Bumbui ikan dengan garam, kaldu jamur, dan jeruk nipis, lalu goreng hingga matang.

Langkah 1

Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Langkah 2

Masukkan santan dan aduk-aduk hingga mendidih.

Langkah 3

Masukkan ikan goreng, tomat, dan cabai rawit.

Langkah 4

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Langkah 5

Masak hingga ikan meresap, cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Langkah 6

Masakan yang kaya rempah dan penuh citarasa.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Santan

Tomat

Gulai Ikan Bandeng

Siapkan semua bahan untuk acar timun wortel.

Kupas kulit wortel dan timun. Buang isi timun (opsional). Lalu potong bentuk persegi panjang (korek).

Haluskan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, garam, kaldu jamur, kemiri).

Tumis dulu bumbu halus. Lalu masukkan daun salam yang diremas, laos digeprek, serai digeprek. Tumis hingga agak layu. Masukkan wortel dulu, tambahkan air. Kalau air sudah tinggal sedikit masukkan timun. Aduk rata.

Matikan kompor. Beri tambahan cuka dan aduk rata.

Siapkan nori yang besar, lalu diatasnya beri nasi sampai rata seluruh permukaan. Untuk resep nasi uduk, bisa dilihat di halaman saya.

Susun timun dan wortel. Letakkan di posisi 1/3 dari bawah.

Langkah 7

Tambahkan juga orek tempe dan telur dadar iris.

Langkah 8

Langkah 9

Potong dengan pisau yang tajam dengan sekali hentak agar tidak hancur. So yummy.

Langkah 10

Fushion food antara sushi dengan nasi uduk acar kuning khas betawi.

Alat & Perlengkapan

Beras

Kunyit

Nasi

Nori

Rumput Laut

Timun

Wortel

Sushi Acar Kuning Betawi #IMYOCC3

Tahu kotak dibagi menjadi dua bagian, lalu goreng hingga matang.

Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, dan serai kemudian aduk rata.

Masukkan telur rebus, tahu goreng, dan santan. Masak hingga mendidih. Beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

Masak hingga kuah mengental, angkat lalu sajikan dengan ditaburi bawang goreng.

Menu sajian opor ini biasanya menu wajib saat merayakan hari Raya Idul Fitri. Opor ini diklaim berasal dari Jawa, khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur bagian Barat. Awalnya opor di Jawa menggunakan daging sapi dan daging bebek, tapi sekarang banyak dikenal dengan opor menggunakan daging ayam, telur, tahu atau tempe karena harganya lebih ekonomis, agar bisa dinikmati semua orang. Sejarah opor cukup panjang, karena pengaruh budaya kuliner dari 3 negara yaitu : Cina, Arab dan India.

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula

Jahe

Jinten

Kemiri

Ketumbar

Lada

Lengkuas

Serai

Tahu

Telur

Tempe

Opor Telur Tahu #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bersihkan ikan dan keluarkan semua kotorannya. Marinasi ikan dengan perasan jeruk nipis. Kemudian cuci bersih kembali.

Masukkan bumbu halus ke dalam air dan aduk rata.

Tata ikan di presto. Alasi dengan daun pisang. Beri irisan kunyit, jahe, daun pandan, daun salam dan daun jeruk.

Presto selama 1 jam kemudian angkat dan biarkan dingin.

Goreng hingga matang kemudian siap disajikan.

Bumbu halus

Jeruk Nipis

Bandeng Presto

Masukkan susu full cream dan dcc / chocolate chips.

Masukkan cokelat bubuk dan gula merah, aduk rata, nyalakan api.

Masak menggunakan api sedang cenderung kecil hingga gula dan cokelat larut, sambil terus diaduk.

Masukkan santan dan garam, aduk rata. Masak hingga mendidih kembali, lalu matikan api.

Penyajian : masukkan es batu ke dalam gelas, tuang cokelatnya. Sajikan dengan roti tawar / roti sobek.

siap dinikmati disegala suasana, enak dan rasa coklatnya bikin pengen nambah terus..

Cokelat Chip

Es Batu

Susu

Es Coklat Tambah Umur

Ulek bawang merah cabe rawit, terasi dan garam

Campur bumbu ulek dengan santan, aduk rata, cicipi rasanya

Taruh telur, timun di wadah/piring, tuang kuah santan, taburi bawang goreng

Menu simple bikinnya cepat rasanya enak segar

Bumbu Ulek

Kelapa

Terasi

Pecak Timun Telur Ceplok

Squah

Mocca Squash

Lemon Squah With Chia Seed #JagoMasakMinggu1Periode2

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campurkan semua bahan kecuali garam dan margarin. Tuang air sedikit - sedikit sambil di uleni hingga setengah kalis.

Masukkan margarin dan air. Mixer hingga kalis elastis.

Bulatkan adonan, tutupi dengan serbet. Diamkan selama 15 menit.

Setelah mengembang, kempiskan adonan. Potong adonan seberat 35 gr. Bulatkan kembali, tutup dengan serbet. Diamkan selama 1 jam.

Panaskan minyak goreng dengan api kecil. Goreng bomboloni sekali balik hingga kedua sisi berwarna keemasan. Kemudian angkat dan tiriskan.

Masukkan semua bahan vla gula merah. Masak dengan api kecil hingga mendidih dan gula larut. Tuang larutan tepung maizena. Masak hingga mengental. Dinginkan lalu masukkan ke dalam piping bag.

Tusuk bomboloni dengan sumpit. Semprotkan vla gula merah. Taburi gula halus. Kemudian sajikan.

Ada yang gak suka Bomboloni di isi glaze karena terlalu manis. Saya coba buat dengan isian vla gula merah yang lumer.

Bahan Vla Gula Merah :

Bahan Lainnya:

Baking Powder

Gula Merah

Mentega

Tepung Terigu

Bomboloni isi Vla Gula merah

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kuraci Cepet Nostalgia Rasa di Bulan November, Yuk Submit Resep Makanan dan Minuman Nostalgia Versi Kamu!

BeautyFest Asia 2025 Siap Meriahkan Kota Surabaya 

Ini Dia Lima Coffee Shop Kurasi GrabFood Bintang Lima!

Cari Karangan Papan Bunga di Pamekasan, Madura? Coba di Lentin Florist

Kurasi Cepet Comfortober! Yuk, Submit Resep makanan dan  minuman hangat dari belahan dunia!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus kentang dan wortel bersama 500 ml air hingga empuk.

Panaskan olive oil, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan bawang bombai, tumis hingga layu.

Masukkan tumisan bawang ke dalam rebusan wortel dan kentang.

Tambahkan kecap manis dan saos tiram, aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, kaldu jamur dan pala serut. 
Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap. 
Sajikan selagi hangat.

Bawang Bombay

Pala

Telur Puyuh

Semur Telur Puyuh Kentang Wortel

Haluskan cabai keriting, bawang dan kencur.

Masukkan parutan kelapa, teri yang sudah dicuci dan mlanding yang sudah direbus kedalam satu wadah.

Bersihkan daun pisang lalu ambil 3 sendok, tambhkan cabai rawit utuh kemudian bungkus. Lakukan hingga habis.

Lauk tradisional yang menjadi favorite keluarga.

Bumbu

Botok Mlanding Lamtoro Teri

Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 30 menit kemudian goreng hingga garing.

Ulek cabe merah dan bawang merah, sisihkan.

Tumis bahan cabe dengan minyak goreng secukupnya.

Jika bau langu sudah hilang, tambahkan perasan jeruk nipis dan garam. Aduk rata dan cicipi rasanya. Jika cabe sudah matang, matikan api.

Tata ikan bawal di atas piring saji, lalu siram dengan tumisan cabe, kemudian sajikan.

Menu enak dan praktis untuk disantap bersama keluarga.

Bahan Marinasi Ikan

Ikan Bawal Laut Balado

Cuci bersih beras ketan, setelah itu masukan garam dan santan.

Setelah labu matang dan selagi menunggu nasi ketan matang, blender labu, tapioka, tepung beras, gula, santan, dan tambahkan sedikit garam.

Setelah diblender, kemudian saring  dan sisihkan.

Setelah nasi ketan matang, masukkan ke dalam loyang yang sudah dilapisi dengan minyak goreng.

Masukkan labu yang sudah disaring ke dalam loyang yang sudah diisi nasi ketan.

Ratakan adonan dan masukkan ke dalam kukusan, masak selama 30 menit dalam keadaan api cenderung kecil.

Setelah matang, keluarkan dari kukusan dan tunggu hingga dingin.

Kue simple yang cocok disajikan ketika kumpul keluarga!

Bahan Labu Kuning Di Blender

Halal

Beras Ketan

Labu

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Kue Talam Labu Kuning

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri lalu masukkan ke dalam wajan.

Beri garam, gula pasir, kaldu jamur lalu koreksi rasa.

Panggang di atas teflon dan beri bahan olesan pada kedua sisi ayam. Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Ayam Bakar Rempah

Cuci bersih sayap ayam, lalu beri perasan air jeruk nipis. Diamkan sesaat, lalu cuci bersih dan bilas kembali.

Masukkan sayap ayam ke dalam baskom, lalu tambahkan bawang merah, bawang putih, ketumbar bubuk, dan garam. Kemudian aduk rata dan diamkan sesaat.

Lalu tuang sayap ayam ke dalam panci, kemudian tambahkan air dan aduk rata.

Masukkan saus tomat, saus sambal, dan madu, lalu aduk rata.

Kemudian masak hingga bumbu meresap, air menyusut, dan bumbu mengental, lalu angkat.

Panggang sayap ayam di teflon sambil di olesi sisa bumbu hingga kedua sisinya kecokelatan, lalu angkat.

Mudah di buat dan rasanya enak. Cocok di makan dengan nasi hangat. Selamat mencoba.

Kecap Manis

Saus Sambal

Sayap Ayam Panggang Pedas Manis

Dalam wadah, masukkan whipped cream bubuk, susu kental manis dan susu cair yang telah didinginkan.

Masukkan oreo yang telah dihancurkan, aduk rata.

Taruh kembali dalam kotak susu, dinginkan di freezer hingga mengeras.

Setelah mengeras, potong potong es krim dan taruh di antara roti tawar, lipat.

Madura

Bumbu Kacang Sate Madura

Cumi Hitam Madura

Martabak Mie Madura #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Soto Bening Ayam Kampung

Ajem Adun Khas Madura

Soto Ayam Madura

Mie Goreng Rombong Madura

Soto Madura Kuah Merah

Jahe Anget Madu

Wedang Poka Madura

Martabak madura

Ayam Palappa #MENUTANGGALTUA