rineke anjarestu

Roti Maryam / Roti Canai

Membuat kulit: masukkan biskuit dalam tabung blender. Haluskan tetapi jangan terlalu halus supaya saat dimakan masih bertekstur. Jika tidak ada blender, masukkan biskuit dalam plastik lalu gilas dengan rolling pin atau tekan-tekan dengan munthu (ulekan) hingga hancur.

Langkah 1

Masukkan biskuit yang sudah dihaluskan dalam mangkuk berisi mentega tawar yang sudah dilelehkan. Aduk rata.

Langkah 2

Susun dan ratakan biskuit dalam loyang pie. Saya menggunakan 2 loyang pie ukuran 10 cm. Usahakan jangan terlalu tipis agar tidak rembes/retak saat diisi. Simpan dalam lemari es hingga kulit mengeras.

Langkah 3

Setelah kulit sudah mengeras, tetap biarkan dalam lemari es sembari menyiapkan bahan isinya: potong-potong bagian atas strawberry dalam ukuran yang lebih kecil.

Langkah 4

Masukkan potongan strawbery dalam panci, tekan-tekan dengan garpu. Masukkan air, agar-agar plain, parutan kulit lemon, air perasan lemon dan gula pasir. Aduk rata lalu koreksi rasanya. Jika kurang manis boleh menambahkan gula sesuai selera.

Langkah 5

Jika rasanya sudah pas, masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk. Tuang di atas kulit yang sudah keras. Setelah uap panasnya hilang, simpan dalam kulkas hingga set.

Langkah 6

Kalau beli strawberry anak-anak suka makan bagian ujung dan tengahnya saja. Bagian atas yang berdaun suka disisakan dengan alasan tidak merah jadi rasanya asam. Saya pun, saat membuat topping dessert biasanya tidak menggunakan bagian atasnya karena kadang warna merahnya tidak rata. Yuk, dimanfaatkan jadi isian pie. Sekaligus menghabiskan biskuit susu yang lama tidak tersentuh, keburu kadaluarsa.

Bahan Kulit :

Bahan Isi :

Alat & Perlengkapan

Gula

Lemon

Margarin

Strawberry

Susu

Pie Biskuit Strawberry Lemon #MakanMasakBijak

Potong tahu, bawang merah dan bawang putih.

Panaskan minyak goreng, masukkan bawang merah dan bawang putih lalu tumis hingga harum.

Tambahkan kaldu jamur, gula dan garam. Masak hingga air menyusut

Masukkan tahu dan saus tiram, masak hingga tercampur rata dan koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Langkah 7

Tumis kacang panjang dengan tahu kuning ini enak sekali, masaknya cepat dan mudah. Cobain chef.

Bahan Utama

Hallo chef galia... Terimakasih inspirasi resepnya... Enakk poll, resep dan bumbu nya simple, tapi rasanya topp.. ini aku tambah cabai yaah, karena memang lagi pengen makan yang pedes nih.. 
Ijin reshare yaa chef..

#JagoMasakFebruari

Bawang Merah

Bawang Putih

Kacang Panjang

Tahu

Tumis Kacang Panjang Tahu Kuning

Langkah pertama siapkan sayuran yang sudah dicuci bersih.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit hingga harum lalu masukkan wortel, masak dengan sedikit air, masak hingga wortel layu.

Kemudian masukkan sayur sawi, tambahkan garam, gula pasir, penyedap rasa, saos tiram, daun bawang prei, seledri lalu aduk sampai rata, masak hingga matang.

Setelah matang lalu masukkan ke dalam tahu pong, lakukan hingga selesai.

Kemudian lumuri dengan tepung instan lalu goreng hingga matang dan siap disajikan.

Sawi

Garam

Tepung

Seledri

Cabe

Daun Bawang

Tahu Isi Sawi Hijau

Campurkan santan, gula pasir, garam dan tepung beras, masak dengan api kecil hingga menggumpal.

Angkat adonan kemudian tambahkan tepung tapioka.

Bagi menjadi 2 bagian, setengah adonan beri pewarna makanan merah.

Simpan adonan di piping bag, olesi alas daun pisang dengan minyak, kemudian bentuk memanjang.

Beri potongan pisang, kemudian gulung, lalu kukus selama 15 menit.

Campurkan semua bahan kinca, masak hingga pisang lumat, kemudian saring.

Recook resep Chef Yummy dengan modifikasi ala saya.

Bahan Kuah Kinca Pisang:

Daun Pisang

Gula Merah

Pewarna Makanan

Pisang

Santan

Putu Mayang Gulung Merah Putih

Seduh minuman rasa coklat dengan 5 sdm air panas aduk hingga rata.

Seduh minuman rasa matcha dengan 5 sdm air panas aduk hingga rata.

Tuang matcha latte kedalam gelas yang berisi batu es.

Tambahkan minuman rasa coklat, tuang diatas gelas saji dan pinggiran gelas, sajikan.

Minuman ala cafe yang bisa dibuat sendiri di rumah.

Cokelat

Es Batu

Iced Chocolate Matcha Latte #JagoMasakMinggu1

Rebus daging mentok hingga empuk, lalu tambahkan 1 sdm garam, jahe, lengkuas, dan daun jeruk.

Selanjutnya iris-iris daging mentok yang sudah di rebus.

Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, jahe geprek, lengkuas, dan serai.

Tumis bumbu hingga harum, lalu tambahkan kecap manis, merica bubuk, garam, dan gula pasir.

Selanjutnya masukkan daging mentok, kaldu bubuk, dan 2 gelas air, lalu masak hingga air menyusut dan cicipi rasanya, kemudian siap disajikan.

Olahan daging mentok dengan rasa pedas dan manis

Bumbu

Ayam

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Kunyit

Lada

Lengkuas

Serai

Daging Mentok Pedas Manis

Putian

Lodeh Ikan Putian #JagoMasakMinggu1

Bistik Putian #JagoMasakMinggu1

Andrea Khrismawardi

Simple cafe latte

Iced Caramel Latte

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis bumbu dan bumbu daun tanpa minyak,hingga air menyusut,tambahkan garam dan gula lalu matikan api.

Masukkan ikan yang sudah di suir dan potongan daun bawang.

Siapkan daun pisang letakkan 2 sdm ikan lalu beri potongan tomat.

Lalu bakar hingga kedua sisi terpanggang dan wangi.

Kangen pepes buatan ibuk, tapi coba bikin sendiri aja dari pada ngerepotin. Rasanya yang gurih pedas cocok banget dipadukan sama nasi jagung.

Bumbu Halus :

Ikan

Pepes Tongkol Bakar

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong 4 tahu lalu goreng sampai berkulit. Tiriskan

Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang

Masukkan kacang merah, rebus, dan aduk rata

Masukkan santan, aduk perlahan sampai mendidih lalu masukkan tahu

Setelah kuah menyerap dalam tahu masukan kerupuk kulit, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk merata sampai gula larut lalu koreksi rasa

Mangga

Jus Mangga

Puding Kaca Mangga

Jus Mangga Sembriwing

Puding Mango Milky

Salad Mangga Jelly

Es Jelly Lumut Mangga

Jus Mangga Oreo

Manggo Jam Yogurt

Mangga Kocok Creamy

Puding Mangga Vla Susu Keju

Manggo Creamy

Buko Mangga Susu Full Cream