Bersihkan ikan bandeng. Kemudian belah menjadi dua bagian. Selanjutnya lumuri dengan perasan jeruk nipis dan bawang putih.

Langkah 1

Taburi garam, kaldu, ketumbar dan kunyit bubuk. Tuang kecap manis.

Langkah 2

Kemudian oles dan ratakan dengan kuas. Diamkan beberapa saat sampai bumbu meresap.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Sajikan dengan nasi hangat dan sambal kecap.

Langkah 6

Bandeng bakar simpel. Masak ikan bandeng segar untuk lauk makan siang. Masak 1 ekor aja karena yang lain tidak suka ikan bandeng segar yang banyak durinya.

Bahan Utama

Garam

Ikan

Kecap Manis

Ketumbar

Kunyit

Bandeng Bakar

Rendam mie beras dalam air panas selama 10 menit hingga lembut, lalu tiriskan.

Panaskan sedikit minyak, lalu goreng 2 butir telur hingga matang dan bagian tepinya agak renyah, lalu angkat.

Didihkan air panas di panci, masukkan telur goreng dan rebus hingga kuah terasa gurih.

Masukkan mie beras yang telah direndam. Rebus selama 2–3 menit hingga matang dan lembut.

Tambahkan sawi hijau sebelum diangkat, masak hingga layu.

Dalam mangkuk besar, campurkan kecap asin, saus tiram, minyak wijen, dan lemak babi.

Tambahkan lobak asin cincang, rumput laut kering, daun bawang, dan daun ketumbar.

Langkah 7

Tuangkan mie, telur, dan kuah panas ke dalam mangkuk berisi saus, aduk rata hingga semua bumbu tercampur.

Langkah 8

Mi beras lembut dengan kuah gurih dan topping telur goreng, disajikan dengan saus aromatik dari kecap, minyak wijen, dan sayuran segar. Hidangan ini sederhana, hangat, dan cocok untuk sarapan atau makan malam cepat yang lezat.

Daun Bawang

Minyak Wijen

Sawi

Telur

Sunrise Egg Rice Noodles

Panaskan minyak goreng di wajan, lalu masukkan tomat yang telah dipotong berbentuk dadu dan tumis hingga tomat mengeluarkan sari dan menjadi agak lembek.

Tambahkan garam, gula pasir, dan kecap asin. Aduk rata hingga bumbu meresap dan kuah mulai sedikit mengental.

Tuangkan air, lalu aduk sampai rata dan biarkan hingga mendidih.

Tuangkan perlahan larutan tepung maizena dengan air sambil diaduk hingga kuah mengental.

Masukkan rumput laut kering, lalu aduk rata dan biarkan mendidih kembali.

Tuangkan secara perlahan 2 butir telur kocok sambil diaduk perlahan agar membentuk serat-serat halus. Taburi dengan daun ketumbar. Aduk rata.

Sup telur tomat ini memiliki cita rasa gurih, segar, dan sedikit asam manis dari tomat segar. Kuahnya lembut dan kental, berpadu sempurna dengan rumput laut serta telur yang lembut. Cocok disajikan hangat sebagai menu rumahan bergizi dan menenangkan.

Gula

Kecap Asin

Rumput Laut

Tepung Maizena

Tomat

Golden Tomato Egg Soup

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bolu Macan

Kuku Macan

Bakpao Macan #ImlekanDiYummy

Bolu Macan Kukus

Kerang Macan Saus Tiram

Kue Kuku Macan

Kue Kuku Macan Keju #EkstraPoin17an

Wadai Cincin Khas Banjar #JagoMasakMinggu9Periode3

Oseng wortel Sawi dan Telur

Masukkan daging, aduk-aduk sampai berubah warna.

Masukkan santan encer, daun salam, daun jeruk dan serai. Masak dengan api kecil sampai air menyusut.

Masukkan santan kental, garam dan gula. Masak denan api kecil sampai air menyusut.

Bawang Merah

Cabe

Daging Sapi

Santan

Rendang #JagoMasakMinggu11

Siapkan gelas.
Masukkan air rebusan jahe dan gula ke dalam gelas lalu tambahkan susu kental manis.
Aduk rata, siap disajikan.

Minuman hangat yang disajikan di pagi hari atau saat cuaca sedang dingin untuk menghangatkan badan.

Alat & Perlengkapan

Gula Merah

Jahe

Susu

Susu Jahe Hangat

Siapkan cabai, bawang merah, bawang putih dan terasi

Ulek semua hingga halus, tambahkan garam dan sedikit penyedap

Tambahkan timun yang sudah di potong kecil

Cocok dihidangkan sama ikan asin dan nasi hangat

Buah

Mentimun

Kencur

Cabai

Rawit

Penyedap

Terasi

Reuceuh Bonteng (Mentimun)

Haluskan bawang putih, kunyit, ketumbar dan garam. pindahkan dalam wadah lain.

Dalam cobek bekas ulegan bumbu, beri ½ sdt garam dan air secukupnya untuk marinasi tempe kacang. Celup bolak-balik semua  potongan tempe, sisihkan.

Dalam wadah bumbu, tambahkan terigu dan air secukupnya. Aduk rata. masukkan potongan tempe dalam adonan tepung.

Goreng tempe kacang sampai matang. Sisihkan.

Goreng bahan sambal bawang putih, bawang merah, tomat, cabe merah, cabe rawit dan terasi sampai layu.

Uleg semua bahan gorengan sambal, beri perasaan air jeruk limau. Sajikan tempe kacang goreng dengan dipenyet sambal.

Tempe kacang dipenyet sambal terasi dengan kucuran jeruk limau yang nikmat.

Bawang Putih

Penyet Tempe Kacang Khas Malang

Kupas pisang dari kulitnya, lalu masukkan ke dalam wadah.

Ambil satu sendok makan adonan, goreng di minyak panas dan masak sampai kuning keemasan.

Masukkan ke dalam piring saji, tuang madu dan meses, siap disajikan.

Keju

Madu

Tepung Terigu

Pisang Keju Bulat Toping Meses

Potong dadu ubi, sisir gula aren dan siapkan santan.

Masak santan sambil diaduk terus sampai mendidih.

Masukan gula aren, gula pasir dan daun pandan, aduk rata sampai gula lumer. Masukkan potongan ubi.

Masak sampai ubi matang. Koreksi rasa. Sajikan dingin ataupun hangat dengan potongan roti tawar.

Kolak kesukaan orang rumah, pasti dinanti saat ramadhan.

Daun Pandan

Roti Tawar

Kolak Ubi Roti Tawar #JagoMasakMinggu8

Panaskan panci untuk menumis bumbu dan beri minyak

Bawang merah, bawang putih dan kemiri dihaluskan lalu tumis beri lengkuas dan daun salam

Setelah bumbu harum lalu beri air masak sampai mendidih lalu beri garam, kaldu jamur dan gula

Masukkan ke dalam kuah yang sudah mendidih

Masukkan juga cabe hijau yang sudah diiris

Terakhir masukkan santan kental maaak lalu koreksi rasa dan matikan api jika sudah matang dan rasanya sudah enak

Tempe dipotong kecil dicampur cabe hijau diberi kuah santan, wah cocok untuk setiap suasana

Kemiri

Sayur Tempe Santan

Pertama rebus 200 ml air bersama gula pasir dan gula merah. Setelah mendidih dan gula larut matikan api.

Campur tepung ketan, tepung beras dan garam. Tuang air bertahap sambil diulen sampai bisa dibentuk.

Ambil adonan secukupnya kemudian bulatkan sebesar kelereng. Lakukan sampai selesai.

Dalam panci masukkan santan, garam dan daun pandan. Tuang larutan gula sambil disaring. Jerang di atas api sedang sambil diaduk.

Setelah mendidih masukkan biji ketan. Masak sampai mengapung beberapa saat supaya matang sempurna dan tidak bau tepung.

Cek rasa. Terakhir masukkan larutan pengental, masak sampai mendidih dan mengental. Matikan api.

Kudapan khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan.

Biji Ketan

Bubur

Larutan Pengental

Tepung Tapioka

Bubur Hintalu Karuang

Goreng ikan asin yang sudah dicuci dan tiriskan.

Lalu goreng kemiri, bawang putih, dan bawang merah sampai layu. Angkat.

Lalu campurkan semua bahan. Kemudian ulek.

Cicipi rasa, tambahkan perasan air jeruk nipis, aduk. Lalu siap disajikan dengan lalapan/tempe goreng.

Salah satu sambal khas Sumatra Utara... 👍

Jeruk Nipis

Sambal Tuk Tuk

Siapkan panci: masukkan tepung beras, air, santan, garam halus, dan daun pandan. Aduk hingga benar-benar tercampur rata.

Lalu masak dengan api kecil sambil di aduk terus hingga meletup-letup, matang, dan tanak. Matikan api.

Untuk Kuah Kinca: masukkan semua bahan ke dalam panci, masak dengan api kecil sambil diaduk hingga gula larut dan mendidih. Matikan api.

Penyajian: masukkan secukupnya bubur sumsum dalam mangkuk.

Kemudian siram dengan kuah kinca. Siap disajikan.

Tepung

Bubur Sumsum #JagoMasakMinggu2

Mixer gula, kuning telur, dan butter kurang lebih 1 menit

Masukkan keju parut dan vanilli bubuk, mixer sampai rata.

Tambahkan maizena, terigu, susu bubuk, dan pasta pandan.

Aduk rata menggunakan spatula atau sendok kayu hingga adonan dapat dibentuk atau enak dipulung dan tidak lengket di dalam wadah.

Gilas adonan dengan ketebalan 0,5 cm. Cetak adonan dengan menggunakan cookies cutter, panggang di suhu 200° sesuaikan punya masing-masing selama 20 menit.

Selagi hangat taburi / gulingkan ke icing sugar, dinginkan dahulu lalu simpan ke dalam toples.

Manisnya pas, harum pandan dan pecah di mulut serta cocok untuk menu l

Butter

Pasta

pandan

Terigu

Maizena

Cheddar

Putri Salju Pandan #RabuEkstraPoin

Atriene Rhedisa Shiratullah 

Kaldu Udang Mpasi Anak

Potong dadu tahu agak tebal. Cuci bersih.

Goreng tahu hingga kering, tiriskan dan sisihkan.

Goreng bahan sambal hingga matang tomat, cabai merah, cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah.

Ulek bahan sambal hingga halus, tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa.

Taruh tahu di atas sambal sambil dipenyet dengan ulekan, sajikan dengan nasi hangat.

Cabe Merah Besar

Tahu Penyet Sambal Tomat

Tahu Pok-Pok

Cireng Salju Anti Meledak

Craquelin Choux Pastry

Soes Bunga Sosis #YummyOCC3

Tofu Skin Roll #YummyOCC9

Nasi Goreng Ampela #KurCepBulanIni

Dadar Telur Microgreen

Dadar Gulung Mawar #YummyOCC10

Lele Terbang Goreng Crispy

Nastar Dessert Box #YummyOCC4

Tumis Bakso Mercon #YummyOCC7

Ebi Furai Tamagoyaki #YummyOCC6

Rebus iga sapi sampai ½ empuk, buang airnya.

Masukkan air, iga sapi, serai, daun jeruk, garam dan merica bubuk. Masak sampai daging empuk.

Masukkan daun bawang, masak sebentar saja.

Menu segar cocok untuk dinikmati di siang hari maupun malam hari.

Bumbu Dihaluskan :

Soto Iga Sapi

Beri air , garam,gula,kaldu jamur dan kecap manis koreksi rasa

Pas lagi bingung mau masak apa di tukang sayur cuma ada telur puyuh dan tahu jadi di masak yg simpel tapi anak tetap suka

Lemet

Lemet Singkong #JagoMasakMinggu1Periode3

Lemet gula jawa #JagoMasakMinggu1Periode3

Lemet Warna #JagoMasakMinggu1Periode3

Lemet Singkong #JagoMasakMinggu1Periode3

Lemet Singkong/ Utri #JagoMasakMinggu1Periode3

Lemet Singkong Mini Gula Palm #JagoMasakMinggu1Periode3

Lemet Singkong #JagoMasakMinggu1Periode3

Lemet Singkong

Lemet Kelapa #JagoMasakMinggu9Periode2

Lemet Singkong #JagoMasakMinggu9Periode2

Timphan Pisang #JagoMasakMinggu3Periode2

Lemet Singkong