bersihkan fillet kemudian kucari dengan perasan air jeruk lemon, sisihkan.

Langkah 1

Langkah 2

panaskan minyak, kemudian tumis bawang putih dan bombai hingga harum, bersama irisan jahe.

Langkah 3

masukan ayam kemudian aduk hingga berubah warna.

Langkah 4

tambahkan air, dan masukan sisa bumbu lainnya. masak hingga air menyusut dan bumbu menyerap.

Langkah 5

siapkan pemanggangan, lebih baik menggunakan pemanggangan model kasa, agar asap bisa maksimal mengenai daging. jika tidak ada, dapat menggunakan pemanggangan anti lengket. Susun daging, kemudian panggang dalam api kecil hingga daging kering dan keluar aromanya. setelah matang siap disajikan dengan nasi panas.

Langkah 6

Menu ayam khas NTT ini memiliki rasa yang unik. Aroma asap yang cukup mendominasi membuat rasanya semakin berkarakter. Bisa di temukan di resto, namun bisa juga dibuat sendiri, dan tak kalah enak.

Bahan Utama

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Sei Ayam #JelajahTengah

Tumis bumbu halus (bawang, kemiri, dan cabai) hingga harum, lalu tambahkan daun salam dan daun jeruk.

Masukkan tempe dan kentang, masak hingga bumbu meresap. Lalu matikan api, kemudian angkat dan sajikan.

Salah satu alternatif olahan tempe ya...sedap nih 🤩👌

Selamat pagi kak Thea, salam kenal ya .. setor recook semur yah .. ini cabe merahnya saya buang bijinya, soalny bikin buat anak batitaku .. Alhamdulillah dia suka .. terima kasih resepnya kak .. ijin share yah ..

#recookyummy

Izin Recook ya mbak,,
Enak banget,,
Terima kasih Resep nya🙏
#RecookYummy

Garam

Kecap Manis

Kentang

Lada

Tempe

Semur Tempe Kentang #JagoMasakMaret

Kupas ubi lalu cuci bersih dan potong kecil. Kukus selama 25 menit atau sampai matang.

Ulek ubi hingga halus. Gunakan ulekan atau garpu.

Masukan gula halus, tepung tapioka dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

Timbang adonan 30 gr. Bulatkan. Lakukan hingga adonan habis.

Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan. Gunakan api sedang. Angkat dan tiriskan.

Alat & Perlengkapan

Gula

Tepung

Tapioka

Minyak

Pilus Telo

Cincang kasar daging sapi, rebus kemudian sisihkan.

Campurkan kelapa parut, daging cincang, telur, cabe merah, daun bawang, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Aduk sampai rata lalu tambahkan bawang merah dan bawang putih yang sudah diuleg. Aduk kembali sampai rata.

Panaskan minyak, goreng adonan telur dengan api sedang. Balik telur ketika sisi bawah mulai matang dan kering. Masak kembali hingga kedua sisi matang sempurna. Angkat, potong lalu sajikan.

Lauk berbahan dasar telur dan kelapa ditambah daging sapi cincang.

Daging Sapi

Daun Bawang

Kelapa

Minyak Sayur

Telur

Hintalu Banyiur Daging Sapi #JagoMasakMinggu9Periode2

Resep dasar dari Chef Yummy untuk Anda yang ingin masak enak, mudah dan sederhana untuk keluarga di rumah.

Kumpulan Resep Dasar yang Menjadi Panduan dalam Memasak

Resep Dasar Yummy

Biji Salak Kuah Susu

Cenil mocaf

Ote Ote Gluten Free #GlutenFreeBersamaLadangLima

Sambal Ayam Bakar

Kaldu Ayam

Chili Oil

Kaldu Udang

Sambal Terasi Rebon

Sambal kecap

Sambal Terasi Mertua

Sambalado Praktis

Sambal Tomat Teri Medan

Iris tahu tipis setebal 1 cm kemudian panggang di wajan anti lengket sampai sisinya berkulit.

Sangrai bawang merah sampai agak layu, susul bawang putih parut, sangrai dengan api kecil sampai dirasa cukup layu.

Masukkan tahu, kecap manis, saus tiram dan chili flakes. Masak sampai kecap mendidih dan tahu terbalut kecap.

Tuang air. Masak sampai mendidih. Bumbui garam dan kaldu jamur.

Setelah cukup meresap, masukkan cabe hijau dan daun bawang. Masak sampai layu. Cek rasa, matikan api.

Salah satu menu diet tanpa minyak untuk bekal ke kantor.

Tahu

Timun

Tahu Kuah Kecap Pedas

Masak air hingga mendidih lalu masukkan buah salak yang sudah dibersihkan.

Kemudian masak hingga mendidih dan matang, koreksi rasa dan sajikan.

Kayu Manis

Salak

Setup Salak

Mixer telur hingga berbusa. Masukkan gula dan mixer lagi hingga bercampur. Masukkan SP. Mixer dengan kecepatan tinggi.

Setelah mengembang, masukkan tepung. Mixer lagi hingga mengembang, kental dan berjejak.

Tuangkan mentega cair dan lakukan aduk balik hingga tidak ada yang mengendap.

Tuang adonan ke loyang yang sudah dialasi kertas baking.

Hentakkan beberapa kali untuk menghilangkan udara yang terperangkap. Tuangkan adonan coklat secara acak. Buat motif acak gunakan sumpit.

Panggang suhu 160 derajat, selama 20 menit. Tambahkan api atas hingga menit ke 23.

Langkah 7

Angkat bolu, biarkan sesaat hingga uap berkurang. Tutupi bolu dengan kertas baking yang lebih besar. Balikkan. Kelupas kertas baking yang menempel. Biarkan hingga uap berkurang. Gulung dan biarkan agak dingin atau hangat.

Langkah 8

Langkah 9

Gulung lagi dan biarkan dingin dan set, baru bisa dipotong.

Langkah 10

Lembut dan legit, dengan tepung pengganti terigu, makin enak.

Cokelat

Mentega

Bolu Gulung Marmer (Gluten-Free) #JagoMasakMinggu2Periode2

Kocok telur, sp dan gula dengan kecepatan tinggi hingga putih kental berjejak.

Masukkan tepung terigu, vanili, garam, susu bubuk dan baking powder double acting yang sudah diayak. 
Aduk asal rata.

Tuang santan dan kental manis, aduk sebentar lalu tambahkan minyak goreng. 
Aduk merata hingga tidak mengendap.

Bagi menjadi 6 bagian sama rata lalu beri pewarna, aduk.

Siapkan loyang yang sudah dialasi baking paper dan diolesi margarin tipis-tipis. 
Tuang satu bagian adonan. 
Kukus selama 7 menit.

Keluarkan adonan yang matang dari loyang, ganti dengan baking paper baru dan kukus bagian adonan lain bergantian selama 7 menit hingga adonan habis.

Tata adonan dari warna yang paling bawah adalah ungu, oles dengan butter cream lanjut dengan warna biru, hijau, kuning, jingga dan merah. 
Setiap bagian oles dengan butter cream.

Oles semua bagian dengan butter cream dan hias sesuai selera.

Potong rainbow cake kukus menggunakan pisau kue, sajikan.

Maret kemarin ultah kedua putri keduaku yang sebenernya bertepatan juga dengan 2 tahunnya aku gabung dengan yummy, sungguh aku nggak nyangka banget bisa berbagi resep-resepku di yummy hingga lebih dari 1k dalam waktu 2 tahun.

Halo mba.. Ijin recook resepnya. Terima kasih #RecookYummy

Baking Powder

Indomilk Kental Manis

Pewarna Makanan

Santan

Susu

Tepung Terigu

Rainbow Cake Kukus

Crispi

Martabak Pisang

Tempe Crispy Daun Cung

Crispy Seaweed

Rolade Goreng Crispy

Tahu Crispy Saus Lada Hitam

Chicken Crispy #MISIHARIANAKNASIONAL

Tempe Crispy

Bayam Crispy

Crispy Dori Japanese Curry

Kentang Goreng Crispy

Iris bawang merah, bawang putih dan cabai keriting.

Masukkan bayam, aduk rata. Tuang air, beri gula, garam dan kecap manis.

Setelah bayam layu, masukkan tempe, koreksi rasa. Aduk sebentar saja. Selesai.

Selamat malam chef.
Ijin recook dan reshare resepnya.
Tumis tempe bayamnya praktis.
Rasanya juga yummy.
Terima kasih
#RecookYummy

Enak mbk Lia, tumis bayam tempenya 👍 Praktis dan sehat. Makasih inspirasi resepnya 🙏
#RecookYummy

Bayam

Tumis Bayam Tempe

Cuci bersih udang, kerat bagian punggungnya, buang bagian seperti benang, cuci bersih tiriskan.

Tambahkan semua bahan kecuali butter, aduk merata, diamkan selama 15 menit.

Keluarkan dari chiller, aduk-aduk kembali, panaskan wajan datar.

Panggang udang dengan tambahan 1 sdt butter.

Balik sisi lainnya, panggang hingga matang, angkat dan sajikan.

Meski bumbunya minimalis, tapi enakk, must try !

Lemon

Udang

Garlic Lemon Shrimp Ala Western #JagoMasakMinggu4Periode3

Kukus pisang sampai matang, kupas kulitnya.

Siapkan wadah besar masukkan tepung terigu, tepung beras, gula, garam. Campur santan dan pewarna. Tuang sedkit demi sedikit

Aduk hingga licin, saring. Lalu kukus hingga matang.

Bagi adonan beberapa bagian dengan rolling pin, ketebalan sesuai selera aja. Ambil satu buah pisang taruh diatasnya gulung dan padatkan.

Lakukan hingga adonan habis, kemudian kukus sampai matang. Sebenarnya bungkus pakai daun pisang biar lebih rapi hanya saja saya skip.

Kukus lagi sebentar. Cara membuat bubur: ambil 400 ml santan lalu didihkan bersama gula, daun pandan sisanya yang 100ml dicampur dengan tepung beras dan garam, aduk rata. Jika santan sudah mendidih, tuang campuran tepung beras tadi aduk2 sampai meletup2

Penyelesaian: Ambil secukupnya bubur beras, potong2 pisang ijo, tata diatas bubur. Siram dengan sirup beri es batu dan susu kental manis. Delicious

Dapet resep dari kawan ternyata enak walau pertama bikin.

Nggak 100% sama bahan-bahannya, tapi tetep uenak pollllll 🫶🏻

Buah

Pisang

Terigu

Beras

Pewarna

Bubur

pandan

Sirup

Es Pisang Ijo #JagoMasakMinggu6Periode3

Bersihkan ceker ayam, buang bagian kuku dan kulit nya, kemudian cuci bersih.

Rebus sayuran bersama dengan ceker dan tumisan bumbu.

Tambahkan penyedap, garam, merica, dan gula.

Menu sehat yang gampang untuk dibuat.

Perpaduan antara sayuran dan ceker ayam. Ceker ayam sangat baik untuk memperbaiki sistem kekebalan tubuh... 🤗

Bumbu Halus :

Halal

Buncis

Kubis

Wortel

Sayur Sop Ceker Ayam

Goreng telur, orak-arik, lalu masukkan bawang putih dan tumis sampai harum.

Masukkan air, biarkan mendidih lalu masukkan 3 jenis kecap, aduk rata.

Masukkan gula merah, biarkan sampai gula larut.

Masukkan sawi dan daun bawang, bumbui lada, gula, garam, kaldu bubuk, masak sampai matang lalu sajikan.

Bumbu :

Sawi

Tiam Mie

step ini opsional. saya pakai alat pengocok telur agar telur terkocok saat masih d dalam cangkang. sehingga kuningnya tercampur dengan putihnya.

rebus kentang lalu saat masih panas haluskan.

tambahkan telur, daun bawang, garam, kaldu jamur dan merica. aduk rata.

tambahkan terigu sedikit-sedikit hingga bisa dibentuk.

ambil sendok sayur besar. beri margarin dulu, lalu bagian bawah diisi bihun yang sudah dipotong kecil-kecil

letakkan adonan kentang di atasnya, lalu dengan sendok sayur lainnya penyet hingga berbentuk cekung. kalau masih kurang cekung bisa dirapihkan dengan sendok.

taburi dengan bihun lagi hingga berbentuk seperti ranting di sarang. lalu goreng hingga matang. sisihkan.

hias telur rebus dengan wortel dan choco chips. lalu susun di atas sarang dan sekitarnya dihias sayuran.

Sarapan sehat terdiri dari telur, kentang dan sayur.

Sarapan anak : Burung di Sarang #JagoMasakMinggu3Periode3

Tuang air, lalu kocok dengan milk frother.

Es Batu

Gula Merah

Kopi

Black Latte

Iris-iris cabe ijo, putren, bakso dan otak-otak.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Masukan bakso, otak-otak dan putren, aduk rata. Tambahkan air, masak hingga air mendidih dan putren matang.

Tambahkan kaldu bubuk, kecap manis, kecap inggris, lada bubuk, garam, aduk rata. Masak hingga matang. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Menu kesukaan kalau pas datang ke undangan 🥰

Bumbu halus

Bihun

Soun Cabe Ijo

Siapkan oreo red velvet untuk diremukkan.

Didihkan susu cair setelah mendidih masukkan keju parut dan larutan tepung maizena .

Rasanya mirip banget sama oreo supreme!! Auto jadi sultan!

Maksuba

Maksuba Palembang