Iris-iris tomat tomat, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih.

Langkah 1

Tumis cabe rawit, bawang merah dan bawang putih sampai harumnya menguar.

Langkah 2

Langkah 3

Orak-arik dan tambahkan tahu, bejek-bejek tahu sampai hancur.

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan kaldu bubuk dan lada bubuk, cicipi.

Langkah 6

Putih telurku masih banyak karna abis bikin soft cookies, campur aja deh dengan tahu dan bumbu lainya.

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Cabe

Tahu

Telur

Tomat

Putih Telur Tahu Bejek Tomat

Tumis bumbu hingga harum lalu masukkan telur, tahu, tempe kemudian aduk hingga rata.

Tambahkan air secukupnya, kecap manis dan garam, masak hingga matang lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Daun Salam

Kemiri

Ketumbar

Lada

Serai

Semur Telur Tahu Tempe

Rebus 200 ml air dan teh celup. Tuang teh ke dalam shaker.

Tambahkan air es dan beri es batu. Tutup shaker lalu kocok.

Tuang ke dalam gelas, beri dried lemon dan rosemary. Sajikan.

Pas lagi pengen nge-teh ala ala café, lihat resepnya mbak febriyana. Cuz langsung bikin.

Lemon

Rosemary

Shaken Lemon Tea

Seduh teh celup dengan air panas, diamkan selama 3 menit.

Blender mangga dengan air jeruk lemon dan bubuk perasa jeruk sampai halus.

Masukkan es batu dan potongan mangga dalam gelas saji.

Cocok buat minum di cuaca panas.
Recook Yummy.

Topping

Jeruk

Mangga

Es Teh Mangga

Potong-potong tomat, cabai besar, bawang merah dan bawang putih

Siapkan panci rebus semua bahan sambal kecuali garam dan gula

Taruh semua bahan sambal kedalam cobek termasuk garam dan gula

Uleg sambal sampai tingkat kehalusan yg diinginkan,koreksi rasa

Langkah 7

Resep Sambal tanpa minyak cocok untuk yang lagi diet, rasanya pedas asam segar

Daun Jeruk

Sambal Tomat Godok

Remukkan mie, rebus hingga matang. Buang airnya.

Haluskan mie (bisa ditumbuk atau diblender). Masukkan terigu dan bumbu mie (termasuk minyak sayurnya), campur rata.

Ambil 1 sendok makan adonan, isi dengan sosis atau otak-otak siap makan, bentuk memanjang.

Campur 1 sendok makan terigu dengan air secukupnya sebagai bahan pencelup. Masukkan ke dalam pencelup, gulingkan ke tepung panir. Dinginkan sebentar sebelum digoreng. Bisa dibekukan untuk stok camilan.

Panaskan minyak dan goreng dengan api sedang hingga coklat keemasan.

Gampang banget buatnya sebagai teman mengerjakan skripsi.

Alat & Perlengkapan

Bakso

Tepung

Terigu

Buah

Sosis

Minyak

Kroket Mie Instan #AlaAnakKos

Iris tempe seperti korek api. Goreng hingga kering.

Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan cabe merah dan hijau, goreng hingga layu. Tambahkan kecap manis, saos tiram, gula merah aduk rata hingga semua larut.

Setelah berkaramel. Masukkan tempe dan teri aduk cepat dan rata. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Crispy pedas manis, cocok untuk lauk dan cemilan .

Ikan Teri

Tempe

Orek Teri Tempe

Petik daun beluntas bagian pucuk kemudian cuci bersih di air mengalir.

Rebus daun beluntas tambahkan 1 sdt garam masukkan daun beluntas, rebus sebentar saja angkat dan tiriskan, rebus kecambah sebentar saja angkat dan tiriskan.

Campur dengan sayuran yang sudah di rebus campur rata dengan bumbu kelapa dan tambahkan petai cina, sajikan dengan nasi hangat.

Daun Beluntas mempunyai segudang manfaat kesehatan, mari kita olah menjadi kudapan yang lezat dan nikmat.

Bahan Bumbu Sambal Kelapa

Bawang Putih

Gula Merah

Kelapa

Tauge

Urap Daun Beluntas

Panaskan minyak dan mentega, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih.

Masukan sosis dan wortel, masak sampai matang.

Masukan macaroni yang sudah direbus, aduk lalu tambahkan seledri, garam, penyedap dan pala bubuk. Aduk rata dan matikan kompor.

Pindahkan tumisan ke dalam wadah, lalu masukan telur, dan susu. Aduk rata, tambahkan keju parut dan aduk rata kembali.

Masukan adonan ke dalam wadah anti panas, lalu panggang selama 20 hingga 30 menit. Periksa sesekali supaya tidak gosong. Angkat dan sajikan.

Resep simpel sehat dan yummy untuk si kecil.

Bawang Bombay

Garam

Keju

Mentega

Pala

Seledri

Susu

Wortel

Schotel Macaroni Sausage Mpasi

Potong tempe bentuk kecil memanjang, goreng dalam minyak banyak yang panas.

Goreng tempe hingga kering, lalu tiriskan.

Tambahkan daun jeruk dan serai tumis hingga harum.

Tambahkan sedikit air, kecap manis, gula merah, dan garam, tumis hingga air susut, matikan api, masukkan kering tempe goreng ketika bumbu sudah dingin.

Favorit si kecil tinggal pake nasi hangat langsung hap, bisa jadi stok lauk berguna di kala mager melanda.

Bawang Merah

Kecap Manis

Kering Tempe Manis

Siapkan bahan lalu cuci bersih sayur. 
Kemudian iris yang perlu diiris.

Panaskan minyak. 
Lalu tumis bawang putih dan cabe sampai harum lalu masukkan baby corn, sosis dan cikuwa.

Lalu tambahkan air. 
Biarkan sampai baby corn empuk.

Lalu masukkan ceciwis. 
Aduk dan tambahkan kaldu jamur dan garam. 
Aduk kembali.

Cicipi rasa dan biarkan sampai air menyusut. 
Matang dan siap disajikan.

Pilih ceciwis yang muda atau hijau agar tidak alot.

Jagung

Tumis Ceciwis Sosis

Tumis bumbu dan rempah sampai matang, beri air, gula merah, asam dan cabe

Bumbu Halus :

Asam Jawa

Ikan

Jahe

Kunyit

Pindang Ikan Sunda

Marinasi Ayam dengan bawang putih halus dan kaldu bubuk ayam.

Panaskan minyak lalu gongso ayam tambahkan sedikit air agar ayam benar-benar matang.

Masak hingga air menyusut dan matang, sajikan.

Menu simple dengan bumbu ala kadarnya 😆😆

Ayam

Saus

Tiram

Kecap

Sambal

Terasi

Kaldu

Ayam Gongso

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan layu. Kemudian masukkan daging ayam. Aduk rata. Masak sampai ayam berubah warna.

Masukkan wortel dan air. Aduk rata. Masak sampai layu. Kemudian masukkan nasi,gula,garam dan lada bubuk. Aduk rata. Biarkan dingin.

Masukkan  ke dalam kocokan telur. Kemudian gulingkan kedalam tepung panir/roti.

Goreng di minyak panas dengan api sedang sampai matang. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Hallo chef, recook resepnya ya.
Rasanya sungguh gurih, apalagi di santap dengan segelas teh hangat. Konsumsi kroket nasi Sangtlah sehat . Jumlah kalori dalam satu kroket sebanyak 88 kkal.
Termasuk juga cemilan rendah kalori.
Terimakasih resepnya ya chef sangat menginspirasi 😍
#JagoMasakFebruari

Buncis

Nasi

Tepung Roti

Kroket Nasi #JagoMasakMinggu3Periode3

Masak air secukupnya hingga mendidih, lalu beri garam dan masukkan spagetti. Masak sekitar 10 menit, lalu angkat dan tiriskan.

Lalu beri 1 sdm minyak goreng, aduk rata.

Lalu rebus tomat sebentar hingga nampak kulitnya terkelupas, angkat lalu blender. Air sisa rebusan tomat sisihkan sebanyak 100 ml.

Lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, lalu masukkan jus tomat.

Tambahkan 100 ml air sisa rebusan tomat, saus tomat, garam, gula pasir, lada putih, dan lada hitam yang sudah di haluskan, lalu aduk rata.

Masak hingga saus agak mengental, lalu masukkan oregano.

Langkah 8

Penyajian : tata spageti di piring saji, lalu beri saus bolognese secukupnya.

Langkah 9

Lalu beri taburan keju cheddar parut, kemudian sajikan.

Langkah 10

Bikin saus Bolognese sendiri lebih enak karena menggunakan pure jus tomat dan sudah pasti rasanya lebih enak. Resep dari Dewi Kurniati dengan modifikasi sesuai bahan yang ada dirumah dan tips merebus spagetti dari chef Yummy.

Bahan Taburan

Saus Bolognese :

Oregano

Spaghetti

Spagetti Bolognese

Rebus daging sapi, siapkan air mendidih masak  hingga daging benar-benar lunak empuk.Buang lemak yang terdapat pada permukaan air.

Tumis bumbu halus sampai harum masukan daun salam ,sereh, lengkuas  masukan kluwak juga lalu masukan tauco ketumbar bubuk, lada bubuk dan gula merah aduk rata.

Tuang tumisan ke dalam rebusan daging tambahkan serundeng yang telah ditumbuk aduk rata

Masukan Cabe dan daun bawang,tambahkan garem,kaldu jamur masak hingga soto mendidih

Sajikan soto di mangkuk .Atau siapkan nasi lalu siram dengan soto.

Soto Gombryang adalah salah satu makanan khas pemalang dengan kuah yang pekat dengan cita rasa gurih saya Recook dari cheff yummy. #JagoMasakMaret

Daging Sapi

Daun Bawang

Soto Gombryang

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, lada dan ketumbar.

Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam.

Beri air, garam, kaldu jamur, kecap manis dan gula merah.

Koreksi rasa dan masak hingga jamur matang dan air menyusut.

Salah satu menu sayuran yang kaya akan serat

Jamur

Jamur Masak Cabe Hijau

Rendam kerak tahu kering hingga lunak, tiriskan

Tumis irisan bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam hingga harum

Beri sedikit air, garam, kecap manis dan saus pedas

Tambahkan irisan tomat dan cabe rawit masak hingga matang

Kerak Tahu Cabe Rawit Manis

Rebus tempe di air mendidih. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih, bawang merah, cabe, daun salam, daun jeruk dan lengkuas.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk dan koreksi rasa.

Tambahkan tempe kemudian masak hingga mendidih.

Tuang santan dan masak kembali hingga kuah mendidih. Angkat dan hidangkan.

Buat orem orem tempe khas Malang versi bumbunya diiris dan tanpa menggunakan kunyit.

Bumbu Iris :

Bumbu Perasa :

Orem Orem Tempe Khas Malang

Cuci bersih ikan, lalu digoreng dan pisahkan durinya

Tumis bumbu dengan minyak goreng, tambahkan petai, garam, penyedap dan terasi

Tunggu sampai bumbu meresap, angkat siap dinikmati

Cabe Merah Besar

Petai

Sambal Gereh

Bersihkan swike, rendam sengan campuran merica bubuk, saus tiram, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam dan penyedap rasa kurang lebih 20 menit.

Kemudian kocok telur dan baluti swike dengan telur yang sudah dikocok.

Setelah itu baluti dengan tapi serbaguna. Ulangi hal yang sama sampai swike habis.

Goreng swike sampai kuning kecoklatan/matang.

Swike yang digunakan adalah swike hijau yang bisa dikonsumsi.

Saus Tiram

Swike Crispy

Rendam soun dalam air selama 1 jam. Cuci bersih dan tiriskan.

Mie soun goreng dengan bunbu kecap dan tambahan sayuran.

Lancang

Es Lancang Kuning #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Lancang Kuning #JagoMasakMinggu6Periode3