Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Masukkan ikan lajang, air asam jawa, dan kunyit ke dalam wajan.

Langkah 2

Langkah 3

Sambil menunggu mendidih, tumis bawang merah sampai matang.

Langkah 4

Masukkan bawang merah beserta minyaknya ke dalam wajan. Bumbu dengan garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ikan

butir

Asam

Kunyit

Garam

Kaldu

Minyak

Kuah Asam Ikan Lajang

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campurkan semua bahan biang, aduk rata. Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga mengental. Simpan dalam wadah tertutup dan dinginkan dalam kulkas semalaman.

Haluskan daging dan kulit ikan tenggiri. Simpan di dalam kulkas semalaman.

Campurkan ikan tenggiri, biang, garam, gula, kecap ikan dan minyak wijen, aduk rata.

Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata.

Rebus dalam air mendidih dan sedikit minyak hingga matang dan mengapung, tiriskan. Pempek bisa langsung disajikan ataupun digoreng terlebih dahulu.

Pempek lenjer dari daging dan kulit ikan tenggiri. Kenyal dan enak disajikan dengan kuah cuko.

Bahan Biang :

Bahan Pelengkap :

Bawang Putih

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Pempek Lenjer Kulit

Rendam sebentar irisan lobak dalam air yang diberi sejumput garam lalu cuci bersih, tiriskan. Isi air secukupnya dalam panci, rebus lobak 5 menit. Angkat, tiriskan. Proses ini dilakukan agar lobak tidak langu dan tetap bertekstur saat dicampur dalam kuah soto. Sisihkan.

Rendam kacang kedelai dalam air yang diberi sejumput garam hingga lunak, tiriskan. Panaskan minyak, goreng hingga garing. Angkat, tiriskan. Sisihkan.

Bumbu soto: panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai geprek, jahe geprek dan lengkuas geprek hingga wangi dan matang. Sisihkan.

Kuah soto: rebus daging ayam bersama 2 liter air dengan api kecil hingga air menjadi kaldu. Jika muncul buih-buih selama proses memasak, angkat dengan bantuan sendok dan buang agar hasil kaldunya bening.

Setelah berkaldu dan daging ayam mulai empuk, angkat lalu iris sesuai selera atau boleh disuwir-suwir. Sisihkan.

Masukkan tumisan bumbu ke kuah soto. Masukkan juga garam, pala bubuk dan gula pasir. Masukkan garam bertahap agar tidak terlalu asin karena tingkat asin garam bisa saja berbeda.

Masukkan kembali irisan daging ayam, lobak yang sudah direbus, irisan daun bawang dan seledri. Masak hingga mendidih sambil dikoreksi rasanya.

Langkah 7

Sajikan soto bersama taburan kedelai goreng.

Langkah 8

Soto Bandung versi daging ayam ini salah satu soto bening yang segar. Ciri khasnya adalah lobak dan kedelai goreng. Daging ayam boleh disuwir-suwir setelah matang, tetapi daging ayam dalam resep ini saya iris karena lebih praktis. Sesuai selera.

Lobak

Soto Ayam Bandung

Potong-potong kecil daging ayam. Cuci bersih dan rendam dengan air asam selama 10 menit.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan serai, daun salam, lengkuas, kaldu bubuk, merica bubuk, gula merah dan garam.

Masukkan daging ayam bersama air asamnya.

Aduk-aduk dan masak sampai bumbu meresap dan air habis.

Kudapan khas Sulawesi. Ayam asem, pedas, manis dan mantap rasanya.

Siang chef..
Kirim recook nasu palekko, cocok banget nih untuk makan siang.. terimakasih resepnya 🥰

#JagoMasakMaret

Bawang Merah

Cabe

Nasu Palekko #JagoMasakMinggu9Periode3

Siapkan ayam. Ambil dagingnya. Kemudian potong dadu.

Campur ayam dengan bumbu marinasi. Aduk rata. Diamkan selama 30 menit.

Kemudian goreng sampai matang. Angkat, tiriskan dan sajikan bersama saos sambal ataupun mayonaise.

Marinasi :

Pelengkap :

Jahe

Tepung Maizena

Chicken Kaarage

Potong-potong tempe dan goreng tempe sampai matang dan kering, angkat dan tiriskan.

Goreng teri sampai matang dan kering, angkat dan tiriskan.

Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah dan bawang putih, lalu tumis bumbu halus.

Tambahkan gula merah, air asam jawa dan rempah aromatik, tumis sampai bumbu matang dan harum.

Kemudian masukkan tempe dan ikan teri, aduk rata.

Bumbui dengan kecap manis, garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Aduk-aduk sampai meresap dan sedikit kering, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Dimakan dengan nasi hangat dijamin bakal boros nasi.

Bumbu halus

Rempah Aromatik

Ikan Teri

Kering Tempe Teri Jengki

Sifa Yanpi Alkabira

Kemudian tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk sampai bumbu matang dan harum.

Masukkan kepiting dan aduk-aduk sampai berubah warna.

Tuang air dan masak sampai kepiting matang dan kuahnya menyusut.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, aduk-aduk dan koreksi rasanya, siap untuk disajikan.

Enak sekali dan wajib dicoba ya sobat yummy.

Kemiri

Kepiting

Lengkuas

Kepiting Bumbu Kuning

Karangan Bunga

Cuci bersih tahu, rendam dalam air garam.

Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan kecap manis, saus tiram, saus tomat dan lada bubuk, aduk rata.

Tambahkan air, aduk rata, masukkan tahu, masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.

Tambahkan daun bawang, aduk rata, koreksi rasa dan angkat.

Menu simpel dan enak salah satunya adalah tumis tahu dengan bumbu kecap dan saos tiram, menu murah dan mudah.

Daun Bawang

Saus Tiram

Tumis Tahu Kecap Saos Tiram #MENUTANGGALTUA

Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih. Setelah harum, masukkan cabe merah dan cabe rawit.

Sisihkan bumbu, masukkan telur yang sudah dikocok lepas. Buat orak-arik.

Masukkan wortel lalu tuang air. Biarkan sampai agak empuk.

Masukkan kol, tambahkan air bila diperlukan. Masak sampai kedua sayur matang.

Bumbui garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk dan saos tiram. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Menu praktis yang enak banget. Yuk dicoba.

Izin Setor recook ya chef,,
Rasanya enak,,,
Terimakasih resepnya🙏🙏🙏
#JagoMasakMaret

Kubis

Wortel

Tumis Wortel Kol Telur

Sangrai kelapa parut sampai kering kemudian tumbuk/uleg sampai keluar minyak

Tumis bumbu sampai harum kemudian masukkan dedauan aduk rata

Tambahkan Ayam kemudian santan, gula, garam, penyedap (bila suka)  aduk rata masak sampai airnya menyusut.

Terakhir tambahkan kelapa goreng aduk rata. Siap disajikan.

Favorit banget ini, sedap. Tuk resep disini saya tidak pakai selengkap resep asli padang ya,  menyesuaikan bahan yang ada saja.

Layer

Pudding Mangga Tiga Layer

Strawberry Layered Pie #LiburandiRumahAja

Tropical Layer Puding Mangga

Mooncake Thousand Layer #JagoMasakMinggu2Periode2

Layer Mooncake #JagoMasakMinggu2Periode2

Thousand Layer Pie

Chiffon Pandan Layer Cake Sup

Layer Club Sandwich #RabuEkstraPoin