Langkah 1

Goreng cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Terong penyet sambal ini sangat enak. Rasanya yang pedes gurih, sangat nikmat jika dipadukan dengan nasi hangat. Menu ini sangat cocok bagi yang berhemat khususnya bagi anak kos karena bahannya murah dan mudah dibuat. Selamat mencoba..

Bahan Utama

Bahan sambal

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Terong

Tomat

Terong Penyet Sambal

Siapkan semua bumbu halusnya, potong-potong terlebih dahulu agar mudah dihaluskan.

Saya haluskan dengan cara diulek. Bisa juga menggunakan food chopper.

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu hingga harum dan matang.

Masukkan kangkung yang sudah dicuci bersih, aduk rata dan masak hingga kangkung setengah layu.

Lalu masukkan tauge yang sudah dicuci bersih. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, saus tiram dan air, aduk rata dan tes rasa.

Masak hingga air mendidih. Jika semua sudah pas matikan api dan sajikan.

Langkah 6

Tumis kangkung resep ibu, bumbu uleknya selalu dikasih terasi, sedap.

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Cabe Merah Besar

Kangkung

Saus Tiram

Tauge

Terasi

Tumis Kangkung Bumbu Ulek Terasi

Bersihkan daging ayam lalu rendam dalam air jeruk nipis selama 10 menit.

Siapkan bahan bumbu halus, tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan serai dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan ayam kedalam bumbu aduk rata masak hingga berubah warna.

Tambahkan air, santan, gula dan garam aduk rata lalu koreksi rasa, masak hingga air surut.

Panggang ayam dengan sedikit olesan bumbu hingga kecoklatan.

Di bulan Agustus yang bertepatan dengan bulan kemerdekaan ini, aku membuat kreasi olahan ayam khas Samarinda yang rasanya gurih nan nikmat. Yuk cobain!

Bumbu halus

Ayam

Daun Jeruk

Garam

Gula

Jahe

Santan

Serai

Ayam Cincane #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Sambil menunggu air mendidih, tumis terlebih dahulu irisan bawang merah dan bawang putih.

Setelah air mendidih Masukan buncis dan wortel, masak hingga layu .

Masukan tumisan bawang merah dan bawang putih, seasoning dengan gula, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Masak hingga matang, koreksi rasa lalu sajikan.

Sayur yang simpel untuk si kecil, saya tambahkan bakso sebagai tambahan protein

Buncis

Wortel

Sayur Buncis Dan Wortel

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Pecahkan telur dam tambahkan garam, kaldu jamur dan lada bubuk, lalu kocok lepas.

Potong-potong telur dadar jadi beberapa bagian.

Aduk rata bahan pencelup, lalu celupkan telur.

Lalu baluri telur dadar dengan tepung bumbu hingga merata.

Goreng dengan api sedang hingga keemasan, angkat dan tiriskan.

Ukek semua bahan sambal kecuali minyak goreng hingga halus, lalu tuang minyak goreng panas kedalam sambal.

Langkah 7

Sajikan telur geprek dengan sambal, nasi dan lalapan.

Langkah 8

Bahan Pencelup :

Bahan Sambal Korek :

Assalamualaikum mbk Heni, setor Recooknya yaaa.

Saat membuat telur dadarnya, saya menggunakan banyak minyak sehingga telur dadar menjadi lebih mengembang dan agak keriting. Untuk cabe rawitnya saya menggunakan lebih banyak, karena saya termasuk pecinta pedas. 

Ini enak banget, rasanya gurih dan krispi bagian luarnya, jadi mirip ayam geprek. Menu ini bisa banget untuk ide jualan. Terimakasih mbk untuk resepnya👍👍.

#JagoMasakMaret

Tepung

Telur Geprek Sambal Korek

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Iris ayam bagian dada dengan ketebalan sesuai selera.

Bumbui dan ratakan dengan bawang putih yang telah dihaluskan, garam, kaldu bubuk, serta lada. Ratakan ke seluruh bagian dada ayam.

Campur tepung terigu, tepung maizena, dan tepung bumbu serbaguna ke dalam sebuah mangkuk. Masukkan ayam ke dalamnya.

Balut dengan tepung roti atau tepung panir.

Balut dengan tepung panir di kedua sisinya sambil ditekan agar tepung panir melekat sempurna.

Goreng sampai warnanya kecokelatan dan garing di luar serta matang di dalam.

Langkah 9

Iris menjadi beberapa bagian saat hendak disajikan.

Langkah 10

Memarinasi ayam dengan jeruk nipis garam dan lada bubuk tidak usah terlalu lama untuk menghemat waktu, rasanya saat digoreng tetap berbumbu atau tidak hambar.

Bahan Tepung Kering

Lada

Tepung Maizena

Tepung Roti

Tepung Terigu

Chicken Katsu

Cuci bersih ayan, kucuri jeruk nipis sebentar, lalu bilas.

Lalu campurkan dengan bumbu halus, putih telur, kaldu bubuk, lada bubuk, ketumbar bubuk, garam, dan tepung maizena. Diamkan minimal 30 menit, kalau saya semalaman di chiller.

Goreng ayam bersama bawang putih geprek setengah matang, lalu goreng lagi hingga garing (gorengnya 2x).

Enak sekali, recook mbak Nira Nugrahani. Saya buat 2x lipat ya. Tapi untuk resep asli tepungnya dan telurnya lebih banyak.

Bahan bumbu halus

Ketumbar

Tepung Tapioka

Ayam Kriuk Bawang

Siapkan daun salam dan serai, cuci bersih lalu tiriskan.

Kupas kulit kunyit lalu sisihkan, cuci bersih laja lalu iris dan sisihkan.

Lalu masukkan ke cobek, masukkan bawang merah, bawang putih, kunyit, garam, gula merah.

Setelah bumbu halus, siapkan wajan lalu masukkan minyak goreng dan oseng bumbu halus sampai tercium harum.

Masukkan air matang, masak sampai mendidih.

Masukkan daun jeruk, daun salam dan serai.

Masukkan bubuk pala, garam, bubuk merica dan bubuk kaldu jamur, aduk rata dan koreksi rasa. Lalu masak sampai kuahnya menyusut sedikit, angkat dan sajikan di atas piring saji.

Enak dan bikin nambah terus porsi nasi, yummy.

Ati Ampela

Daun Salam

Gula Merah

Kunyit

Lengkuas

Pala

Ati Ampela Kuah Kuning Daun Jeruk

Masukkan telur, orak arik sampai telur matang.

Tambahkan air, masukkan garam, kaldu bubuk, lalu aduk sampai kuah mendidih.

Masukkan cilok dan mie Instan, masak sampai mie matang dan sampai kuah menyusut. Koreksi rasa, angkat dan sajikan Seblak Cilok Kuah Nyemek selagi panas.

Seblak dengan aroma khas dari kencur, sangat nikmat di hidangkan selagi panas

Bahan bumbu

Isian Seblak

Kencur

Seblak Cilok Kuah Nyemek

Potong-potong cabai rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat.

Panaskan minyak secukupnya. Lalu tumis cabai rawit, bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Kemudian masukkan air, gula pasir, kaldu bubuk dan garam. Masak hingga mendidih.

Setelah itu pecahkan telur dan masukkan ke dalam panci. Masak hingga telur ceplok matang.

Kemudian masukkan ikan sarden. Aduk rata perlahan dan masak hingga mendidih.

Lalu masukkan larutan tepung maizena. Aduk rata.

Masak hingga meletup-letup, lalu angkat dan sajikan.

Menu sat set anti ribet. Cocok untuk yang nggak punya banyak waktu di dapur.

Cah Sarden Telur Ceplok

Rebus pasta hingga aldente, angkat dan tiriskan.

Panaskan wajan beri olive oil tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Masukan daging ayam, masak hingga berubah warna. Lalu tuang susu cair masak hingga ayam matang.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk sembari diaduk. Tambahkan perasan lemon aduk kembali.

Masukan pasta dan brokoli yang sudah di rebus terlebih dahulu. Aduk hingga tercampur rata, tes rasa dan sajikan dengan ditambah keju parut.

Brokoli

Lemon

Pasta

Creamy Chicken Lemon Brokoli Pasta

Bersihkan udang, belah punggung dan buang isi perutnya.

Belah lebar daging dan tata di atas piring tahan panas.

Isi punggung udang dengan cincangan bawang putih, taburi dengan jahe iris.

Kucuri udang dengan kecap asin sampai merata.

Kukus di dandang yang sudah dipanaskan selama 15menit.

Keluarkan dari kukusan, beri kecap ikan secara rata dan taburi daun bawang. Sajikan.

Menu resto yang bisa dibikin saat #DirumahAja.

Udang

Steam Garlic Prawn #JagoMasakMinggu6

Rendam peja kering dengan air hangat agar asinnya berkurang selama 10 menit, kemudian cuci bersih.

Goreng duo bawang, cabe, tomat hingga layu. Kemudian ulek tambahkan masako, dan gula merah. Jika menggunakan peja basah atau teri basah tambahkan garam secukupnya.

Tumis sambal yang sudah di ulek beri minyak agak banyak biar sambal awet, tumis agak lama kemudian masukkan peja yang sudah di goreng aduk rata biarkan hingga matang kemudian angkat.

Sambal peja siap dinikmati dengan nasi hangat.

Nasi

Rawit

Sambal Peja Kering #INDONESIAKAYA

Panaskan margarin, masukkan bawang bombay. Tumis hingga layu

Masukkan daging cincang, bawang putih bubuk, lada hitam, garam, gula dan paprika bubuk. Adduk hingga merata

Masukkan keju cheddar parut, aduk rata. Sisihkan

Susun kulit lumpia, keju slice dan satu sendok daging yang sudah dimasak. Gulung dan olesi putih telur di bagian ujung kulit

Goreng dengan api kecil hingga kecoklatan.

Halal

Lumpia Cheese Burger

Blender bumbu cabe merah dan bawang putih.

Masukkan cabe dan sawi putih, tumis sebentar. Lalu masukkan telur. Aduk hingga tercampur.

Masukkan mie tiaw, beri saos tiram, lada bubuk, kecap manis dan secukupnya garam halus. Aduk hingga rata dan matang. Terakhir masukkan irisan daun seledri, sajikan.

Bikin nagih saat suasana sejuk. Apalagi dimakan hangat, sedap.

Kecap Manis

Seledri

Kwetiaw goreng

Cuci bersih tahu, kemudian potong sesuai ukuran wadah.

Tambahkan air sampai setengah badan tahu.

Semenjak pandemi saya belanja ke pasar seminggu sekali untuk mengurangi aktivitas diluar rumah. Jadi ketika belanja sayur dalam jumlah banyak, saya mesti pandai menyimpannya supaya sayur dan lainnya tidak terbuang percuma. Kali ini saya akan berbagi tips menyimpan tahu supaya awet didalam kulkas.

Lebaran

Lepet Khas Lebaran

Kue Putri Salju

Kastengel Premium

Nastar Keju Parmesan

Rendang Ayam Khas Jawa

Nastar Klasik

Choco Stick Cookies

Good Time Chocochip

Kastengel

Putri Salju

Nastar

Kari Putih Telur Tanpa Santan