Bersihkan ikan sungai, buang isi perut dan sisiknya.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Goreng hingga matang, sajian dengan sambal.

Langkah 5

Ikan sungai ini enak banget loh digoreng kering seperti ini, rasanya manis gurih karena ikannya fresh.

Bahan Utama

Bumbu Ungkep :

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan

Ikan Sungai Goreng

Membuat dori : lumuri dori yang sudah dipotong dengan bawang putih bubuk, garam dan lada bubuk. Istirahatkan minimal 30 menit agar bumbu meresap. Biasanya saya istirahatkan semalaman di dalam kulkas.

Setelah diistirahatkan, masukkan telur ke dalam dori. Aduk rata.

Gulingkan dori ke tepung roti hingga semua permukaan dori terbalut tepung roti.

Panaskan minyak. Goreng dori hingga matang. Angkat lalu tiriskan.

Membuat saus lemon : masak air lemon, air, madu, garam dan jahe hingga mendidih sambil diaduk.

Tuang larutan tepung maizena. Aduk dan masak hingga kental, angkat. Taburi wijen. Sajikan bersama dori.

Langkah 6

Dori saus lemon ini bisa dijadikan cemilan maupun teman makan nasi. Takaran madu pada saus lemon dapat diatur sesuai selera. Boleh juga dicampur gula pasir jika suka. Sesuaikan dengan asamnya lemon dan selera masing-masing.

Hai chef ijin recook yaaa 😍enak banget dorinya. Aku ganti sausnya pakai saus jamur enyak juga.. #RecookYummy

Lemon

Madu

Dori Saus Lemon

goreng daging ayam setengah mateng kemudian tiriskan.

siapkan b.merah, b.putih,lengkuas,jahe, kemiri, kunyit kemudian haluskan.

setelah itu tumis bumbu halusnya bersama daun salam dan d.jeruk.

kemudian masukkan air, ayam, gula putih, penyedap rasa, garam, ketumbar aduk2.

setelah itu masukkan santan kental masak sampai mendidih, angkat siap disajikan.

selalu ada di hari raya, tapi setiap 2x seminggu pasti ada menu ini 🤗

Alat & Perlengkapan

Ayam

Opor ayam #JagoMasakMinggu8Periode3

Ulek bawang putih, garam, kaldu bubuk dan lada.

Campur terigu dan bumbu ulek, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur rata, adonan jangan terlalu encer supaya tidak lembek.

Masukkan sayur, daun bawang dan seledri aduk hingga tercampur rata.

Panaskan sendok sayur sampai benar-benar panas.

Setelah cetakan panas, tuang adonan secukupnya tunggu sampai adonan bisa lepas dengan sendirinya.

Langkah 7

Daun Bawang

Kubis

Tauge

Tepung

Wortel

Ote - Ote

Cuci bersih daging,lengkuas,serai,daun salam dan daun jeruk.Iris persegi daging,ulek laos,geprek serai dan buang tulang daun jeruk

Siapkan cobek,haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri,kunyit,ketumbar dan garam.Ulek sampai halus

Siapkan pan dan panaskan minyak.Tumis bumbu halus sampai harum,masukkan lengkuas,daun salam,daun jeruk dan serai.Tumis sampai bau langu hilang

Tuang air lalu didihkan, masukkan daging, kaldu dan gula pasir.Ungkep sampai air surut dan daging empuk

Goreng di minyak panas sampai berwarna kecoklatan, angkat dan sajikan dengan nasi hangat

Ayam goreng sudah biasa,kali ini daging sapi goreng bumbu lengkuas

Daging

Lengkuas

Serai

Salam

Jeruk

Garam

Kaldu

Gula

butir

Kemiri

Kunyit

Ketumbar

Minyak

Daging Goreng Lengkuas #JagoMasakMinggu10Periode2

Tuang 250 ml susu cair ke dalam panci. Tambahkan 100 ml whipped cream cair ke dalam panci

Masukkan 50 gr gula pasir halus dan 30 gr tepung jagung, aduk hingga larut

Masukkan 20 gr susu bubuk, kemudian aduk kembali hingga merata. Masak adonan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental dan memiliki tekstur lembut. Setelah adonan mengental, angkat dari api dan biarkan sedikit hangat

Tuang adonan ke dalam cetakan es krim dan masukkan stik kayu. Simpan dalam freezer selama 4 jam hingga beku sempurna

Lelehkan 100 gr cokelat batang dengan 20 gr minyak kelapa dengan teknik double boiler hingga cair. Setelah es krim beku, celupkan ke dalam lelehan cokelat hingga seluruh bagian tertutup cokelat. Diamkan

Hallo sobat yummy. Aku mau berbagi resep ice cream favorit ku, rasanya sangat enak

Halal

Cokelat

Susu

Whipped Cream

Choco Dipped Ice Cream Bars

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kukus kelapa parut, pandan, dan sejumput garam.

Haluskan daun suji dan beri sedikit air dari bahan basah. Lalu peras dan saring daun suji agar warna hijau airnya keluar.

Total air yang dipakai hanya 200 ml. Jika suka warna yang lebih pekat, boleh ditambah jumlah daun sujinya.

Tambahkan bahan basah secara bertahap. Adonan Jangan terlalu basah dan jangan terlalu kering. Ulen hingga adonan dapat dibentuk.

Iris gula merah tipis untuk dijadikan isian.

Ambil sekitar 20 gram adonan lalu isi dengan irisan gula merah. Taruh di piring  yang sudah diolesi sedikit minyak.

Sambil membulat-bulatkan, alangkah baiknya jika kita sambil memanaskan panci yang berisi air dan diberi minyak sekitar 2 sendok makan untuk merebus klepon.

Langkah 8

Tunggu hingga adonan mengapung, lalu taburi bahan taburan dan sajikan.

Langkah 9

Klepon merupakan salah satu jajanan pasar, rasa legit dari gula merah dan gurih dari kelapa parut tidak boleh terlewatkan.

Bahan basah

Bahan isian

Bahan Taburan

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa

Santan

Klepon #IMYEkstraPoin

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus nangka sampai empuk, angkat, tiriskan. Sisihkan dahulu

Tumis bumbu halus beserta serai, daun salam, daun jeruk dan daun kunyit sampai bumbu matang dan harum

Masukkan kedalam panci yang berisi air santan. Aduk rata. Kemudian rebus sampai mendidih sambil diaduk aduk supaya santan tidak pecah.

Masukkan nangka rrbus, kol, kacang panjang dan asam kandis. Aduk rata.

Bumbui dengan garam dan gula pasir. Masak sampai sayuran matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa sampai pas. Angkat, siap disajikan.

Sayur khas Sumatera Barat ini sangat nikmat. Cobain juga yuk

Bumbu Halus:

Daun Jeruk

Daun Salam

Nangka

Sayur Nangka Kapau

Seblak Mi Kangkung

Soto Tangkar Betawi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Campurkan semua bahan utama dan blender sampai halus.

Bagi adonan menjadi 2 : 1 (2 untuk orange dan 1 untuk cokelat). Untuk yang orange tambahkan gula dan susu kental manis, lalu aduk rata. Masak hingga mendidih.

Setelah uap hilang, masukkan ke dalam cetakan.

Tunggu puding orange agak set. Untuk yang cokelat : tambahkan cokelat bubuk dan susu kental manis, lalu aduk hingga rata. Masak hingga mendidih.

Tuang ke cetakan yang sudah di isi dengan puding orange setelah agak set.

Setelah dingin, masukkan ke dalam lemari es dan keluarkan dari cetakan. Kemudian sajikan.

Puding adalah kesukaan keluarga dan mudah buatnya.

Tambahan Puding Orange :

Tambahan Puding Coklat :

Agar-Agar

Labu

Puding

Puding Labu Kuning & Coklat #YummyXtraPoint

Pertama masukkan margarin dan gula whisk hingga lembut.

Lalu tambahkan kuning telur, aduk sampai tercampur rata.

Tambahkan susu bubuk vanila dan tepung sedikut demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk.

Ambil sedikit adonan lalu beri isian selai nanas dan bulatkan.

Lalu panggang dengan panas atas bawa selama 15 menit lalu beri olesan pertama lalu panggang lagi sekama 15 menit dan beri olesan kedua gunakan panas atas selama 10 menit.

Margarin

Nanas

Nastar Glowing

Fillet daging ayam,lalu potong kecil-kecil.

Balur kembali ayam dengan tepung bumbu kering.

Goreng hingga matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih hingga harum,tambahkan sedikit air. Bumbui dengan saos tomat,saos sambal korea,gula dan kaldu jamur. Masak sampai saos sedikit mengental.

Masukan ayam goreng masak sampai saos meresap. Angkat dan sajikan.

Bahan Saos 

Ayam Goreng Korea

masukkan bawang merah, bawang putih dan temu kunci

tambahkan gula pasir, garam dan kaldu bubuk. aduk rata, koreksi rasanya. siap disajikan

Solo lagi panas-panasnya, jadi kepengen masak sayur yang seger-seger. Jadilah masak sayur bening dengan oyong dan bayam. Yuk dicobain 🥰

Bahan Penyedap

Bayam

Sayur Bening Bayam Oyong

Cuci bersih cumi, kemudian campur dengan semua bumbu

Masak hingga keluar air, kemudian aduk rata. Masak sampai air menyusut

Setelah air menyusut, tambahkan minyak goreng

Aduk perlahan hingga minyak menyatu dengan bumbu

Jika sudah nampak gelembung minyak diwajan,  cumi hitam sudah matang..untuk sisa bumbu diwajan bisa ditambahkan nasi untuk nasi goreng hitam.

Bagi sebagian orang yang berdomisili di wilayah pesisir utara pasti tidak asing dengan olahan makanan ini. Ya Cumi Hitam, masakan yang bikin selera makan meningkat drastis. 
Dari rasanya yang gurih pedas, dengan aroma khas hidangan laut, pesona cumi hitam tiada tanding. Selalu ada diwarteg dan biasanya disandingkan dengan megono. 
Daripada penasaran, yuk bikin aja dan resepnya simak disini ..👇👇

No Alcohol

Cumi

Cumi Hitam

Siapkan bahan-bahan, lalu cuci bersih sayurannya.

Siapkan wadah, masukkan sayuran yang sudah dipotong-potong, lalu masukkan tepung bakwan.

Beri air es sedikit demi sedikit, sekitar 50-70 ml.

Aduk rata, aduk asal saja, jangan terlalu diadon hingga adonan tercampur rata.

Lalu goreng dalam minyak yang sudah panas.

Goreng hingga kakiage matang, angkat lalu sajikan.

Bakwan sayur khas Jepang, berbeda dengan bakwan di Indonesia pada umumnya, bakwan Jepang ini sayur annya dipotong memanjang, lalu penggunaan tepung nya lebih sedikit, dan air yang gunakan air es  agar bakwan lebih chruncy, enak loh rasanya gurih dan ada rasa manis dari sayurannya.

Buncis

Kakiage

Potong-potong kikil sapi, lalu rebus dengan secukupnya air hingga mendidih. Tiriskan kikilnya dan buang air rebusannya.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sereh dan daun jeruk hingga matang.

Masukkan air, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Resep dari ibu mertua. Biasanya disajikan dengan lontong atau ketupat.

ManTel

Jelly ManTel #JagoMasakMinggu1Periode3