Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

<p><p>Bandrek adalah minuman tradisional yang terkenal akan kehangatannya. Berasal dari Jawa Barat, minuman ini sering dijadikan pilihan untuk menghangatkan tubuh pada cuaca yang dingin.</p>
<p>Dengan perpaduan rempah-rempah dan gula merah, bandrek memiliki rasa yang unik dan memanjakan lidah. Nah, bagi Sobat Yummy yang ingin mencoba rasanya, kali ini&nbsp;<em>Yummy App</em> akan membagikan resep bandrek asli yang praktis. Yuk, simak cara membuatnya!</p></p><h2>Bahan-Bahan yang Dibutuhkan</h2><ol>
<li>200 ml air</li>
<li>2 batang serai, memarkan</li>
<li>2 cm jahe, memarkan</li>
<li>2 cm kayu manis</li>
<li>1 lembar daun pandan, ikat simpul</li>
<li>150 gram gula merah, serut</li>
<li>1/2 sendok teh garam</li>
<li>1/2 sendok teh merica bubuk</li>
<li>200 ml air kelapa</li>
<li>50 gram kelapa parut, sangrai</li>
</ol><h2>Cara Membuat Bandrek</h2><ol>
<li>Didihkan air dalam panci, masukkan serai, jahe, kayu manis, dan daun pandan. Masak dengan api kecil hingga aroma rempahnya keluar.</li>
<li>Tambahkan gula merah, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga gula merah larut.</li>
<li>Tuang air kelapa dan aduk kembali. Biarkan mendidih kembali.</li>
<li>Setelah mendidih, angkat panci dari api dan saring campuran bandrek ke dalam gelas saji.</li>
<li>Taburi dengan kelapa parut sangrai sebagai hiasan.</li>
<li>Bandrek asli siap disajikan hangat-hangat.</li>
</ol><h2>Cara Menikmati Bandrek</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231211/08ed7dc617b0491b68ec52b270b70d64.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep bandrek asli" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi minuman bandrek (yummy.co.id/Heny Rosita)</a></span></div><p>Supaya lebih sedap, berikut cara asyik menikmati bandrek yang bisa kamu ikuti.</p>
<ol>
<li>Bandrek asli nikmat disajikan hangat. Sebagai minuman tradisional penghangat tubuh, bandrek cocok untuk dinikmati pada pagi atau sore hari saat cuaca sedang dingin.</li>
<li>Pasangkan bandrek dengan camilan tradisional seperti onde-onde atau klepon untuk pengalaman yang lebih lengkap.</li>
<li>Bandrek juga enak disajikan sebagai minuman penyegar di acara keluarga atau pertemuan bersama teman.</li>
<li>Jangan lupa untuk menikmati secangkir bandrek asli ini dengan hati yang bahagia!</li>
</ol><p>Tidak ada yang lebih nikmat daripada menikmati secangkir bandrek asli hangat pada hari yang dingin. Dengan resep yang praktis ini, Sobat Yummy bisa menciptakan suasana hangat di rumah sendiri. Selamat mencoba!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/minuman-untuk-radang-tenggorokan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Minuman Herbal untuk Radang Tenggorokan</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ikuti resep bandrek asli yang praktis dan hangatkan tubuh ini, yuk! Kamu bisa menikmati bandrek bersama camilan seperti klepon atau onde-onde.

Resep Bandrek Asli untuk Hangatkan Tubuh

Resep Bandrek Asli untuk Hangatkan Tubuh, Enak dan Mudah Dibuat

Langkah 1

Potong kentang bentuk memanjang tipis, rendam kentang kedalam air tambahkan garam aduk hingga merata. Diamkan kurang lebih 15 menit. Angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Goreng kenang, secara bertahap dalam minyak banyak. Goreng kentang hingga berwarna kuning kecoklatan dan kering. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Langkah 3

Haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabe rawit dan cabe keriting.

Langkah 4

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu hingga berbau harum. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Langkah 5

Masukkan ketang yang sudah digoreng aduk hingga tercampur rata. Angkat kemudian dingingkan segera sajikan atau disimpan didalam toples kedalam udara.

Langkah 6

Kentang mustofa biasanya disajikan dalam meja makanan sebagai pelengkap makan nasi. Langsung saja intip resep kentang mustofa yang tahan lama bisa dijadikan ide jualan...

Bahan Utama

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Cabe

Kentang Mustofa Renyah

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta 

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

IDN Foundation dan GGWP Lakukan CSR di SLB B C Surya Wiyata

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Langkah yang pertama cuci bersih kentang, lalu potong-potong dan goreng hingga matang dan sisihkan

Kemudian setelah matang, haluskan kentang

Masukkan parutan wortel, daun prei, seledri, dan bumbu bawang merah dan bawang putih yang sudah digoreng dan tambahkan tepung. Aduk sampai rata

Lalu masukkan telur, aduk sampai rata dan bulat-bulatkan

Setelah dibulat-bulatkan, perkedel kentang wortel siap digoreng. Masak hingga matang dan siap disajikan

Bila perkedel kentang dicampur dengan wortel, enak juga. Yuk, sobat Yummy cobain!

Bumbu :

Bawang Putih

Garam

Seledri

Wortel

Perkedel Kentang Wortel

Kupas kentang, potong-potong, lalu goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Goreng bawang merah dan bawang putih hingga layu, lalu angkat.

Tuang ke dalam cobek. Lalu haluskan bawang bersama dengan merica bubuk, kaldu bubuk, dan garam.

Lalu masukkan kentang goreng. Haluskan bersama bumbu hingga tercampur rata.

Ambil secukupnya adonan. Kepal-kepal bentuk bulat pipih.

Kocok telur dengan sedikit garam. Lalu masukkan perkedel. Balur dengan telur hingga rata.

Goreng perkedel dalam minyak panas hingga kedua sisinya matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 7

Tata perkedel di piring dan sajikan hangat.

Langkah 8

Perkedel Kentang

beri perasan jeruk nipis, kaldu bubuk dan garam masak sebentar saja

masukan telur dan kentang aduk rata, salin ke piring saji dan siap dinikmati

Bahan Penyedap

Balado Hijau Telur Kentang

Terakhir campurkan terong, kentang, jengkol hingga rata.

Jengkol busuk disini maksudnya jengkol yang udah terlalu tua, dan kulit arinya sudah menghitam. Terkadang ada yang asam jengkolatnya sudah keluar. 
Baunya memang menyengat, tapi sangat nikmat 🤣. Untuk kentang sengaja kulitnya tidak dibuang cukup digosok hingga bersih.

Balado: 

Terong

Balado Kentang Terong Jengkol Busuk

Tumis bawang putih jahe dg campuran minyak biasa & minyak wijen.

Bubur ayam ala chinese yg gampang & enak.

Daun Bawang

Jahe

Kecap Asin

Lada

Minyak Wijen

Nasi

Bubur Ayam Chinese

Persiapkan sayurannya, bisa ditambah buncis atau kol.

Haluskan bumbu halus, kemudian tumis menggunakan sedikit minyak sampai benar-benar harum agar tidak berbau mentah. Aku tumis menggunakan minyak ayam, yang di dapat dengan cara menumis kulit ayam. Bila sudah harum angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

Didihkan air kemudian rebus sayuran mulai dari yang paling keras dahulu.

Bila sayuran mulai empuk masukan bumbu yang sudah ditumis, tambahkan isian aduk rata dan tes rasa. Bila rasanya sudah pas masukan potongan daun bawang dan daun seledri. Aduk sebentar kemudian matikan api, taburkan bawang goreng. Sop sosis siap disajikan!

Bumbu dan bahannya mudah didapat dengan harga yang terjangkau. Hemat dan sehat!

Bahan Bumbu Halus :

Sosis

Sop Sosis Kentang Wortel

rebus daging dengan 2 liter air, buang buih-buih kotoran dalam air rebusan. Jika daging sudah empuk, angkat lalu potong kecil-kecil dan masukkan lagi ke dalam rebusan kaldu daging.

Giling kasar bawang merah dan bawang putih, iris tipis daun bawang pre, lalu ikat simpul daun seledri.

Potong-potong wortel dan buncis sesuai selera.

Masukkan wortel dan buncis ke dalam kuah sop.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Masukkan tumisan bumbu ke dalam kuah sop. Beri garam, kaldu bubuk, lada, dan jg pala bubuk. Sesuaikan rasanya.

Masak hingga semua bahan matang, dan siap disajikan.

Masak yang seger-seger karena cuaca di Malang lagi panas banget.

Daging Sapi

Tomat

Sop Daging Sapi

Cuci bersih ikan. Lalu goreng hingga matang.

Tumis sebentar bahan sambal kecuali terasi, garam, gula dan kaldu bubuk.

Lalu uleg bumbu, terasi, garam, gula dan kaldu bubuk jangan lupa test rasa.

Letakkan ikan di atas sambal sambil dipenyet. Siap dinikmati.

Khas di Surabaya selalu makan sambal terus ikannya digeprek atau dipenyet. Cobain ya!

Sambal

Cabe Merah Besar

Ikan

Terasi

Sambal Penyetan Ikan Panggang

Masukan sosis, bawang putih dan bawang bombay masak sampai matang.

Masukan nasi, nori, kecap manis, kecap asin dan kaldu bubuk.

Aduk sampai tercampur rata, masak sampai tanak, cek rasa.

Sarapan pagi anak balita, dijamin pada suka:)!

Bawang Bombay

Nori

Nasi Goreng Nori Sosis

Bersihkan teri nasi dari kotoran yang menyertai secara perlahan.

Tambahkan tepung, garam dan kaldu bubuk secukupnya.

Panaskan minyak, lalu goreng ½-1 sdm adonan hingga matang keemasan. Sajikan.

Resep dari ibu, cuma bedanya yang ini ditambahin tepung.

Ikan Teri

Tepung

Teri Nasi Goreng Kriuk

Haluskan mangga menggunakan blender dengan setengah susu hingga benar-benar halus. Sisihkan.

Dalam panci masukkan sisa susu cair, air, gula pasir dan kental manis. Masak dengan api sedang sampai mendidih dan gula larut. Lalu masukkan larutan maizena dan vanilli bubuk, aduk rata

Tuang jus mangga ke dalam campuran susu, lalu dinginkan

Setelah dingin, masukkan ke dalam plastik es. Ikat ujung plastik.

Lakukan sampai semua adonan es lilin habis. Simpan di freezer hingga beku. Siap disajikan.

Karna sehat itu mahal buat es lilinnya homemade supaya gak jajan dilua

Alat & Perlengkapan

Mangga

Susu

Es Lilin Mangga #JagoMasakMinggu1Periode2

Lalu tambahkan 10 siung bawang merah, 1 siung bawang putih, dan 5 buah cabai rawit merah yang sudah dihaluskan.

Lalu tambahkan 70 gr gula merah, 25 gr asam jawa, 2 sdm gula pasir, dan 1 sdt garam dapur. Aduk hingga semua bqhan bercampur merata dan tunggu hingga mendidih.

Lalu siapkan irisan 5 siung bawang merah, 1 buah mentimun, dan 10 buah cabai rawit hijau.

Lalu tambahkan dengan air kuah cuko yang sudah dibuat sebelumnya.

Asam Jawa

Gula

Gula Merah

Timun

Kuah Cuko Acar Martabak Telor

DINDA VIONA

Telur Masak Bumbu Bali

Sop Ikan Nila

Ayam Tahu Woku

Bejek Tahu Sawi Hijau

Ikan Asin Balado

Telur Bumbu Bestik

Ikan Asin Sambal Toge

Tumis Sawi Campur Jagung

Ayam Rica Rica

Lodeh Wortel Japan

Kue Talam Ubi

Nila Goreng Sambal Pecak

Cuci bersih kerang, lalu bilas air panas, tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang putih yang sudah diiris, masukkan jahe dan daun jeruk, masak sampai harum.

Masukkan kerang lalu beri kaldu bubuk, gula dan irisan cabai, aduk kembali.

Masukkan saus tiram dan saus pedas, sesuaikan rasanya.

Masak sebentar saja cukup sampai kerang terbumbui rata, angkat dan sajikan.

Kerang

Saus Tiram

Tumis Kerang Kupas

Campur telur, gula pasir, sp dan essens vanili, mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan putih kental dan berjejak.

Turunkan kecepatan mixer, masukkan bahan kering secara bertahap, bergantian dengan air kelapa.

Terakhir masukkan pasta pandan, mixer hingga tercampur rata.

Campur kelapa dan garam, kukus ±10 menit kemudian masukkan ke dalam cetakan yang telah di oles tipis minyak, tekan-tekan biar padat.

Masukkan adonan ke dalam cetakan berisi kelapa parut, tuang 3/4 penuh.

Kukus dalam dandang yang telah di panaskan sebelumnya, gunakan api kecil, tutup panci di alas serbet bersih.

Kukus ±20 menit, angkat dan tunggu uap panas hilang lalu keluarkan kue dari cetakan.

Langkah 9

Ekonomis, cocok buat ide jualan juga 😋. 
1 resep di bawah bisa jadi ±42 pcs.

Bahan Kering :

Bahan Lainnya :

Kelapa

Putu Ayu Air Kelapa

Rebus sagu mutiara selama 5 menit. Kemudian diamkan sampai dingin. Selanjutnya rendam dengan air dan saring.

Masukkan sagu mutiara, kelapa parut, tepung tapioka, gula pasir, garam dan vanili.

Oles cetakan dengan minyak goreng. Kemudian isi dengan adonan awug.

Kukus awug sagu mutiara selama 30 menit. Angkat dan sajikan.

Awug-awug sagu mutiara merupakan makanan tradisional yang berasal dari Sulawesi Tenggara. Kali ini terinspirasi dari resepnya mba Cheyl_via.

Manokwari

Ikan Bakar Manokwari #recookyummy

Ikan Bakar Manokwari

Salem Goreng Sambal Manokwari

Ikan Goreng Sambal Manokwari

Ikan Bakar Manokwari #JagoMasakMinggu10Periode3

Goreng Kembung Sambal Manokwari #JagoMasakMinggu10Periode3

Ikan Bakar Manokwari #JagoMasakMinggu10Periode3

Ikan Bakar Manokwari #JagoMasakMinggu10Periode3

Ikan Bakar Manokwari #JagoMasakMinggu10Periode3

Ikan Bakar Manokwari #JagoMasakMinggu10Periode3

Ikan Bakar Manokwari Papua #JagoMasakMinggu10Periode3

Ikan Bakar Manokwari #JagoMasakMinggu10Periode3