Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan juga irisan bawang merah dan cabe keriting utuh yang sudah dibuang bijinya.

Langkah 4

Bumbui dengan garam dan gula pasir, masak sampai benar-benar empuk dan matang.

Langkah 5

Terakhir tambahkan irisan tomat dan daun bawang, masak sampai sedikit layu. Koreksi rasanya dan siap untuk disajikan.

Langkah 6

Resep direcook dari resep editorial Yummy.

Bahan Utama

Daun Salam

Kacang

Lengkuas

Sup Kacang Merah

Ulek cabai, bawang dan kemiri serta bumbu.

Masukan ayam dan masak hingga setengah matang.

Masak hingga matang dan gongso siap disajikan.

Gongso ayam ala gongso semarang, dengan cita rasa pedas manis gurih yang menambah selera makan.

Ayam

Bawang Putih

Cabe

Gongso Ayam Kecap

Masukkan semua bumbu kecuali serai, daun jeruk, asam jawa dan gula merah ke dalam penggilingan.

Panaskan minyak masukan bumbu halus dan bumbu aromatik yaitu serai geprek, daun jeruk yang sudah disobek-sobek, gula merah, dan asam jawa. Masak di api kecil sambil dibolak-balik hingga berubah warna sekitar 30-40 menit.

Setelah sambal berubah kehitaman tambahkan garam, koreksi rasa, jika sudah pas matikan api. Siap disajikan.

Selain dapat digunakan sebagai sambal bebek goreng, sambal ini juga dapat dijadikan di stok untuk bumbu nasi goreng yang gurih dan nikmat.

Asam Jawa

Bawang Merah

Daun Jeruk

Jahe

Kunyit

Serai

Sambal Hitam Ala Madura

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Masukkan jahe, lengkuas, serai dan cabe rawit.

Masukkan kepala dan leher ayam rebus yang sudah dipotong kecil-kecil. Tuang air lalu bumbui kecap, lada, garam, gula dan penyedap. Masak hingga bumbu meresap.

Masukkan irisan tomat, bawang merah, cabe merah dan daun bawang, aduk hingga layu. 
Angkat dan sajikan.

Kreasi tongseng dari kepala ayam ini patut dicoba. Bagian kepala dan leher yang banyak kulitnya ini membuat rasanya yang manis-gurih menjadi makin lezat. Apalagi ditambah sensasi pedasnya cabe rawit.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Santan

Tongseng Kepala Ayam

Iris bawang, panaskan minyak kemudian tumis bawang hingga harum.

Sisihkan bawang ke pinggir wajan, kemudian panaskan sedikit minyak, masak orek telur.

Tambahkan garam, gula, dan kaldu, aduk rata. Masak hingga sayuran layu. Siap dihidangkan.

Ini adalah salah satu menu simpel untuk sahur, kurang dari 15 menit siap dihidangkan. Praktis dan tidak makan waktu lama.

Garam

Gula

Jamur Tiram

Kembang Kol

Telur Asin

Orek Telur Kol

Siangi buncis, cuci bersih. Lalu rebus cukup 5 menit, beri garam pada air rebusan. Angkat dan tiriskan

Panaskan 1 sdm minyak, tumis bawang putih yang sudah dicacah halus sampai harum

Tuang bumbu halus (bawang merah, cabe dan tomat)

Tambahkan 100ml air. Tunggu sampai air mendidih. Beri gula dan garam, tes rasa

Masukan rebusan buncis. Aduk 2 menit saja. Sajikan

Buncis

Cabe Merah Besar

Tomat

Sambel Buncis

Rajang tipis bawang merah dan bawang putih.

Tumis bumbu rajang sampai matang dan wangi.

Masukkan sayurannya, sambil terus diaduk.

Masukkan telur puyuh, tambahkan sedikit air. Masak sampai sayuran matang.

Bumbui dengan kaldu jamur, garam, gula dan kecap manis.

Aduk sampai bumbu merata. Masak sebentar. Matikan api dan sajikan.

Langkah 7

Masak mudah no ribet, tapi tetap bergizi!

Telur Puyuh

Wortel

Oseng Buncis Wortel Telur Puyuh

Siapkan wadah, pecahkan telur masukan tepung maizena, kaldu bubuk dan air kocok lepas, sisihkan

Siapkan wadah lain hancurkan tahu sampai halus

Masukan telur, tepung maizena, garam dan kaldu bubuk aduk sampai rata

Siapkan wajan lelehkan mentega lalu masukan kocokan telur menjadi telur dadar

Tuang adonan tahu di atas telur dadar lalu digulung

Lalukan sampai adonan telur habis lalu dipotong menjadi 3 bagian

Panaskan minyak goreng lalu goreng adonan telur hingga kecoklatan, angkat dan sajikan

Mentega

Tahu

Telur

Tepung Maizena

Egg Roll Goreng

Potong dadu krai kemudian rebus hingga empuk.

Masukkan krai yang sudah empuk, beri garam dan kaldu bubuk, aduk hingga rata, masukkan santan, masak hingga mendidih, koreksi rasa dan sajikan.

Bahan Bumbu Halus

Ikan

Lodeh Krai Iwak Pe

Cuci udang asin 2-3 kali, lalu rendam dalam air selama 30 menit, setelah itu tiriskan.

Goreng kentang hingga matang lalu tiriskan.

Kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan tomat, tumis hingga tomat hancur. Bubuhkan garam dan juga gula.

Lalu masukkan cabai hijau, tumis sebentar.

Masukkan udang asin, aduk hingga tercampur rata.

Tuang 150 ml air, masak hingga airnya susut.

Baru kemudian masukkan kentang goreng, aduk hingga tercampur rata. Matikan api.

Langkah 8

Disantap hanya dengan nasi hangat sudah nikmat.

Langkah 9

Takaran bahan bisa disesuaikan sesuai kebutuhan ya.

Kentang

Udang

Tumis Kentang dan Udang Asin #JagoMasakMinggu4

Rebus bunga jantung pisang hingga lunak, angkat tiriskan rendam air dingin.

Tumis bumbu iris, daun salam dan lengkuas hingga harum.

Masukkan potongan tahu dan telur puyuh tuang air.

Tambahkan bumbu kecap manis, saos tiram, lada bubuk, garam, gula pasir aduk rata koreksi rasa, sajikan selagi hangat.

Menu setiap bagian yang bisa diolah, kemarin jantung pisang yang diolah sekarang bunga nya

Bumbu Iris

Oseng Bunga Jantung Pisang

Blender santan dengan kacang dan bumbu halus hingga semua tergiling dgn halus dan tercampur rata.

Masak bumbu hingga mulai mendidih, masukkan garam, kerumbar bubuk dan ga merah lalu aduk rata dan koreksi rasa.

Jika rasa sdh pas, masukkan potongan tempe.

Masak hingga bumbu menyerap dan mulai mengental dan air mulai menyusut.

Sambil menunggu tempe dibakar, masak kembali bumbu yg tersisa hingga mengeluarkan minyak. nanti akan digunakan sebagai bumbu untuk menyiram tempe yg telah dibakar.

Tempeh Satay with peanut sauce are ready to served.

tempe vegan yg rasanya enak, pake bhs Inggris biar keren hihi

Kacang Tanah

Tempe

Tempeh Satay With Peanut Sauce #JagoMasakMinggu3Periode2

Remas bunga kates dengan garam sampai layu. Lalu rebus sampai mendidih.

Masukkan 5 buah cabe merah dan bawang putih serta bawang merah yang sudah dihaluskan. Tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Koreksi rasa dan angkat jika sudah matang.

Kacang Panjang

Oseng Bunga Kates Kacang Panjang

Iris tipis bawang merah, bawang putih, daun bawang dan cabe.

Panaskan minyak dan tumis bahan yang telah diiris hingga harum.

Daun Bawang

Tumis Ebi

Kocok telur dan beri sedikit garam. lalu goreng di api sedang seperti telur dadar biasa

lalu siapkan 2 bahan tepung. tepung bumbu kering dan basah. balurkan telur dadar pada tepung kering, kemudian celupkan dengan tepung basah (tepung yang telah dicampur air secukupnya). kemudian balurkan kembali di tepung kering, dan ditekan2 agar terbentuk crispy. Goreng dengan api sedang. Jika sudah kecoklatan, angkat dan tiriskan. Biarkan kompor tetap menyala namun dengan api yang sangat kecil, agar minyak tetap panas.

Cuci bersih bawang putih dan cabai, lalu giling kasar dan beri garam. Siram cabai dengan minyak yang telah dipanaskan.

Sajikan telur geprek crispy dengan selada. Yeay! Telur geprek siap dinikmati ✨

Resep dadakan yang pastinya sangatttt endeus😋

Selamat siang,,
Izin Setor recook telur geprek crispy, Rasanya enak banget,, di makan pas masih hangat makin mantap,,
Terimakasih resepnya🙏🙏
#JagoMasakMaret

butir

Tepung

Buah

Cabai

Minyak

Telur Geprek Crispy Simpel dan Enak

Goreng ikan yang sudah di beri 1/4 sdt garam hingga matang

Tambahkan gula merah garam dan gula pasir

Tambahkan air lalu masukkan ikan goreng, masak hingga bumbu meresap dan air menyuaut, koreksi rasa.

Tuna bumbu merah, gunakan merica butiran biar makin sedap,kalo udah masak-masak yang banyak bumbu gini jadi inget masakan ibu yang enak dan 'ngelawuhi' alias banyak bumbu.

Ikan Tuna

Tuna Bumbu Merah

Iris dadu tahu. Lalu goreng setengah kering.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah dan lengkuas hingga harum.

Masukkan jagung, bumbui dengan garam, penyedap, saus tiram, merica bubuk dan kecap manis. Aduk rata. Tambahkan sedikit air.

Halal

Jagung

Tauge

Tumis Tahu Jagung Kecambah

Kupas singkong, kemudian keruk untuk mengeluarkan lendirnya. Kemudian cuci bersih singkong. Tata singkong di panci kukusan.

Pindahkan ke wadah lebar, tunggu sampai singkong benar-benar dingin.

Setelah singkong dingin, tata singkong di dalam panci yang sudah dialasi daun pisang. Taburi ragi dan gula pasir. Kemudian tata lagu singkong diatasnya. Taburi lagu dengan ragi dan gula pasir. Lakukan hal yang sama sampai singkong habis.

Kemudian tutup rapat dengan daun pisang dan tutup panci. Diamkan selama 2x 24 jam. Jangan diintip-intip ya.

Setelah 2x 24 jam sudah boleh dipanen. Hasilnya enak banget.

Manisnya pas. Saya buat dalam jumlah besar yaa, jadi kalau mau buat dikit tinggal dibahagi aja.

Ragi

Singkong

Tape Singkong

Tape Singkong Homemade

Blender nasi, air dan bawang putih sampai halus. Sisihkan.

Tuang adonan nasi ke dalam panci. Tambahkan tepung terigu, garam, gula, kaldu jamur dan merica bubuk. Aduk merata.

Nyalakan api kompornya, aduk merata dan masak adonan sampai menjadi kalis, dengan di aduk trus pake api kecil. Angkat dan tuang dalam wadah lain dan biarkan dingin.

Setelah dingin, tuang minyaknya. Uleni merata.

Kemudian masukkan pula tepung tapiokanya, uleni merata.

Lumuri tangan dengan sedikit minyak. Ambil sedikit adonan pempek, taruh dalam telapak tangan, bentuk melonjong dan lubangi tengahnya, putar² ratakan pinggirannya.

Isi lubang adonan dengan 1 sdm telur. Tutup kembali adonan dengan merekatkan sisi²nya. Sisihkan. Lakukan sampai adonan habis.

Didihkan air dalam panci, beri sedikit minyak. Masukkan adonan pempek² yang sudah dibentuk tadi. Masak sampai mengapung. Angkat dan tiriskan.

Untuk kuah cukonya : Dalam panci masukkan air, bawang putih halus, cabe rawit halus, cabe rawit halus, gula jawa sisir, gula pasir dan asam jawa. Masak sampai mendidih dan bau langu hilang. Angkat.

Panaskan minyak dalam teflon, goreng pempek sebentar saja. Angkat dan tiriskan. Sajikan pempek dengan irisan mentimun dan siraman kuah cukonya.

Langkah 10

Cemilan buah hati yang lagi GTM dgn nasi bs dimakan pake kecap.

Nasi

Terigu

Kaldu

Jamur

Merica

Tapioka

Asam

Panci

Pempek Nasi

Panaskan minyak sayur. Tumis cabai rawit, bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan ikan teri asin. Tumis hingga ikan matang.

Setelah itu masukkan air, kaldu jamur dan garam. Aduk rata.

Tumis hingga kangkung matang dan bumbu meresap, lalu angkat.

Tuang cah kangkung ke piring dan sajikan.

Ikan Teri

Kangkung

Cah Kangkung Teri Asin

Kocok telur dan gula sampai naik, setelah Kocokan telur dan gula naik, masukan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus dikocok samapi rata.

Setelah kocokan adonan rata, masukkan ragi yang sudah dilarutkan dalam air suam-suam kuku, kemudian aduk perlahan sampai rata.

Terakhir tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk. Biarkan selama kira-kira 5 jam agar adonan mengembang dua kali sebesar semula.

Setelah proses perkembangan aduk aduk adonan agar tidak terdapat udara.

Panaskan cetakan kue pukis dengan api kecil lalu oleskan dengan margarine blue band cand cookie.

Resep kue pukis yang mudah dan praktis dan pastinya lezat ya.

Makanan Pembuka

Penasaran apa saja contoh makanan pembuka dari Indonesia maupun mancanegara? Temukan resep makanan pembuka secara lengkap di Yummy App!

Sambal Kecombrang Tumis

Pancake Teflon Anti Gagal

Cake Pisang 1 Telur

Tahu Kuning Telur Isi Keju

Tahu & Terong Sambal Bawang Mentah

Cah Sawi Saus Tiram

Sambal Keminting Khas Banjar

Oatmeal Cookies

Teri Kacang

Simple Tart For Birthday

Timun Serut Selasih Lemon

Kari Pangsit Goreng