Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Masukkan bawang bombay lalu tumis hingga layu.

Langkah 2

Masukkan bakso ikan dan masak sampai sedikit berkulit.

Langkah 3

Tambahkan saos tiram, kecap manis, saos tomat, kaldu jamur, lada bubuk dan air. Aduk sampai tercampur semua.

Langkah 4

Koreksi rasa sesuai selera. Diamkan sampai air menyusut lalu angkat dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bahan Perasa :

Bakso Ikan

Bawang Bombay

Kecap Manis

Saus Tiram

Tomat

Bakso Ikan Karakter Asam Manis

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Soto Madura

Soto Madura #JajanDiRumah

Soto Madura #JagoMasakMinggu10Periode2

Soto Madura #JelajahBarat

Soto Daging Madura

Soto Babat Madura

Asli simple banget bikinnya, rasanya mantul!

Sosis

Tumis Sosis

Ulek bawang putih, cabai rawit, cabai merah dan juga garam. Lalu tambahkan gula merah, ulek hingga halus dan tercampur rata.

Lalu tambahkan kacang tanah goreng, ulek kacang hingga tercampur rata dengan bumbu, tapi jangan sampai terlalu halus.

Tuang bumbu kacang ke dalam wadah berisi potongan timun.

Aduk hingga tercampur rata. Disajikan dingin lebih nikmat.

Potongan timun dibalur dengan bumbu kacang pedas manis.

Cabe

Kacang

Timun

Rujak Timun #JagoMasakMinggu3Periode2

Campurkan, tepung tapioka, tepung terigu,dan irisan daun bawang, aduk rata

Masukkan air, bawang putih yang dihaluskan,garam, dan kaldu ayam bubuk, rebus sampai mendidih

Setelah air mendidih, tuangkan ke dalam mangkuk berisi tepung, biarkan hangat dan aduk rata dengan sendok kayu, dan uleni dengan menggunakan tangan

Bentuk bulat kecil-kecil dan pipihkan adonan cireng, taburkan sedikit tepung tapioka supaya tidak melekat. Masukan cireng ke dalam minyak yang belum panas, goreng cireng sampai garing. Angkat dan tiriskan

Tuangkan air kaldu, masukan garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, cabe bubuk, udang, cumi-cumi, fish cake, dan filamen crab stick. Masak sampai mendidih

Langkah 6

Masukkan cireng ke dalam mangkok, siram dengan kuah seafood, taburkan bawang daun, cabe bubuk, dan peraskan jeruk limau

Langkah 7

Alat & Perlengkapan

Selamat sore Chef jeehan 🙏 Aku setor recook Cireng Banyur ya Chef. di sini saya tambahkan sosis sapi,Masya Allah enak banget ini seger pula kuahnya.dulu jaman SD tuh paling cireng hanya di makan pake cocolan saus sambal yang encer dan harganya 100 rupiah😂 tapi jaman sekarang cireng jajanan SD banyak varian dan rasanya macem-macem.ada cireng isi ayam mercon,ada cireng Banyur,ada cireng bumbu rujak dan masih banyak lainnya.terima kasih ya Chef resepnya 🤗 #JagoMasakFebruari

Tepung

Tapioka

Terigu

Garam

Kaldu

Gula

Udang

Cumi-cumi

Minyak

Sayur

Kencur

Jeruk

Cireng Banyur Seafood Pedas #JagoMasakMinggu7

Penasaran apa saja contoh makanan pembuka dari Indonesia maupun mancanegara? Temukan resep makanan pembuka secara lengkap di Yummy App! 

<h2 dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 10pt; margin-bottom: 0pt;">Makanan Pembuka atau Appetizer untuk Memulai Santapan Nikmat</h2>

Masakan biasanya dikategorikan ke dalam waktu penyediaannya. Ada kategori makanan pembuka, <a href="https://www.yummy.co.id/kategori/makanan-utama">makanan utama</a>, hingga <a href="https://www.yummy.co.id/kategori/makanan-penutup">makanan penutup</a>. Jika kamu menyukai hidangan yang lengkap, kamu tentu selalu menyediakan beberapa jenis makanan pembuka dalam hidanganmu.

Makanan pembuka atau yang biasa disebut pula dengan appetizer merupakan makanan yang disajikan sebelum makanan utama dihidangkan. Dan biasanya makanan pembuka dihidangkan dalam porsi kecil. Meskipun demikian, makanan pembuka selalu memiliki karakteristik yang menarik karena rasanya yang khas dan bumbu yang menarik.

<h2 dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 10pt; margin-bottom: 0pt;">Contoh Makanan Pembuka Indonesia dan Mancanegara</h2>

Disajikan dengan porsi yang mini, ada banyak jenis masakan yang dapat dijadikan sebagai makanan pembuka. Untuk pilihan makanan pembuka Indonesia sendiri ada lumpia, bakwan, somay, dan surabi. Sedangkan pilihan makanan pembuka internasional contohnya ada gyoza, kimchi, falafel, dan bruschetta.&nbsp;

Namun, tak semua orang menghidangkan appetizer dalam santapan makanannya untuk menghindari kekenyangan apabila makanan utama yang akan disantap terbilang banyak. Tapi apabila kamu ingin mengganjal perut terlebih dahulu sebelum menyantap hidangan utama, kamu wajib memesan atau membuat makanan pembuka seperti yang dicontohkan tadi.

<h2 dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 10pt; margin-bottom: 0pt;">Beragam Resep Makanan Pembuka dari Yummy App</h2>

Sering bingung mencari referensi makanan pembuka yang simple? Sebenarnya tidak sulit membuat hidangan pembuka, karena bisa dibilang jenis makanan pembuka hanyalah hidangan kecil dan ringan.

Untuk mempermudah proses menyajikan hidanganmu, kamu dapat menemukan ragam pilihan resep makanan pembuka mulai dari hidangan khas Indonesia hingga <a href="https://www.yummy.co.id/tag/makanan-mancanegara">makanan pembuka khas mancanegara</a>. Tak perlu repot membuatnya, karena langkah-langkah pembuatan menunya dijamin mudah dipahami dengan Yummy App!

<h2 dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 10pt; margin-bottom: 0pt;">Temukan Aneka Resep Makanan Pembuka di Yummy App</h2>

Di Yummy App kamu akan menemukan ragam pilihan resep masakan mulai dari makanan pembuka hingga makanan penutup. Cukup dengan mengunduh aplikasinya di App Store atau Play Store, kamu sudah dapat membuat masakan nikmat untuk disantap setiap harinya. Termasuk makanan pembuka, kamu bisa menemukan beragam referensi resep appetizer mulai dari yang khas Indonesia, hingga appetizer ala masakan Asia, Eropa, ataupun Amerika.&nbsp;

Tak hanya itu, di Yummy App kamu juga dapat berkontribusi sebagai chef dan menulis resep masakan andalanmu. Setiap resep yang kamu submit bisa mendapatkan imbalan lho! Yuk, gunakan Yummy App

Kumpulan resep hidangan dan makanan pembuka yang mudah dibuat, rasanya enak, dan menyehatkan untuk tubuh. Semuanya ada di Yummy App.

100+ Makanan Pembuka yang Enak dan Menyehatkan

Getas Singkong Bunga Telang

Tempe Orek

Nasi ketan serundeng abon

Sambal Bawang Putih

Nasi Goreng Kemiri

Enoki Chicken Roll

Lalapan Saus Pecel

Sop Kaki Sapi

Tumis Kangkung Tahu

Dimsum Keju Lumer

Roti Tawar Gandum

Sop Manten Bening

Tahukah Sobat Yummy, bawang putih yang sering dijadikan sebagai penyedap utama pada masakan ternyata memiliki banyak kandungan, lho. Beberapa di antaranya, protein, antioksidan, selenium, dan vitamin C.
Sementara itu, bawang putih hasil fermentasi atau yang biasa disebut black garlic juga menawarkan kandungan dan manfaat baik untuk kesehatan. Lebih lanjut, yuk, kenalan dengan black garlic. Kamu juga bisa catat cara membuat black garlic sendiri di rumah, nih.<h2>Apa Itu Black Garlic?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231110/2f0d1e8ff774f670175b722ed792cdd2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi Black Garlic dengan Bawang Putih biasa" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi black garlic (pixabay.com/Daria Bulgakova)</a></div>Black garlic atau bawang putih hitam adalah bawang putih biasa yang telah melalui proses fermentasi dengan suhu tertentu, umumnya sekitar 65&ndash;80 derajat Celsius.
Proses fermentasi tersebut mengubah warna bawang putih menjadi hitam, begitu pula dengan rasanya yang cenderung menjadi manis dan kenyal. Selain itu, perubahan karena fermentasi tersebut menyebabkan&nbsp;black garlic memiliki antioksidan yang lebih tinggi.<h2>Manfaat Black Garlic bagi Kesehatan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231110/fdc2ab2877f79888b1c81192d3c8dc11.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="black garlic yang sudah jadi" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi black garlic (pixabay.com/Daria Bulgakova)</a></div>Lalu, apa saja kebaikan yang terdapat pada black garlic? Berikut beberapa di antaranya.
<h3>1. Melindungi Sel dari Kerusakan Oksidatif</h3>Black garlic memiliki senyawa antioksidan yang lebih tinggi dibadingkan dengan bawang putih biasa. Kandungan antioksidan ini yang dapat melindungi sel dari kerusakan oksidatif yang menyebabkan penyakit kanker, jantung, dan lain sebagainya.<h3>2. Mencegah Perkembangan Diabetes</h3>Hal ini diungkapkan dalam penelitian <a title="&ldquo;Lactobacillus bulgaricus improves antioxidant capacity of black garlic in the prevention of gestational diabetes mellitus: a randomized control trial&rdquo;" href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31362999/" target="_blank" rel="noopener">Lactobacillus bulgaricus improves antioxidant capacity of black garlic in the prevention of gestational diabetes mellitus: a randomized control trial</a>. Di mana dibuktikan bahwa bakteri Lactobacilus bulgaricus yang terdapat pada black garlic dapat membantu dalam pencegahan perkembangan diabetes gestasional yang umumnya dialami oleh ibu hamil.<h3>3. Mengurangi Risiko Penyakit Jantung</h3>Black garlic memiliki kandungan yang dapat mengurangi kadar LDL ( kolesterol jahat) dan trigliserida dalam darah. Di sisi lain black garlic juga memiliki kandungan yang terbukti dapat meningkatkan kolesterol HDL yang baik untuk kesehatan.<h3>4. Melindungi Otak</h3>Black garlic dapat mengurangi peradangan otak yang disebabkan oleh beta-amiloid dan meningkatkan daya ingat jangka pendek. Di sisi lain, black garlic juga memiliki kandungan untuk mencegah peradangan yang memyebabkan terganggunya daya ingat dan memperburuk fungsi otak secara berkala.<h3>5. Memiliki Senyawa yang Dapat Mencegah Kanker</h3>Black garlic memiliki ektrak yang lebih kuat dibandingan dengan bawang putih biasanya. Kandungan yang ada di black garlic dapat memberikan ekstrak yang dapat melawan sel-sel kanker paru-paru, payudara, perut dan hati dalam kurun waktu 72 jam.&nbsp;
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/pewarna-makanan-alami-yang-aman-dikonsumsi target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Pewarna Makanan Alami yang Aman Dikonsumsi, dari Buah sampai Rempah
 
 </a>
 <h2>Cara Membuat Black Garlic di Rumah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231110/d84a8e448c9eac2bbd9b5fddf072c356.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara membuat black garlic sendiri" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi black garlic (pixabay.com/Daria Bulgakova)</a></div>Mungkin Sobat Yummy mengira proses fermentasi untuk membuat black garlic akan membutuhkan alat yang sulit. Kabar baiknya, kamu bisa membuat black garlic sendiri di rumah hanya dengan mengandalkan oven, rice cooker, atau kompor, lho.
Berikut beberapa cara membuat black garlic yang mudah hanya dengan menggunakan alat dapur sederhana.<h3>Langkah-langkah Membuat Black Garlic dengan Oven</h3><ol>
<li>Siapkan bawang putih secukupnya.</li>
<li>Siapkan manguk stainless, kertas alumunium foil, dan oven.</li>
<li>Masukkan bawang putih pada mangkuk stainless dan tutup dengan alumunium foil.</li>
<li>Nyalakan oven dan atur suhu pada 65&ndash;80 derajat Celsius.</li>
<li>Letakkan bawang yang sudah dibungkus menggunakan alumunium foil ke dalam oven.</li>
<li>Tunggu sampai proses fermentasi selesai. Proses fermentasi bawang putih untuk menjadi black garlic sendiri membutuhkan sekitar 40&ndash;80 hari.</li>
<li>Lakukan pengecekan suhu secara berkala.</li>
<li>Matikan oven sesuai dengan waktu yang kamu tentukan.</li>
<li>Black garlic sudah jadi dan siap dikonsumsi.</li>
</ol><h3>Langkah-langkah Membuat Black Garlic dengan Rice Cooker</h3><ol>
<li>Siapkan bawang putih yang ingin difermentasi.</li>
<li>Siapkan rice cooker dengan lilin aromatheraphy untuk menangkal bau bawang putih yang akan muncul.</li>
<li>Tempatkan rice cooker di tempat yang memiki ventilasi udara yang cukup agar aroma bawang tidak menguar ke mana-mana.</li>
<li>Kupas kulit terluar bawang putih, sisakan beberapa kulit bawang bagian dalamnya. Hal ini bertujuan agar meminimalisir kegosongan jika ada beberapa proses yang gagal.</li>
<li>Alasi rice cooker bagian dalam menggunakan tisu.</li>
<li>Tatalah bawang putih di atas tisu, pastikan satu bawang dengan bawang lainnya ada dalam kondisi terpisah.</li>
<li>Tutuplah bawang putih dengan tisu lainnya.</li>
<li>Susunlah kembali bawang yang lain di atas tisu yang sudah ditata. Tutup kembali menggunakan tisu lainnya. Ulangi proses ini sampai bawang yang ingin difermentsi habis.</li>
<li>Setelah bawang putih sudah ditata semua, tutuplah kembali menggunakan tisu.</li>
<li>Tekanlah tombol "Cook" pada rice cooker dan biarkan selama 40&ndash;90 hari dalam kondisi warm.</li>
<li>Lakukan pengecekan berkala pada bawang yang ada di rice cooker.</li>
</ol><h3>Langkah-langkah Membuat Black Garlic dengan Kompor</h3><ol>
<li>Siapkan bawang putih yang ingin difermentasi.</li>
<li>Siapkan wajan tebal atau teflon, dan alas berlubang yang biasanya digunakan untuk mengkukus.</li>
<li>Letakan alas berlubang di atas dasar wajan tebal atau teflon.</li>
<li>Susun bawang di atas alas dandang yang berlubang.</li>
<li>Tutup wajan atau teflon.</li>
<li>Panaskanlah bawang kurang lebih 30&ndash;60 menit dengan api paling kecil (api lilin) selama 20 hari.</li>
</ol>Cara membuat black garlic di rumah mudah, bukan? Peralatan yang dibutuhkan terjangkau, lalu kamu hanya perlu bersabar karena prosesnya tidak sebentar.
Saat bawang putih dalam proses warm, jangan lupa untuk selalu cek kondisinya secara berkala, misalnya 3 atau 5 hari sekali. Tertarik membuat black garlic sendiri
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membuat-kopi-ala-kafe target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Cara Membuat Kopi ala Kafe yang Nikmat, Wajib Dicoba!
 
 </a>

Ternyata black garlic yang dapat mencegah kanker ini bisa dengan mudah dibuat di rumah. Ikuti langkah-langkah cara membuat black garlic, yuk!

Cara Membuat Black Garlic di Rumah, Mudah Banget

Cara Membuat Black Garlic di Rumah, Mudah Banget!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Masukkan 90 gr pisang halus, 1 butir telur, dan 5 gr wijen hitam ke dalam mangkuk. Aduk hingga tercampur rata

Dalam wadah lain, masukkan 200 gr terigu dan 35 gr mentega. Aduk dan remukkan mentega bersama tepung hingga membentuk butiran kecil

Tuang campuran pisang telur ke dalam campuran tepung mentega. Aduk dan uleni hingga menjadi satu adonan yang halus. Gilas adonan hingga menjadi lembaran setebal kurang lebih 5 mm

Potong lembaran adonan menjadi strip memanjang. Ambil satu strip, pegang kedua ujungnya, lalu puntir ke dua arah hingga membentuk twisted stick

Panggang dalam oven pada suhu 180°C selama 20 menit hingga berwarna keemasan

Camilan renyah dengan aroma pisang dan wijen hitam, memiliki bentuk puntir yang cantik dan tekstur gurih yang lembut

Mentega

Pisang

Tepung Terigu

Wijen

Banana Black Twist Cookies

Didihkan air secukupnya, lalu masukkan beras ketan. Masak selama ±10 menit dalam keadaan panci tertutup. Sesekali aduk-aduk. Kemudian, matikan api dan diamkan selama minimal 30 menit masih dalam kondisi panci tertutup.

Masukkan pisang dan daun pandan ke dalam panci. Tambahkan air/ santan encer, sejumput garam, dan gula merah. Aduk-aduk perlahan, lalu masak pisang bersama bubur ketan hingga matang. Tes rasa.

Dalam panci lain, masak santan kental, tambahkan sejumput vanili bubuk dan ±1 sdt gula pasir. Masak sambil diaduk agar santan tidak pecah.

Cara penyajian: tuang secukupnya bubur ketan pisang ke dalam piring saji, lalu beri sedikit kuah santan. Hidangkan selagi hangat.

Beras Ketan

Santan

Bubur Ketan Pisang

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum tambahkan lengkuas, daun jeruk dan serai. Tumis hingga matang,  angkat dan sisihkan.

Rebus daging bersama bumbu yang sudah ditumis. Masak hingga daging empuk.

Masukkan garam, gula, royco,  kaldu sapi dan kecap bango. Aduk rata.

Masukkan daging dan telur ke mangkok saji. Siram dengan kuah soto.

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Daun Jeruk

Kecap Bango

Lengkuas

Serai

Campur air, agar-agar dan gula pasir, aduk rata. Masak sampai mendidih.

Tuang dalam wadah, biarkan hangat/dingin, lalu simpan di kulkas supaya padat.

Tata dalam gelas saji : es batu, agar-agar, buah lalu tuangi 2 sdm syrup leci. Sajikan.

Agar-Agar

Buah

Anggur

Strawberry

Leci

Es Sarang Burung #JagoMasakMinggu6Periode3

Larutkan asam jawa dengan air panas, aduk-aduk sampai airnya mengental.

Siapkan bumbu halus, untuk yang dimasukan ke dalam gelas blender cabe rawit, cabe merah keriting, bawang putih dan bawang merah.

Potong daging ayam kecil-kecil, lalu masukkan larutan air asam. Biarkan selama 10 menit.

Panaskan wajan, beri minyak secukupnya, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Masak bumbu sampai matang dan tanak.

Kemudian masukkan daging ayam beserta kuah air asamnya, aduk-aduk sampai rata.

Tambahkan sedikit air, masak ayam sampai matang, bumbui dengan gula merah, garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Masak sampai air sedikit menyusut. Lalu angkat dan sajikan.

Menu ayam khas makasar rasanya benar-benar enak, asam, gurih dan manis.

Bumbu halus

Ayam Nasu Palekko

Goreng tahu hingga berkulit lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih hingga setengah kering.

Masukan cabe dan bawang putih lalu tumis hingga harum.

Tambahkan air, garam, kaldu bubuk dan saus tomat masak hingga bumbu meresap.

Terakhir masukan irisan bawang prei, koreksi rasa lalu sajikan.

Resep ini saya sadur dari IG @Titinkitchen sangat simpel dan enak buat menu tanggal tua sangat ok ☺️

Makanan Anak Kost

Tumis Kangkung Simpel

Tahu Telur Pedas Tanpa Minyak

Ayam Teriyaki

Grilled Cheese Quattro Formaggi

Omurice

Douhua ala Anak Kosan

Sandwich Korea

Nasi Goreng Nanas #JagoMasakMinggu4

Stik Tempe Cabai Bawang #JagoMasakMinggu4

Mujair Sambal Dabu-Dabu #JagoMasakMinggu4

Ayam Sambal Terong #JagoMasakMinggu4

Tahu Crispy #JagoMasakMinggu4