Grilled

Grilled Chicken Steak

Chicken Grilled #YummyXtraPointsMei

Grilled Cheese

Grilled chicken lunch box #MENUTANGGALTUA

Grilled Gochujang Chicken

Bengali Grilled Chicken

DietFood: Grilled Chicken Vegetable

Grilled Chicken with Peanut Sauce

Grilled Daging Sapi #JagoMasakMinggu7Periode2

Paha Ayam Grilled

Grilled Salmon with Mayonaise

Grilled Dory

ambil selembar roti lalu beri 1 sendok selai.

Langkah 1

Tutup dengan roti tawar lagi, lalu cetak bulat dengan bibir gelas.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Roti Tawar

Selai Kacang

Strawberry

Tepung Roti

Roti Goreng Isi Selai

Siapkan bahan, bakar jahe, kemiri dan kunyit.

Haluskan bumbu, tumis tanpa minyak untuk menghilangkan kadar air.

Tambahkan minyak, sereh geprek, lengkuas geprek, daun jeruk, daun salam. Tumis hingga harum.

Tambahkan santan kental, aduk  hingga rata dan didihkan.

Tambahkan air, gula, garam. Koreksi rasa.

Langkah 6

Langkah 7

Masukkan telur bebek, aduk hingga rata. Air bisa ditambahkan sedikit demi sedikit sehingga membuat nyemek.

Langkah 8

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Jahe

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Santan

Serai

Telur

Mie Kare Nyemek Telur Bebek #JagoMasakMinggu6Periode2

Kukus ubi, lalu haluskan jangan ada yang bergerindil.

Lanjut aduk dengan tangan agar lebih mudah dan tercampur rata.

Panaskan kukusan bungkus penutup dengan kain bersih. Oles cetakan dengan minyak tipis-tipis, lalu masukan sengkulun hingga munjung atau penuh, karna setelah di kukus kue akan turun. Jangan di padatkan atau di tekan tekan, cukup hentakan sekali dua kali saja.

Kukus hingga matang selama 30 menit, setelah hangat atau dingin keluarkan dari cetakan.

Ini rasanya mirip wingko, kl wingko di bakar/panggang, tapi kl sengkulun ini di kukus. 
Bahan sama hanya tambah ubi saja, bisa juga original tanpa ubi.

Kelapa

Kue Sengkulun Ubi Ungu

Haluskan bawang merah, bawang putih dan lada.

Siapkan wadah, masukkan jagung yang sudah disisir/ dipotong.

Tambahkan bumbu halus, garam, kaldu bubuk, daun bawang, daun jeruk, tepung beras dan tepung terigu.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng adonan bakwan dengan cara dilebarkan di dasar wajan, goreng bakwan hingga matang, angkat lalu sajikan selagi hangat.

Suka banget dengan tipe bakwan yang lebar seperti ini, dan butiran jagungnya utuh, jadi berasa banget, gunakan jagung manis agar lebih enak rasanya.

Bumbu Halus :

Daun Bawang

Jagung

Tepung

Bakwan Jagung Menado

Didihkan air, tambahkan asam kandis dan sejumput garam. Lalu masukkan bunga pepaya rebus sampai layu, kemudian angkat dan cuci di air mengalir.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih sampai harum. Lalu masukkan cabe, aduk rata.

Kemudian tambahkan pete dan tumis sampai layu.

Lalu masukkan bunga pepaya. Tambahkan kaldu bubuk dan sejumput gula dan garam.

Lalu koreksi rasa, jika sudah pa,s angkat dan matikan api. Siap disajikan.

Cabe

Pepaya

Petai

Oseng Bunga Pepaya

Rebus daging kambing sampai setengah matang. Sisihkan.

Siapkan bumbu halus, memarkan lengkuas dan serai.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai. Masak sampai bumbu matang. Masukkan daging, tambahkan air.

Tambahkan garam, gula, penyedap rasa dan kecap. Masak sampai bumbu meresap, daging empuk dan kandungan airnya berkurang. Koreksi rasa.

Krengsengan kambing merupakan masakan khas dari Surabaya. Ciri khasnya adalah adanya bumbu petis di dalamnya. Kali ini saya membuatnya tanpa petis.

Bumbu Halus:

Daging Kambing

Kecap Manis

Kemiri

Krengsengan Kambing

Kocok lepas gula, garam santan dan telur hingga gula larut.

Tambahkan maizena, terigu, baking powder, margarin dan wijen, aduk rata.

Tambahkan air secukupnya dan uleni hingga dapat dibentuk.

Pipihkan adonan ketebalan 1/2 cm dan cetak bintang, lubangi tengahnya dengan pipet.

Goreng dalam minyak panas, api sedang cenderung kecil hingga kecoklatan dan renyah.

Angkat dan tiriskan hingga dingin. Simpan dalam wadah tertutup agar tetap renyah.

Kue Goreng Bintang Wijen

Didihkan air. Rebus kwetiaw sampai terurai dan sedikit empuk. Angkat dan tiriskan.

Haluskan semua bumbu halus. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai matang.

Masukkan telur, orak-arik sampai matang. Tambahkan juga sosis, aduk sebentar.

Masukkan kwetiaw yang telah direbus. Bumbui dengan kecap manis, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, gula dan garam. Aduk rata. Tambahkan air jika perlu.

Tambahkan pokcoy dan juga tauge. Aduk rata sampai layu. Koreksi rasa, siap dihidangkan.

Biasanya kalau buat kwetiaw goreng pake daging ayam juga. Kali ini di skip dulu. Bahan tambahannya juga bebas.

Bumbu halus

Gula

Saus Tiram

Kwetiaw Goreng

Buat topping tumis, siapkan wajan tuang 2 sdm minyak panaskan, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe sampai harum, masukkan sosis dan jamur Enoki, Tambahkan saos tiram aduk-aduk rata dan garam tunggu sampai matang, kira-kira 10 menit, angkat dan sisihkan.

Buat adonan pizza : siapkan food prosesor, masukkan tepung terigu, vermipan, baking powder dan air dingin lalu adon selama 5 menit, masih di dalam food prosesor diamkan sampai mengembang selama 20 menit, selanjutnya masukkan margarin dan kuning telur adon lagi sampai tercampur rata.

Siapkan loyang anti lengket, olesi dengan margarin, masukkan adonan pizza, ratakan, tusuk-tusuk dengan garpu.

Olesi saos sambal, masukkan topping tumis ratakan.

Panaskan oven suhu atas bawah 180° masukkan pizza tunggu sampai matang, selama 20 menit.

angkat, potong-potong dan sajikan selagi hangat.

Pizza empuk dan gurih, Snack gurih yang rasanya empuk, sangat enak.

Jamur

Keju

Ragi

Saus Sambal

Sosis

Pizza Empuk dan Gurih #JagoMasakMinggu5Periode2

Giling cabe ijo dan rawit lalu beri garam.

Jangan lupa beri sedikit irisan jeruk nipis.

Lalu kemudian giling juga bawang merah dan bawang putih.

Kemudian goreng juga petai nya, boleh dengan kulit atau di kupas kulitnya. Sesuai selera.

Lalu masak cabe yang udah kita giling tadi, jangan lupa beri garam dan penyedap.

Setelah cabe masak, lalu masukkan ikan asin dan petai yang sudah kita goreng tadi. Lalu aduk dan sajikan.

Aku cinta banget sama ikan asin, apalagi di sambal ijo🤤

Ikan

Jeruk Nipis

Ikan Asin Sambal Ijo

Didihkan air, lalu masukkan labu parang yang sudah diiris kotak

Masukkan gula merah. Aduk dan biarkan mendidih. Sajikan bersama tape singkong

Kolak Bening merupakan kolak dengan kuah santan yang encer cenderung bening dengan isian labu parang.

Halal

No Alcohol

Cengkeh

Kayu Manis

Labu

Kolak Bening Labu Parang

Masukkan tepung tapioka, tepung beras, gula pasir, garam dan santan ke dalam blender.

Beri pasta orange, proses hingga tercampur rata.

Campurkan semua adonan putih, lalu saring agar tidak ada yang bergerindil.

Siapkan kukusan, beli olesan minyak tipis ke dalam cetakan lalu tuang adonan putih separuh cetakan, kukus selama 10 menit kemudian masukkan adonan labu kuning dan kukus kembali selama 20 menit hingga matang.

Cemilan enak dan simple, rasanya lembut dan creamy. Cemilan ini cocok untuk penderita penyakit ISPA.
Misi ketiga #RecookTheNextOA

Bahan Adonan Putih

Assalamu'alaikum kk, setor recooknya y kk, enak mantul, makasih kk:) 

Tepung Tapioka

Talam Labu Kuning

Bersihkan buncis, lalu potong jadi 2 bagian. Masak air hingga mendidih lalu masukkan buncis dan masak hingga layu. Angkat dan sisihkan.

Tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga harum.

Masukkan daging giling, masak hingga berubah warna.

Beri bumbu kecap manis, minyak wijen, garam dan kaldu jamur. Aduk hingga tercampur rata. Bisa tambahkan air sedikit.

Masukkan buncis yang sudah direbus, aduk hingga tercampur rata.

Masakan yang paling gampang kalau lagi males masak. Cuma saya pake buncisnya dikit karena emang untuk ngabisin buncis yang ada di kulkas... tapi tetep enak pastinya..

Buncis

Daging Sapi

Buncis Cah Daging

Kupas ubi, potong-potong, cuci bersih, tiriskan.

Didihkan air bersama gula merah, gula pasir, jahe, kayumanis, dan garam.

Masukkan ubi, masak hingga setengah matang.

Masak hingga mendidih kembali dan ubi matang, matikan api.

Bisa dinikmati saat hangat atau ditambah es batu. Cobain yuk, Sobat Yummy!

Gula Merah

Ubi Bersantan Manis

Siapkan panci lelehkan margarin dan coklat batang biarkan dingin.

Ayak tepung terigu, coklat bubuk dan garam.

Siapkan wadah bersih masukkan telur, sp dan telur. kocok dengan kecepatan rendah dulu.

Mixer dengan kecepatan tinggi sampai kental putih berjejak kemudian masukkan bahan keringnya.

Setelah tercampur rata tambahkan bahan cair yang sudah dilelehkan tadi. matikan mixer, aduk dengan spatula.

Aduk dengan perlahan supaya adonan tidak bantat. tuang adonan di loyang yang sudah dioles dengan margarin.

Masukkan kedalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. panggang selama 45 menit. brownies siap disajikan.

Cokelat

Brownies Panggang

Campur dark cooking chocolate, mentega dan minyak sayur tim sampai tercampur rata

Kocok telor dan gula sampai gula benar-benar larut

Masukan dark cooking chocolate tim tadi lalu aduk rata. Masukan cokelat bubuk dan tepung terigu sambil diayak. Lalu aduk rata.

Tuang adonan di loyang yang telah di alasi baking papper lalu masukan topping panggang selama 30 menit atau sampai matang sesuai oven masing-masing

Bagi yang suka garing diluar lembut didalam boleh banget cobain fugdy Brownies ini

Fugdy Brownies

Pipil jagung, setengah biarkan utuh, setengahnya lagi tumbuk, (biar bakwan ada sari sari atau air jagungnya keluar).

Masukan wortel serut, dan irisan daun bawang.

Tambahkan terigu, garam, kaldu bubuk, dan ketumbar bubuk aduk rata.

Tuang air sedikit demi sedikit aduk hingga tercampur rata.

Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

Enak, ini jagungnya setengah utuh dan setengahnya di tumbuk kasar agar sari jagungnya keluar.

Bakwan Jagung

#JagoMasakMinggu4Periode2

Tahu Katsu Saos Teriyaki #JagoMasakMinggu4Periode2

Kongnamul Guk (Sup Tauge) #JagoMasakMinggu4Periode2

Chicken Teriyaki #JagoMasakMinggu4Periode2

Takoyaki Tahu

Jumeokbap Nasi Kepal ala Korea #JagoMasakMinggu4Periode2

Tahu Crispy #JagoMasakMinggu5Periode2

Kacang Telor Gurih #JagoMasakMinggu5Periode2

Jumeokbap/Nasi Kepal Korea #JagoMasakMinggu4Periode2

Oyakodon Kaki Jamur #JagoMasakMinggu4Periode2

Miyeok Guk #JagoMasakMinggu4Periode2

Gyeran Bokkeumbap/Nasi Telur #JagoMasakMinggu4Periode2

Nasi Goreng Jepang #JagoMasakMinggu4Periode2

Cuci bersih bakso dan sosis, lalu potong sesuai selera, sisihkan.

Masukkan potongan bakso dan sosis, tambahkan garam, gula, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga bakso empuk.

Menjelang diangkat, masukkan daun bawang dan seledri. Koreksi rasanya. Sajikan hangat.

Musim hujan enaknya makan yang berkuah, menu bakso sosis ini enak dan simpel banget bikinnya.

Melaka

Sago Nangka Gula Melaka

Es Pepaya Santan Gula Melaka #JagoMasak2022

Kuih Keria Gula Melaka #JagoMasakMinggu1Periode3