Campur semua bahan kecuali margarin dan garam. Ulen setengah kalis.

Langkah 1

Tambahkan margarin dan garam. Ulen kalis elastis. Proofing selama 30 menit.

Langkah 2

Kempeskan. Bagi adonan berat sesuai selera. Kalo aku 45-50 gr ya sebiji.

Langkah 3

Ambil, satu bagian. Bentuk. Lumuri tepung terigu agar tidak lengket. Proofing lagi hingga mengembang 2 kali lipat.

Langkah 4

Goreng satu kali balik, minyak panas tapi api kecil banget ya biar matang sampe ke dalam. Jika sudah dingin beri glaze rasa greentea.

Langkah 5

Bisa dibuat rasa coklat, strawberry, keju, atau sesuai selera kalian, ya. Pilih glaze yang enak biar donatnya juga yummy, ya!

Bahan Utama

Margarin

Ragi

Susu

Telur

Tepung Terigu

Greentea Tasty Doughnut

Rebus kolang-kaling dengan secukupnya air hingga empuk.

Lalu tiriskan kolang-kaling dan buang air rebusannya.

Kemudian masukkan kembali kolang-kaling ke dalam panci. Tambahkan 200 ml air, sirup cocopandan, gula pasir, daun jeruk, cengkeh dan garam. Aduk rata.

Masak sambil sesekali diaduk hingga air menyusut. Lalu matikan api kompor.

Tambahkan air perasan jeruk nipis, aduk rata.

Masukkan ke lemari es dan sajikan dingin.

Langkah 6

Manisan yang mudah dibuat dan rasanya enak. Disajikan dingin lebih nikmat, selamat mencoba !

Alat & Perlengkapan

Cengkeh

Daun Jeruk

Daun Pandan

Gula

Jeruk Nipis

Kolang Kaling

Manisan Kolang Kaling Cocopandan

Kupas, potong-potong, cuci, dan goreng kentang. Angkat dan tiriskan.

Kupas petai dan potong menjadi dua bagian.

Haluskan bawang dan cabai. Kemudian tumis sampai matang.

Masukkan air, kentang, gula, garam, dan penyedap rasa. Aduk dan cek rasa.

Terakhir masukkan petai. Aduk dan masak sampai air menyusut.

Sambal goreng kentang favorit keluarga. Kali ini ditambah petai. Yummy!

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kentang

Petai

Sambal Goreng Kentang Petai

Siapkan bahan A, lalu tuang semua bahan A ke dalam wajan atau panci kecil, aduk rata, lalu masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga menjadi seperti lem, lalu angkat.

Siapkan wadah, masukkan tepung sagu yang ada di bahan B, lalu masukkan bahan A yang tadi sudah dimasak, aduk menggunakan tangan, lalu beri air panas yang 50 ml sedikit demi sedikit sambil diuleni, jika terlalu lembek bisa ditambah tepung sagu.

Adonan yang dihasilkan harus padat tapi tidak keras dan tidak kelembekkan atau tidak lengket.

Lalu bagi adonan menjadi 4 bagian, setiap bagian digilas tipis, sesudah digilas, taburi bagian atasnya dengan tepung sagu.

Gulung memanjang, kemudian potong-potong sekitar 0,5 cm.

Kemudian buka potongan adonan, taburi lagi dengan sedikit sagu, agar tidak saling menempel dan akan menghasilkan potongan adonan yang tipis memanjang, jadilah adonan cirambay.

Untuk membuat sambal, blender bawang merah dan bawang putih dengan 50 ml minyak goreng, lalu tumis dengan ditambah 100 ml minyak goreng, tumis hingga bawang agak mengering, tambahkan kecap, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata. masukkan cabe bubuk.

Langkah 7

Aduk rata, masak sebentar saja, setelah sambal berubah warna menjadi kemerahan, lalu matikan api.

Langkah 8

Untuk penyajian, panaskan minyak goreng, jika sudah panas kecilkan api, lalu masukkan cirambay, langsung aduk-aduk masak sebentar saja, kira-kira 20 menit, kalau kelamaan cirambay akan mengembang dan mengeras seperti cireng, angkat, lalu tiriskan. Bisa juga cirambaynya tidak digoreng tapi direbus sebentar saja.

Langkah 9

Tuang cirambay ke piring, masukkan sambal sesuai selera, aduk rata, cirambay siap dinikmati.

Langkah 10

Olahan dari tepung sagu yang sedang hits dan berasal dari Garut, Jawa Barat. Cirambay singkatan dari aci ngarambay yang artinya sagu yang menjuntai. Bentuknya panjang menjuntai, mirip kwetiaw tapi ini terbuat dari tepung sagu atau aci.

Bahan A

Bahan B

Bahan C

Bahan Sambel :

Cabe Bubuk

Garam

Kecap Asin

Tepung

Cirambay

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga agak kecoklatan.

Masukkan kentang dan wortel. Tambahkan air.

Masukkan bubuk kari, madu, garam, dan kecap asin. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih.

Tambahkan larutan tepung maizena, masak hingga mengental. Siap disajikan.

Curry ala Jepang dengan bahan lokal. Dimodifikasi dari resep yang beredar umum. Semoga bermanfaat sebagai variasi menu anak-anak.

Bahan Roux Curry

Bawang Bombay

Daging Sapi

Madu

Minyak Sayur

Tepung Maizena

Wortel

Beef Curry #UntukSiBuahHati

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe merah besar.

Beri air sedikit, tunggu mendidih dengan menggunakan api kecil.

Tambahkan air, beri gula, garam, chicken powder, lada bubuk, saus sambal, saus tomat. Tes rasanya.

Tuang larutan maizena, aduk hingga mengental. Matikan kompor tunggu hangat, beri cuka. Aduk.

Enak sekali sebagai saos cocolan dimsum, siomay, lumpia dan gorengan lainnya. Recook resep mbak Vhita.

Halal

No Alcohol

Sambal Bangkok

Siapkan panci dan tuang campuran mangga dan gula yang sudah diblender. Tambahkan bubuk agar-agar lalu masak hingga mendidih.

Siapkan cetakan, lalu tuangkan puding mangga dan biarkan hingga mengeras. Letakkan cetakan atau wadah yang telah dituang agar-agar mangga dalam posisi miring, untuk hasil cetakan yang lebih menarik.

Sambil menunggu puding mangga mengeras, siapkan panci dan campurkan bubuk agar-agar dengan susu dan gula, lalu masak hingga mendidih.

Kemudian tuangkan puding susu diatas puding mangga dalam posisi lurus. Biarkan mengeras, lalu berikan topping sesuai selera. Simpan dalam kulkas agar semakin nikmat. Keluarkan puding dari kulkas jika ingin dimakan.

Puding susu mangga ini enak banget loh mom. Rasa manis dari mangga dan juga susu yang menyehatkan. Ini untuk si kakak, karena si kakak emang suka banget sama yang namanya puding.

Lapisan Puding Mangga :

Puding Susu:

Halo mbak setor recook puding mangga susunya ya mbak
Sedikit saya modifikasi dan sesuaikan bahan di rumah mbak
Thank you ya resepnya
#RecookYummy

Assalamualaikum, selamat siang mba. Salam kenal..
Aku mau setor recook mango milky pudingnya. Duuh ini enak banget. Apalagi buatnya dari mangga asli, jadi tambah sehat juga. 
Cocok banget cuaca disini lagi panas banget, buat dinikmati siang begini mantep kali mbaa😍

Ini bentuknya jadi kubuat macam dessert box gitu biar lebih unyu. Jadinya si bocil pada exited buat ngemil ini. Wah terimakasih banyak untuk inspirasinya mba. Sukses selalu 🤗
#JagoMasakFebruari

Agar-Agar

Mangga

Mango Milk Puding #UntukSiBuahHati

Potong-potong kol, wortel dan daun bawang.

Siapkan wadah, lalu masukkan tepung terigu, tepung beras dan kaldu rasa sapi instan secukupnya.

Tuang air kedalam adonan, kemudian aduk hingga rata.

Masukkan semua sayuran sambil diaduk-aduk.

Panaskan minyak, masukkan satu sendok adonan kedalam. Goreng hingga berubah kecokelatan.

Bakwan sayur siap disajikan selagi hangat.

Berbagai jenis sayuran bisa diolah menjadi apapun, salah satunya diolah menjadi bakwan sayur.

Daun Bawang

Bakwan Sayur

Masukkan unsalted butter, gula aren, gula pasir, dan telur ke dalam wadah

Mixer hingga semua bahan tercampur rata, tuang vanili cair, dan mixer lagi sebentar

Masukkan tepung terigu, baking powder, dan garam, dan mixer asal rata

Masukkan chocochips, aduk dengan spatula, dan simpan adonan ke dalam kulkas sekitar 30 menit

Ambil satu sendok adonan, tata di loyang, panggang dengan suhu 150° api atas bawah sekitar 10 menit

Cemilan favorit semua penghuni rumah 😉

Cokelat

Mentega

Soft Chewy Chocolate Cookies

Masukan telur, gula, dan emulsifier ke dalam wadah.

Mixer sampai mengembang dan kental berjejak. Masukan terigu, mixer sebentar saja.

Tambahkan margarin leleh. Aduk balik adonan supaya tidak ada margarin yang mengendap.

Bagi adonan menjadi dua bagian, tambahkan pasta cokelat dan coklat bubuk pada satu mangkuk, dan tambahkan keju spread di mangkuk yang berbeda.

Tuang adonan ke dalam cetakan. setengah cetakan, jangan sampai penuh (untuk membuat 2 rasa dalam 1 cetakan).

Kukus 10 menit. Lalu buka kukusan, masukan adonan sisa untuk memenuhi setengah cetakan lagi. Kukus kembali 10-15 menit.

Setelah matang, keluarkan dari cetakan. Tunggu dingin. Siap di hidangkan.

Perpaduan keju dan coklat yang sangat lezat.

Emulsifier

Brownies Kukus Keju Coklat

Kocok 2butir kuning telur dan 10gr gula pasir hingga gula larut, tambahkan 40gr susu cair dan 30gr minyak sayur, aduk rata.

Masukkan 40gr tepung terigu, aduk perlahan hingga tercampur rata.

Dalam wadah terpisah, kocok 2 butir putih telur dan 10gr gula hingga kaku.

Campurkan adonan kuning telur ke dalam kocokan putih telur, aduk perlahan hingga rata.

Tuang adonan ke dalam cetakan cupcake hingga 2/3 penuh. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 125°C selama 30 menit, lalu naikkan suhu ke 140°C dan panggang selama 15 menit lagi.

Setelah matang, dinginkan cupcake. Kocok whipping cream dengan gula bubuk hingga mengental.

Lubang tengah cupcake lalu isi dengan hiasan cream.

Halo Bun. Aku mau berbagi resep yang sangat enak, resep ini diajarkan oleh ibuku.

Bahan Krim

Cupcake Yellow Cream

Potong kecil kecil oncom, lalu bakar diatas kompor menggunakan saringan minyak, bakar hingga oncom harum dan kering

Tumbuk kasar oncom yang sudah dibakar, sisihkan

Tambahkan oncom, gula, garam, saus tiram, dan kaldu bubuk, aduk rata

Siapkan wadah, masukan nasi putih, oncom yang sudah ditumis, biji wijen sangrai, sosis goreng, dan rumput laut kering, aduk rata

Lalu bentuk sesuai keinginan bisa segitiga atau bulat, beri rumput laut di bagian bawahnya

Nasi

Buah

Sosis

Wijen

Saus

Tiram

Kaldu

Cabai

Rawit

Onigiri Tutug Oncom #JagoMasakMinggu5

Panaskan minyak masukan 1-2 sendok sayur biarkan kering, tiriskan.

Recook resep mbak Zunita salim nih, enak banget nih

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Kremesan

Masukkan buncis dan baso ikan. Masukkan 1 sdm air. Biarkan sampai layu

Terakhir masukkan daun bawang. Aduk pelan, masak sampai semua matang. Koreksi rasa.

Baso ikan emang friendly banget ya moms, bisa kemana aja😄

Bakso Ikan

Jagung

Capcai Baso Ikan

Didihkan 250 ml air sembari mencampur dalam wadah lain terigu, bawang putih bubuk, garam, kaldu jamur. Tuang air mendidih ke dalam campuran terigu perlahan. Aduk hingga rata dan kental. Lalu biarkan hingga suhu turun menjadi suhu ruang. Masukkan telur. Aduk.

Goreng ke minyak panas bolak-balik sampai garing kecoklatan.

Enak, kenyal-kenyal di dalam dan garing bagian luar

Bahan Biang

Pempek Lenjer Empuk Tanpa Ikan

Masukkan kayu manis, cengkeh dan irisan jahe. Rebus hingga mendidih sekitar 10 menit.

Setelah mendidih masukkan buah pear, aduk sebentar.

Tutup pancinya, rebus lagi selama 15 menit dengan api kecil.

Ambil secukupnya di mangkuk, setelah uap hilang beri secukupnya madu, aduk rata dan sajikan hangat.

Salah satu obat herbal untuk meredakan batuk dan melegakan tenggorokan. Terinspirasi dari mbak Laila Fitria.

Lumpia Kering

Lumpia Isi Sayur

Lumpia Isi Orak-Arik Ayam Suwir

Lumpia Mini Pisang Cokelat Strawberry

Mini Lumpia Aci Kuah Gula Asam

Lumpia Isi Pisang Cokelat Lumer

Lumpia Sayur Ebi

Lumpia Isi Soun #1Resep1NasiBungkus

Sausage Spring Roll

Lumpia Mie Instan

Lumpia MTS (Mie Telur Sosis)

Lumpia Bayam Telur

Lumpia Pisang Aroma