Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campur gula pasir dengan air panas, aduk sampai gula larut. Diamkan sampai suhu ruang

Langkah 1

Sementara itu, potong2 jeruk menjadi 2 bagian

Langkah 2

Peras jeruk songkit dan pisahkan dari bijinya (saring)

Langkah 3

Campurkan larutan gula dgn air perasan jeruk, aduk rata

Langkah 4

Masukkan ke dalam plastik es mambo, kemudian bekukan

Langkah 5

Alhamdulillah panen jeruk songkit lagi.. Bikin yg dingin2 seger aja

Bahan Utama

Jeruk

Gula

Es Mambo Jeruk Songkit

Campur daging dengan saos tiram, kecap inggris, saos tomat, saos sambal, kecap ikan, gula, garam, dan lada. Aduk rata dan diamkan sejenak.

Tumis bawang putih dengan sedikit minyak.

Masukkan daging, aduk rata hingga setengah matang.

Langkah 6

Terakhir masukkan nanas. Aduk-aduk, masak hingga matang.

Langkah 7

Langkah 8

Resep simple buat yang sibuk tapi tetep pengen masak enak.

Daging

Kacang

Kecap

Buah

Garam

Lada

Nanas

Minyak

Tumis Daging dan Nanas

Dalam wadah, mixer telur, gula, dan sp selama 10 menit kcepatan sedang-tinggi

Setelah mengembang dan berjejak matikan mixer

Masukkan tepung terigu, baking powder vanili dn garam mixer sebentar hingga tercampur rata

Tuang margarin yang sudah dilelehkan mixer sebentar

beri pasta pandan aduk rata dengan spatula

Tuang kedalam loyang diameter 20 ( yang sudah diolesi margarin dan tepung )

Panaskan oven slma 10 menit. Panggang selama 45 menit api atas bawah sambil sesekali dicek agar matang merata. Oles dengan cream beri toping keju dan seres. Sajikan dengan teh hangat.

Permintaan anak wedok..malam² pun bebikin bolpan favorit

Topping

Halal

Keju

Meses

Bolu Pandan Keju Meses

Tambahkan telur, garam, kaldu, irisan daun bawang. 
Aduk rata. 
Koreksi rasa.

Kukus pepes kurang lebih selama 25 menit.

Bakar pepes sampai daun kecokelatan agar aroma lebih keluar.

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kecap Manis

Kemiri

Pepes Tahu

Haluskan semua cabe rawit, cabe merah, bawang merah putih, tomat.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yg telah dihaluskan, tambahkan gula garam, koreksi rasa.

Masukkan jahe, daun jeruk, serai, dan bakso, masak hingga bumbu matang kemudian masukkan mie dan aduk sebentar.

Setelah bumbu mengering, sajikan mie ke dalam mangkok atau piring.

Alat & Perlengkapan

Mie Goreng Sambal Mercon #jagomasak #JagoMasakMinggu6Periode2

Masukkan tapioka, terigu, dan irisan daun bawang ke dalam mangkuk.

Masukkan air panas sedikit demi sedikit sampai adonan kalis.

Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil seperti pada gambar.

Didihkan air, kemudian masukkan pentol cilok ke dalam rebusan air. Masak sampai pentol mengambang di permukaan.

Tumis bumbu goang dan daun jeruk sampai matang dan wangi. Bumbui dengan penyedap, garam, gula, dan vetsin.

Masukkan cilok mini., lalu aduk balik dengan bumbu. Sajikan!

Olahan aci memang tidak lekang oleh zaman. Salah satunya, cilok yang dipadukan dengan sambal goang. Enak pastinya! 🤤

Bumbu Sambal Goang :

No Alcohol

No Pork

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cilok Goang Sambal Ijo #KurCepBulanIni

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

<p>Ayam panggang adalah hidangan yang selalu menjadi favorit di meja makan, kombinasinya yang menonjolkan cita rasa yang nikmat dan gurih menjadikan ayam panggang sebagai salah satu menu pilihan ketika sedang berkumpul dengan kerabat terdekat.</p>
<p><br />Jika Sobat Yummy bosan dengan bumbu ayam panggang yang itu-itu saja, dalam artikel ini Yummy App akan memberikan berbagai rekomendasi resep bumbu ayam panggang yang mudah dibuat dan tentunya enak. Berikut ulasannya!</p><h2>1. Ayam Panggang Utuh</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 ayam utuh (berat 2-3 kg)</li>
<li>115 gram mentega padat, potong dadu</li>
<li>4 sdm rosemary segar, cincang (atau 2 sdm rosemary kering)</li>
<li>2 sdm daun peterseli segar, cincang</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1/2 sdt lada</li>
<li>3 siung bawang putih, cincang</li>
<li>6 kentang ukuran kecil, belah 2</li>
<li>6 wortel sedang, belah dan potong</li>
<li>2 bawang bombai, masing-masing bagi jadi</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan panci kecil antilengket, lelehkan mentega. Masak semua bumbu dan bawang putih. Sisihkan.</li>
<li>Letakkan ayam di atas loyang, bagian dada menghadap ke atas. Ikat paha ayam menggunakan tali kasur atau tali yang aman untuk makanan.</li>
<li>Olesi ayam dengan setengah bagian campuran mentega. Letakkan kentang, wortel, dan bawang bombai di loyang. Tuang sisa campuran mentega ke atas sayur.</li>
<li>Panggang pada suhu 177 derajat celsius selama satu jam sampai 90 menit. Cek kematangan ayam. Panggang lagi selama 30-60 menit.</li>
<li>Masukkan termometer ke paha paling tebal. Kalau suhu daging mencapai 77-80 derajat celsius, keluarkan ayam dari oven.</li>
<li>Biarkan di suhu ruang selama 10-15 menit. Sajikan.</li>
</ol><h2>2. Ayam Panggang Oven</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231225/0d439d280d1a1a6b68772359bcb1e58d.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ayam panggang (freepik.com/jcomp)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam panggang (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>Ayam (1 ekor)</li>
<li>Jeruk nipis (airnya)</li>
<li>Bawang putih (8 siung)</li>
<li>Bawang merah (3 siung)</li>
<li>Jahe (1 ruas jari)</li>
<li>Ketumbar (1 sdm)</li>
<li>Lada (1 sdt)</li>
<li>Pala (1/4 biji)</li>
<li>Minyak wijen (2 sdm)</li>
<li>Saus tiram (2 sdm)</li>
<li>Kecap manis (3 sdm)</li>
<li>Garam (1 sdt)</li>
<li>Kaldu bubuk (1/2 sdt)</li>
<li>Mentega (1 sdm)</li>
<li>Oregano bubuk (1 sdm)</li>
<li>Timun (potong serong)</li>
<li>Kentang goreng crispy</li>
<li>Sambal terasi matang</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit.</li>
<li>Campur bumbu halus yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, jahe, ketumbar, lada, pala dengan bumbu marinasi yang terdiri dari minyak wijen, saus tiram, kecap manis, garam, kaldu bubuk, mentega dan oregano, baluri ayam dan diamkan selama 1 jam.</li>
<li>Panggang ayam hingga matang, lalu sajikan dengan pelengkap timun, kentang, sambal terasi.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/cara-menyimpan-ayam-tanpa-kulkas target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Menyimpan Ayam Tanpa Kulkas</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Ayam Panggang Bumbu Rujak</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>Ayam kampung (1 ekor, belah jadi 2)</li>
<li>Jeruk nipis</li>
<li>Garam</li>
<li>Serai (1 batang)</li>
<li>Daun salam (3 lembar)</li>
<li>Daun jeruk (3 lembar)</li>
<li>Lengkuas (1 ruas)</li>
<li>Santan instan (2 bungkus)</li>
<li>Air</li>
<li>Merica (1/2 sdt)</li>
<li>Kaldu jamur</li>
<li>Gula merah (1/2 bongkah)</li>
<li>Minyak goreng</li>
<li>Cabai merah keriting (8 buah)</li>
<li>Cabai rawit merah (10 buah)</li>
<li>Bawang merah (10 butir)</li>
<li>Bawang putih (5 butir)</li>
<li>Kemiri sangrai (4 butir)</li>
<li>Jahe (1 ruas)</li>
<li>Terasi (1 sdt)</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Marinasi ayam dengan garam dan perasan jeruk.</li>
<li>Tumis bumbu halus yang terdiri dari cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, jahe, terasi bersama serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas.</li>
<li>Masak santan dan air hingga mendidih, tambahkan ayam, garam, merica, kaldu jamur, dan gula merah. Masak hingga matang.</li>
<li>Panggang ayam di atas grill pan.</li>
</ol><h2>4. Ayam Panggang Rica-Rica</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231225/073eead63dd0879e62472e922bfd1829.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ayam panggang (freepik.com/jcomp)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam panggang (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>Ayam (1 ekor)</li>
<li>Air jeruk nipis (1 sdm)</li>
<li>Kaldu jamur (1 sdt)</li>
<li>Garam (1 sdt)</li>
<li>Merica bubuk (1/4 sdt)</li>
<li>Minyak goreng (2 sdm)</li>
<li>Margarin (2 sdm)</li>
<li>Minyak goreng (2 sdm)</li>
<li>Pasta tomat (2 sdm)</li>
<li>Tomat (1 buah, potong kotak)</li>
<li>Cabai hijau (10 buah, iris-iris)</li>
<li>Sereh (2 batang, geprek)</li>
<li>Air (1 liter)</li>
<li>Garam (1 sdt)</li>
<li>Kaldu bubuk (1 sdt)</li>
<li>Merica (1/4 sdt)</li>
<li>Gula pasir (3 sdm)</li>
<li>Bawang putih (5 siung)</li>
<li>Bawang merah (10 siung)</li>
<li>Cabai merah keriting (10 buah)</li>
<li>Cabai rawit merah (5 buah)</li>
<li>Jahe (1 ruas)</li>
<li>Air jeruk nipis (1 sdm)</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Lumuri ayam dengan bumbu marinasi jeruk nipis, kaldu jamur, merica bubuk, minyak goreng, margarin, diamkan selama 15 menit.</li>
<li>Tumis bumbu halus yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, cabai rawit merah, jahe, air jeruk nipis hingga harum, tambahkan tomat, cabai hijau, dan sereh. Masukkan air dan ayam. Masak hingga ayam matang dan air menyusut.</li>
<li>Dinginkan ayam, lalu panggang hingga cokelat sambil dioles bumbu hingga habis.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/kalori-ayam-bakar target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Kalori Ayam Bakar, Kandungan Gizi dan Manfaat Ayam Bakar</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Ayam Panggang Saus Teriyaki</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 kg paha ayam fillet</li>
<li>2 siung bawang putih cincang</li>
<li>Saus teriyaki</li>
<li>Saus tomat</li>
<li>Kecap manis</li>
<li>Kecap asin</li>
<li>Minyak wijen</li>
<li>Gula palem</li>
<li>Parsley kering</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Aduk semua bumbu hingga tercampur.</li>
<li>Lumuri ayam dengan bumbu, simpan di kulkas selama 2 jam.</li>
<li>Panggang ayam sampai matang.</li>
<li>Olesi dengan saus dari sisa rendaman ayam yang sudah direbus dan dicampur dengan larutan maizena.</li>
<li>Taburi dengan wijen.</li>
</ol><h2>6. Ayam Panggang Kecap</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231225/ceb2acc1e680977d65f8184966c091ea.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ayam panggang (freepik.com/jcomp)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam panggang (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>8 potong ayam</li>
<li>4 sdm kecap manis</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1/2 sdt gula pasir</li>
<li>2 daun salam</li>
<li>3 cm lengkuas, geprek</li>
<li>1 buah jeruk nipis</li>
<li>100 ml air</li>
<li>2 sdm minyak goreng</li>
<li>6 bawang merah</li>
<li>2 bawang putih</li>
<li>5 butir kemiri</li>
<li>1 sdt lada butiran</li>
<li>1 sdt ketumbar</li>
<li>2 cm jahe</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Lumuri ayam dengan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit, lalu cuci bersih.</li>
<li>Tumis bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, lada, ketumbar, jahe bersama lengkuas dan sereh hingga harum.</li>
<li>Masukkan ayam. Aduk sampai setengah matang.</li>
<li>Tambahkan kecap dan air. Biarkan sampai mendidih sambil sesekali diaduk.</li>
<li>Beri garam dan gula. Masak sampai air berkurang.</li>
<li>Panggang ayam, olesi dengan sisa bumbu.</li>
</ol><h2>7. Ayam Panggang Madu</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 kg ayam (bagian paha dan sayap)</li>
<li>5 sendok makan madu</li>
<li>7 siung bawang merah</li>
<li>7 siung bawang putih</li>
<li>3 sendok makan kecap manis</li>
<li>1/2 sendok teh ketumbar</li>
<li>1/2 sendok teh jinten</li>
<li>1/2 sendok teh lada bubuk</li>
<li>1 sendok teh kaldu jamur</li>
<li>1 sendok teh garam</li>
<li>1 potong gula jawa</li>
<li>1 cm jahe</li>
<li>5 cabai rawit</li>
<li>2 lembar daun jeruk</li>
<li>Mentega secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Uleg cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, jinten, ketumbar, dan sedikit garam.</li>
<li>Rebus ayam lalu masukkan bumbu halus.</li>
<li>Masukkan gula jawa, garam, lada bubuk, kaldu jamur, kecap manis, dan daun jeruk.</li>
<li>Tutup selama 15 menit sampai mendidih.</li>
<li>Beri madu. Tutup lagi hingga kuah menyusut. Angkat dan sisihkan ayam.</li>
<li>Panggang ayam dengan api kecil. Siramkan sisa kuah.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-ungkep-ayam target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Tips Mengungkep Ayam dengan Benar dan Mudah</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Dengan begitu banyak variasi resep dan cara untuk membuat ayam panggang yang enak dan mudah dibuat, Sobat Yummy memiliki banyak pilihan yang dapat disesuaikan dengan preferensi lidah masing-masing. Serta jangan lupa untuk unduh Yummy App untuk menemukan berbagai resep cara membuat makanan, cemilan, dan minuman yang enak!</p>

Temukan berbagai resep dan cara memasak ayam panggang yang enak dan mudah dibuat dalam artikel ini.

7 Resep Ayam Panggang Enak dan Mudah Dibuat di Rumah

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

<p>Nasi goreng kuah? Memangnya ada?</p>
<p>Ya, kamu nggak salah baca kok! Nasi goreng memang umumnya digoreng kering dengan telur dan sayuran lainnya. Namun beberapa waktu lalu, jagat dunia maya digemparkan dengan hidangan nasi goreng kuah. Dan banyak warganet yang beranggapan kalau hidangan yang unik ini nggak kalah enak dari nasi goreng biasa <em>lho</em>!</p>
<p>Ternyata hidangan yang satu ini merupakan salah satu santapan yang terkenal di kota Kediri. Konon katanya, nasi goreng ini tercipta karena adanya rasa penasaran seorang pembeli yang ingin mencoba nasi goreng dengan cara yang berbeda, yaitu memakai kuah.</p>
<p>Penasaran seperti apa rasanya? Tak perlu jauh-jauh ke kota Kediri untuk mencobanya, kamu bisa coba masak sendiri hidangan ini dengan melihat resep nasi goreng kuah ala Kediri yang Yummy App sediakan. Simak resepnya di bawah ini, ya!</p><h2>Resep Nasi Goreng Kuah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221130/860aad69be34e1fa044bb997e7ea5b64.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><h3><strong>Bahan dan bumbu nasi goreng:</strong></h3>
<ul>
<li>1 piring nasi dingin;</li>
<li>1 butir telur;</li>
<li>3 butir bawang merah (cincang/haluskan);</li>
<li>2 siung bawang putih (cincang/haluskan);</li>
<li>3 biji cabe rawit (sesuai selera);</li>
<li>1 lembar daun bawang;</li>
<li>1 sdm kecap ikan;</li>
<li>1 sdm kecap manis;</li>
<li>&frac14; sdt kaldu bubuk;</li>
<li>Garam secukupnya.</li>
</ul>
<h3>&nbsp;</h3>
<h3><strong>Bahan dan bumbu kuah nasi goreng:</strong></h3>
<ul>
<li>1 siung bawang putih;</li>
<li>daun seledri, secukupnya;</li>
<li>1 batang daun bawang ;</li>
<li>Sawi hijau, secukupnya;</li>
<li>3 butir bakso;</li>
<li>2 biji sosis;</li>
<li>1 sdm saus tomat;</li>
<li>1 sdm saus tiram;</li>
<li>1 sdm kecap manis;</li>
<li>&frac14; sdt kaldu bubuk;</li>
<li>Garam secukupnya;</li>
<li>Air puih biasa atau air kaldu secukupnya.</li>
</ul>
<h3>&nbsp;</h3>
<h3><strong>Cara membuat nasi goreng:</strong></h3>
<ol>
<li>Pertama-tama buat nasi goreng terlebih dahulu. Tumis bumbu nasi goreng yang sudah dihaluskan hingga harum;</li>
<li>Masukkan telur dan masak orak-arik. Jangan lupa untuk campur telur dan bumbu nasi goreng yang telah disiapkan;</li>
<li>Selanjutnya masukkan nasi dan aduk hingga rata;</li>
<li>Beri sedikit garam, kaldu bubuk, kecap ikan, dan kecap manis. Aduk hingga rata. Koreksi rasa jika diperlukan;</li>
<li>Cetak nasi goreng sesuai selera dan sisihkan.</li>
</ol>
<h3>&nbsp;</h3>
<h3><strong>Cara membuat kuah nasi goreng:</strong></h3>
<ol>
<li>Panaskan minyak dan masukkan bawang putih yang sudah digeprek. Tumis hingga harum;</li>
<li>Setelah bawang putih harum, tambahkan air secukupnya;</li>
<li>Masukkan bakso dan sosis;</li>
<li>Tambahkan garam, kaldu bubuk, kecap manis, saus tomat, dan juga saus tiram. Aduk hingga rata. Koreksi rasa jika diperlukan;</li>
<li>Masukkan sawi, seledri, dan daun bawang. Masak hingga semua bahan matang;</li>
<li>Siram kuah di atas nasi goreng yang sudah dibuat;</li>
<li>Nasi goreng kuah siap dinikmati!</li>
</ol><p>Gimana, Sobat Yummy? Mudah sekali bukan <a title="17 Resep Nasi Goreng Sederhana yang Enak, Sehat dan Mudah Dibuat" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-mudah-nasi-goreng" target="_blank" rel="noopener">resep nasi goreng</a> kuah khas Kota Kediri ini. Kamu bisa coba membuatnya untuk menjawab rasa penasaranmu. Selamat mencoba!</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><em><strong>Penulis: Anna Novita Rachim</strong></em></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-nasi-uduk-magic-com target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Resep Nasi Uduk Magic Com Anti Gagal, Menu Praktis Anak Kos</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Penasaran dengan rasa nasi goreng kuah yang terkenal di Kota Kediri? Coba resep nasi goreng kuah yang satu ini untuk menjawab rasa penasaranmu. Unik banget!

Resep Nasi Goreng Kuah ala Kota Kediri, Unik dan Nikmat!

​Resep Nasi Goreng Kuah ala Kota Kediri, Cocok Jadi Menu Akhir Bulan!

Siapakan  bahan daun kelor, santan (Kental dan encer), dan cabai rawit hijau yang sudah di ulek.

Masak santan encer terlebih dahulu bersama cabai rawit yang sudah di ulek kasar.hinga mendidih.

Kemudian masukkan santan kentalnya.tunggu hingga mendidih lagi.

Beri bumbu penyedap,garam dan micin,aduk dan koreksi rasa.

Uta Kelo (Sayur kelor Santan Khas Palu) Siap di sajikan.

Uta kelo adalah nama dari makanan yang satu ini dengan daun kelor sebagai bahan utamanya. Kelo sendiri dalam Bahasa Indonesia berarti daun kelor. Daun kelor mudah sekali ditemukan di desa-desa yang menjadi wilayah tempat tinggal dari suku Kaili. Uta Kelo terbuat dari campuran daun kelor yang dimasak bersama santan.

Bumbu Penyedap

Santan

Uta Kelo ( Sayur Kelor Khas Palu)

Siangi bayam, lalu cuci bersih. Kemudian potong-potong bakso sapi.

Masak air, bawang merah, bawang putih, dan temu kunci hingga mendidih.

Lalu masukkan bakso sapi dan masak hingga mendidih kembali.

Kemudian masukkan bayam, gula pasir, dan garam, lalu aduk rata.

Bakso

Bayam

Bening Bayam Bakso Sapi

Siapkan bahan-bahan, cukup diiris-iris saja.

Lalu tumis bawang, setelah harum masukkan cabe rawit dan daun bawang.

Setelah mulai layu, masukkan teri medan, tumis hingga teri garing.

Setelah setengah matang, aduk-aduk hingga bergumpal, jangan lupa bumbui dan koreksi rasa.

Ikan Teri

Orak Arik Teri Medan

Pisahkan ikan tongkol dari durinya lalu suwir-suwir bagian dagingnya.

Uleg semua bahan bumbu halus, tambahkan kelapa parut lalu aduk rata.

Kukus sambal kelapa selama 20 menit hingga matang.

Cuci bersih Kacang panjang, mentimun, kecambah dan daun kemangi. Potong pendek kacang panjang dan cacah mentimun.

Tambahkan sambal kelapa ke dalam sayuran lalu aduk sampai rata.

Tambahkan ikan tongkol suwir lalu aduk rata.

Tambahkan air perasan jeruk nipis. Aduk kembali sampai rata lalu sajikan.

Kohu-Kohu merupakan urap sayur khas Maluku. Sepintas Kohu-Kohu tampilannya mirip seperti urap sayur pada umumnya. Tetapi ada satu ciri khas yang membedakan dari urap sayur yang lain yaitu adanya campuran ikan tongkol suwir di dalam urap sayur. Urap sayur satu ini rasanya pedas, segar dan gurih saat menyantap suwiran ikannya. Di Maluku Kohu-Kohu biasanya disajikan   dalam upacara adat, acara pertemuan hingga menu sehari-hari. Semoga bermanfaat. #JelajahKulinerNusantara

Bahan Bumbu Halus:

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Ikan

Jeruk Nipis

Serai

Kohu-Kohu #JelajahTimur

Campurkan 500mlsusu, 100gr gula, dan 50gr tepung maizena dalam panci, aduk hingga rata.

Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mengental dan mendidih.

Tambahkan ekstrak vanila dan aduk hingga merata.

Campurkan gelatin dengan air dingin, panaskan hingga larut, lalu campurkan dengan santan.

Tuang adonan ke dalam cetakan dan dinginkan.

Tuang krim kelapa di atas puding yang sudah dingin dan simpan dalam lemari es selama 2-3 jam hingga set.

Hallo Bun. Aku mau berbagi resep kue yang sangat enak yang diajarkan oleh ibuku.

Susu

Tepung Maizena

Oat Mousse

Potong-potong labu kuning setelah dicuci dan dikupas. Kukus hingga matang.

Lumatkan labu kuning dengan sendok. Tambahkan bahan lain ke dalam mangkuk.

Masukkan adonan ke dalam cetakan, dan kukus selama 20 menit.

Snack MPASI yang tinggi protein, cocok buat balita yang sedang tumbuh gigi atau malas makan bubur.

Labu

Mpasi Bolu Labu Kuning Empat Bahan

Anggur

Madu

Melon

Grape Juice

Kupas mangga kweni/mangga harum manis. Sisihkan setengan buah untuk dipotong dadu sebagai topping dan sisanya untuk diblend.

Masukkan potongan mangga yang untul dibland kegelas blender. tambahkan gula dan air mineral.

Blend mangga sampai halus. jika terlalu kental boleh tambahkan takaran air mineral. Koreksi rasa.

Siapkan 2-3 gelas saji, beri bebetapa tube es batu. Tuang Mangga blend ke gelas, jangan sampai penuh

Beri beberapa sendok nata de coco dan potongan mangga sebagai topping. Sajikan dingin.

Mangga

Es Lancang Kuning Riau

Cara membuat kulit : siapkan wadah, masukkan tepung terigu & garam lalu tuang air aduk rata. Kocok telur kemudian campur ke adonan tepung terigu dan campur juga lelehan margarin. Aduk hingga benar-benar rata lalu saring adonan sisihkan. Panaskan teflon olesi dengan margarin. Tuang diatasnya. sisihkan. Lakukan hingga adonan kulit habis.

Giling ayam & daging sapi cincang & bawang putih di food processor hingga benar-benar halus. Jika sudah halus pindahkan ke wadah lain. Campur dengan saos tiram, minyak ikan, kecap asin, lada bubuk, bawang putih bubuk, kaldu bubuk aduk semua hingga tercampur rata. Setelah itu masukkan tepung tapioka & tepung terigu aduk kembali hingga rata. Campur kocokan telur & aduk lagi hingga semua tercampur rata. Terakhir masukkan parutan wortel aduk lagi hingga merata.

Tata bahan isian diatas kulit lalu ratakan & gulung benar-benar erat secara perlahan agar kulit ga mudah robek. Lakukan hingga bahan isian & kulit habis.

Panaskan kukusan. Gulung rolade yang sudah diisi dengan isian dengan daun pisang. Kukus selama 30 menit.

Setelah dikukus semua, tunggu dingin. Potong sesuai selera. Goreng hingga kedua sisi matang.

Makanan Anak Kost

Bakso Garaetteok Pedas Manis

Sate Lilit

Tahu Sarden

Tumis Ikan Peda Pedas Manis

Nasi Telur Dadar

Pajeon

Korean Spicy Chicken Wing

Sayur Tempe Labu Kuning Muda

Ayam Pop Ala Yummy

Ebi Furai #RecookYummy

Udang Goreng Tepung #RecookYummy

Sambel Kentang Tempe Teri #RecookYummy