Panaskan minyak, goreng tempe hingga kecoklatan.

Langkah 1

Langkah 2

Giling cabe merah, bawang merah, bawang putih, cabe rawit tomat dan beri sedikit garam.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan daun jeruk, dan sedikit garam, aduk rata, tes rasa, matikan api kompor.

Langkah 5

Masukkan ikan dan tempe ke dalam cabe goreng, aduk rata, ambil piring saji dan siap di hidangkan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bahan Yang Digiling

Halal

Cabe

Ikan

Tempe

Ikan Tempe Balado

Rebus kentang dan bawang putih sampai matang, lalu tiriskan.

Masukan kentang dan bawang putih ke dalam cobek.

Bentuk menjadi bulat kecil sampai adonan habis. Taburi seluruh adonan perkedel dengan tepung terigu, kemudian di goreng.

Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Langkah 7

Langkah 8

Ini simple. Walaupun tanpa telur, tetap enak dan lebih kriuk.

Alat & Perlengkapan

Hai mbak, perkedel kentang tanpa telur aku suka, dulu kalau bikin tau nya mesti di balur telur agar tidak hancur pas di goreng, adonannya juga pakai telur. Tapi ternyata tanpa telurpun bisa. #JagoMasakFebruari

Kentang

Merica

Tepung

Terigu

Minyak

Perkedel Kentang Tanpa Telur #JagoMasakMinggu3Periode2

Campuran irisan daun bawang dan tepung terigu, aduk rata.

Tambahkan telur ayam, garam, merica bubuk dan kaldu jamur. Aduk rata dan kocok lepas.

Tambahkan irisan cabe rawit dan air, aduk rata kembali.

Panaskan minyak agak banyak di wajan. Lakukan tes dengan sendok kayu, jika banyak gelembung tandanya minyak sudah benar-benar panas.

Tuang 1-2 sendok sayur adonan, goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan. Ketika akan menuang adonan telur, selalu aduk terlebih dahulu.

Telur dadar crispy viral di Jogja, daripada antri panjang yuk bikin sendiri dirumah. Dan kali ini aku buat yang versi pedas.

Daun Bawang

Telur

Telur Dadar Crispy Pedas

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan semua bahan kedalam wadah. Mixer dengan kecepatan tinggi sampai putih kental berjejak ± 10-15 menit (tergantung mixer masing-masing) .

Buat adonan kental seperti pada gambar. Jika kita membentuk pola pada adonan, adonan tetap tidak tenggelam.

Bagi adonan, tiap warna 4 sdm adonan diberi 1-2 tetes perasa/ pewarna. Masukkan adonan warna pada plastik segitiga atau tetap diwadah sesuai selera.

Tata paper cup didalam cetakan bolu kukus. Masukkan ¾ adonan warna putih, kemudian selang seling dengan adonan warna warni sesuai selera.

Panaskan kukusan sampai beruap banyak, kemudian kukus selama 10 - 15 menit (tergantung besar kecil cetakan bolu). Beri jarak supaya bolu kukus bisa merekah sempurna.

Tutup kukusan dengan lap bersih, supaya air tidak menetes diatas kue. Keluarkan bolu dari kue, biarkan dingin.

Masukkan bolu kukus yang sudah dingin kedalam plastik atau wadah tertutup. Tekstur bolu kukus mekar dari air kelapa ini tidak mudah kering walau lama di suhu ruang dan hasilnya lebih empuk.

Disini saya menggunakan air kelapa sebagai pengganti air soda manis. Untuk me mixer adonan jangan sampai over mix, karena akan membuat encer adonan, sehingga membuat bolu kukus tidak bisa merekah cantik. Untuk lama mixer adonan, tergantung speed mixer kita, beda merk beda lama me mixer adonan.

Air Kelapa

Gula

Pewarna Makanan

Tepung Terigu

Bolu Kukus Unicorn (Air Kelapa)

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Blender bumbu hingga halus, lalu tumis bersama sereh, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas hingga harum dan keluar minyak.

Tambahkan gula merah, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata lalu tuang air secukupnya, masak sampai mendidih.

Masukkan kerupuk kulit, masak hingga air menyusut.

Masukkan cabe rawit merah, aduk hingga cabe layu, koreksi rasa. Sambal goreng krecek siap disajikan.

Salah satu menu pelengkap gudeg. Makanan yang enak dan bikin nagih.

Bumbu halus

BUMBU REMPAH

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula Merah

Kemiri

Lada

Lengkuas

Santan

Serai

Sambel Goreng Krecek

Campur terigu, gula pasir, susu bubuk dan ragi instan, tuang air dan uleni sampai tercampur rata.

Masukkan mentega dan garam, uleni lagi sampai kalis elastis.

Tutup dan diamkan adonan sampai mengembang dua kali lipat.

Bagi adonan jadi 12 buah dan isi dengan meses dan bentuk bulat.

Tutup dan diamkan lagi adonan sekitar 20 menit.

Kemudian kukus dengan api sedang sekitar 10 menit atau sampai matang.

Kudapan yang enak dan cukup mengenyangkan.

Cokelat

Mentega

Bakpao Isi Meses

Saos Fuyunghai: panaskan minyak tumis bawang bombay tambahkan wortel masak hingga layu tambahkan saos tomat, air, gula, garam, dan lada bubuk aduk hingga rata, koreksi rasa jika sudah pas tambahkan larutan maizena aduk hingga rata, sisihkan.

Siapkan bahan fuyunghai, iris bawang bombay, rajang kol, wortel, dan cincang kasar udang.

Panaskan minyak yang banyak goreng fuyunghai hingga matang, sajikan dengan saus yang sudah dibuat tadi.

Dadar telur spesial dengan saus asam manis.

butir

Buah

Wortel

Bombay

Udang

Beras

Kaldu

Tomat

Maizena

Fuyunghai Udang #RabuEkstraPoin

Rebus telur ayam sampai matang, angkat lalu kupas, sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih dengan 3 sdm minyak hingga layu dan matang.

Tuang air, lalu bumbui garam, gula merah, lada bubuk, kaldu bubuk, dan kecap manis, masak sampai mendidih, cek rasa.

Masukkan telur, aduk rata, masak sampai kuah menyusut sambil sesekali diaduk agar warna merata.

Terakhir beri irisan daun bawang, aduk rata, matikan api. Angkat dan sajikan.

Olahan telur yang direbus terlebih dahulu lalu dimasak dengan bumbu kecap, pasti anak-anak suka.

Kecap Manis

Telur Rebus Masak Kecap

Iris sawi, sosis, dan daun bawang, lalu cincang bawang putih

Buat telur orak-arik sampai matang, masukkan bawang putih dan sosis, masak sampai matang

Masukkan pangsit ayam rebus, sawi, dan daun bawang, aduk rata

Beri garam, gula, lada, kaldu bubuk, kecap manis, dan saus tiram, aduk sampai tercampur rata

Sawi

Sosis

Pangsit Ayam Goreng

Aaloo Bhaji

Abon Ayam

Abon Ayam #MENUTANGGALTUA

Abon Ayam Basah

Abon Ayam Gurih

Abon Ayam Homemade #YummyMPASIChallenge

Abon Ayam Isian Kue Basah

Abon Ayam Kid Friendly #YummyMPASIChallenge

Abon Ayam Manis

Abon Ayam Pedas Manis

Abon Ayam Renyah

Abon Ayam Rumahan

Abon Ayam Sederhana

Abon Bonggol Pisang #MakanMasakBijak

Abon Cabe

Abon Cakalang

Abon Cookies

Abon Daging Basah

Abon Gulung #JelajahTimur

Abon Gulung Manokwari #JelajahTimur

Abon Ikan

Abon Ikan Ekor Kuning

Abon Ikan Layang

Abon Ikan Lekker

Abon Ikan Original

Abon Ikan Peda

Abon Ikan Pedas

Abon Ikan Rasa Pedas

Buang kulitnya, potong-potong lalu cuci bersih.

Goreng hingga agak berkulit, angkat dan tiriskan, minyaknya.

Ulek kasar cabe, bawang merah, bawang putih, dan tomat.

Tumis bumbu ulek hingga matang dan harum.

Sesudah bumbu tanak, masukkan jengkol goreng. Beri sedikit air, bumbui garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasanya.

Masak hingga airnya sat. Angkat dan sajikan.

Jengkol Lado Ijo

Tambahkan tepung bumbu putih dan air, aduk sampai rata.

Lalu masukan irisan daun bawang, aduk rata, matikan api.

Ambil kulit lumpia kemudian potong jadi 4 bagian.

Beri isian 1 sdt adonan, lalu rapatka, lakukan sampai selesai.

Goreng di minyak panas sampai kering keemasan, tiriskan.

Memberdayakan nasi sisa semalam tapi masih layak makan.

Kulit Pangsit

Nasi

Pangsit Cireng Nasi

Berbagai macam resep makanan khas Jepang dengan cara memasak yang sederhana dan mudah dibuat. Semua masakan Jepang terpopuler ada di Yummy App.

Maizena

Churros Selai Coklat

Kue Cubit Kenyal dan Lembut

Sorbet Buah Naga

Dadar Maizena

Tumis Sawi Manis Bakso

Honey Spicy Chicken Wings

Ayam Goreng Maizena

Puding Susu Maizena

Telur Dadar Maizena

Bakso Goreng Kw Merekah

Tahu Goreng Maizena

Kentang Maizena Goreng