Goreng tahu setengah matang, kemudian angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Langkah 2

Beri air, kemudian masukkan wortel. Masak hingga wortel matang.

Langkah 3

Masukkan tahu. Beri garam, lada bubuk, kaldu jamur, dan gula. Aduk rata.

Langkah 4

Masukkan sawi, aduk rata hingga sawi matang.

Langkah 5

Langkah 6

Menu tanggal tua, tapi sehat dan bergizi.

Bahan Utama

Bumbu Iris

Halal

Diet

No Alcohol

No Pork

Sawi

Tahu

Wortel

Tumis Tahu Sawi Wortel

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, garam, gula pasir, kaldu bubuk, pala bubuk, ketumbar bubuk, dan kecap manis.

Tambahkan air matang, tunggu hingga mendidih. Masukkan jengkol rebus, aduk sampai bumbu meresap.

Biarkan sampai bumbu menyusut dan meresap sempurna. Angkat dan sajikan.

Semur Jengkol adalah salah satu makanan Khas Betawi yang tak pernah pudar hingga saat ini. Dimana citra rasanya hampir sama dengan Rendang Jengkol atau kalio jengkol yang sama-sama menggunggah selera dilidah.

 Bumbu Halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Jahe

Kemiri

Pala

Semur Jengkol

Rendam cumi asin dengan air biasa selama 1 jam, bilas dan tiriskan

Panaskan minyak goreng. Goreng cumi dengan api sedang sampai berkulit/agak kering, sesuai selera

Rebus cabai dan bawang sampai setengah matang

Panaskan minyak sisa goreng cumi, tumis cabai uleg sampai tidak berbau langu

Tambahkan daun salam, daun jeruk, gula dan kaldu bubuk. Tambahkan garam di akhir proses

Masukkan cumi goreng dan petai. Masak sampai bumbu meresap

Langkah 7

Setelah agak berminyak, koreksi rasa. Tambahkan garam di akhir untuk menghindari rasa yang terlalu asin

Langkah 8

Sambal yang bisa dibuat banyak, sekalian untuk stock atau untuk dijual

Cumi

Cabai

Rawit

Salam

Jeruk

Gula

Garam

Kaldu

Minyak

Sambal Hijau Cumi Asin #JagoMasakMinggu1

Siapkan pisang yang sudah dipotong-potong.

Madu

Pisang

Tepung Terigu

Godok Pisang Madu

Potong dadu tahu, masukan ke dalam air fryer selama 25 menit

Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih hingga harum

Beri air, garam, gula merah, kecap manis dan saus tiram, aduk rata

Masukan irisan bawang daun, tomat dan cabe keriting, aduk rata

Tambahkan tahu, aduk dan masak hingga menyusut

Dengan penambahan bawang bombay, cabe merah dan hijau keriting

Buncis

Tomat

Tumis Tahu Bunga Bawang

Campur rata bahan biang lalu masak sampai mengental. Angkat dan dinginkan

Campur rata semua bahan utama (kecuali kulit pangsit dan minyak goreng)

Tambahkan bahan biang kemudian aduk hingga tercampur rata

Ambil satu lembar kulit pangsit. Beri isian bahan biang secukupnya

Langsung goreng sampai matang dengan api sedang. Angkat dan sajikan dengan bumbu kacang

Salah satu jajanan kaki lima Bandung. Recook dari chef Firhan MCI

Bahan Biang :

Daun Bawang

Kulit Pangsit

Lada

Minyak Sayur

Saus Tiram

Telur

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Batagor Pangsit Dos #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Siapkan pisang, kupas lalu potong kecil menyerong.

Masukkan oatmeal, tepung beras, garam, dan vanili bubuk ke dalam mangkok.

Tuang air secukupnya, aduk rata sampai dapat adonan agak kental.

Masukkan potongan pisang, kemudian aduk merata.

Goreng di minyak panas sampai matang dan kering, lalu tiriskan.

Tata pada piring, beri kental manis dan keju parut. Sajikan!

Keju

Oatmeal

Pisang Goreng Oatmeal Keju #KurCepResepRp9000

Siapkan bahan, kukus lompong sampai lunak, lalu angkat. Haluskan bumbu halus

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai wangi

Setelah bumbu halus matang, masukkan daun salam dan serai

Setelah layu masukkan santan encer dan aduk sampai mendidih

Lalu masukan lompong dan aduk-aduk. Tambahkan garam, gula Jawa, dan penyedap

Masukkan santan kental dan aduk-aduk sampai matang

Setelah matang, sajikan dan tambahkan bawang goreng di atasnya

Serai

butir

Penyedap

Santan

Sayur Lompong/Pohon tales

Rebus santan kental dengan 1 bagian pandan hingga terpisah minyak dan sari santan. Selama merebus aduk terus.

Rebus santan kekentalan sedang dengan daun pandan dan garam hingga mendidih.

Potong-potong labu cuci bersih, kemudian kukus hingga matang.

Lumatkan dengan garpu labu yang telah dikukus.

Kocok gula, telur, dan vanili bubuk hingga gula larut.

Tambahkan labu, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan tepung terigu dan santan rebus bergantian.

Aduk adonan hingga rata dan tidak ada yang menggumpal.

Panaskan cetakan, oles minyak goreng lalu tuang adonan. Bila telah setengah matang, beri toping sari santan atau lalan. Tutup kembali cetakan, masak hingga matang.

Langkah 9

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Labu

Vanilla

Bingka Waluh #MabarYummyCommunityRamadhan

Siangi selada air, ambil bagian yang ada daunnya. Cuci bersih.

Haluskan bawang putih, bawang merah, temu kunci dan garam.

Masukkan bumbu halus dan teruskan berproses sekitar 2 menit.

Masukkan selada air, masak hanya sampai mendidih kembali. Koreksi rasa dan matikan api.

Diginiin aja udah enak, palagi lauknya tempe kukus sambal. Yummy.

Selada Air Kuah Temu Kunci

Siapkan kelapa parut, kemudian tuang pada teflon.

Sangrai kelapa dengan api kecil hingga kecokelatan, sisihkan.

Haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabe merah keriting dan ketumbar, sisihkan.

Campurkan semua bahan kecuali minyak goreng.

Panaskan teflon, dadar telur hingga matang dikedua sisinya.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Kelapa

Dadar Telur Kelapa Sangrai

Siapkan panci, masukkan air, garam dan margarin. Masak hingga mendidih.

Tambahkan telur secara bertahap, mixer hingga adonan seperti pasta.

Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dioles tipis margarin.

Panggang dalam oven suhu 200°C selama 20 menit atau sampai matang dan mengembang.

Setelah matang keluarkan dari oven biarkan suhu ruang. Siap ditambah isian sesuai selera.

Bikin kue soes kopong ala anak kos yang simpel dan praktis.
Tinggal beri isian sesuai selera.

Margarin

Soes Kopong Ala Anak Kos

Masukkan bumbu ke dalam gelas blender, lalu tambahkan sedikit air dan haluskan bumbu.

Tuang olive oil ke dalam wajan anti lengket.

Masukkan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas. Masak bumbu hingga matang dan tanak.

Tambahkan sedikit air, lalu bumbui dengan gula jawa, asam jawa, garam, kaldu jamur, dan kecap manis. Aduk hingga bumbu larut dan kuah mendidih.

Masukkan tempe yang sudah di potong dadu, aduk sebentar. Kemudian tambahkan fiber cream dan aduk hingga merata. Masak sampai bumbu meresap dan kuah sedikit asat.

Kemudian panggang dengan teflon, jangan lupa untuk membalik sate tempe sesekali agar matang merata.

Bismillah... hallo chef,kali ini saya membuat sate tempe versi rendah kalori. Untuk minyaknya saya pakai olive oil dan santan saya ganti dengan fiber cream,pastinya rendah kolestrol jadi cocok banget buat yang lagi diet atau sedang mengatur pola makan sehat ya 😊

Bumbu halus

Cabe

Cabe Merah Besar

Tempe

Sate Tempe #JagoMasakMaret

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Kentang

Bersihkan, potong-potong, cuci dan goreng ikan layur.

Tumis irisan bawang sampai harum. Masukkan cabai dan bumbu aromatik. Tumis lagi sampai layu.

Tuang air dan tunggu sampai mendidih. Kemudian masukkan ikan layur, tahu dan daun so.

Bumbui dengan garam, gula dan penyedap. Masak sampai daun so matang. Kemudian masukkan fiber creme. Aduk dan koreksi rasa.

Sayur lombok atau sayur cabai dengan isian ikan layur, tahu dan daun so. Di sini saya pakai cabai merah.

Bumbu Aromatik

Daun Salam

Ikan

Lengkuas

Sayur Lombok Ikan Layur

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Sisir gula merahnya lalu masukkan ke panci bersama gula putih.

Tambahkan asam jawa dan irisan cabe rawit.

Kupas timun dan kweni lalu iris memanjang seperti korek api. Untuk timun, saya tidak pakai bijinya.

Taruh secukupnya timun dan kweni dalam gelas.

Beri perasan jeruk nipis. Kira-kira 1½ sdt.

Beri es batu lalu tuangi dengan kuahnya. Siap dinikmati.

Minuman pelepasan dahaga yang seger banget😍

Lenjer

Pempek Lenjer Khas Palembang #LiburandiRumahAja

Pempek Lenjer Nasi

Pempek Lenjer

Pempek Dos

Pempek Lenjer #JagoMasakMinggu8Periode3

Ikan Lenjer Goreng Sambal Kemangi

Pempek Lenjer Ayam Wortel