihkan daun pisang lalu ambil 3 sendok, tambhkan cabai rawit utuh kemudian bungkus. Lakukan hingga habis.

Lauk tradisional yang menjadi favorite keluarga.

Bumbu

Botok Mlanding Lamtoro Teri

Keju

Tempe Goreng Tepung Keju

Cheese Tea

Chiffon Cheese Cake

Potato Au Gratin

Cheese Klappertaart

Keju Aroma

Roti Mini Sosis Keju

Pisang Goreng Susu Keju Cokelat

Cheese Puding

Tamagoyaki Bayam Keju

Risol Mayo Creamy

Banana Choco Cheese Tortilla

Goreng kacang tanah, cabe merah dan bawang putih.

Lalu panaskan 2 sdm minyak goreng kemudian tumis bumbu tambahkan garam dan gula pasir.

Masukkan daging kambing (buang tusuknya) masak kemudian tambahkan air aduk rata.

Tambahkan kecap manis kemudian koreksi rasa dan sajikan.

Punya sate kambing tapi belum di bumbuin kok males mau di bakar lagi,ya sudahlah di bikin sate goreng aja yang praktis.

Daging Kambing

Kacang Tanah

Kecap Manis

Sate Goreng Kambing

Potong-potong ikan, cuci bersih, tiriskan.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum dan matang.

Masukkan air, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa. Masak hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut.

Masukkan daun kemangi, aduk rata, matikan api.

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Daun Kemangi

Gula

Jahe

Ketumbar

Ikan Salem Goreng Masak Woku

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Indomilk Kental Manis

Es Selendang Mayang

Kue Mendut Pelangi

Es Gempol

Getuk Lindri

Nopia Legit Coklat

Bungeoppang (Fish Cake)

Corn Dog

Es Buah Topokki

Korean Chicken Wings

Perkedel Tahu Ayam

Korean Garlic Cheese Bread

Rolade Gulung Telur

Mariana

Sambal Goreng Hati

Es Campur Kurma Cocopandan

Ayam Pedas Bumbu Kecap

Sapi Lada Hitam

Gehu Pedas

Cumi Bumbu Kuning

Tumis Tempe Tahu

Pesmol Ikan Tuna

Wedang Secang Susu

Bubur Candil Ubi Ungu

Crispy Chicken Skin

Pizza Mie

Ziva Nhea

Red Chocochips Cookies

Rica-Rica Ayam

Sambal Goreng Terong

Sup Lobak Daging Sapi

Pizza Teflon

Cumi Cabe Hijau

Perkedel Tahu

Stik Buah Naga

Sandwich Tuna Telur #JagoMasakMinggu4

Hati Ayam Bumbu Kecap #JagoMasakMinggu4

Kepiting Saus Kecap #1Resep1NasiBungkus

Bawal Goreng Masak Jahe #JagoMasakMinggu3

Siapkan bahan-bahan untuk pecel. Siangi dan cuci bersih sayuran yang hendak digunakan. Rebus sayuran hingga matang, sisihkan

Siapkan bahan-bahan untuk membuat bakmi goreng. Rebus mie telur hingga matang. Cuci bersih sawi hijau. Iris bawang merah dan bawang putih

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

Masukkan mie telur, aduk rata. Tambahkan sedikit air

Tambahkan kecap manis, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata. Jangan lupa koreksi rasa

Langkah 7

Langkah 8

Bakmie goreng siap disajikan bersama dengan pecel sayur

Langkah 9

Tata bakmie dan sayuran dalam piring saji. Tuang bumbu pecel

Langkah 10

Selamat pagi Chef Ziva.. terimakasih resepnya... Dulu aku awal-awal belajar masak, pernah bikin bakmi pecel seperti ini, karena tinggal rebus-rebus sayuran dan bikin sambal pecel nya gampang. Dan ijin reshare ya chef.. terimakasih.  #JagoMasakFebruari

Bayam

Buah

Buncis

Sawi

Kecap

Kaldu

Minyak

Sambal

Pecel Bakmi Nusantara #JagoMasakMinggu3

Pancake Oat Meal

Oat-Bananen Plätzchen

Chicken Wrap With Oat Tortilla

Diet Food Overnight Oats Carrot Cake

Cookies Oat

Choco Overnight Oats

Choco Oatmeal Porridge

Matcha Caramel Oat Porridge

Honey Berry Yogurt Oat Porridge

Diet Food Overnight Oats Yogurt

Diet Food Overnight Oats Probiotik

Cokelat Pisang Oats

Beri susu uht. Aduk dan saring agar puding halus.

Kukus selama 10-15 menit atau hingga matang.

Taburi susu formula dan ratakan diatas puding sampai meleleh. Sajikan hangat atau dingin lebih nikmat.

Susu

Puding BB booster

Masukkan murbey dan gula pasir ke dalam gelas.

Kocok dan lumatkan menggunakan sendok hingga murbey hancur.

Tambahkan susu cair hingga 3/4 bagian gelas.

Tambahkan yogurt strawberry sampai gelas penuh. Sajikan, aduk sesaat sebelum diminum.

Es Batu

Yogurt

Murbey Kocok Yogurt Strawberry

Ambil 1 lembar roti tawar, taruh selai coklat di tengahnya.

Lipat roti bentuk segitiga, lalu tekan dengan garpu bagian pinggirnya.

Celupkan roti ke telur, sampai semua permukaannya kena telur.

Baluri dengan tepung roti seluruh permukaan roti.

Goreng sampai kecoklatan. Angkat, tata di kotak bekal.

Cokelat

Roti

Tepung Roti

Roti Goreng Coklat Lumer #YummyXtraPointsMei

Masak ketan hitam sambil diaduk sampai matang dan mengental.

Masak kacang hijau sampai empuk, lalu masukkan larutan maizena dan tapioka, aduk rata, masak sampai mengental.

Rebus santan, air, garam, dan vanilla cair sampai mendidih, sisihkan

Masak bubur sumsum sampai matang dan lembut.

Masak sampai mencair hingga mendidih, lalu saring.

Kukus pisang sampai matang, lalu iris koin.

Sajikan bubur di mangkuk, lalu siram dengan kuah santan dan kuah gula merah.

Beras Ketan

Daun Pandan

Kacang Hijau

Pisang

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Vanilla

Bubur Kampiun

<p><p>Kesalahan dalam memasak rendang dapat mengakibatkan hasil yang tidak sesuai harapan. Rendang yang tidak empuk, terlalu kering, atau kurang bumbu adalah beberapa masalah yang sering terjadi.</p>
<p>Bagi Sobat Yummy yang ingin memasak rendang dengan hasil yang sempurna, penting untuk menghindari kesalahan-kesalahan umum yang sering dilakukan. Apa saja itu? Berikut penjelasannya.</p></p><h2>1. Menggunakan Daging yang Tidak Sesuai</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231228/80bf161f9c3fcaf7edfa573c4a48877f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potongan daging" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi potongan daging (pexels.com/Irita Antonevica)</a></span></div><p>Salah satu kesalahan umum dalam memasak rendang adalah menggunakan daging yang tidak cocok. Rendang sejatinya menggunakan <a title="bagian daging sapi" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/nama-nama-bagian-daging-sapi" target="_blank" rel="noopener">bagian daging sapi</a> berlemak yang cukup untuk mendapatkan tekstur yang empuk dan lezat.</p>
<p>Menggunakan daging yang terlalu muda atau terlalu tua dapat mengakibatkan rendang yang keras atau tidak enak. Jadi, pastikan memilih daging sapi yang baik dan sesuai dengan resep yang kamu gunakan, ya.</p><h2>2. Kurang Memasak dengan Api Kecil</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231228/87e8d6fa5ff8ddf08cdb3b4429d8c38b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="api besar untuk memasak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi api besar untuk memasak (pexels.com/Magda Ehlers)</a></span></div><p>Rendang adalah masakan yang perlu dimasak dalam waktu yang cukup lama agar daging benar-benar empuk dan bumbunya meresap dengan baik.</p>
<p>Memasak dengan api terlalu besar atau terlalu cepat dapat membuat rendang menjadi kurang empuk dan bumbunya tidak meresap sempurna. Jadi, pastikan memasak rendang dengan api kecil dan sabar menunggu hingga daging benar-benar empuk, ya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-rendang-asli-padang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Rendang Padang Enak, Empuk dan Otentik, Dijamin Jadi Favorit!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Tidak Menggunakan Bumbu yang Cukup</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231228/a04238e801fbb34e84de1e960abce6b5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menambah bumbu masakan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menambah bumbu masakan (pexels.com/Katerina Holmes)</a></span></div><p>Bumbu rendang merupakan salah satu kunci kelezatan masakan ini. Menggunakan bumbu yang cukup dan meresap dengan baik adalah hal yang penting.</p>
<p>Nah, salah satu kesalahan yang sering dilakukan adalah tidak menggunakan bumbu yang cukup atau tidak meresapkannya dengan baik. Selain mengikuti resep, kamu juga perlu icip rasanya apakah sudah pas. Lalu, beri waktu yang cukup agar bumbu meresap dengan sempurna ke dalam daging.</p><h2>4. Tidak Mengatur Lama Waktu Memasak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231228/17f4825877bb37d4601ac7c3a033613d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jam analog untuk memasak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jam analog untuk memasak (pexels.com/Jessica Lewis)</a></span></div><p>Waktu memasak juga sangat penting dalam memasak rendang, nih. Salah satu kesalahan umum adalah tidak mengatur suhu dan waktu dengan benar.</p>
<p>Rendang yang dimasak terlalu lama bisa membuat daging menjadi terlalu empuk dan rusak. Sedangkan jika dimasak terlalu cepat tidak akan menghasilkan rasa yang optimal.</p>
<p>Untuk mendapatkan teksur rendang kering yang empuk, memasak daging sapi bisa memakan waktu hingga 4&ndash;5 jam, lho. Sedangkan rendang basah membutuhkan sekitar 3&ndash;4 jam.</p><h2>5. Kesalahan Pemotongan atau Ukuran Daging yang Salah </h2><p>Kesalahan dalam pemotongan daging atau ukuran potongan yang tidak sesuai dapat mengurangi kelezatan rendang. Daging yang terlalu keras atau terlalu hancur bisa merusak pengalaman menikmati hidangan ini. Memasak rendang memerlukan waktu yang cukup panjang agar daging menjadi lembut dan bumbu meresap sempurna. Namun, penting untuk memotong daging dengan ukuran sekitar 2-3 ruas jari dan memilih bagian daging paha agar tidak mudah hancur selama proses memasak. Bagaimana cara menghindari daging yang terlalu keras?</p>
<p>Salah satu faktor yang membuat daging menjadi keras adalah teknik pemotongan yang salah. Teknik pemotongan yang benar adalah dengan cara memotong melawan arah serat daging. Metode ini akan membuat daging lebih lembut saat dikonsumsi.</p><h2>6. Penggunaan Santan dari Kelapa yang Belum Matang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20191221/5f7b9a25ba4ff0ebc918d7ca32433c1f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Tips Membuat Santan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Dalam proses pembuatan rendang, minyak yang dihasilkan dari santan dapat menambah kelezatan masakan. Namun, jika rendang menjadi terlalu kering, hal itu mungkin disebabkan oleh penggunaan santan dari kelapa yang belum matang. Untuk mendapatkan rendang yang lebih gurih dan 'juicy', disarankan untuk menggunakan santan pekat dari kelapa yang sudah tua. Santan jenis ini biasanya lebih mudah ditemukan di pasar.</p><p><p>Memasak rendang memang membutuhkan ketelatenan dan ketepatan agar hasilnya sempurna. Dengan menghindari kesalahan-kesalahan umum seperti yang disebutkan di atas, Sobat Yummy dapat membuat rendang yang lezat dan sempurna. Selamat mencoba!</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-marinasi-daging-sapi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Cara Marinasi untuk Olahan Daging Sapi yang Lebih Nikmat!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Hindari kesalahan memasak rendang dengan mengikuti tips ini agar rendang yang kamu buat menjadi lebih lezat dan sempurna.

Lampung

Sambal Seruit Khas Lampung

Rujak Soun Lampung #IMYekstrapoin

Pisang Goreng Lampung

Gulai Taboh Ikan Asap Khas Lampung #JelajahBarat

Seruit Ikan Sambal Mangga

Keripik Pisang Coklat

Geguduh Pisang

Lapis Legit

Lapis Legit Roll

Pindang Patin #IMYOCC1

Es Serbat Mangga Khas Lampung #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Serbat Kweni #JagoMasakMinggu6Periode3