Cuci bersih dan potong dadu ayam paha sesuai selera.

Langkah 1

Beri bumbu seperti jahe parut, bawang putih parut, lada bubuk, garam, kecap asin, dan minyak wijen.

Langkah 2

Aduk bumbu hingga rata dan marinasi ayam selama 30 menit.

Langkah 3

Setelah 30 menit beri tepung maizena dan aduk hingga seluruh permukaan ayam terbalut tepung maizena.

Langkah 4

Siapkan minyak goreng, setelah minyak goreng panas masukkan daging ayam dan goreng hingga kecoklatan dan chicken karage siap dihidangkan.

Langkah 5

Bahan Utama

Ayam

Bawang Putih

Garam

Jahe

Kecap Asin

Lada

Minyak Wijen

Tepung Maizena

Chicken Karage

Panaskan air lalu masukan bumbu yang sudah di haluskan, biarkan mendidih.

Lalu bumbui dengan gula, garam dan terasi aduk sampai larut,koreksi rasa asin dan manisnya. Kalau sdh pas, matikan api lalu biarkan kuah dingin.

Kalau kuah sudah benar-benar dingin, tuang kedalam campuran buah kedondong.

Kucuri dengan perasan lemon dan masukkan kulkas, biarkan dingin dulu baru siap dinikmati.

Langkah 6

Segar cocok di nikmati saat dingin dan cuaca panas.

Cabe

Cabe Merah Besar

Gula

Gula Merah

Lemon

Terasi

Asinan kedondong

Iris bawang merah, bawang putih dan cabe gendot.

Perpaduan cumi asin dengan cabe gendot yang pedes. Endolita pisan.

Bawang Merah

Cumi

Tomat

Asin Cumi Seuhah

Kemudian tuang air kelapa muda dan aduk sebelum dinikmati.

Alat & Perlengkapan

Es Batu

Jeruk

Madu

Selasih

Es Jeruk Kelapa Madu

Masak nasi dalam rice cooker sampai matang. Sisihkan.

Siapkan ayam, masukkan potongan ayam ke dalam tepung ayam goreng. Masukkan ayam ke dalam minyak yang sudah dipanaskan. Goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Siapkan teflon, tuang sedikit minyak. Masukkan bawang putih, bawang bombay, jahe, paprika hijau, dan cabe merah. Tumis hingga layu dan harum. Masukkan kecap manis dan saus tiram, aduk rata.

Bumbui dengan lada putih, gula pasir dan garam. Tambahkan sedikit air jika dirasa terlalu kental. Matikan api. Masukkan ayam goreng, dan aduk hingga tercampur rata.

Siapkan nasi dalam mangkuk, tuang Ayam Saus Tiram diatasnya. Sajikan selagi hangat.

Halal

Beras

Tepung

Nasi Ayam Saus Tiram

Campurkan semua bahan kulit, aduk rata dan jika perlu disaring agar tidak bergerindil.

Tuang 1 sendok sayur adonan kulit ke atas wajan teflon, dadar hingga kulit matang.

Cincang bawang merah dan bawang putih, potong kentang dan wortel menjadi bentuk dadu, rajang tipis daun bawang.

Tumis bawang cincang, lalu masukkan ayam, masak hingga berubah warna, kemudian masukkan kentang dan wortel, tambahkan air, aduk dan masak hingga kentang dan wortel empuk.

Lalu masukkan tepung terigu, masak hingga adonan isian mengental, cek rasa. jika rasa ragout sudah pas, matikan api. biarkan hingga suhu ruang.

Langkah 7

Ambil 1 sdm ragout, letakkan di atas kulit dadar dengan posisi agak kebawah sedikit. Lalu lipat dan bungkus hingga bentuknya menjadi bulat memanjang.

Langkah 8

Campurkan semua bahan adonan pencelup, lalu celupkan risoles ke dalam adonan hingga seluruh permukaan risoles tertutupi adonan.

Langkah 9

Angkat dari adonan pelapis, lalu gulingkan diatas tepung roti hingga seluruh permukaan risol tertutupi. Lakukan hingga kulit dan isian habis. Simpan risoles di dalam freezer selama minimal ½ jam sebelum digoreng. Jika ingin dinikmati, goreng risoles hingga kecoklatan, gunakan api sedang saja.

Langkah 10

Terigu

Tapioka

Kaldu

Jamur

Minyak

Buah

Kentang

Wortel

Margarin

Santan

Roti

Sayur

Risoles Ragout #JagoMasakMinggu1Periode3

Cuci bersih timun, lalu kerok bagian dalamnya.

Didihkan air, daun pandan dan gula merah, masak hingga gula larut, angkat lalu sisihkan.

Didihkan santan sambil diaduk agar tidak pecah, angkat lalu biarkan dingin.

Siapkan gelas, masukkan es batu dan gula merahnya.

Lalu terakhir masukkan juga santan dan daging timun yang sudah dikerok tadi, aduk rata dan sajikan.

Rasanya enak, seger dan juga unik karena pakai buah timun.

Daun Pandan

Timun

Es Roco Timun Santan

Rendam mie telur dalam air hangat selama 3 menit lalu tiriskan.

Haluskan bumbu, lalu tumis hingga matang. Tambahkan garam, penyedap dan gula pasir lalu aduk rata.

Masukkan ayam suwir dan sosis lalu aduk rata.

Tambahkan kecap manis, saos tiram, minyak wijen dan saos sambal lalu aduk rata.

Seasoning

Bumbu halus

No Pork

Daun Bawang

Kecap Manis

Kubis

Saus Sambal

Saus Tiram

Sosis

Mie Goreng Gila

Tambahkan saos tiram, minyak wijen, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, baking powder, dan baking soda.

Aduk sampai tercampur merata, ambil adonan lalu bentuk bulat.

Masukkan adonan bakso ke dalam minyak goreng panas.

Goreng sampai berwarna golden brown, angkat dan hidangkan.

Salah satu ide jualan yang bisa dicoba dari olahan daging ayam. Kalau bakso goreng ayam identiknya ukuran jumbo kali ini buat yang ukuran kecil.

Baking Powder

Telur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Bakso Goreng Ayam Mini #SeptemBERDAYA

Potong dadu tempe dan rendam dalam air matang dan tambahkan sedikit garam sebagai perasa. Diamkan.

Petik daun singkong muda cuci bersih bersama kubis.

Masak daun singkong pada air mendidih hingga layu dan empuk. Angkat dan tiriskan.

Siapkan wajan berisi minyak panas, masak tempe hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Goreng cabai, tomat, bawang merah, bawang putih hingga layu. Ulek dan tambahkan garam, penyedap. Koreksi rasa dan sajikan sambel lalapan.

Siapkan nasi hangat, sajikan daun singkong rebus, kubis, tempe goreng dan sambal. Selamat menikmati.

Resep inspirasi dari uang Rp12.000 akhir bulan.

Singkong

Tempe

Cabai

Rawit

Penyedap

Lalapan Sederhana

Haluskan bawang putih, kemiri, dan merica.

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan.

Tambahkan gula pasir, kecap, dan bumbu ekstrak sapi. Aduk hingga matang, angkat dan sajikan.

Olahan dari telur puyuh yang praktis dan lezat.

Kemiri

Telur Puyuh

Telur Puyuh Kecap

Lumuri udang dengan bawang putih yang dicincang halus, kecap asin dan kaldu bubuk instan. Marinasi udang selama 30 menit.

Celupkan udang ke dalam telur ayam yang telah dikocok lepas, lalu lumuri kembali dengan tepung terigu yang diberi kaldu bubuk instan.

Goreng udang hingga kecokelatan, kemudian angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih dengan diberi margarin sampai wangi dan sedikit layu.

Masukkan irisan daun bawang dan cabai rawit kecil.

Masukkan udang goreng, kemudian aduk rata. Masak sebentar, lalu matikan kompor. Udang tepung saus telur asin siap untuk disajikan selagi hangat.

Bagi pencinta udang, menu satu ini bisa kamu coba di rumah.

Bahan Marinasi Udang

Adonan Kering:

Saus Udang

Telur Asin

Udang

Udang Tepung Saus Telur Asin

Rebus kikil hingga empuk. Kalau sudah lunak, buang air rebusan dan potong-potong sesuai selera.

Tumis bumbu halus beserta daun jeruk, serai, lengkuas dan daun salam hingga harum. Sisihkan.

Panaskan air (1500ml) hingga mendidih. Masukkan kikil, bumbu tumisan tadi dan aduk rata. Masak dengan api kecil hingga meresap dan mendidih. Angkat dan sajikan.

Aroma rempah yang ada di kuah, membuat sop kikil ini lezat sekali.

Daun Salam

Jinten

Kencur

Kunyit

Lengkuas

Serai

Sup Kikil Sapi #JagoMasakMinggu10Periode2

Panaskan minyak, goreng ikan tongkol setengah matang.

Angkat dan tiriskan ikan tongkol, sisihkan.

Kemudian tumis bumbu bawang hingga harum.

Masukkan cabe, sereh, dan daun jeruk lalu tumis hingga harum.

Masukkan ikan tongkol dan sawi, beri sedikit air. Aduk hingga rata. Tunggu hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam tongkol kemudian beri garam, gula, dan lada bubuk. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Recook dan sedikit modifikasi dari resep yummy.

Ikan

Sereh

Sawi

Tongkol Suwir Pedas

Campur dengan 4 butir telur, tambahkan garam dan penyedap rasa.

Gulung telur hingga bahan isian tertutupi dan bolak-balik hingga matang.

Sajikan selagi hangat, bisa di tambah mayonais kalau suka.

Resep telur dadar gulung sosis praktis dengan  bahan-bahan yang ada di kulkas.

Resep telur dadar gulung sosis hidangan bergizi dan lezat, anak-anak pasti semangat untuk makan. Yuk intip cara buatnya disini!

Resep Telur Dadar Gulung Sosis Bergizi dan Lezat

#RecookYummy dadar gulung sosis sayuran ya chef, sosis dan wortelnya digulung ditengah dengan kulitnya telur dan pakcoy. semoga berkenan dan trimakasih ya inspirasi resep 🙏🏻

butir

Telur Dadar Gulung Sosis

Potong-potong bawang dan labu siam kemudian cuci bersih.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kencur hingga halus. Geprek lengkuas.

Masak air santan sampai mendidih, masukkan bumbu halus, lengkuas dan daun salam.

Masukkan labu Siam, masak hingga setengah matang sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah.

Masukkan bayam, garam, gula, penyedap rasa. Masak hingga matang, jangan lupa koreksi rasa.

Bayam

Labu

Salam

Sayur Bobor

Goreng tahu sampai matang, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.

Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan kayu manis.

Masukkan tahu, tambahkan kaldu jamur, merica bubuk, pala bubuk, cengkeh, gula pasir, dan garam.

Aduk-aduk dan masak sampai bumbu meresap dan tanak, angkat dan sajikan dengan sambal dan taburi daun kucai.

Mau makan empal yang non kolesterol,  empal tahu solusinya, rasanya enak, lezat dan sehat.

Bumbu Halus  :

Bahan Pelengkap  :

Tahu

Empal Tahu

Panaskan teflon anti lengket, tambahkan sedikit minyak lalu lap dengan tisu hingga merata. Tuang setengah kocokan telur dan tambahkan potongan nori, setelah sisi permukaan telur agak matang gulung menggunakan sumpit atau spatula

Setelah lapisan pertama berhasil di gulung, tuang sisa kocokan telur dan tambahkan potongan nori lagi gulung lagi dati bagian atas.

Masak sebentar hingga kedua sisi sesekali di balik agar matang merata, matikan api dan angkat.

Iris tamagoyaki sesuai selera dan siap disajikan.

Tamagoyaki adalah telur ayam gulung khas Jepang yang rasanya manis dan asin berstektur lembut. Sajian ini sangat cocok untuk teman lauk bento anak ke sekolah ataupun suami ke kantor☺

lava

Choco lava cake gluten free

Baklava

Strawberry Chocolate Lava Cake

Pink Lava ala Richeese

Baklava Almond Kulit Pangsit

Pink Lava Creamy

Pink Lava

Pink Lava #YummyXtraPoint

Lava Cake Tepung Beras

Pink Lava Drink ala Richeese

Lava Toast

Choco Lava Roll