Langkah 1

Langkah 2

Rebus air masukan bawang, kencur dan daun salam.

Langkah 3

Masukan gula, garam dan bumbu ekstrak sapi.

Langkah 4

Langkah 5

Seger banget nih. Bahannya simpel cara buatnya juga mudah. Selamat mencoba!

Bahan Utama

Bawang Merah

Kangkung

Kencur

Sop Kangkung Bawang Kencur

Campur tepung terigu, tepung beras, garam, ketumbar bubuk, kunyit bubuk dan bawang putih bubuk. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai membentuk adonan yang agak kental.

Celupkan tempe ke dalam adonan tepung, kemudian goreng sebentar hanya sampai terlihat matang.

Iris tipis cabe rawit, kemudian campur dengan bawang goreng dan kecap. Aduk rata. Sajikan tempe mendoan dan sambel kecap.

Karena tempatku gak ada tempe yang khusus buat mendoan, jadi aku pakai tempe yang aku iris tipis.

Bahan Sambel Kecap

Halal

Daun Bawang

Tempe

Tepung

Tempe Mendoan Sambel Kecap

Saat menggoreng ceker usahakan ditutup karena meletup-letup, jadinya saya goreng sebentar saja, tidak sampai garing.

Balado: 

Ayam

Cabe

Tomat

Balado Ceker Jengkol Sepi

Kalau bumbu sudah matang, masukkan air 500 ml, lalu masukkan bumbu penyedap biarkan sampai agak surut.

Aduk sampai bumbu tercampur rata dengan kelapanya.

Aduk terus sampai kelapanya kering dan pastikan sudah benar-benar kering ya. Kalau sudah kering matikan kompor.

Resep enak turunan dari kelapa #turunankelapa #serundeng

Bumbu halus

Daun Jeruk

Kelapa

Serundeng Kelapa

Haluskan keju parut menggunakan tangan hingga terasa setengah halus.

Mixer telur, butter, margarin hingga tercampur rata. Masukan keju yang dihaluskan tadi.

Campur maizena, tepung terigu dan susu menjadi satu kemudian ayak kedalam campuran butter dan keju.

Aduk rata semua adonan hingga bisa dibentuk.

Pipihkan adonan menggunakan rolling pin. Potong memanjang menggunakan pisau atau spatula dengan panjang 1 cm. Olesi dengan kuning telur kemudian beri taburan keju.

Panggang dengan api 130°C api atas bawah selama 45 menit. Biarkan cookies dingin simpan dalam stoples kedap udara.

Langkah 6

Salah Satu Kue Kering Kesukaan Keluarga Kami.

Alat & Perlengkapan

Keju

Margarin

Susu

Telur

Tepung Maizena

Crunchy Kaasstengels

Didihkan air, masukkan 2 sdm tepung sagu, wortel, daun bawang, bawang putih, garam, kaldu, ketumbar dan merica aduk hingga tercampur merata dan masak hingga kental.

Lalu tuang ke dalam sisa tepung, aduk dengan spatula sampai tercampur.

Bentuk bulat pipih, lakukan sampai semua adonan habis.

Goreng hingga matang dengan api sedang, sajikan dengan bumbu rujak.

Karena menggunakan banyak bumbu jadi lebih enak.

Bawang Putih

Tepung Tapioka

Wortel

Cireng Sayur

Masukkan gula halus, margarin, telur, garam dan vanilli.

Kemudian kocok menggunakan whisk sampai tercampur antara gula halus, margarin dan telur, tidak usah terlalu lama.

Jika sudah tercampur, masukkan tepung sedikit demi sedikit.

Kemudian uleni ringan, sampai menjadi adonan yang bisa dicetak.

Kemudian panaskan minyak goreng dengan api sedang, cetak adonan dengan spuit di atas minyak panas, goreng kecipir sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Resep kue kecipir cocok untuk pengisi toples lebaran.

Garam

Gula

Santan

Vanilla

Kue Kecipir

Cincang halus bawang merah, bawang putih dan bawang pre, sisihkan. Buang tulang daun jeruk, iris halus, sisihkan.

Rebus bihun jagung hingga mengembang, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng. Pecahkan telur di wajan, buat orak-arik. Sisihkan di pinggir wajan, masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis hingga layu dan wangi.

Masukkan irisan daun jeruk, aduk rata hingga keluar aromanya.

Beri air, garam, lada bubuk, kaldu jamur dan saus tiram. Aduk rata didihkan.

Langkah 7

Koreksi rasa, masukkan daun bawang. Aduk rata, hidangkan.

Langkah 8

Mencoba mengganti seledri yang biasanya untuk campuran mie atau bihun dengan daun jeruk, yummy.

Bihun

Sawi

Bihun Goreng Daun Jeruk

Siapkan cumi dalam wadah, kemudian tambahkan perasan jeruk nipis dan bawang putih cincang, aduk rata menggunakan sendok lalu marinasi selama 15 menit.

Siapkan ulekan tanah liat, masukkan cabai rawit, cabai keriting, bawang merah, tomat, garam, gula, kaldu bubuk, dan terasi, ulek hingga hancur.

Pindahkan ulekan ke atas kompor, tambahkan minyak goreng dan masak hingga minyak menyatu dengan sambal.

Tambahkan potongan bawang merah dan potongan cumi yang telah dimarinasi.

Masak kembali hingga cumi matang dan sajikan bersama nasi panas dan lalapan sesuai selera.

Bahan Marinas

Bahan Marinasi

Bahan Sambal

Cumi

Jeruk Nipis

Terasi

Cumi Sambal Gami

Alvina TW

Chocolate Frozen Yogurt Bark

Sate Tempe

Bubur Oatmeal Jamur Bayam

Curry Shirataki Noodles

Sup Jamur Kuping Pedas

Campurkan tepung, gula dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan air dan mentega, uleni hingga adonan kalis.

Giling adonan hingga tipis, olesi adonan dengan korsvet, lalu lipat bagian kanan dan kirinya. Giling adonan lagi hingga tipis.

Lakukan step 3 berulang-ulang (semakin banyak diulang semakin banyak layernya).

Oven adonan puff pastry 180 C selama 20 menit.

Perjuangan sekali membuat ini chef 😞😞😞 menggilas nya benar-benar butuh tenaga ekstra.. Hehehehe 😁😁 

Alhamdulillah kesampaian bisa bikin puff pastry sendiri di rumah.. Rencana habis ini mau bikin zuppa soup 😍 
Saya biasa cuma beli aja puff pastry nya.. Dan itu mahal. 🙃 lebih hemat bikin sendiri.. Puasss make nyaa.. Dapet nya banyak.. 

#JagoMasakMaret

Suka banget sama pastry tapi jujur aja belom pernah beli😊 karna bikin sendiri lebih murah meriyah dan banyakk
makasih resepnya chef..

#JagoMasakMaret

Jika suka camilan yang renyah dan berlapis seperti danish pastry, picnic roll, zuppz soup, pasti harus punya puff pastry (kulit puff pastry). Dan kalau biasanya kita cuma beli jadi, dapat resep di yummy dan bikin sendiri deh, selain lebih ekonomis, jg lebih enak dengan bahan-bahan yang disesuaikan dengan selera kita. Terimakasih resepnya Yummy #JagoMasakMaret

Mentega

Puff Pastry #yummyresepdasar

Sirup cocopandan : rebus air kelapa, gula, pandan, air jeruk nipis dan pewarna hingga mendidih dan gula larut, sisihkan hingga dingin.

Kupas durian dan buang batunya. Masukkan ke dalam gelas saji.

Tambahkan air matang secukupnya, aduk rata.

Lagi banyaknya musim durian, dibuat jadi minuman dingin dan segar di cuaca panas.

Daun Mint

Durian

Es Durian Susu Cocopandan

Masukkan kaldu ke dalam panci lalu masak hingga mendidih.

Tambahkan ayam ke dalam kaldu ayam yang telah mendidih.

Tambahkan garam, lada, bawang putih cincang dan bawang goreng ke dalamnya lalu masak kembali hingga matang dan ayamnya empuk. Setelah empuk angkat.

Siapkan mangkuk saji lalu letakkan soun di dalamnya lalu tambahkan seledri dan bawang goreng.

Tuangkan kuah kaldu dan ayam yang telah empuk ke dalam soun. Sajikan dengan cabai ulek.

Bahan

No Diet

Kaldu Ayam Soun

Tuang semua bahan, kecuali ikan & air. Aduk rata.

Masukkan air sedikit demi sedikit sampai adonan agak kental.

Masukkan ikan bada yang telah dicuci bersih.

Ambil 1 sdm adonan. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga ke coklatan. Angkat & tiriskan. Siap untuk dinikmati.

Menu ini bisa dijadikan cemilan atau sebagai lauk untuk makan nasi. Sangat enak sekali!

Ikan

Kunyit

Tepung Beras

Tepung Terigu

Godok Bada Khas Minang

Potong kecil bunga bawang lalu cuci bersih.

Tumis bumbu iris hingga harum dengan minyak secukupnya.

Masukkan bunga bawang, tambahkan kaldu jamur, garam dan saus tiram.

Aduk rata, masak sebentar sampai bunga daun matang, matikan api dan sajikan.

Bumbu Iris :

Tahu

Tumis Bunga Bawang Tahu

Kocok gula, mentega dan margarin asal tercampur saja, lalu masukkan kuning telur, tepung maizena dan susu bubuk, kocok lagi sekitar 1 menit.

Masukkan tepung terigu secara perlahan, aduk rata hingga tercampur rata dan adonan mudah dibentuk.

Ambil adonan secukupnya, pipihkan adonan dan isi dengan meses, bentuk bulat dan lakukan hingga adonan habis.

Panaskan oven, panggang nastar di suhu 150 derajat selama 20-25 menit. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin.

Setelah dingin, celupkan nastar kedalam coklat leleh satu persatu, lakukan hingga habis. Tata ditoples dan sajikan.

Cokelat

Nanas

Nastar Cokelat

Masukan nanas parut, kayu manis, dan cengkeh di wajan penggorengan.

Masak di api sedang cenderung kecil, aduk terus sampai air menyusut.

Setelah air menyusut, masukkan gula pasir, aduk rata lagi.

Masak sampai selai menggumpal dan kering.

Untuk tiga buah nanas ukuran besar, mendapatkan hasil kurang lebih 400 gram selai nanas homemade. Selamat mencoba.

Sebentar lagi ramadhan, yuk persiapkan untuk bikin kue untuk lebaran.

Cengkeh

Kayu Manis

Selai Nanas Homemade

Panaskan minyak, goreng tempe hingga matang.

Goreng juga cabai, bawang merah, bawang putih, kencur dan tomat.

Tumis 1/2 matang kacang panjang dan kemangi.

Kemudian ulek kasar tempe dan tambahkan kemangi dan kacang panjang, aduk rata. Kemudian sajikan.

Daun Kemangi

Kacang Panjang

Sambel Tempe Kencur Komplit

Haluskan cabe merah keriting, tomat, kemiri, kunyit, bawang merah dan bawang putih sementara bawang bombai diiris dan lengkuas digeprek.

Potong daging ayam sesuai selera, lalu tambahkan 1/2 sdm garam, aduk rata.

Tumis bumbu halus sampai harum, lalu tambahkan, bawang bombai iris, lengkuas,daun salam, serai, daun jeruk, penyedap, merica bubuk, gula dan garam.

Terakhir masukkan ayam, lalu tambahkan 1 gelas air, dan kecap manis lalu masak sebentar, koreksi rasa.

Ayam dimasak dengan bumbu cabe merah dan tomat yang segar.

Ayam Cabe Merah

Tambahkan Bumbu halus, aduk rata, diamkan minimal 30 menit.

Kukus selama 15 sd 2 menit, bakar di wajan datar sebentar saja, sisihkan dahulu.

Membuat sambal : ulek kasar cabai, tambahkan irisan duan ketumbar, beri perasan air jeruk, kecap asin, air dan gula, aduk, sajikan sate bersama sambal thai.

Cabe Merah Besar

Sate Ayam Dengan Sambal Thai #JagoMasakMinggu5Periode3

Tumis duo bawang, daun jeruk, daun salam dan sereh, jahe, hingga wangi.

Setelah wangi, masukkan cabe-cabe dan tomat, serta daging. Aduk rata. Jenis cabe terserah saja, yang penting cabe rawitnya, dan daging sebelumnya rendam dengan baking soda agar cepat empuk kurang lebih 15 menit. Aduk rata.

Lalu masukkan kecap manis, saos tiram, garam, lada, kaldu, aduk rata.

Lalu berikan air kira-kira 350 ml. Biarkan hingga air nyusut dan daging empuk dengan api sedang saja ya.

Resep simple masak daging tidak pakai ribet.

Daging Sapi

Kecap Manis

tumis daging manis pedas

Cuci ikan klotok lalu pisahkan duri dan dagingnya.

Cincang bawang merah, bawang putih dan cabe rawit hijau.

Tumis bumbu yang sudah dicincang dengan sedikit minyak hingga harum.

Masukkan ikan klotok yang sudah disuwir, aduk rata, tambahkan gula dan garam.

Tambahkan sedikit air dan kecap manis, aduk rata, koreksi rasa.

Terakhir masukkan irisan cabe hijau, aduk rata, masak hingga cabe sedikit layu lalu angkat dan siap disajikan.

Oseng Klotok Cabe Ijo

Iris kol, daun bawang, dan cabai. Campurkan dengan telur kan kasih sedikit air. Bumbui dengan bawang putih bubuk, garam dan lada. Jangan terlalu banyak garam karena margarin dan keju sudah asin.

Panaskan margarin, masak telur dan bentuk sesuai ukuran roti.

Letakan keju slice diatas telur, sisihkan.

Panggang roti hingga kecoklatan dan garing.

Tumpul roti, telur dan keju, berikan saus sambal dan mayonaise, panggang sebentar lalu sajikan.

Ceritanya suka nonton drakor dan liat sandwich ini. Bahan ada semua dan rasanya juga cocok untuk lidah orang Indonesia.

Manten

Sop Manten Khas Solo

Sop Manten

Sop Manten Solo

Ayam Kecap Manten

Es Podeng Manten #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Podeng Manten #JagoMasakMinggu6Periode3

Sup Manten

Soto Manten #JagoMasakMinggu10Periode2