Langkah 1

Campur jadi satu saos teriyaki, kecap manis, shoyu, minyak wijen dan merica bubuk. Aduk sampai rata, masukkan potongan tempe. Aduk rata tempe dengan saos. Diamkan selama 15 menit.

Langkah 2

Langkah 3

Tusuk tempe dan daun bawang secara berselingan.

Langkah 4

Panaskan grillpan, panggang tempe sampai matang kecoklatan sambil sesekali dibalik. Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Yakitori adalah masakan Jepang yang biasa dijajakan di pinggir jalan. Bentuknya persis seperti sate yang ada di Indonesia. Dengan irisan daging ayam yang dipotong kecil lalu ditusuk dengan bambu dengan olesan bumbu yang gurih manis. Dan resep ini merupakan modifikasi bahan ayam diganti dengan tempe.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Daun Bawang

Kecap Manis

Tempe

Yakitori Tempe #JagoMasakPeriode4Week7

Tumis bawang merah dan putih sampai harum, sisihkan.

Masukan ayam, aduk rata dan masak sampai berubah warna. Masukan cabe, aduk rata kembali.

Masukan pokcoy, tuang air, masukan bumbu-bumbu, aduk rata kembali.

Ayam Cincang

Cabe

Sawi

Cah Ayam Pokcoy

Tuang olive oil pada kentang aduk rata hingga semua kentang terlumuri olive oil.

Tambahkan keju parmesan, garam, merica, garlic powder, dan italian seasoning, aduk hingga rata.

Tata kentang diatas loyang yang sudah dialasi beri sedikit minyak kemudian oven dg suhu 218°c selama kurang lebih 30-40 menit, hingga kentang berwarna kuning kecoklatan.

Sajikan garlic parmesan potato wedges dengan bahan pelengkap sesuai selera.

Recook dr chef Yummy.. Ini enak banget berbeda sama potato wedges lain.. Kebetulan potato wedges ini favorit aku...  Trimakasih Chef Resepnya.. I like it.

Kentang

Garlic Parmesan Potato Wedges

Tambahkan air,garam dan kaldu bubuk secukupnya ,masak sampai mendidih

Tambahkan 1 butir telur masak telur sampai matang

Tambahkan tahu masak kuah sampai mendidih

Tambahkan wortel dan daun bawang masak sampai matang,sajikan

Langkah 6

Enak dan bergizi,menu sayur bening cocok buat anak-anak

Sayur Bening Telur Tahu dan Wortel

Tumis irisan bawang merah, bawang putih, bombay, cabe merah, cabe hijau dan cabe rawit sampai layu dan harum.

Masukkan telur kepiting, aduk rata dengan tumisan.

Bumbui saos tiram, merica bubuk, garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan irisan daun bawang, tumis sampai daun bawang layu.

Mumpung ada stok telur kepiting kukus, bisa dibuat oseng telur kepiting pedas yang enak.

Bawang Merah

Bawang Putih

Oseng Pedas Telur Kepiting

Cuci bersih usus ayam, rebus hingga matang bersama daun salam agar tidak amis, tiriskan.

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan serai hingga matang dan harum.

Masukkan usus ayam, aduk hingga bumbu merata.

Tambahkan air, biarkan mendidih, bumbui dengan kaldu bubuk, garam dan gula pasir, cicipi rasanya.

Masak hingga kuah menyusut dan mengering, sajikan bersama nasi putih hangat.

Rebus dahulu usus dengan daun salam agar tidak amis.

Ayam

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula

Serai

Balado Usus Ayam

Tumis bawang putih dan jahe sampai harum dan layu.

Tambahkan air. Kemudian masukan buncis dan wortel. Masak sampai empuk.

Masukan bakso, sosis dan juga jamur putih kering. Masak sampai mendidih.

Tambahkan gula, garam, lada bubuk, minyak wijen, saos tiram dan kecap manis. Aduk rata. Icip rasa.

Masukan daun bawang dan bawang putih goreng. Masak sebentar. Angkat dan sajikan.

Bumbu :

Pelengkap :

Buncis

Jahe

Jamur Tiram

Kecap Asin

Saus Tiram

Sosis

Wortel

Sup Bakso Spesial

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tambahkan air, kecap manis, garam dan penyedap rasa.

Lada

Orek Basah Tempe

Kuraci Cepet Nostalgia Rasa di Bulan November, Yuk Submit Resep Makanan dan Minuman Nostalgia Versi Kamu!

BeautyFest Asia 2025 Siap Meriahkan Kota Surabaya 

Ini Dia Lima Coffee Shop Kurasi GrabFood Bintang Lima!

Cari Karangan Papan Bunga di Pamekasan, Madura? Coba di Lentin Florist

Kurasi Cepet Comfortober! Yuk, Submit Resep makanan dan  minuman hangat dari belahan dunia!

Dobah Hadir di MRT Blok M! Donat Bahagia Jadi Bagian Sahabat Commuter

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan wadah larutkan ragi dan gula pasir dengan sedikit air hangat, tutup dan biarkan hingga berbusa.

Campurkan tepung terigu dengan larutan ragi dan gula, lalu tambahkan margarin.

Uleni hingga setengah kalis, tutup dan biarkan selama ½ jam atau sampai mengembang.

Setelah adonan mengembang, uleni lagi sebentar dan bentuk adonan lalu tutup dan biarkan selama 10/15 menit.

goreng donat dengan api kecil, dan balik donat cukup sekali saja, setelah matang dan dingin beri toping gula.

Donat dengan toping gula yang selalu jadi incaran anak-anak.

Margarin

Ragi

Tepung

Donat Gula

Panaskan minyak goreng, lalu goreng risol hingga kulitnya garing.

Goreng bawang merah, bawang putih, cabe rawit serta cabe merah hingga layu dan sedikit berubah warna.

Setelah itu pindahkan ke cobek, beri garam lalu ulek halus.

Tuang bahan ulekan ke dalam wadah, kemudian tambahkan kecap manis, aduk rata.

Lalu beri perasan jeruk nipis. Aduk rata.

Tata risol di atas piring saji, kemudian beri sambal kecap di atasnya. Lalu sajikan.

Langkah 7

Punya stok risol sisa bikin soto mie bogor. Disajikan dengan sambal kecap ternyata juga sedap.

Lemon

Risol Sambal Kecap

Eko Suparyanto

Goreng cabe dan bawang .Angkat, tiriskan.

Panaskan minyak yang baru, goreng kembali sambal. Beri gula, garam, dan kaldu, koreksi rasa.

Tunggu sambal dingin, lalu simpan pada wadah tertutup.

Sambal andalan selalu buat stok untuk dirumah.

Rawit

Kaldu

Jamur

Minyak

Sambal Bawang

Siapkan bahan utamanya terlebih dahulu. Untuk leunca petiki tangkainya dan cuci bersih,begitu juga dengan kemangi. Untuk tempe kacang goreng terlebih dahulu atau bisa dikukus kalau tidak terlalu suka banyak minyak.

Didalam cobek, masukan cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan kencur. Kemudian ulek kasar.

Panaskan wajan, tambahkan minyak, lalu tumis bumbu halus dengan ditambahkan daun jeruk dan lengkuas. Masak bumbu hingga matang dan harum.

Haluskan terlebih dahulu tempe kacang sebelum dicampurkan dengan bumbu.

Lalu masukan tempe, aduk hingga merata dengan bumbu dan masukan leunca, aduk rata. Bila perlu tambahkan sedikit air.

Kemudian bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata dan koreksi rasanya.

Terakhir setelah rasanya pas, masukan kemangi, aduk sebentar.

Langkah 8

Senang banget di kang sayur dibawain leunca,jadi kangen banget sama masakan jawa barat. Karena di jatim tidak ada oncom jadi numis nya pakai tempe kacang yang di goreng terlebih dahulu. Tidak lupa bumbunya pedas dengan aroma kencur dan kemangi hmm... Yummy banget 😋

Bumbu halus

Daun Kemangi

Tumis Leunca Tempe Kacang Kemangi

Tumis bumbu halus hingga benar-benar matang.

Masukkan bakso kemudian tumis hingga rata.

Masukkan wortel dan kembang kol, aduk hingga rata.

Beri sedikit air, masukkan lalu tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata kemudian masak hingga setengah kering atau air tinggal sedikit.

Masukkan telur, aduk rata dan masak hingga air habis.

Masukkan sawi caisim, aduk rata, masak sebentar hingga sawi layu dan matikan api.

Menu simple dan gampang bikinnya, monggo dicoba.

Buah

butir

Kemiri

Merica

Orak-Arik Bakso Sayuran #LebihSehat

Cuci bersih beras ketan, rendam beras ketan selama 2 jam, lalu tiriskan.

Sambil menunggu ketan, kita bikin bahan isiannya dulu ya. Cuci bersih fillet ayam, kukus selama 15 menit, angkat dan dinginkan. Suwir² atau potong kecil².

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, ketumbar, gula merah  garam dan kaldu bubuk. Tumis bumbu halus bersama daun salam dan sereh hingga matang dan bau harum.

Masukkan suwiran atau potongan ayam. Tambahkan air dan fibercream, aduk² hingga semuanya tercampur rata. Masak hingga ayam matang dan kering. Angkat dan dinginkan.

Rebus air, garam, daun salam dan sereh hingga mendidih. Tambahkan fibercream, aduk² hingga tercampur merata dan tidak ada yang menggumpal. Masukkan beras ketan yang sudah ditiriskan, aduk² hingga airnya menyusut. Angkat dan matikan api, diamkan selama 15 menit.

Panaskan kukusan, masukkan beras ketan ke dalam panci kukusan yang sudah panas airnya. Kukus selama setengah jam atau sampai matang.

Ambil setengah bagian ketan, masukkan ke dalam wadah (saya pakai loyang uk 15 x 15 cm yang sudah dioles minyak dan dilapisi plastik/kertas/daun. Agak ditekan² ya biar padat, lalu atasnya diberi isian ayam, ini pun ditekan² supaya isian ayam menempel pada ketan. Terakhir tambahkan setengah bagian sisa ketan diatas isian ayam, ditekan² juga ya supaya padat. Diamkan hingga benar² dingin.

Tunggu hingga ketan benar² dingin, baru dikeluarkan dari loyang dan potong² menjadi beberapa bagian. Saya potong jadi 12 bagian.

Bungkus potongan lemper dengan daun pisang yang sudah dibersihkan.

Langkah 9

Panggang sebentar lemper diatas panci anti lengket dan lemper siap disajikan.

Langkah 10

Beras Ketan

Lemper Bakar Isi Ayam #JagoMasakMinggu5Periode2

Asinan Manggis Rambutan

Wedang Kulit Manggis

Asinan Nanas dan Manggis

Wedang Kulit Manggis #JagoMasakMinggu1Periode2

Teh Herbal Kulit Manggis

Petiki daun singkong, rebus hingga matang, angkat lalu peras dan iris kecil.

Tumis bumbu halus, daun salam, serai dan lengkuas hingga layu dan harum.

Masukkan lamtoro, kelapa parut, air, lalu bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu bubuk.

Masukkam cabe rawit. Aduk rata dan masak hingga matang dan air menyusut. Selamat mencoba.

Bumbu Halus:

Singkong

Oblok Oblok Lamtoro Daun Singkong

panaskan sedikit minyak sayur, goreng telur dan buat orak-arik, angkat dan sisihkan

Panaskan minyak sayur dan minyak wijen, Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum

masukan Cabe merah Giling,aduk rata Tumis hingga matang

masukan Ayam Fillet, cumi-cumi, dan udang

Masukan Wortel,Kaldu Ayam bubuk, Air, saus Tiram, Kecap manis dan Kecap ikan,aduk rata

masukan Ketupat/lontong yang di Potong-potong, aduk rata maska sebentar.

masukan Toge,Kucai dan irisan cabe merah.

aduk rata,koreksi rasa dan angkat, sajikan hangat. Yummy

Memanfaatkan sisa lontong/Ketupat, Cocok untuk Sarapan/ makan siang

Makaroni Goreng

MPASI +1y Makaroni Telur

Macaroni cheese balls

Makaroni Telur

Makaroni Crispy Bumbu Balado

Makaroni Telur Keju Goreng #JagoMasak2022

Makaroni Renyah Keju

Makaroni Pedas Crispy

Maklor Pedas ala StreetFood

Bitter Ballen Macaroni

Makaroni Renyah Super Pedas

Makroni Goreng Pedas Manis

Makaroni Renyah Pedas