Langkah 1

Langkah 2

Setelah mendidih masukkan fillet dada ayam.

Langkah 3

Langkah 4

Bumbui dengan kecap asin, minyak wijen, garam, lada bubuk dan kaldu jamur, masak sampai matang.

Langkah 5

Terakhir tambahkan irisan daun bawang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 6

Sup yang enak dan simpel, yuk cobain yuk!

Bahan Utama

Ayam

Tahu

Sup Tahu

Goreng ayam hingga matang, angkat lalu tiriskan.

Goreng cabe, bawang merah dan bawang putih.

Pindahkan kedalam cobek, seasoning dengan garam, gula dan penyedap rasa lalu uleg.

Buang tulang ayam, ratakan ayam dengan sambal.

Tata di piring saji bersama nasi dan aneka lalapan, siap disajikan.

Punya stok ayam ungkep di kulkas, yukk dibikin ayam tumbuk. Yummy 🥰

Note: resep sambal untuk ayam tumbuk untuk 1 porsi

Pelengkap

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Nasi

Nasi Ayam Tumbuk

Potong serong buncis, potong bunga kol, dan iris bawang merah, bawang putih, dan daun bawang.

Masukan bawang, prei, bawang merah dan bawang putih, lalu tumis sampai wangi.

Lalu masukan garam, kaldu jamur dan saos tiram. Masak sampai sayur empuk.

Seasoning

Buncis

Daun Bawang

Kembang Kol

Sayur Kembang Kol Buncis

Tumis hingga harum bawang putih dan bawang merah yang sudah dicincang halus.

Tambahkan kecap manis, saus sambal, minyak wijen, dan sedikit garam lalu tumis lagi.

Jika sudah tercampur merata tambahkan cabai.

Tambahkan telur setengah matang, agar nasi goreng makin sedap. Nasi goreng siap disajikan.

Nasi goreng dengan cabai rawit dan mie, cobain yuk Sobat Yummy!

Garam

Kecap Manis

Minyak Wijen

Saus Sambal

Telur

Nasi Goreng Campur Rawit

Iris bakso, bawang pre dan bawang bombay. Cincang kasar bawang putih.

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk.

Masukkan pokcoy lalu tutup sebentar agar matang merata.

Langkah 7

Buka tutupnya, koreksi rasa lalu sajikan.

Langkah 8

Masak simpel tapi rasa restoran ya moms 🥰

Bahan Saus:

Bakso

Bawang Bombay

Saus Tiram

Sawi

Tomat

Tumis Pokcoy Bakso Lada Hitam

Siapkan bumbu nasi kuningnya. Geprek laos dan sobek-sobek daun jeruk.

Cuci beras hingga bersih. Masukkan dalam wadah magiccom. Masukkan pula semua bumbu, santan dan air jeruk nipis lalu tekan tombol cook.

Setelah tombol cook beralih ke warm buka magiccom dan aduk nasi kuning. Tutup, biarkan 30 menit.

Setelah 30 menit, nasi sudah tanak, bisa langsung disantap.

Salah satu lauk untuk menemani nasi kuning banjar adalah hintalu masak habang alias telur balado banjar.

Menu sarapan kesukaan. Cocok berpadu dengan hintalu masak habang.

Beras

Daun Jeruk

Jeruk Nipis

Kunyit

Santan

Serai

Nasi Kuning Banjar #JagoMasakMinggu9Periode3

Masukkan air, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan terong, tahu dan kepala ayam, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Bumbu halus

Bahan Lain

Kepala Ayam Santan Bumbu Pecak

Dalam cobek, ulek cabe rawit, garam dan gula merah hingga halus.

Ambil secukupnya mangga podang lalu ulek bersama dengan bahan sambal rujak untuk pengganti air.

Masukkan semua macam buah, lalu aduk hingga tercampur rata. Sajikan.

Resep rujak empat macam buah, its so yummy!

Alat & Perlengkapan

Bengkoang

Gula Merah

Nanas

Rujak Buah

Masak dengan api kecil hingga mendidih berbuih dan kental. Matikan api, sisihkan.

Nyalakan api sedang cenderung kecil. Sering aduk agar tidak bergerindil.

Bila sudah mendidih dan kental, masukkan durian. Aduk rata.

Tambahkan garam. Apabila sudah mengkilap begini, tandanya bubur sudah matang.

Sore-sore mendung jadi pengen makan yang lumer manis. Ini adalah bubur sumsum next level. 
Bagi pecinta durian, bubur ini dijamin nagih.

Saus Gula Merah 

Halal

Daun Pandan

Tepung

Bubur Sumsum Durian Lumer

Goreng tahu setengah matang, sisihkan dulu

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai keriting sampai layu serta harum

Masukkan tauge, aduk-aduk, lalu tuangi air, didihkan

Tambahkan tahu, bumbui garam, gula, merica bubuk dan kaldu bubuk, koreksi rasanya, masak sampai tauge matang

Terakhir masukkan daun bawang, aduk rata, masak sebentar, angkat dan sajikan

Buah

Cabai

Gula

Kaldu

Merica

Minyak

Sayur Bening Tauge Tahu #JagoMasakMinggu4

Mixer telur, SP, vanili, dan gula hingga mengembang kental dan berjejak.

Setelah itu, ayak tepung terigu dan coklat bubuk. Mixer dengan speed rendah.

Lalu tuang campuran minyak dan coklat batang yang sudah dilelehkan, aduk hingga homogen.

Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles margarin tipis.

Kukus brownies hingga matang, lebih kurang 20 sampai 25 menit.

Hias brownies dengan remahan biskuit dan berbagai topping sesuai selera.

Bikin untuk ultah gadis sulungku pada 19 Oktober... 
Harusnya brownies panggang, tapi aku bikin versi kukus aja. 
1 resep dapat 2 loyang 22*10.

Topping:

Cokelat

Cokelat Bubuk

Tepung Terigu

Vanilla

Brownies Hias

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Potong kotak tempe lalu tumis dengan sedikit minyak di wajan hingga tempe setengah matang dan mulai kecoklatan.

Tumis cabe dan bawang putih dengan minyak hingga harum.

Tambahkan tempe, beri kaldu bubuk, aduk rata, koreksi rasa.

Tempe Tumis Cabe Bawangl

Ulek bawang merah dan bawang putih sampai halus.

Kemudian tumis sampai bumbu matang dan harum.

Masukkan ayam dan aduk-aduk sampai ayam kaku dan mengeluarkan air.

Kemudian masukkan ke dalam panci berisi air yang sudah dididihkan terlebih dahulu.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Masak sampai ayam matang.

Terakhir masukkan irisan seledri dan daun bawang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Sop ayam dengan bumbu bawang merah dan bawang putih saja, tapi tetap dengan rasa yang enak dan menggugah selera.

Bumbu-Bumbu

Seledri

Wortel

Sop Ayam Bumbu Bawang

Campur jadi satu tepung terigu dan gula, aduk rata.

Masukkan air, aduk-aduk sampai adonan licin, kemudian masukkan telur dan kocok sampai tercampur rata.

Istirahatkan adonan selama 1 jam atau sampai adonan terlihat berbuih.

Campur jadi satu baking powder dan baking soda ditambah 30 ml air lalu aduk, masukkan ke dalam adonan tepung, aduk sampai rata dan adonan siap untuk dimasak.

Panaskan teflon, kemudian masukkan 3 sendok sayur adonan, masak dengan api sedang, tunggu sampai adonan bersarang lalu angkat.

Oles adonan dengan margarin sampai rata, beri toping cokelat meses, keju parut dan krimer kental manis. Lipat terang bulan dan iris sesuai selera lalu sajikan.

Toping

Baking Powder

Keju

Meses

Terang Bulan Cokelat Keju

Mixer margarin dengan kecepatan tinggi selama 2 menit, hingga pucat. Sisihkan.

Mixer telur, kuning telur, dan gula dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak (10 menit).

Masukkan terigu dan susu yang sudah diayak, mixer kecepatan rendah asal rata saja.

Masukkan margarin, mixer kecepatan rendah asal rata saja.

Olesi tipis margarin dan taburi terigu loyang tulban diameter 26 cm. Tuang adonan dan ratakan.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang. 40 menit rak bawah dan 15 menit rak atas (tergantung oven masing - masing).

Keluarkan dari loyang dan dinginkan, potong - potong.

Bolu susu lembut dan empuk tanpa pengembang.

Susu

Bolu Susu

Tumis bawang putih cincang dan irisan bombay. Tumis sampai harum.

Masukkan wortel. tumis hingga agak empuk/ setengah matang.

Tambahkan, gula garam, kaldu bubuk, minyak wijen, 100ml air dan masak hingga wortel empuk.

Tambahkan brokoli dan tumis hingga warna sayuran lebih cerah. Tumis sebentar 2 menitan. Lalu Koreksi rasa.

Beri irisan daun bawang dan aduk sebentar. Matikan kompor. Sajikan.

Brokoli

Tumis Brokoli Wortel

Serundeng

Serundeng Ubi Teri Kacang

Serundeng Daging Sapi

Ayam Goreng Serundeng Simpel

Serundeng Ubi

Serundeng Kentang

Ayam Suwir Serundeng

Serundeng Kelapa

Serundeng Kelapa Pedas Manis

Babat Serundeng

Serundeng Kelapa Bumbu Kencur

Nasi Goreng Kencur Ayam Serundeng

Ayam Serundeng Kelapa

Potong serong wortel, sisihkah. Kecambah juga cuci bersih, sisihkan.

Panaskan margarin, tumis bumbu rajang hingga harum masukkan daun salam dan lengkuas.

Masukkan irisan wortel, aduk rata. Kemudian tuang air secukupnya agar wortel matang

Beri bumbu garam, gula dan kaldu, aduk rata. Terakhir masukkan daun kemangi. Test rasa, sajikan.

Mata

Kuih Mata Ikan #JagoMasakPeriode4Week7

Telur Mata Gajah

Singkong Mata Roda

Mata Gajah Jumbo

Es Air Mata Pengantin #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Air Mata Pengantin #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Air Mata Pengantin Khas Riau #JagoMasakMinggu6Periode3

Bola-Bola Bergedel Mata Sapi #JagoMasakMinggu3Periode3

Es Air Mata Pengantin #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Air Mata Pengantin #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Air Mata Pengantin #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Air Mata Pengantin #JagoMasakMinggu6Periode3