Langkah 1

Langkah 2

Tambahkan daging halus dan aduk sampai rata.

Langkah 3

Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica, daun bawang dan seledri.

Langkah 4

Langkah 5

Omelet daging sapi yang rasanya enak sekali! 😋😋

Bahan Utama

Daging Sapi

Daun Bawang

Seledri

Telur

Omelet Daging Sapi

Tuang susu, air, gula pasir, vanila essence dan krimer kental manis dalam panci. Aduk sampai rata. Kemudian nyalakan kompor.

Jika sudah mulai muncul gelembung kecil, masukkan krimer bubuk. Aduk sampai rata dan larut.

Masukkan keju milky soft, aduk sambil ditekan kejunya supaya cepat larut.

Masukkan larutan maizena, masak sampai mengental. Matikan kompor.

Dalam cup, beri potongan roti tawar. Lalu siram dengan adonan susu yang sudah dibuat.

Beri toping keju cheddar parut dan permen tritmit. Masukkan dalam kulkas. Sajikan dingin lebih nikmat.

Langkah 6

Enak dan lumer di mulut, favorit anak-anak.

Pelengkap :

Gula

Keju

Roti Tawar

Susu

Tepung Maizena

Vanilla

Setup Roti Keju

Lumuri ikan tuna dengan garam, lada hitam, dan jeruk nipis. Diamkan 30-60 menit.

Goreng (pan grilled) ikan tuna dengan minyak sedikit.

Iris bawang merah, bawang putih, serai, cabe, dan daun jeruk (buang tulang daunnya).

Tambahkan air jeruk nipis, terasi, serta garam (1/2 sdt) dan gula (1/2 sdt). Lalu aduk rata.

Panaskan minyak goreng (sekitar 3 sdm) sampai berasap. Lalu tuang ke atas campuran sambal.

Letakkan sambal matah di atas ikan tuna. Sajikan dengan nasi hangat.

Alat & Perlengkapan

Tuna

Serai

Jeruk

Buah

Cabe

Terasi

Minyak

Garam

Lada

Tuna Sambal Matah #JagoMasakMinggu7

Campurkan oat, gula dan coklat, aduk rata.

Seduh oat dengan air, aduk rata dan diamkan hingga dingin. Simpan dalam kulkas semalaman.

Tuang ke dalam blender dan tambahkan beberapa es batu.

Blender hingga halus, tuang ke dalam gelas dan sajikan.

Cokelat Bubuk

Indomilk Kental Manis

Oatmeal

Oat Milk Choco

Siapkan ikan kembung. Kerat-kerat kemudian goreng sampai matang.

Ulek kasar cabai merah, cabai hijau besar, cabai rawit, gula dan garam.

Tambahkan tomat merah dan tomat hijau. Ulek kasar.

Siramkan bawang merah dan minyak di atas sambal. Beri perasan jeruk limau. Aduk rata dan siram di atas ikan kembung.

Enak dan mudah. Ikan kembungnya bisa dimarinasi pakai bumbu marinasi instan ya.

Sambal Pecak :

Bawang Merah

Ikan

Tomat

Ikan Kembung Sambal Pecak

Rendam kacang merah kering saat malam hari. Kemudian saat pagi segera bilas air bersih. Rebus kacang merah sampai empuk. Angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai, salam dan lengkuas sampai harum dan bumbu matang.

Masukkan tempe, tumis sebentar dengan bumbu.

Masukkan manisa dan kacang merah rebus. Tuang santan, masak sampai mendidih.

Bumbui kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai matang. Angkat dan sajikan.

Bumbu Halus:

Bawang Putih

Daun Salam

Kacang

Kemiri

Ketumbar

Labu Siam

Lengkuas

Santan

Tempe

Lodeh Tempe Manisa Kacang Merah

Cairkan margarin bersama santan dan susu. Aduk merata hingga menyatu. Sisihkan sebentar.

Campurkan semua bahan lapisan pertama dengan sendok hingga gula larut, biskut larut dalam air dan adonan mengental.

Olesi loyan dengan minyak goreng kemudian masukan adonan lapisan pertama untuk dikukus dalam kukusan yang telah dipanaskan terlebih dahulu.

Sambil menunggu lapisan pertama matang, kocok putih telur, gula pasir, sp dan backing powder hingga putih telur mengental kemudian masukan terigu, bubuk agar-agar dan air lalu kocok kembali hingga adonan mengental selanjutnya masukan adonan margarin cair lalu aduk dengan spatula hingga seluruh bahan tercampur rata.

Setelah lapisan pertama matang, tusuk permukaan kue dengan garpu kemudian timpa dengan adonan lapisan kedua. Kukus selama 20 menit. Kemudian angkat sajikan.

Biskuit kepalanya daripada habis untuk diri sendiri lebih baik diolah lagi supaya bisa lebih mengenyangkan dan bisa dibagikan ke yang lain 🤭

Lapisan Pertama

Lapisan Kedua

Agar-Agar

Margarin

Tepung Terigu

Lapis Biskut Kelapa #MakanMasakBijak

Iris atau cincang bawang merah dan bawang putih.

Dalam wajan masukkan air, tepung terigu, daun bawang, bawang merah, bawang merah, bawang putih, aduk dan masak sampai menjadi lem.

Tambahkan tepung tapioka, aduk sampai merata.

Kocek telur, tambahkan garam dan dadar sampai matang kemudian diiris-iris.

Ambil adonan tepung, bentuk bulat kecil, beri isian telur dadar di dalamnya kemudian bulatkan kembali.

Didihkan air, beri minyak goreng, masukkan cilok dan rebus sampai mengapung dan matang, setelah matang lalu angkat, tiriskan dan sajikan dengan bumbu kacang dan saos serta kecap manis.

Langkah 7

Tepung Tapioka

Cilok Isi Telur Dadar

Potong-potong sayuran bentuk korek api, potong-potong tahu kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, lengkuas lalu tumis kembali.

Masukkan labu lalu tambahkan air, masak hingga sayuran agak lunak.

Tambahkan tahu, garam, gula, kaldu bubuk, aduk rata dan masak sebentar.

Masukkan santan, aduk rata, koreksi rasa lalu angkat dan sajikan.

Sayuran ini kaya akan vitamin C bagus untuk kesehatan pencernaan, aku masak untuk my husband yang kena ISPA, sayur ini tidak menggunakan cabe rawit bila sobat yummy suka pedas bisa ditambahkan cabe rawit sesuai selera. Sobat yummy yuk dicoba resepnya.

Bahan Bumbu Halus

Tahu

Lodeh Labu Siam

Blender bahan cabe, tomat dan bawang hingga halus, sisihkan

Kupas kentang dan potong sesuai selera ,lalu cuci bersih, goreng hingga matang, tiriskan

Rebus telur dan kupas kulitnya , goreng sampai matang, tiriskan

Lalu tumis bahan yang dihaluskan sampai harum, tambahkan garam, micin dan gula, aduk hingga tercampur rata, koreksi rasa,

Matikan api ,masukan telur dan kentang , aduk sampai merata, tuang kepiring saji

Kentang

Sambal Telor Kentang

Kupas, potong miring wortel dan jagung muda. Kemudian rebus hingga matang.

Cuci bersih bunga kol, potong-potong dan rendam sebentar dalam air garam untuk mengeluarkan ulat dalam bunga kol. Rebus bersama jamur kuping sebentar saja agar struktur sayuran masih kriuk.

Tumis bahan dihaluskan hingga harum, masukkan potongan bawang bombay, ayam dan baso beri air sedikit, masak hingga ayam matang.

Setelah ayam matang, masukkan saos tiram, gula dan garam aduk hingga rata, kemudian masukkan semua sayuran dan cabai aduk hingga rata dan koreksi rasa hingga sesuai selera.

Biasanya kimlo disajikan denga kuah seperti sop kali ini saya share resep kimlo tetapi dengan kuah yang sangat sedikit bahasa jawanya nyemek-nyemek, sehingga cocok sebagai pelengkap menu harian.

Bahan Dihaluskan

Baby Corn

Bihun

Jamur

Kimlo Kering

Cincang ayam fillet menggunakan chopper sampai halus.

Selanjutnya campur ayam dengan bahan lainnya, aduk hingga tercampur rata.

Ambil 2 sendok makan adonan ayam, bulatkan sambil dipadatkan kemudian gulingkan ke dalam tepung kering dan pipihkan.

Selanjutnya celupkan ke dalam putih telur.

Terakhir gulingkan ke dalam tepung roti. Lakukan hingga semua adonan habis, bungkus menggunakan plastik satu persatu kemudian masukkan ke dalam freezer.

Olahan ayam untuk isian burger rasanya enak banget.

Bahan Pelapis:

Ayam

Tepung Roti

Chicken Patty

Siapkan bahan-bahan. Potong-potong tempe. Belah ikan tongkol, buang duri dan kepalanya. Potong ikan sesuai selera.

Siapkan bumbu lalu cuci bersih. Iris-ris kasar semuanya.

Goreng setengah matang ikan tongkol yg telah dipotong-potong. Sisihkan.

Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bumbu hingga layu dan matang (kecuali tomat hijau).

Tempatkan dalam cobek. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk.

Tumis kembali bumbu halus, beri sedikit air lalu masukkan tempe. Ungkep beberapa menit hingga tempe matang.

Masukkan ikan tongkol. Ungkep lagi beberapa saat.

Langkah 8

Tuang air dan santan instan. Aduk rata. Tambahkan irisan tomat hijau.

Langkah 9

Masak hingga mendidih. Masukkan kemangi. Aduk rata Icip rasa. Pindahkan ke mangkok saji dan sajikan.

Langkah 10

Menu pendamping makan nasi tiwul, tambah lengkap dengan kerupuk.
Jika sangat suka pedas bisa tambahkan lagi cabe rawitnya.
Mengapa namanya bumbu sambal, ya karena bumbu yg dipakai itu kayak kita mau bikin sambal tomat (minus terasi), gak macem-macem kayak yang ada jahe kunyit dkk hehe.
Coba yukk!

 Bumbu

Tongkol Santan Pedas Bumbu Sambal

Kupas kentang dan potong dadu. Goreng hingga matang, tiriskan.

Potong-potong hati menjadi 3 bagian, goreng hingga matang dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga matang dan harum.

Tambahkan air, garam, gula, merica dan ketumbar, masak hingga mendidih.

Masak hingga bumbu meresap dan mengental, angkat dan sajikan selagi hangat.

Hati ayam dan kentang goreng dengan bumbu balado.

Bahan Bumbu :

Daun Jeruk

Balado Kentang Hati

Haluskan bumbu, panaskan wajan, masukan margarin dan bumbu halus. Tumis hingga harum dan bumbu berubah warna menjadi lebih gelap.

Masukan gula dan kecap, masak sebentar lagi sampai menjadi karamel. Masukan daging ayam lalu tuang air. Masak hingga air menyusut, jangan lupa untuk sesekali dibalik.

Bila air sudah menyusut,  tusuk daging ayam untuk memeriksa kematangannya. Bila belum matang tambahkan air secukupnya dan masak kembali menggunakan api kecil. Bila sudah matang sisihkan terlebih dahulu.

Panaskan wajan pemanggang, bila menggunakan bakaran arang lebih bagus lagi. Masukan daging ayam, gunakan sisa bumbu ungkep sebagai bumbu olesan, bila suka bisa ditambahkan madu.

Siap disajikan bersama nasi hangat dan sambal. Selama mencoba teman-teman~

Ayam Bakar Kecap

cuci bersih teri kemudian goreng teri sampai kering

goreng cabai dan bawang putih terlebih dahulu

masukkan teri yang sudah di goreng kering, ulek halus

Cabai

Rawit

Sambal Teri Tumbuk

Siapkan labu siam. Kupas lalu iris-iris. Taburi garam, remas-remas, bilas hingga bersih. Siapkan juga telur puyuh, rebus kemudian kupas.

Tuang air secukupnya. Masukkan labu siam. Aduk. Masak hingga labu siam setengah matang.

Masukkan telur puyuh. Tambahkan merica bubuk, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata. Masak hingga kuah menyusut.

Telur Puyuh

Cah Labu Siam Telur Puyuh

Kue Obi (Ubi Cilembu)

Potong tempe kecil-kecil lalu goreng sampai kering atau masukan dalam airfyer.

Haluskan tempe yang sudah matang dengan bawang putih goreng.

Sangrai tempe halus dan daun jeruk. jika tempe digoreng, tahap ini tempe akan lebih basah karena berminyak, tapi nanti akan kering setelah di sangrai.

Setelah agak kecoklatan, tambahkan kaldu bubuk dan cabai bubuk.

Setelah dingin, masukkan abon kedalam wadah kedap udara lalu simpan atau bisa langsung di sajikan.

Solusi yang doyan abon tapi rendah kalori dan tetep enak...

Halo mbak salam kenal ya
Setor abon tempenya ya mbak
Ini walaupun tidak begitu halus tapi enak banget mbak
Terimakasih ya resepnya
#RecookYummy

Abon Tempe Pedas

Marinasi dengan garam, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, kaldu jamur diamkan selama 10 menit.

Panggang di atas teflon dan olesi dengan bumbu.

Potong cabe dan beri bawang goreng, kecap manis.

Bahan olesan

Bahan Sambel Kecap

Kecap Manis

Patin Bakar Kecap-Sambel Kecap

Lumuri ayam dengan bumbu dan beri secukupnya air lalu ungkap hingga kering.

Goreng kentang hingga matang lalu tiriskan.

Kemudian goreng ayam hingga coklat keemasan dan tiriskan.

Selanjutnya masak cabe hingga matang, tambahkan daun salam, dan gula pasir.

Lemet

Lemet Singkong Pisang

Lemet Singkong Pandan

Lemet Singkong Pandan

Lemet Singkong Pisang

Lemet Singkong #MENUTANGGALTUA

Lemet Pisang Kepok

Lemet Singkong Isi Pisang

Lemet Tape Singkong

Lemet Singkong Rasa Coklat

Lemet Singkong

Lemet Pisang #IMYEkstraPoin

Lemet Merah Putih #IMYEkstraPoin