Untuk bumbu lele. Haluskan bawang putih, kunyit, kemiri dan garam.

Langkah 1

Siapkan baskom, masukkan lele dan bumbu halus. Aduk rata.

Langkah 2

Goreng lele hingga matang dengan api sedang dan minyak goreng cukup.

Langkah 3

Untuk sambal : tumis cabai merah besar, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat dan terasi sekitar 5 menit. Kemudian haluskan sambel, lalu tambahkan garam.

Langkah 4

Langkah 5

Biar makin lezat, makannya harus sama nasi, sambel dan lalapan.

Bahan Utama

Bawang Putih

Ikan Lele

Kemiri

Kunyit

Lele Goreng

Kemudian siapkan wadah kemudian air bersama dengan ubi dimasukkan.

Siapkan blender masukkan bawang putih dan ketumbar tambahkan sedikit air, blender hingga halus.

Campurkan bumbu blender ke dalam ubi aduk-aduk sebentar.

Siapkan wadah lalu panaskan minyak dan goreng ubi hingga matang.

Cemilan sehat untuk keluarga di rumah. Sangat cocok dimakan bersama teh hangat.

Bahan Penyedap

Halal

No Alcohol

Garam

Ketumbar

Ubi Goreng Ketumbar

Rebus kolang-kaling selama 5 menit. Tiriskan.

Dalam gelas saji beri beberapa bongkah es batu. Tambahkan dawet pandan.

Berikutnya berturut-turut kolang-kaling, cincau dan nata de coco.

Tambahkan sirup coco pandan dan kental manis plain. Beri selasih. Sajikan.

Cincau

Es Batu

Nata de Coco

Selasih

Susu

Es Campur Simple

Mizzemonita

Kari Dori Tempe #1Resep1NasiBungkus

Haluskan bumbu lalu tumis dengan sedikit minyak sampai harum.

Rebus ayam yang sudah dipotong dengan api sedang sampai mendidih.

Masukan daun salam, serai, lengkuas dan daun jeruk, aduk sampai layu.

Masukan sedikit air dari rebusan ayam, aduk sebentar.

Tuang tumisan bumbu tadi ke dalam rebusan ayam, tambahkan garam, bubuk pala dan gula, biarkan bumbu meresap, tes rasa, angkat dan sajikan dengan pelengkap.

Masakan yang nikmat disantap panas, kuah segar bening gurih dan menyehatkan.

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bihun

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Jeruk Nipis

Jinten

Lada

Lengkuas

Pala

Seledri

Serai

Tauge

Telur

Soto Ayam Kudus

Haluskan bawang putih, jahe, ketumbar dan cengkeh.

Ungkep daging beserta bumbu yang sudah dihaluskan beserta kapulaga dan serai hingga daging empuk.

Goreng hingga kehitaman, angkat dan tiriskan.

Ulek kasar bahan sambalado, kecuali air asam jawa.

Langkah 6

Langkah 7

Tambahkan 1 sdm air asam jawa. Masak hingga sambalado matang.

Langkah 8

Masukkan dendeng batokok, lalu aduk rata. Setelah itu matikan kompor. Dendeng batokok siap dihidangkan.

Langkah 9

Ini nih, menu yang suka bikin boros nasi. Ini resepnya aku recook dari Chef Yummy, dengan sedikit modifikasi. Di bahan utamanya aku tambahanin ketumbar dan air kelapanya aku ganti pakai air biasa. Untuk sambalado aku tambahin air asam jawa! 

Source : Resep teruji yummy

Bumbu Sambalado :

Cengkeh

Asam Jawa

Daging Sapi

Dendeng Batokok

Rebus air dan ubi hingga ubi setengah matang.

Rebus hingga mendidih lalu masukkan gula dan garam, aduk rata.

Setelah ubi dan labu matang masukkan santan aduk rata.

Masukkan nangka masak sebentar matikan api dan siap disajikan. Yummy.

Bikin kolak dengan isian nangka, labu dan ubi kuning enak banget dan praktis bikinnya. Yummy..

Labu

Nangka

Kolak

Haluskan ubi ungu dan campur dengan tepung tapioka dan garam

Masak air, gula dan daun pandan sampai mendidih

Masukkan adonan yang telah dibulatkan masak lagi hingga mendidih

Kemudian masukkan larutan tepung tapioka dan air, masak lagi hingga mendidih

Taruh bubur candil diwadah dan siram dengan kuah santan, siap dihidangkan

Rasanya enak, kenyal dan gurih dari santan, cocok buat menu takjil

Bahan bubur

Bahan Santan

Santan

Tepung Tapioka

Bubur Candil Ubi Ungu

Didihkan air Masukan soun,rebus hingga soun sedikit lunak

Panaskan sedikit minyak goreng.Tumis bawang putih hingga harum dan sedikit kecoklatan

Masukan secukupnya air,masak hingga air mendidih

Masukan wortel,masak hingga wortel setengah empuk

Tambahkan soun,beri secukupnya garam, kaldu jamur,aduk rata.Jangan lupa test rasa

Terakhir tambahkan daun bawang,masak sesaat saja.Angkat dan sajikan

Tau ga teman-teman kalau sayur oyong banyak mengandung vitamin C yang baik buat tubuh Kita.Fungsi salah satu vitamin C adalah membantu menjaga kesehatan kulit jadi kulit tidak kering,tetap lembab.Ayoo yang mau kulitnya cantik tanpa mahal, makan oyong yukk,hehehe...Berikut resepnya.

Daun Bawang

Sayur Oyong

Siapkan wadah, lalu tambahkan jagung, wortel dan ebi.

Tambahkan air, lalu aduk hingga konsistensi airnya seperti gambar.

Goreng bala-bala hingga berwarna kecoklatan, lalu angkat dan sajikan.

Menu sederhana yang cocok untuk camilan atau lauk. Lezat dan enak!

Bumbu halus

Jagung

Tepung

Wortel

Bala-Bala Jagung Wortel Ebi

Rebus hati sapi sampai empuk kemudian potong-potong.

Potong korek api wortel dan buncis, sisihkan.

Tumis bumbu iris bersama lengkuas dan daun jeruk sampai harum, kemudian masukkan hati sapi, air, buncis, dan wortel sampai empuk. Tambahkan kecap manis, gula, garam, dan lada bubuk. Masak sampai kuah menyusut.

Masukkan daun bawang sesaat sebelum diangkat. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Jika pingin pedas bisa ditambahkan cabai rawit.

Buncis

Buah

Jeruk

Kecap

Gula

Cabai

Oseng Hati Sapi #LebihSehat

Masukkan agar-agar plain, santan, gula pasir dan air. Kemudian aduk terus hingga mendidih.

Tunggu hingga uap panasnya hilang kemudian tuang dalam cetakan dan dinginkan hingga mengeras.

Masukkan serutan kelapa muda ke kedalam mangkok.

Masukkan sirup cocopandan kedalam mangkok.

Masukkan air dingin dan aduk hingga rata.

Agar-Agar

Kelapa

Es Kelapa Muda KW #JagoMasakMinggu1Periode2

Cuci bersih ayam fillet lalu potong sesuai selera. Pipihkan potongan ayam.

Campur tepung terigu, tepung maizena, dan tepung serbaguna lalu aduk rata. Balurkan ayam dengan campuran tepung hingga tertutup sempurna.

Simpan ayam di dalam freezer selama 60 menit.

Panaskan minyak lalu goreng ayam katsu hingga matang.

Chicken katsu dengan ukuran mini namun rasa seperti menu di restoran.

Bumbu Marinasi

Campuran Tepung

Pelapis

Tepung Maizena

Tepung Roti

Tepung Terigu

Chicken Katsu Mini

Siapkan wadah lalu potong sayuran sesuai selera.

Masukan bumbu ke dalam panci, tambahkan penyedap rasa, koreksi rasa dan siap di sajikan.

Bahan bumbu halus

Belimbing

Kangkung

Kacang

Sayur Asem Belimbing Wuluh

Kukus kelapa parut, garam dan daun pandan sekitar 7 menit.

Campur jagung dan kelapa parut, lalu taburi dengan gula pasir.

Jajanan jadul yang sudah susah ditemukan.

Daun Pandan

Grontol Jagung

Uleg halus bawang merah, bawang putih, kencur, ketumbar, tambahkan garam agar bumbu lebih mudah halus saat meng uleg.

Potong-potong wortel, petik daun bayam serta bersihkan tauge, kemudian cuci bersih.

Dalam panci didihkan air, kemudian masukkan bumbu uleg, masukkan wortel dan batang bayam, masak sampai setengah lunak.

Bumbui dengan penyedap dan juga gula pasir, aduk merata.

Masukkan santan, tunggu sampai mendidih, kemudian masukkan bayam dan toge, icip rasa, sesaat sebelum diangkat masukkan daun kemangi.

Bayam

Sayur Bobor Bayam

Haluskan 1 siung bawang putih, 4 buah cabe rawit, dan 3 buah cabe merah besar.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan 1 sdm mentega.

Masukkan 1 sdm gula lalu ratakan dan tunggu sampai air sedikit sat, lalu sisihkan.

Makanan Bali

Usus Bumbu Bali

Plecing Kangkung

Nasi Cokot Ayam Sisit Bali

Ayam Betutu

Keripik Ladrang

Ayam Geprek Sambal Matah Daun Jeruk

Tumis Tauge Bakso

Sate Lilit Bali Vegetarian

Sate Lilit Ayam #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Sayap Ayam Betutu #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Betutu Ayam Khas Bali

Nasi Bali