Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam sampai bumbu matang.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan juga tempe yang sudah dipotong-potong.

Langkah 4

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Langkah 5

Masak sampai meresap dan kuahnya mengental, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 6

Masakan rumahan yang rasanya enak dan mudah dibuat, cobain yuk!

Bahan Utama

Bumbu halus

Halal

Bawang Putih

Telur

Tempe

Semur Telur Tempe

Serut labu siam lalu remas dengan 1 sdm garam kasar sampai keluar airnya. Kemudian cuci dan tiriskan.

Iris cabai dan bawang, kemudian geprek lengkuas.

Tumis cabai, bawang, daun salam dan lengkuas sampai layu.

Masukkan labu siam dan air. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu jamur.

Masukkan krimer bubuk, masak sampai matang lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Resep lodeh labu siam ini terinspirasi dari resep editorial yummy. Namun di sini labu siam saya serut dan bumbunya saya iris. Kuahnya menggunakan kuah krimer bubuk.

Bawang Merah

Cabe

Labu Siam

Lodeh Labu Siam

Tumis bawang putih, bawang merah dan cabe sampai harum.

Kemudian masukkan kentang dan labu siam, masak sampai empuk.

Setelah kentang dan labu empuk masukkan telur ke dalam adonan sayur, kecilkan api dan masak sampai telur matang, lalu beri garam.

Setelah telur matang, matikan api dan tambahkan daun seledri, daun bawang, aduk rata dan siap dihidangkan.

Salah satu sayur kesukaan apalagi kalau lagi demam, bisa untuk nambah nafsu makan bagi yang lagi kurang enak badan.

Bumbu Iris

Daun Bawang

Kentang

Seledri

Bening Labu Siam Telur Kentang

Cuci bersih aneka olahan seafoodnya lalu iris dan tusuk sesuai selera.

Bumbu bakar : siapkan wadah, masukan bawang putih cincang, saos tomat, saos sambal, saos tteoppokki, gochujang dan kecap manis. Aduk rata.

Siapkan panggangan dan lelehkan margarin. Panggang sate seafood sampai setengah matang.

Olesi bumbu bakar sampai merata lalu bakar sampai matang dan bumbu bakar wangi.

Setelah matang, angkat lalu beri topping suka suka. Sate seafood siap disajikan.

Sate aneka olahan seafood salah satu kreasi streetfood ala korea yang digemari banyak orang,termasuk saya dan suami. Kebetulan saya di rumah jualan jajanan streetfood ala korea ini..Terinspirasi dari kebiasaan sore suami waktu kerja di Korea sering jajan aneka seafood bakar..yuk cek bumbu bakarnya apa aja sii???😆

Bumbu Bakar : 

Bahan Lain :

Toping :

Mayonaise

Nugget

Saus Sambal

Sosis

Sate Seafood Ala Korea #JagoMasakPeriode4Week7

Iris tipis semua bumbu, geprek lengkuas lalu tumis hingga matang.

Bumbu

Jagung

Jamur

Wortel

Tumis Jamur Tiram

Potong tempe bentuk kecil memanjang, goreng dalam minyak banyak yang panas.

Goreng tempe hingga kering, lalu tiriskan.

Tambahkan daun jeruk dan serai tumis hingga harum.

Tambahkan sedikit air, kecap manis, gula merah, dan garam, tumis hingga air susut, matikan api, masukkan kering tempe goreng ketika bumbu sudah dingin.

Favorit si kecil tinggal pake nasi hangat langsung hap, bisa jadi stok lauk berguna di kala mager melanda.

Daun Jeruk

Garam

Gula Merah

Kecap Manis

Serai

Kering Tempe Manis

Potong kotak atau sesuai selera. Agak kecil ya biar sekali hap dimakan.

Beri parutan keju. Sajikan selagi dingin.

Bisa jadi ide bekal untuk anak-anak. Bisa juga untuk ide jualan.

Bahan Saus Salad :

Anggur

Apel

Indomilk Kental Manis

Keju

Salad Buah Simpel

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Sandwich Wrap

Sandwich Sayur

Inkigayo Sandwich

Sandwich Ragout

Sandwich Telur

Sandwich Abon

Rolls Sandwich

Sandwich Lapis

Mini Sandwich

Club Sandwich

Egg Sandwich

Bakar semua bumbu tanpa dicuci terlebih dahulu

Setelah bumbu mulai gosong dibeberapa bagian, angkat lalu cuci.  Iris memanjang jahe dan kunyit.  Taruh dalam panci dan isi dengan air.

Tambahkan garam dan kecap manis.  Masak hingga mendidih, lalu matikan dan biarkan tertutup selama 30 menit.  Lalu panaskan kembali hingga mendidih.  Setelah mendidih matikan kembali dan biarkan selama 30 menit.  Lakukan 3 kali berulang agar bumbu meresap dengan baik ke ikan bandeng.  Lalu sajikan

Memakan Ikan di hari raya menandakan kelimpahan rejeki dan kesatuan keluarga bagi orang Tionghoa.

Alat & Perlengkapan

Cabe Merah Besar

Ikan

Pindang Bandeng Imlek #ImlekanDiYummy

Rebus daun singkong dengan sedikit garam sampai matang, cuci bersih, tiriskan.

Rendam teri 10 menit, tiriskan lalu goreng sampai kering.

Tumis bumbu halus, daun salam dan sereh sampai matang.

Tuang santan, beri garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata masak sampai mendidih.

Masukan daun singkong, aduk rata masak sampai matang, cek rasa.

Terakhir taburi ikan teri, aduk rata matikan api.

Favorit banget daun singkong dimasak dengan teri begini.

Bumbu Halus :

Daun Salam

Ikan Teri

Sayur Daun Singkong dan Teri

Siapkan bahan, potong-potong ayam, lalu cuci bersih dan sisihkan. Cuci bersih serai, daun jeruk, dan daun salam, geprek serainya. Bersihkan bawang merah dan bawang putih, lalu iris tipis. Campurkan juga semua bahan topping  baik itu bawang merah yang sudah di bersihkan dan di iris tipis bersama tepung maizena dan garam, lalu aduk rata dan sisihkan.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng bawang merah hingga kuning keemasan. Lalu angkat dan tiriskan.

Pada sisa minyak tadi segera tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, ketumbar bubuk, dan lada bubuk. Tumis sebentar hingga semakin harum.

Tambahkan daging ayam, masak hingga berubah warna menjadi pucat.

Masukkan santan cair instannya bersama air dan bumbu gulai instan. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk, lalu tambahkan garam dan kaldu bubuk. Kecilkan api kompor, masak gulai ayam hingga kuahnya menyusut, kemudian angkat dan sajikan gulai ayam bumbu instannya.

Lumayan membantu dikala sulit mendapatkan rempah-rempah otentik khas gulai.

Toping:

Santan

Gulai Ayam Bumbu Instan

Nanas

Strawberry

Susu

Pine Straw Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Masukan 75 gram tepung terigu, 35 gram tepung jagung.

Lalu masukan 75 gram jagung manis pipil dan 35 gram labu siam yang sudah diiris tipis.

Lalu masukan adonan yang sudah dibuat sambil dibolak balik, tunggu hingga warnanya coklat keemasan.

Tepung Terigu

Bakwan Jagung Labu Siam Ambruladul

Iris tipis melebar dada ayam, jadi 4 buah lembar. Marinasi tiap lembar dengan garam dan merica bubuk di kedua sisi. Simpan minimal 2 jam dalam kulkas agar meresap

Ambil daging ayam yang sudah dimarinasi. Beri tiap lembar daging ayam dengan sosis dan keju.

Gulung perlahan dengan rapat, semat tusuk gigi.

Ambil tiap gulungan ayam, balur tepung bumbu serbaguna sampai rata sambil ditekan biar menempel. Lepas perlahan tusuk gigi. Masukkan gulungan ayam dalam kocokan telur, kemudian masukkan dalam tepung panko balur sampai rata

Panaskan minyak goreng, goreng gulungan ayam sampai matang di kedua sisi dengan api kecil-sedang. Angkat dan tiriskan. Sajikan krispi ayam gulung sosis keju dengan saos tomat dan saos sambal.

Daging ayam digulung dengan isian keju dan sosis dan dibalur dengan tepung panko

Isian :

Pelapis :

Pelengkap :

Tepung Roti

Krispi Ayam Gulung Sosis Keju

Siapkan panci, masukkan tepung beras, tepung tapioka, garam, krimer kental manis, dan air perasan jeruk lemon.

Tambahkan air, masak sambil diaduk-aduk dengan api sedang cenderung kecil.

Masak hingga adonan mengental, kemudian masukkan adonan ke dalam plastik segitiga.

Untuk kuah santan, masak semua bahan vla hingga mendidih dan mengental.

Sajikan kanom piak poon dengan kuah santan, lalu taburi dengan wijen sangrai, sajikan.

Dessert khas Thailand yang biasanya menggunakan sari daun pandan, tapi kali ini saya menggunakan bubuk taro.

Kuah Santan:

Taburan :

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Wijen

Kanom Piak Poon Taro #1Resep1NasiBungkus

Kupas kulit jengkol, potong menjadi 3 bagian. Cuci bersih cumi, tiriskan. Haluskan semua bahan bumbu.

Panaskan minyak, goreng jengkol sebentar. Angkat dan tiriskan.

Minyak sisa menggoreng jengkol, panaskan kembali. Goreng cumi sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan kembali minyak. Tumis bumbu sampai harum dan matang.

Masukkan jengkol dan cumi asin. Aduk merata.

Tambahkan air, garam dan gula. Aduk kembali sampai semua bahan tercampur merata. Siap sajikan.

Bahan Bumbu:

Cumi

Gula

Minyak Sayur

Balado Jengkol Cumi Asin

Campur dengan tepung maizena, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata.

Ambil sedikit adonan isi dengan telor puyuh lalu bulatkan.

Kocok telur lalu celupkan bola-bola ke kocokan telur lalu baluri dengan tepung roti.

Panaskan minyak lalu goreng sampai berubah warna sekali balik saja ya. Tunggu satu sisi matang baru dibalik.  Angkat lalu sajikan.

Anak-anak yang kurang suka sama tempe pas dibuat ini lahab juga.

Selamat siang, saya kirim recook bola2 tempenya.. Simpel bgt cara buatnya dan enak.. terima kasih 🙏
#RecookYummy

Bola Tempe Isi Telur #RabuEkstraPoin

Kemudian goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang bombay, bawang putih, cabai keriting dan jahe sampai harum dan layu.

Masukkan air, saus tomat, saus sambal, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Setelah mendidih masukkan cacahan mangga muda, masak sampai saus mengental.

Tambahkan irisan daun bawang, koreksi rasanya dan matikan kompor.

Tata ikan goreng di wadah saji, lalu siram dengan saus mangga, siap disajikan.

Langkah 7

Menu spesial untuk santap siang bersama keluarga di tahun baru, yuk cobain sobat yummy!

Bumbu-Bumbu

Mangga

Ikan Nila Saus Mangga

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan daun salam hingga harum.

Masukkan cabai merah dan cabai rawit. Tumis kembali hingga layu.

Lalu masukkan udang, tumis hingga udang berubah warna.

Setelah itu masukkan labu siam, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, dan garam. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Pindahkan sayur ke dalam mangkok dan siap di sajikan.

Langkah 8

Sayur lodeh ini rasanya khas sekali. Biasanya di sajikan dengan ketupat ataupun lontong.

Makanan Pembuka

Penasaran apa saja contoh makanan pembuka dari Indonesia maupun mancanegara? Temukan resep makanan pembuka secara lengkap di Yummy App!

Gangan Humbut

Ikan Tongkol Bumbu Rujak

Orak Arik Tahu

Pangsit Kuah Pedas

Mendol Tempe

Mie Nyemek Seblak Kerupuk

Sambal Kacang

Cumi Masak Saus Tiram

Nasi Goreng Telur Rebus Porsi Anak

Sayur Capcay Kaldu Udang

Pisang Goreng Pasir

Babat Gongso